Прогнозирование ключевых факторов роста объёма продаж бара «Корчма»

Цель курсовой работы - выявить общие законы эволюции рынка продовольственных товаров и условия, которые могут привести к перемене направления его развития.

Основными задачами являются:

•сформулировать задачу получения, обновления и передачи информации о текущем состоянии и возможном будущем направлении развития рынка продовольственных товаров;
•определить источники информации, необходимые для построения картины рынка;
•выбрать процедуры для проверки прогнозов будущего состояния рынка;
•выявить ключевые факторы роста объема продаж продовольственных товаров.

Введение………………………………………………………………………….3

1 Анализ рынка продовольственных товаров………………………………….5

1.1 Рыночная ориентация и её роль в получении конкурентных преимуществ……………………………………………………………………………5

1.2 Выявление угроз и возможностей рынка продовольственных товаров методом мониторинга его эволюции………………………………………………….7

1.3 Ключевые факторы роста объёма продаж, обусловленные жизненным циклом товара…………………………………………………………………………13

2 Ключевые факторы роста объёма продаж бара «Корчма»………………...16

2.1 Применяемые баром подходы по обеспечению рыночной ориентации..16

2.2 Эволюция рынка продовольственных товаров и прогнозирование его будущего состояния на примере бара «Корчма»……………………………………18

2.3 Выработка понимания эффективности факторов роста объёмов продаж бара «Корчма»………………………………………………………………………....20

Заключение……………………………………………………………………..24

Список литературы…………………………………………………………….26