Формирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка ООО винно-коньячного завода "Альянс-1892"

 

 Из таблицы 5 видно,  что наибольшую долю в реализации и доходах имеют товары из блока А: коньяки «Старый Кенигсберг», «Инстербург» и «Трофейный».

К группе В относится  один коньяк «Век Буржуазии».

К группе С Коньяк «Франко-русский».

По итогам анализа можно сделать вывод о том, что усилия предприятия должны быть сосредоточены на товарах из подгрупп, вошедших в блоки А и В, по ним целесообразно тщательно отслеживать динамику продаж, колебания спроса. Широту и глубину ассортимента по товарным группам и маркам, миграцию отдельных товаров и торговых марок из группы в группу, отслеживать влияние различных маркетинговых мероприятий на темпы продаж. Для товаров группы. В, обеспечивающих средний вклад в совокупный доход , усилия должны быть сосредоточены на переводе в более доходную группу. В отношении блока С рационально производить политику его сокращения с целью уменьшения малопроизводительных затрат за счет удаления из ассортимента товаров, находящихся в стадии упадка своего жизненного цикла.   

Для общей оценки деятельности предприятия также можно провести

анализ основных технико-экономических показателей, таких как выручка, себестоимость, прибыль, рентабельность. Оценка основных показателей представлена в таблице 6.

 

 

 

Таблица 6 - Основные показатели на 2007-2009 гг.

Показатели	2007г.	2008.	2009 г.	Прирост на 2007-2009гг
Выручка от продажи  продукции, тыс. руб.	28796	31254	32458	3662
Себестоимость выпущенной продукции, тыс. руб.	22465	25896	26000	3535
Прибыль от реализации, тыс. руб.	1850	2240	2896	1046
Чистая прибыль, тыс. руб.	500	750	1591	1091
Рентабельность продаж, %	6,4	7,2	8,9	2,5
Рентабельность продукции, %	8,2	8,6	11	2,8

 

Выручка предприятия на конец 2007года составила 28796 тыс. руб., на конец 2008года 31254 тыс. руб., на конец 2009    года  32458 тыс. руб. таким образом прирост на период с 2008-2009гг.составил 3662 тыс. руб.

Себестоимость  на конец 2007года составила 22465 тыс. руб., на конец 2008года 25896 тыс. руб., на конец 2010 года 26000 тыс. руб.  Прирост  на период с 2007-2009 гг. составил 3535 тыс. руб.

Прибыль на конец 2007 года составила 1850 тыс. руб., на конец 2008 года 2240 тыс. руб., на конец 2009 года 2896 тыс. руб.

Чистая прибыль на конец 2007 года составила 500 тыс. руб., на конец 2008 года 750 тыс. руб., на конец 2009 года 1591 тыс. руб.

Наряду с  показателями объема прибыли широко применяется относительный показатель – рентабельность, который в общем виде характеризует прибыльность работы предприятия. Показатели рентабельности являются относительными показателями и определяются как отношение прибыли к стоимости используемых предприятием ресурсов.

 

.

 

Рисунок 10- Динамика основных показателей на 2007-2009 гг

 

В зависимости  от задач анализа можно рассчитать:

- рентабельность продаж;

- рентабельность и доходность реализованной продукции;

1. Рентабельность  продаж:

Рентабельность продаж на конец 2007 года = 1850/28796=0,064 или 6,4%

Рентабельность  продаж на конец 2008 года = 2240/31254=0,072 или 7,2%

Рентабельность  продаж на конец 2009 года = 2896/32458=0,089 или 8,9%

2. Рентабельность  и доходность реализованной продукции

Рентабельность продукции на конец 2007 года = 1850/22465=0,082или 8,2%

Рентабельность  продукции на конец 2008 года =2240/25896=0,086 или 8,6%

Рентабельность  продукции на конец 2009 года = 2896/26000=0,11 или 11%

По данным видно, что рентабельность продукции увеличилась с 8,2% до 11,0 %

 

Рисунок 11- Динамика рентабельности на 2007-2009 гг.

 

По данным расчетов и диаграммы  видно, что рентабельность продаж в 2007-2009 годах  возросла с 6,40% до 8,90%, а рентабельность продукции  в 2007-209 годах возросла с 8,20% до 11%.

В общем, по всем рассчитанным показателям и полученным результатам,  предприятие ООО ВКЗ «Альянс-1892» имеет тенденцию и соответствующую динамику на положительность развития своей деятельности.

