Предпродажная подготовка товаров в магазине

     Исходя  из данных таблицы 3.2 можно сказать  то, что предпродажная подготовка товаров (формирование и упаковка наборов) достаточно эффективна, так как объём продаж магазина «любимый №4» в результате проведения данных мероприятий значительно увеличился.  
 
 
 
 
 
 
 

4. Совершенствование  предпродажной подготовки товаров в магазине «Любимый №4» 

      Основные  задачи, которые необходимо решить магазину «Любимый №4» для совершенствования мероприятий по предпродажной подготовке товаров:

      - материально-техническое и технологическое обеспечение (инвестиции в оборудование и сооружения);

      - адаптация складских ресурсов (площадей);

      - набор и обучение дополнительного персонала – как рабочего уровня – для выполнения производственных работ в кладовых, так и управленческого звена, имеющего креативный подход к удовлетворению разнообразных запросов клиентов.

      Прежде  всего магазину «Любимый №4» нужно выделить достаточно площади для обработки необходимого количества продукции. Как правило,

площадь – это самый ограниченный ресурс, который, для расширения, требует  наибольших денежных затрат. Не всегда эффективно задействовать её не для своего целевого предназначения, например, хранения, производства или других нужд.

      Следующей серьезной задачей является набор  производственного персонала. Основная сложность заключается в том, что потребность в значительной доле предпродажной подготовки зависит от сезонности, обуславливающейся как обычными спадами и пиками продаж в разные времена года, так и другими факторами, например, праздники (Новый год, 8 марта и т.д.), маркетинговая активность (акции).

Параллельно нужно позаботиться о подборке и  приобретении усовершенствованного оборудования (упаковочных машин, принтеров печати этикеток и необходимого программного обеспечения и т.д.) и расходных материалов (термоусадочной пленки, этикеток и т.д.). Для этого требуется изучить соответствующие рынки, плюс найти надежных поставщиков.

      Необходимость диверсификации. Как уже стало  понятно, виды предпродажной подготовки товаров весьма разнообразны и многочисленны, т.к. их количество может ограничиваться только фантазией маркетинговой службы магазина. Для удовлетворения ее запросов необходимо иметь мощные ресурсы, способные решить многочисленные разнообразные задачи.

       Необходимо  усовершенствовать помещения для  предпродажной подготовке товаров, чтобы в полном объёме удовлетворять санитарно-гигиенические требования,  это рациональное устройство систем вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации. Они необходимы не только для создания надлежащих условий работы персонала, но и для нормального осуществления торгово-технологического процесса в магазине.

       Возможно  также провести ремонтные работы как в торговом зале, так и в  помещениях предназначенных для подготовки товаров к продаже.

       Для улучшения деятельности магазина я  бы посоветовала осуществлять некоторые процедуры предпродажной подготовки товаров (разделка мясных и рыбных тушь, расфасовка и упаковка некоторых видов товаров) осуществлять непосредственно не в магазине, а у посредника на складах. 

      Проведение  данных мероприятий способствует ускорению  процесса продажи товаров; обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине; повышает эффективность труда торговых работников, производительности труда,  объёма розничного товарооборота; позволяет сократить товарные потери, что приводит к сокращению издержек обращения, достижению высоких экономических показателей деятельности торговых предприятий.  
 
 

      Заключение

     В торговый зал магазина товары должны поступать полностью подготовленными к продаже. Подготовка товаров к продаже включает ряд операций по доведению товаров до полной готовности для продажи покупателям. Характер и объём этих операций определяются свойствами товара, степенью его готовности к продаже, методами продажи товаров.

      Предварительно  организованная подготовка товаров  к продаже имеет огромное значение: ускоряет процесс продажи товаров; повышает культуру обслуживания покупателей; улучшает внешний вид товаров;  обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине; способствует выразительности товарной выкладки, художественного оформления интерьера торгового зала; повышает эффективность труда торговых работников, производительности труда,  объёма розничного товарооборота и многое другое.

