4. Пищевую и энергетическую (если  они ее имеют) ценность.

     5. Рекомендации к применению (для  эубиотиков и парафармацевтиков)  при наличии у производителя  разрешения центрального органа  исполнительной власти в сфере  здравоохранения.

     6. Конечный срок продажи (дата изготовления и срок годности).

     7. Условия хранения.

     8. Наименование и адрес изготовителя  и место изготовления.

     9. Наличие компонентов из генетически  модифицированного сырья.

     10. Предостережение относительно употребления  продуктов определенными категориями  (группами) населения.

     11. Наличие утвержденных в установленном  порядке специфических символов  для отдельных видов продуктов  (специальных пищевых продуктов,  биологически активных добавок), штрих-кодов и т.п..

     12. Другую информацию, предусмотренную  действующими нормативными документами,  действие которых распространяется  на определенную продукты.

     Государственное нормирование показателей качества специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления производится путем установления норм этих показателей в нормативно-правовых актах, стандартах и других нормативных документах на продукты¹⁶.

     Методики  измерений показателей безопасности специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления, а также средства испытаний и измерительная техника должны быть аттестованы в установленном законодательством порядке.

     Государственное регулирование качества и безопасности специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья осуществляется в целях обеспечения гарантий¹⁷:

     • качества и безопасности для жизни  и здоровья человека в случае их потребления и использования  путем государственной регистрации  специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок, сырья для их изготовления (в случае ее продажи и распространения);

     • полноты и достоверности информации об их свойствах;

     • соответствия требованиям нормативных  документов относительно качества и  безопасности; продажи и распространения.

     Государственный проверка и надзор за качеством и безопасностью специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления при производстве, хранении, транспортировке, продажи, использования, утилизации или уничтожения осуществляют специально уполномоченные центральные органы исполнительной власти в области здравоохранения, защиты прав потребителей , стандартизации, метрологии и сертификации, ветеринарной медицины, карантина растений и их региональные органы в пределах их компетенции.

     Специальные пищевые продукты, биологически активных добавок и сырье для их изготовления ввозятся при условии выполнения поставщиком требований к их производству, регистрации и подтверждения соответствия (или сертификации).

     К специальным пищевым продуктам, биологически активным добавкам и сырью для их производства, которые ввозятся (импортируются) на территорию страны, применяются требования относительно процедур проверки, экспертиз, предоставления разрешений, установление санитарно-эпидемиологических нормативов, регламентов аналогично тем требованиям, которые применяются к соответствующей продуктов, произведенной в РФ.

     Контзначение за соблюдением порядка ввоза специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления на таможенную территорию страны осуществляется таможенной службой.

     Некачественные  и опасные специальные пищевые  продукты, биологически активные добавки и сырье для их изготовления подлежат изъятию из оборота в порядке, установленном законом.

     В группу некачественных и опасных  для здоровья человека специальных  пищевых продуктов, биологически активных добавок и продовольственного сырья для их изготовления принадлежит продукты в случае:

     • несоответствия данных, указанных в  декларации или ином документе о  соответствии качества;

     • нарушения маркировки;

     • повреждение или деформация тары, упаковки;

     • наличие посторонних запахов, признаков  замокания;

     • наличие посторонних примесей или  предметов, которые могут быть удалены;

     • наличие фальсификата;

     • контрабандная и бесхозная;

     • отсутствие сопроводительных документов;

     • истечения срока годности для  потребления;

     • повреждена грызунами или насекомыми;

     • если парафармацевтики и эубиотики  содержат лекарственные вещества.

     Международное сотрудничество в области научных  разработок, производства и дистрибьюции предусматривает:

• совместную научную работу с представителями других государств в области научных разработок новых специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления;
• совместное производство с представителями, предпринимателями, производителями других государств специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления;
• общее или по поручению одной из сторон распространение, продажа, дистрибуция продуктов.
• Участие в работе международных организаций, форумов, съездов.
• Гармонизация государственных стандартов, норм и правил, устанавливающих требования к качеству и безопасности специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления.
• Обмен информацией о мерах, предпринимаемых в стране для обеспечения качества и безопасности специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления.
• Роль и место общественных организаций в вопросах разработки, изготовления и продажи специальных пищевых продуктов, биологически активных добавок и сырья для их изготовления.