 

2.3 Разработка  мероприятия по совершенствованию  деятельности предприятия

Для совершенствования деятельности предприятия «Альянс-1892» мною  была разработана анкета. Она состоит  из 6 вопросов , было опрошено 30 человек в возрасте от 25 до 60 лет (Приложение 1).

 

По данным опроса было выявлено, что большинство потребителей знают о существовании завода «Альянс-1892». Пробовали продукцию данного завода. Многие  довольны качеством продукции и ценами установленными на нее. Знают о всех марках коньяка, выпускаемыми ВКЗ «Альянс-1892». Также было выявлено, что 50% (15 человек из 30 опрошенных) опрошенных предпочитают торговую марку «Старый Кенигсберг», 20% (6 человек из 30 опрошенных ) предпочитают коньяк «Трофейный», 15%(около 5 человек из 30 опрошенных) -коньяк «Инстербург», 10% (3 человека из 30 опрошенных) - коньяк «Век Буржуазии», и лишь 5% (2 человека из 30 опрошенных)- коньяк «Франко-Русский».  Большинство потребителей знают о существовании завода «Альянс-1892». Пробовали продукцию данного завода. Большинство довольны качеством продукции и ценами установленными на нее. Знают о всех марках коньяка, выпускаемыми ВКЗ «Альянс-1892». На рисунке 12 представлена диаграмма о предпочтении потребителей торговых марок коньяков, выпускаемых ООО винно-коньячным заводом «Альянс-1892».

 

 

Рисунок 12 - Сравнительная диаграмма о предпочтении потребителей торговых марок коньяка

 

По данным диаграммы видно, что  потребители отдают свое предпочтение в основном таким коньякам как  «Старый Кенигсберг» (50%), «Трофейный» (20%), и «Инстербург» (15%), а вот коньякам «Франко-Русский» (5%), и «Век Буржуазии» (10%), предпочтений меньше, но это связано не с качеством данной продукции, так как это высококачественные коньяки , а с ценой на них, которая очень высока.

Также по данным АВС- анализа видно, что наибольший доход приносят коньяки из категории А . Это коньяки «Старый Кенигсберг», «Инстербург», «Трофейный». Меньший доход приносят коньяки из категории В и С: «Век Буржуазии» и «Франко-русский».

Для того чтобы коньякам «Век Буржуазии» и «Франко-Русский» отдавали большее предпочтение, предприятие должно пересмотреть  ценовую политику, и устанавливать менее высокую цену на данный продукт, чем у конкурентов, использовать различные виды рекламы данной продукции, а также ввести для постоянных покупателей карту постоянного клиента. Эти коньяки также необходимо подвергать различным акциям и скидкам, можно даже устроить дегустацию данного продукта, чтобы потребители смогли открыть для себя новые вкусовые качества, а в дальнейшем и предпочтение новой марке коньяка. 

Кроме АВС – анализа для отслеживания динамики товарного ассортимента может применяться метод планирования ассортимента основанный на определении точки безубыточности. Значение этого метода возрастает при необходимости заменить какой - либо товар на его аналог, по каким- либо причинам или уменьшить его долю в общем объёме реализации. Расчет точки безубыточности с учетом возможных изменений позволяет просчитать их эффективность, возможность сохранения достигнутых уровней финансовых результатов на достигнутом уровне: величина выручки, уровень прибыли.

Для расчета точки безубыточности были взяты коньяки вошедшие в категорию В и С  «Франко-русский» и «Век Буржуазии» ABC- анализа, а для сравнения коньяк из категории А «Старый Кенигсберг».  Было предложено мероприятие установить на эти 2 вида коньяка цена меньше, чем у конкурентов. Цена была уменьшена в 1,5 раза. Данные для проведения всех расчетов представлены в таблицы 7.

 

Таблица 7- Данные для расчета эффективности ассортимента

 

Вид продукции	Цена за ед.(Р), руб.	Переем. Расходы на ед. (V), руб.	Постоянные расходы (С), тыс. руб.	Кол-во изд. на период(мес.) (Q),тыс. руб.	Выручка (В), руб.	Уд. вес, % (Di)
X «Франко-русский»	850	782	500	500	425000	14,6
Y «Век Буржуазии»	710	688		300	213000	15,8
C «Старый Кенигсберг»	350	325		100	350000	30,7

 

Зная , что прибыль выражается как П= ∑( Q_i*( Р_i - V_i)) – С (13).

