Контроль качества и экспертиза ювелирных товаров. Торговая сеть «Адамас»

 

2.1.1 Организационно-хозяйственная  деятельность магазина « Адамас »

 

При изучении организационно хозяйственной деятельности были изучены  поставщики.

 

Таблица 2 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  реализуемых магазином ООО «Адамас» по поставщикам Поставщики Количество поставляемых мест Удельный вес поставляемых изделий в асс-те предприятия (%)

Адамас 50 41,6

Русские самоцветы 8 6,7

Ювелиры Урала 26 21,7

Ювелирпром 6 4,8

Московский ЭКСМО 15 12,5

Уральские самоцветы 15 12,5

итого 120 100

 

 

Из данных таблицы следует, что у магазина 2 крупных поставщика. Магазин «Адамас» отдает предпочтение закупкам у завода изготовителя « Адамас » - 41,6% и ООО «Ювелиры Урала», удельный вес в ассортименте товара этой фирмы составляет 21,7%.

 

Среди стран-производителей основное место в ассортименте занимают ювелирные изделия с драгоценными камнями, произведенные только в  России (100 %).

 

Изделия турецкого и испанского происхождения поставляют российские поставщики.

 

Ассортимент ювелирных изделий  с драгоценными камнями по декоративной механической обработке приводится в таблице 3.

 

Таблица 3 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  с драгоценными камнями, реализуемых  магазином «Адамас» по декоративной механической обработкеНаименование обработки Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий в ассортименте предприятия, в %

Полировка 20 16,6

Матирование 24 20

Плоскостное гравирование 12 10

Гравирование под глянец 8 6,7

Обронное гравирование 12 10

Алмазная грань 44 36,6

итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что наибольшим спросом у покупателей  пользуются ювелирные изделия в  алмазной грани – 36,6% и матированной обработке – 20% .

 

Ассортимент ювелирных изделий  по половозрастному признаку приводится в таблице 4.

 

 

Таблица 4 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  реализуемых магазином «Адамас» по половозрастному признаку.Наименование ювелирных изделий Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий с драгоценными камнями в ассортименте предприятия, в %

Детские 8 6,6

Женские 68 56,8

мужские 44 36,6

Итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что в магазине ООО «Адамас» ассортимент ювелирных изделий наиболее преобладают женские ювелирные изделия, предназначенные для взрослого населения, их удельный вес составляет 56,8% в ассортименте ювелирных изделий в данном магазине.

 

Ассортимент ювелирных изделий  по содержанию золота (пробы) приводится в таблице 5.

 

Таблица 5 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  реализуемых магазином «Адамас» по содержанию золота (пробы)Проба ювелирных изделий Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий с драгоценными камнями в ассортименте предприятия, в %

500 8 6,6

585 106 88,3

700 5 4,2

900 5 4,2

Итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что наиболее представлены ювелирные  изделия 585 пробы – 88,3%

 

Ассортимент ювелирных украшений  с драгоценными камнями в зависимости  от драгоценных камней, приводится в таблице 6.

 

 

Таблица 6 – Структура  ассортимента ювелирных изделий, реализуемых  магазином «Адамас» в зависимости от применяемых драгоценных камнейВид камня Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий в ассортименте предприятия, в %

Бриллиант 10 8,0

Изумруд 6 4,8

Гранат 3 2,4

Сапфир 4 3,2

Рубин 5 4,0

Циркон 30 25

Бирюза 4 3,2

Турмалин 1 0,8

Жемчуг 4 3,2

Янтарь 16 13,4

Малахит 4 3,2

Нефрит 3 2,4

Оникс 1 0,8

Яшма 4 3,2

Берилл 2 1,6

Аквамарин 2 1,6

Агат 3 2,4

Опал 1 0,8

Фианит 16 13,4

Итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что наиболее представлены драгоценные  камни как циркон – 25%, янтарь – 13,4%, фианит – 13,4% и бриллиант – 8%.

