Прогнозирование ключевых факторов роста объёма продаж бара «Корчма»

 
 
 
 
 
 

Тема:  Прогнозирование ключевых факторов роста объёма продаж  бара «Корчма» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

      Введение………………………………………………………………………….3

      1 Анализ рынка продовольственных  товаров………………………………….5

      1.1 Рыночная ориентация и её роль  в получении конкурентных преимуществ……………………………………………………………………………5

      1.2 Выявление угроз и возможностей рынка продовольственных товаров методом мониторинга его эволюции………………………………………………….7

      1.3 Ключевые факторы роста объёма  продаж, обусловленные жизненным    циклом товара…………………………………………………………………………13

      2 Ключевые факторы роста объёма  продаж бара «Корчма»………………...16

      2.1 Применяемые баром подходы по  обеспечению рыночной ориентации..16

      2.2 Эволюция рынка продовольственных  товаров и прогнозирование его  будущего состояния на примере бара «Корчма»……………………………………18

      2.3 Выработка понимания эффективности факторов роста объёмов продаж бара «Корчма»………………………………………………………………………....20

      Заключение……………………………………………………………………..24

      Список  литературы…………………………………………………………….26

      Приложение А Свидетельство о государственной регистрации ЧДТУП «Нагорный посад……………………………………………………………………...28

      Приложение  Б Устав ЧДТУП «Нагорный посад………………….………….31

      Приложение  В Бухгалтерский баланс ЧДТУП «Нагорный посад за 2008 г.38

      Приложение  Г Бухгалтерский баланс ЧДТУП «Нагорный посад за 2009 г.40

      Приложение  Д Отчёт о прибылях и убытках ЧДТУП «Нагорный посад за 2008 г…………………………………………………………………………………..42

      Приложение  Е Отчёт о прибылях и убытках ЧДТУП «Нагорный посад за 2009 г…………………………………………………………………………………..43 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

      Решающую  роль в экономической деятельности компании играет маркетинг. Доказательством  тому служат  преуспевающие компании, ориентирующие в самых разных отраслях и условиях рыночной конкуренции, руководствующиеся в своей деятельности стратегиями рыночной ориентации. Способность добиться конкурентного преимущества и сохранность его во многом зависят от эффективности маркетинговой стратегии компании, обусловленной ориентацией стратегией  на создание исключительной потребительской ценности, её способностью усиливать ключевые компетенции компаний, восприимчивостью к изменяющимся потребностям рынка, нацеленностью на разработку новых товаров и признанием глобального характера экономической конкуренции.

      Маркетинг завоевал прочные позиции во всём мире, где экономика опирается на рыночные отношения. На маркетинговые исследования направляются огромные денежные средства, поскольку многие понимают, что экономия в данной области оборачивается большими убытками и потерей конкурентоспособности.

      Маркетинг как концепция управления и как вид деятельности является определяющим для развития и выживания предприятия. Если в основу работы предприятия положена маркетинговая концепция, то это означает, что вся деятельность предприятия строится на трёх базовых принципах: ориентация на потребителя, на цели, на системный подход.

      Торговля  является одной из основных сфер экономики  и подчиняется закономерностям  становления и развития, присущим ряду других отраслей и сфер экономики  народного хозяйства.

      Функционирование  предприятий торговли в современных условиях хозяйствования обуславливает необходимость усиления рыночной ориентации торговой политики, обеспечивающей совершенствование коммерческой деятельности, активизацию всего комплекса коммерческих отношений в производстве и в торговле. Это, в свою очередь, вызывает необходимость нового подхода к решению экономических проблем, на основе применения более совершенных методов коммерческой работы с использованием элементов современного маркетинга.

      Важнейшими  факторами, вызвавшими в последнее время усиление влияния маркетинга, как метода решения производственно-сбытовой деятельности, стали: обострение конкуренции, конъюнктурные колебания, рост степени насыщенности рынков, рост потребительской культуры, частые сдвиги в характере и структуре рыночного спроса, стремительное расширение и быстрое обновление товарного ассортимента.

      Таким образом, значение применения маркетинга в оценке состояния возможных будущих направлений развития продовольственных товаров и прогнозирования ключевых факторов роста объёма продаж подтверждает актуальность выбранной темы курсовой работы.

      Цель курсовой работы - выявить общие законы эволюции рынка продовольственных товаров и условия, которые могут привести к перемене направления его развития.

      Основными задачами являются:

• сформулировать задачу получения, обновления и передачи информации о текущем состоянии и возможном будущем направлении развития рынка продовольственных товаров;
• определить источники информации, необходимые для построения картины рынка;
• выбрать процедуры для проверки прогнозов будущего состояния рынка;
• выявить ключевые факторы роста объема продаж продовольственных товаров.

      Объектом  экономики выступает бар «Корчма» ЧДТУП «Нагорный посад», г Могилёва. Объектом исследования являются предприятия торговли.

      В курсовой работе использовались следующие  методы: аналитический метод изучения данных, расчётный метод оценки КД, экономико-математический метод.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1 Анализ рынка продовольственных  товаров 

      1.1 Рыночная ориентация  и её роль в  получении конкурентных преимуществ

      Способность превращать внутрифирменный потенциал  в конкурентные преимущества тесно  связана с рыночной ориентацией  предприятия. Такой вывод подтверждается результатами многочисленных исследований. Само понятие рыночной ориентации не отличается конкретностью. Ее характерные признаки до сих пор не описаны с достаточной точностью. В принципе следует исходить из того, что в разных отраслях рыночная ориентация выражается по-разному. На рынках средств производства главным ее критерием является, например, близость к клиенту, тогда как во многих отраслях сектора потребительских товаров это едва ли достижимо [2, с. 142].