Подставим исходные данные в формулу (13) и получим

П= [( Q_х*( Р_х – V_х)+ Q_у*( Р_у – V_у)+ Q_с*( Р_с – V_с)] – С (14)

Выразим Q_х и Q_у  через Q_с:   Q_х = 5 Q_{с ;}  Q_у =3 Q_с

0= [( Q_х*( 850 – 782)+ Q_у*( 710-688)+ Q_с*( 350-325)] –500000

0= [(5*Q_с *( 850 – 782)+ 3*Q_с *( 710 - 688)+ Q_с*( 350-325)] – 500000

[(5*Q_с *( 850 – 782)+ 3*Q_с *( 710-688)+ Q_с*( 350-325)] =500000

[(5*Q_с *68+ 3*Q_с *22+ Q_с*25)] = 500000

[340*Q_с + 66*Q_с + 25*Q_с] = 500000

431*Q_с = 500000

Q_с = 500000 / 431

Q_с = 1160

Решив данное уравнение  получим , Q_х = 5 * 1160 = 5800 (шт.)   Q_у =3 * 1160 = 3480 (шт.) и Q_с = 1160 (шт.), которые необходимо реализовать за отчетный период, чтобы достичь точки безубыточности.

Общий объём выручки предприятия при реализации, соответствующий найденной точке безубыточности, составит

 В_б= 5800*850+3480*710+1160*350 = 7806800 руб.

Далее определим, как повлияет решение об изменении структуры на финансовые результаты, для чего формулу (13) преобразуем так, чтобы можно было учесть изменение цены  товара в общем объёме реализации продукции

П=В_б[((Р - V)/Р)*D_i]-С(15),

где D_i- доля каждого изделия в общем объёме реализации ;

(Р - V)/Р- доля маржинальной прибыли в цене.

Подставляя значение В_б= 7806800 руб. в последнюю формулу получаем

П=7806800*[(850-782)/850*0,146+(710-688)/710*0,158+(350-325)/350*0,307]-500000 = 7150664 руб.

Для проверки эффективности принятого решения рассчитаем прибыль при тех же условиях точки безубыточности, но цену на товар оставим ту, которая была до ее уменьшения, и тогда получим (приложение 2):

П=7806800*[(1275-1173)/1275*0,146+(1065-1033)/1065*0,158+(420-390)/420*0,307]-500000= 7072596  руб.

Из сделанных расчетов видно, что при расчетах точки безубыточности выручка предприятия увеличится на 78068 руб. это является выгодным для самого предприятия и позволит избежать убытков. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

По итогам проведенной работы можно  сделать следующие выводы .

Рынок – это сложное  и многостороннее явление, та среда, в которой только и могут быть удовлетворены все нужды потребителей через взаимодействие спроса и предложения.

Спрос и предложение  являются характеристиками экономической среды, в которой работает фирма. Постоянный анализ рынка - залог успешной работы. Прогноз развития внешней среды заключается в постоянном мониторинге условий наиболее полного удовлетворения всех потребностей пользователей товаров или услуг предприятия. Степень удовлетворения нужд потребителей характеризуется такой величиной как спрос, под которым подразумевается сумма денег, которую потребители могут и хотят потратить на приобретение нашего товара. Это своеобразная шкала потребности в продукции по всем возможным ценам при неизменности остальных факторов.

Построение эффективной модели спроса позволяет определить: кому нужен предлагаемый товар, при каких условиях он будет продаваться успешно.

Изучение рынка, построение различных моделей спроса да и  само существование любого коммерческого предприятия направлено на получение положительной разницы между понесенными затратами и полученными доходами – прибыли. Для торгового предприятия величина прибыли находится в прямой зависимости от физических объёмов продаж и разницы между ценой продажи и ценой приобретения. В свою очередь величина физической реализации зависит от оптимальности ассортимента реализуемых товаров. Оптимальность ассортимента является прямым следствием правильно выстроенной модели спроса по каждой товарной позиции и в целом по всей номенклатуре товаров. Кроме ассортимента величина прибыли и ее уровень зависит от материально- технической базы торгового предприятия, уровня профессионализма персонала и её деловой репутации, то есть того, что о фирме думают потребители товаров и услуг, деловые партнеры.