 

2.1.2 Экономическая характеристика  завода «Адамас»

 

6 апреля 1993 года в Москве  началось создание нового ювелирного  завода полного производственного  цикла. Летом 1993 года было закуплено  и установлено оборудование для  машинного изготовления цепей  и выпущена первая серийная  партия золотых цепочек 585 пробы  (на основе собственного запатентованного  сплава, обеспечивающего более высокую  прочность изделий).

 

До 1997 года АДАМАС развивал только производство цепей и уже  к этому времени по объемам  производства ювелирных изделий  из золота в России вышел на первое место.

 

Осенью 1997 года АДАМАС построил еще одну линию по производству ювелирных  изделий методом микролитья. Фактически, это еще один завод полного производственного цикла. Таким образом, к 1997 году АДАМАС построил два ювелирных завода, которые позволяют выпускать любые ювелирные изделия из золота и платины любых проб.

 

Кризис 1998 года АДАМАС перенес  нормально и только усилил свои позиции  на рынке России, увеличив «отрыв»  от конкурентов по объемам производства.

 

В 1999 году АДАМАС начал строить  свою собственную розничную сеть магазинов АДАМАС.

 

Начиная с 2000 года "АДАМАС" столичный ювелирный завод" участвует  в международных выставках в  Базеле, Виченце. Международная платиновая гильдия включила платиновые цепи АДАМАС в свой каталог, тем самым подтвердив их лучшее качество.

 

С 1999 по 2002 год объемы реализации возрастали ежегодно на 50% в год к  предыдущему периоду – это  лучшие показатели роста в РФ среди  всех предприятий отрасли.

 

По результатам 2002 года АДАМАС произвел в 3,5 раза больше ювелирных  изделий, чем ближайший конкурент  в России, за 2003 год объем производства составил более 2, 5 млн. штук, что составляет около 20% легального рынка.

 

В 2004 году достигнут рекорд деятельности компании – реализовано без малого 10 тонн (!). ювелирных изделий.

 

В 2006 году - новый рекорд - 12 тонн или более 4 миллионов изделий! Объем производства ближайшего конкурента в РФ - вдвое меньше.

 

В 2006 году "АДАМАС" столичный  ювелирный завод" удостоен премии Товар года-2006 «за неизменную приверженность традициям качества при производстве ювелирных украшений».

 

В 2007 году "АДАМАС" столичный  ювелирный завод" повторно удостоен премии Товар года за 2007-й год

 

"АДАМАС" столичный  ювелирный завод" является  абсолютным лидером на российском  ювелирном рынке. На сегодня  в России работает более 150 фирменных магазинов «АДАМАС». Оптовые поставки производятся более чем в 1000 ювелирных магазинов России, а так же на Украину, Казахстан, Молдавию, Белоруссию, Латвию, Литву, Эстонию, Англию, Германию, Канаду.

 

2.2 Анализ ассортимента  колец в магазине «Адамас»

 

Изучение структуры торгового  ассортимента ювелирных изделий  колец с драгоценными камнями  и без по торговым маркам приводится в таблице 7.

 

Таблица 7 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  реализуемых магазином «Адамас» Наименование изделий с драгоценными камнями Кол-во видов Удельный вес изделий в ассортименте предприятия, в %

Кулоны 15 12,5

Серьги 26 21,7

Кольца 40 33,3

Колье 8 6,7

Цепочки 10 8,3

Браслеты 18 15

Брелки 3 2,5

итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что в магазине «Адамас» наиболее представлены серьги и кольца, их удельный вес в ассортименте ювелирных изделий в данном магазине составляет 21,7 и 33,3 % соответственно.

 

Ассортимент женских ювелирных  украшений с драгоценными камнями  по размеру колец приводится в  таблице 8.

 

Таблица 8 - Структура торгового  ассортимента ювелирных изделий  по размеру, реализуемых магазином  ООО «Алмаз» Размер ювелирных  изделий с драгоценными камнями Кол-во видов колец с драгоценными камнями и без камней Удельный вес ювелирных изделий в ассортименте предприятия, в %

15 2 1,7

16 7 5,8

17 15 12,5

17,5 8 6,6

18 34 28,3

18,5 10 8,3

19 25 20,8

19,5 5 4,2

20 9 7,5

21 5 4,2

Итого 120 100

 

 

Из данных таблицы видно, что наиболее представлены в магазине кольца 18 размера – 28,3 %.