 

 

     

2.2. Требования к хранению и перевозке биологически активных добавок

 

     Хранение  биологически активных добавок допускается в специально оборудованных помещениях, сооружениях, которые должны соответствовать требованиям строительных, санитарных и ветеринарных правил и норм, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.

     Организации, занимающиеся хранением биологически активных добавок, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента:

• стеллажами, поддонами, подтоварниками, шкафами для хранения биологически активных добавок;
• холодильными камерами (шкафами) для хранения термолабильных биологически активных добавок;
• средствами механизации для погрузочно-разгрузочных работ (при необходимости);
• приборами для регистрации параметров воздуха (термометры, психрометры, гигрометры).

     Каждое  наименование и каждая партия (серия) биологически активных добавок должны храниться на отдельных поддонах.

     На  стеллажах, шкафах, полках прикрепляется  стеллажная карта с указанием  наименования биологически активных добавок, партии (серии), срока годности, количества единиц хранения.

     Биологически  активные добавки следует хранить с учетом их физико-химических свойств при условиях, указанных предприятием - производителем биологически активных добавок, соблюдая режимы температуры, влажности и освещенности:

     Биологически  активные добавки, требующие защиты от высоких температур, должны иметь соответствующие указания на этикетке и должны храниться при комнатной температуре (18-20 ºС); прохладной или холодной (12-15 ºС), в некоторых случаях при более низких температурах (3-5 ºС)¹⁸.

     Хранение  таблетированных форм должно осуществляться в сухом и если это необходимо, в защищенном от свете месте.

     Жидкие  биологически активных добавок (сиропы, настойки и т.д.) должны храниться в герметически укупоренной, наполненной доверху таре в прохладном, защищенном от света месте (если это необходимо).

     Сухие биологически активные добавки на растительной основе (смеси высушенных растений) должны храниться в герметичной, хорошо закрытой таре. Сухие биологически активные добавки, содержащие эфирные масла, хранят изолированно, в хорошо укупоренной таре.

     Биологически  активные добавки в аэрозольных упаковках должны храниться при температуре от 3 ºС до 20 ºС в сухом темном месте, вдали от отопительных приборов и огня, должны оберегаться от ударов и механических повреждений.

     Биологически  активные добавки эубиотики (пробиотики) хранят  в соответствии с указаниями на этикетке. Этот вид биологически активных добавок следует не реже 1 раза в месяц подвергать визуальному наблюдению.

     Транспорт, используемый для перевозки биологически активных добавок, должен иметь санитарный паспорт, выданный в установленном порядке, быть в исправном состоянии, чистыми. Условия транспортировки (температура, влажность) должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации на каждый вид биологически активных добавок. Транспортировка термолабильных биологически активных добавок осуществляется специализированным охлаждаемым или изотермическим транспортом.

     Биологически  активные добавки транспортируются и хранятся в первичной, вторичной, групповой таре, предусмотренной действующей нормативной и технической документацией, которая должна защищать упакованные биологически активных добавок от воздействия атмосферных осадков, пыли, солнечного света, механических повреждений¹⁹.

     Транспорт, используемый для перевозки биологически активных добавок, по мере загрязнения подвергается мойке с применением моющих средств, обработке дезинфицирующими средствами. 

 

     

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

     Для развития нормативного регулирования  рынка биологически активных добавок планируется внедрение следующих мероприятий:

На  общественных началах осуществлять проверка за негосударственной научно-исследовательской разработкой новых биологически активных добавок и сырья для их изготовления.

Ведение негосударственного реестра разработчиков и производителей биологически активных добавок.

Освещение в средствах массовой информации научно-популярной информации по производству и применению биологически активных добавок, их ценовой политики на потребительском рынке, изъятие фальсифицированных биологически активных добавок, порядок применения различными группами населения, их значение и место в решении проблем здорового образа жизни и тому подобное.

Общественный  проверка за разработкой, сертификацией производства, производством, регистрацией, использованием, транспортировкой, хранением, распространением, рекламой и т.д..

Рецензирование  специалистами профессиональных ассоциаций рекламных материалов по распространению  и применению биологически активных добавок, особенно парафармацевтики и эубиотиков.

Доведение до сведения государственных органов  власти общественное мнение относительно разработчиков, производителей и дистрибьюторов, которые нарушают действующее законодательство и нормативно-правовые акты по вопросам разработки, производства, распространение, ввоз на территорию РФ биологически активных добавок.