Особенности организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном торговом предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2013 в 22:35, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной работы является рассмотрение и характеристика товара, организация закупки и приемки, организация рекламы, распознать ассортимент, выявить основных поставщиков, выявить источник поступления.
Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:
- рассмотреть общие требования;
- изучить торгово-технологическое оборудование магазина;
-проанализировать планировку оборудования магазина и основные направления;

Содержание работы

1. Введение...............................................................................................................3
2. Теоретические основы организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном предприятии.........................4
2.1. Основные поставщики, изготовители товаров.......................................4
2.2. Особенности технологии производства и ассортимент товаров............7
2.3. Маркетинговое исследование продвижения пищевых концентратов на рынок................................................................................................................12
2.4. Договор поставки (купли-продажи) товаров......................................15
2.5. Схема торгово-технологического процесса продажи товара в магазине...........................................................................................................19
2.6. Правила продажи товаров в магазине.................................................26
3. Практическая часть. Анализ организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в ОАО «Гулливер».......................................31
3.1. Характеристика розничного предприятия............................................31
3.2. Анализ организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном предприятии. Анализ соблюдения закона «О защите прав потребителей»........................................................32
3.3. Анализ методов стимулирования сбыта...............................................35
4. Выводы и предложения об улучшении деятельности предприятия...........................................................................................37
5. Список литературы..................................................................................38
Приложения

Скачать целиком (155.40 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

курсовая.doc

— 287.00 Кб (Скачать файл)

Промоулторы в составе  трех человек ставят стоики при входе  в магазин на стоиках стоит  электро чайник с кипяченой горячей водой и пакетиком с продукцией показывая тем самым, как это легко и быстро.

Ценники занимают важное место в рекламе. Цвет ценника

несколько контрастнее  витрины. На данную группу товаров ценники в магазине «Гулливер» красного цвета.

Большая роль в рекламировании товаров в магазине отводится  продавцам, которые не только показать товар, но и разъяснить назначение и  особенности определенного изделия. У продавцов-консультантов в магазине «Гулливер» можно получить ответ на любой вопрос, касающийся пищевых концентратов.

Выкладка данной группы товаров при самообслуживании максимально простая, обеспечивающая хороший обзор товара и удобство покупателю. Под пищевые концентраты в магазине «Гулливер» отведены отдельная витрина, где покупатель может найти любую продукцию данного типа: от киселя и каши до супов и вермишели быстрого приготовления.

 

4.  Выводы и предложения об улучшении деятельности предприятия

 

Проанализировав деятельность предприятия ОАО «Гулливер» я пришла к такому выводу:

- в супермаркете соблюдаются  санитарно-эпидемиологические требования;

- к содержанию помещений торгового предприятия, к соблюдению условий хранения пищевых концентратов;

- ведётся эффективная работа с поставщиками по обеспечению надлежащего товарного запаса;

- количество ассортиментных  порций пищевых концентратов составляет 50 штук;

- в продаже предлагаются  товары только надлежащего качества;

- обеспечивается наличие широкого ассортимента товаров, установленных ассортиментной матрицей;

- в случае выявления  скрытого дефекта товар обменивается  на доброкачественный или договор  купли – продажи расторгается;

- соблюдаются требования  закона Российской федерации о защите прав потребителей;

- обеспечена высокая  культура обслуживания покупателей.

Для улучшения деятельности я рекомендую:

- организовывать  рекламу торгового предприятия в средствах массовой информации;

- организовывать курсы по повышению квалификации продавцов;

- расширить виды дополнительных  услуг: подарочно - упаковочные услуги, информации о наличие товара в продаже через информационные автоматы, информация об ассортиментной матрице супермаркета по телефону, доставка товаров на дом;

 - строго контролировать сроки хранения на всех этапах торгового процесса. 
Список литературы

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
  2. Кодекс РФ об административных правонарушениях.
  3. «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) от 
    17.12.1999, ФЗ-212 с последующими изменениями и дополнениями.
  4. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» 14.07.2001г. ФЗ-134.
  5. Правила продажи отдельных видов товаров (Утв. 19.01.1988г, № 55 с изменениями и дополнениями).
  6. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по 
    качеству». /25.04.66 № П-7 с изменениями и дополнениями от 
    14.11.74 № 98/
  7. Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. 
    Учебник дли ВУЗов. - М.: Маркетинг, - 2005. – 254 с.
  8. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. 
    Учебник для ВУЗов. - М: Маркетинг, 2006. – 211 с.
  9. Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник для ВУЗов. - М.: Маркетинг, 2007. – 303 с.
  10. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация /под ред. А.Л. Брагина Учебник для ВУЗов. - М.: ИНФА-М, 2007. – 477 с.
  11. www.universal-m.ru
  12. www.imbf.org
  13. www.znaytovar.ru

 

Приложения

 

Приложение 1

 

 

Приложение 2

 

1 www.universal-m.ru

2 www.universal-m.ru

3 См.: Смирнова Н.Д., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Д., . Воробьева Е.А. Товароведение. М., 1999. С.67.

4 Торговое дело: экономика, маркетинг, организация /под ред. А.Л. Брагина - М.: ИНФА-М, 2007, с. 133.

5 www.imbf.org

6 Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность.. - М.: Маркетинг, 2007, с. 122.

7 Панкратов Ф.Г., Сапегина Т.К. Коммерческая деятельность - М.: Маркетинг, 2007, с. 117.

8 Памбухчиянц   О.В.   Организация   коммерческой   деятельности. М: Маркетинг, 2006, с. 76.

9 Памбухчиянц   О.В.   Организация   коммерческой   деятельности. - М: Маркетинг, 2006, с. 79.

10 Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, - 2005, с. 133.

11 Дашков Л.И., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. М.: Маркетинг, - 2005, с. 79.

12См.: Смирнова Н.Д., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Д., . Воробьева Е.А. Товароведение. М., 1999. С.34.




Информация о работе Особенности организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном торговом предприятии