Роль медицинской сестры в обучении пациентов правильному питанию

Развитие  человеческой цивилизации привело  к тому, что вопрос рационального  питания остался по-прежнему важным, а для значительной категории  граждан и стал более  острым.

Активная  жизнь, многочисленные вредные воздействия, отсутствие свободного времени, все  это требует значительного внимания к рациональному питанию. Различные заболевания требуют различных ограничений и правил. Большое количество лекарственных препаратов обладает повышенными требованиями к питанию пациента.

Большинство из этих причин решается при помощи обучения пациента основам правильного  питания.

Одной из степеней обучения является обучение медицинской сестры.

Пациенты  могут обучаться как индивидуально, так и группой. Обучение группой  имеет ряд преимуществ – атмосфера  взаимопомощи, снижение чувства одиночества, обмен опытом, получение поддержка, наблюдение положительной динамики. Группа усиливает эмоциональные  компоненты обучения. Оптимальное количество пациентов - 5-7.

Вместе  с тем, групповое обучение не должно полностью заменить индивидуальное.

При работе с пациентами необходим поиск  подхода к каждому.

При помощи активных методов обучения, которые повышают уровень мышления и мотивацию, обеспечивают высокий уровень включения пациента в учебный процесс. Активные методы обучения - анализ конкретной ситуации, решение задачи, дискуссия, разыгрывание ролей, различные игры и т.п. Дополнительным является и использование средств аудио и видеозаписи.

Индивидуальный  подход помогает использовать "сильные" и "слабые" стороны каждого  участника.

Наиболее  трудно работать с пациентами, которые  отвергают процесс обучения и  проявляют недоверие к медицинскому работнику. Положительный результат  достигается при актуализации опыта  пациента. Также это оправдывает себя и в работе с руководящими работниками, для которых роль обучаемого непривычна.

Любознательный  пациент является самым главным помощником при обучении.

Обучающий персонал должен помнить:

-не всегда  пациент может услышать сказанное; 

-не всегда  пациент понимает услышанное;

-понимание  не гарантирует принятие и  согласие с полученной информацией;

-согласие  с полученной информацией не  гарантирует изменение поведения;

-правильное  выполнение рекомендации не гарантирует  ее постоянное исполнение.

При обучении необходимо учитывать определенные психологические факторы, которые  влияют на процесс обучения.

Степень принятия заболевания сильно меняет восприятие болезни, что приводит к  появлению защитной реакции для  уменьшения тревоги из-за болезни.

На различных  стадиях заболевания меняется и  характер пациента. Медицинская сестра должна уметь распознать стадию принятия заболевания и избежать ошибок.

Все трудности  по изменению поведения сестрам  необходимо воспринимать положительно.

Выделяются  такие стадии изменение поведения  у пациента:

Стадия  безразличия - человек не подозревает  о необходимости перемен или  не расположен к ним.

Стадия  размышления - оценивает возможности  и последствия перемен в поведении. На этой стадии ведется поиск информации и имеется озабоченность неправильным поведением.

Стадия  подготовки - переход к действию при которых принимаются решения для реализации в ближайшем будущем.

Стадия  поддержание - самоконтроль проблемного  поведения приобретает стабильность.

Любые затруднения  и ошибки их следует обязательно обсуждать с пациентом.

Каждый  раз, встречаясь с пациентом, необходимо помогать ему решать возникающие  проблемы, отвечать на вопросы, давать своевременные и грамотные советы. Пациенты часто сомневаются в  правильности своих действий, легко  теряют уверенность в себе. Медицинским  сестрам необходимо умение ободрять и проявлять теплоту, возвращая  пациентам утраченную уверенность.

При разговоре с пациентами важно  уметь выслушать и дать почувствовать,

что они Вас интересуют.

При умелом поведении сестры беседа позволяет  человеку ощутить и осознать свои проблемы более четко, что позволяет  выбрать наиболее разумный путь их решения.

Рациональное  питание является правильным, организованным и своевременным снабжением организма необходимой пищей.

Одним из самых важных факторов выздоровления  является питание. Неправильно питание  ухудшает общее самочувствие человека, приводит к появлению заболеваний. В большом организме неправильное питание приводит к усугублению  уже существующей болезни, усложняет  процесс лечения и может вызывать изменение применяемых лекарств. Именно поэтому, обучение рациональному  питанию является одним из важных факторов выздоровления. Излечившийся человек может поддерживать при  помощи питания на необходимом уровне профилактику будущих рецидивов.