     Магазин «Любимый №4»- одноэтажное отдельно стоящее здание, режим работы с8⁰⁰ до 22⁰⁰ без перерывов и выходных.

      Магазин работает в целом эффективно. Основной показатель – прибыль в  2008 г. имеет рост по отношению к 2007 г  на 8,8 %. Валовой доход от продаж товаров  также имеет прирост на 10,6 %.

      Операции  по подготовке товаров к продаже подразделяют на общие (распаковку, сортировку, проверку правильности маркировки, придание товарного вида (облагораживание), перемещение в торговый зал, к местам размещения товаров) и специальные (осуществляются с товарами, требующими особых способов и приёмов сборки и монтажа, накатки тканей, фасовки и т. п.).

      Все товары в магазине «Любимый №4» проходят предпродажную подготовку. Товары распаковываются  освобождаются от транспортной тары, расфасовываются и упаковываются. Производится отбор некачественных и испорченных товаров. Товары маркируются и снабжаются ценниками. Магазин формирует самостоятельно подарочные наборы и их упаковывает, это достаточно эффективно, так как повышается объём реализации товаров.

      Основные  задачи, которые необходимо решить магазину «Любимый №4» для совершенствования мероприятий по предпродажной подготовке товаров:

      - материально-техническое и технологическое обеспечение (инвестиции в оборудование и сооружения);

      - адаптация складских ресурсов (площадей);

      - набор и обучение дополнительного персонала – как рабочего уровня – для выполнения производственных работ в кладовых, так и управленческого звена, имеющего креативный подход к удовлетворению разнообразных запросов клиентов.

       Необходимо  усовершенствовать помещения для  предпродажной подготовке товаров, чтобы в полном объёме удовлетворять санитарно-гигиенические требования,  это рациональное устройство систем вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации.

       Возможно  также провести ремонтные работы как в торговом зале, так и в помещениях предназначенных для подготовки товаров к продаже.

       Для улучшения деятельности магазина я  бы посоветовала осуществлять некоторые  процедуры предпродажной подготовки товаров (разделка мясных и рыбных тушь, расфасовка и упаковка некоторых  видов товаров) осуществлять непосредственно не в магазине, а у посредника на складах. 

      Проведение  данных мероприятий способствует ускорению  процесса продажи товаров; обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине; повышает эффективность труда торговых работников, производительности труда,  объёма розничного товарооборота; позволяет сократить товарные потери, что приводит к сокращению издержек обращения, достижению высоких экономических показателей деятельности торговых предприятий.

      Cписок использованных источников 

      1. Постановление правительства РФ  от 19 января 1998г. №55 «Об утверждении  правил продажи отдельных видов  товаров, перечня товаров длительного  пользования, на которые не  распространяются требования покупателя  о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».

      2. Дашков А. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование  торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 520 с.

      3. Дашков А. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – 700 с.

      4. Егоров В. Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004. – 352 с.

      5. Каплина С. А. Технология торговли/С.  А. Каплина. – Ростов н/Д:  Феникс, 2007. – 441 с.

      6. Памбухчиянц О. В. Организация коммерческой деятельности. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. – 452 с.

      7. Подхолзин Б. А. Торговля продовольственными  и непродовольственными товарами. – М.: Бератор-Пресс, 2002. – 176 с.

      8. Организация и технология торговли: Учебник/С. Н. Виноградова, О.  В. Пигунова, С. П. Гурская и  др.; Под ред. С. Н. Виноградовой. – Мн.: Высш. шк., 2002. – 460 с.

      9. Особенности подготовки к продаже  основных групп продовольственных  товаров / Российская торговая  энциклопедия. – т. III. – М.: РООИ и П, 1999. – 306 с.

      10. Товароведение и организация  торговли продовольственными товарами: Учебник / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Прокофьева – 3-е изд. стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 480 с.

      11. Федина О. Предпродажная подготовка  товаров // Товароведение продовольственных  товаров – 2007. - №9, с. 23-24.