      Признаком рыночной ориентации маркетинговой  стратегии компании является ориентация на потребности рынка корпоративной культуры и внутренних процессов компании. Основная характеристика такой стратегии заключается в признании того факта, что конкурентное преимущество компании зиждется на её стремлении к созданию исключительной потребительской ценности. Преимущества стратегии рыночной ориентации в решении задач конкурентного превосходства очевидны.

      1) Стратегия рыночной ориентации обеспечивает достижение конкурентного преимущества за счёт стремления компании к предложению исключительной потребительской ценности.

      2) Функция маркетинга является ключевым процессом экономической деятельности компании, направляя процесс разработки новых товаров и обеспечивая управление взаимоотношениями компании со своими потребителями и участниками цепочки создания ценности.

      3) Использование межфункциональных рабочих групп для управления основными функциональными процессами компании коренным образом меняет традиционную иерархическую организационную структуру.

      4) Изменение организационной структуры компании предполагает новый взгляд на характер взаимоотношении компании с её потребителями, поставщиками, участниками цепочки создания ценности и конкурентами.

      5) Осознание компанией нужд своих потребителей, действий конкурентов и характера рыночной ситуации предполагает участие в этом процессе всего персонала компании.

      6) Разработка процедур, способствующих непрерывному процессу изучения рынков, с использованием информации, поступающей от потребителей,  конкурентов и других источников,  является непреложным условием сохранения конкурентного преимущества.

      7) экологические и этические аспекты экономической деятельности необычайно важны и требуют внимания со стороны всего персонала компании.

        Успешная экономическая деятельность  невозможна без эффективного  управления в условиях непрерывно  изменяющейся рыночной ситуации. Решающими факторами такого успеха являются  разработка и реализация многофункциональных корпоративных и маркетинговых стратегий рыночной ориентации, способных адаптироваться к изменяющимся внешним условиям. Эти задачи требуют от компании развития особых навыков, позволяющих предвидеть постоянно изменяющиеся требования потребителей и рынков [3, с. 35].

      Основная  ответственность за развитие рыночной ориентации возлагается на маркетинг.

      Маркетинговая ориентация на рынок предполагает наличие официальных систем, позволяющих регулярно:

• изучать общие тенденции рынка;
• анализировать использование товаров потребителями, их взгляды, процессы принятия решений, степень удовлетворенности и пр.;
• обновлять базу данных о потребителях;
• предсказывать изменения потребительских предпочтений и их распределение на рынке;
• проводить мониторинг конкурентов: их стратегии, возможности, организационную культуру, предложение товаров/услуг, разработки новой продукции, маркетинговые программы и прочее [10, с. 35].

      Многообразие  потребительских нужд и новые формы конкуренции открывают небывалые возможности роста для компаний, создающих и реализующих свои рыночные стратегии на принципах стратегического маркетинга. Тенденция к обретению компаниями рыночной ориентации просматривается в самых разнообразных отраслях многих зарубежных стран. Обращение к маркетингу становится необходимым условием выживания и развития компаний в стремительно меняющейся среде XXI века.  Необходимость анализа рыночной ориентации  и соответствующей адаптации своих стратегий к изменяющимся рыночным условиям предполагает выработку действенных подходов к  процессу планирования и реализации маркетинговых стратегий. Необходимость частых корректировок стратегий предъявляет повышенные требования к процессу планирования. Немаловажен при этом и глубокий финансовый анализ. Маркетинговая стратегия, разработанная интуитивно, недостаточно целенаправленна и зачастую неэффективна в современных условиях.

      Ориентированные на рынок предприятия характеризуются  тем, что в своей деятельности стремятся принести клиенту больше выгод по сравнению с предложениями конкурента, максимизируя тем самым собственный успех. Однако последние исследования указывают, что предприятия должны равномерно подходить как к ориентации на конкурентов, так и к ориентации на потребности клиентуры. Чрезмерная конкурентная ориентация приводит к негативному влиянию на успех предприятия [9, с. 26].

      Таким образом, рыночная ориентация является важной составной частью культуры предприятия. Ожидание позитивного влияния рыночной ориентации на успех предприятия базируется на непрерывном поступлении информации о потребностях целевой группы и возможностях конкурентов, а также на использовании этой информации в целях обеспечения клиента более выгодными по сравнению с конкурентами услугами. 

      1.2 Выявление угроз  и возможностей  рынка продовольственных  товаров методом  мониторинга его  эволюции

      В настоящее время руководствами  стран огромное значение уделяется  выявлению угроз и возможностей рынка продовольственных товаров. Гарантия достаточного продовольственного обеспечения - одна из проблем международной и национальной экономической безопасности, занимающая ведущее место в политике государств.

      Продовольственная стратегия государств направлена на достижение продовольственной безопасности как важнейшего условия сохранения их суверенитета и независимости, экономической стабильности и социальной устойчивости. Она заключается в оптимальной для национальных условий комбинации политических, экономических, социальных, культурных, психологических и прочих факторов, ориентированных на более полное снабжение населения продуктами питания, исходя из медицинских норм потребления калорий, аминокислот и микроэлементов[4, с. 19].