 

2.3 Совершенствование ассортимента

 

Продажа-это процесс, во время  которого продавец должен убедить покупателя в том, что товар имеет для  него большую ценности, чем та цена, которую он должен за него заплатить. Сегодня покупатель имеет возможность  выбирать: во-первых, купить то или иное изделие, во-вторых, купить это же изделие  в другом магазине и в третьих, принять решение вообще не покупать ювелирные изделия, а приобрести, например, дорогую парфюмерию или  продукцию из меха. Современный потребитель  стал более профессионален. Для того чтобы покупатель захотел купить именно ювелирное изделие, он должен быть убежден не только в том, что  приобретает самый лучший товар, но также в том, что вкладывает свой деньги наилучшим образом. В  наши дни конкурентов стало значительно  больше, а бороться с ними стало  куда труднее. Сегодня приходиться  конкурировать не только ценами, качеством  сервисом, профессиональной подготовкой  персонала. Но и с магазинами другого  профиля, которые, как и ювелирные  магазины, рассчитывают на кошелёк  покупателя. Поэтому ювелирный магазин  должен постоянно заботиться об обновлении своего ассортимента, совершенствовании  форм и методов обслуживания, заниматься внедрением новинок, удовлетворяя тем  самым постоянно меняющийся вкус требовательных и хорошо проинформированных покупателей.

 

 

Глава 3 Совершенствование  ассортимента магазина и оценка потребительских  предпочтений при покупке

 

 

 

3.1 Теория по маркетинговому  исследованию

 

Маркетинг, трудно переводимый  термин, и среди маркетологов нет  единства в его интерпретации; диапазон расхождения мнений очень широк. В мировой литературе насчитывается  несколько сот определений маркетинга. Маркетинг – это система управления деятельностью предприятия на рынке, регулирования рыночных процессов  и изучения рынка.

 

Нетрудно понять, что последний  элемент маркетинга выполняет служебную  роль по отношению к первым двум, поскольку никакое управление невозможно без информационного обеспечения, а регулирование предполагает предварительное  выявление причинно-следственных связей и факторов, с помощью которых  можно воздействовать на рынок. Этот третий элемент, или составная часть, маркетинга, носит название маркетингового исследования. Маркетинговое исследование выполняет одно из базовых требований маркетинга – сделать развитие рынка  предсказуемым.

 

Маркетинговое исследование – любая исследовательская деятельность, направленная на удовлетворение информационно-аналитических  потребностей маркетинга.

 

Маркетинговое исследование представляет собой систему сбора, обработки, сводки, анализа и прогнозирования  данных, необходимых для обеспечения  успешной конкретной маркетинговой  деятельности на любом ее уровне.

 

Потребительское предпочтение – это объективное отношение  покупателей к конкретному изделию  или его отдельным функциональным или эстетическим свойствам. Потребительские  предпочтения могут проявляться  как в форме прямого предпочтения (покупки или приобретения товара) или отказа от совершения этих действий, так в форме суждений о его  преимуществах и недостатках  перед другими товарами – аналогами.

 

Носителями информации, используемой в маркетинге, являются потребители (как индивидуальные – население, так и производственные и массовые – предприятия, учреждения, фирмы  и др.) Производственные и массовые потребители дают информацию о своих  потребностях в виде отчетности, ответов  на анкеты, а главное – в форме  заказов производителям. Индивидуальные потребители не обязаны давать какие-либо сведения о своих потребностях. Получить их можно только в форме выборочного  опроса. Устный опрос – интервью – имеет определенные временные  ограничения, он не может длиться  дольше нескольких секунд. Это, естественно, ограничивает объем информации. Анкета – вопросник, на который отвечает опрашиваемое лицо (респондент).