Товарный ассортимент, планирование и управление

Южно-сахалинский  институт экономики права и информатики 
 

Кафедра менеджмента и экономики 
 
 
 
 

Курсовая  работа 

По теме: товарный ассортимент, планирование и управление

По дисциплине: маркетинг 
 
 
 

Выполнила:

Студентка 3 курса группы м-31

Факультета  менеджмента 

Проверил:

Старший преподаватель 
 

г. Южно-Сахалинск

2007 г. 
 

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1.Товарный ассортимент,  планирование и управление

1.1. Товарный  ассортимент, его виды и свойства………………………….5

1.2. Формирование  и управление товарного ассортимента………….…….9

1.3. Планирование ассортимента……………….…………………………...14

2.Анализ товарного  ассортимента на предприятии  ООО «Лека»

2.1. Организационно-экономическая  характеристика ООО «Лека»…...…17

     2.2. Анализ формирования товарного ассортимента...…………………….22

     2.3. Анализ планирования и управления  товарным ассортиментом……...26

3.Пути совершенствования   хозяйственной деятельности………………..…..30

Заключение……………………………………………………………………….34

Библиографический список…………………………………………………..…35

Приложения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

   На  сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество компаний. Каждая из них занимается каким-либо видом  деятельности – производство, торговля, услуги и т.п.

  Потребитель предъявляет всё новые, более  изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.

  Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. В связи с этим актуальность темы курсовой работы не вызывает сомнения.

    Итак, товарный ассортимент —  это вся совокупность изделий,  выпускаемых предприятием. Она включает  различные виды товаров. Вид  товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют-низшую-ступень-классификации. 
   Курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения. В первой главе рассматривается  теоретические основы понятия товарного ассортимента, планирование и управление им. Основное внимание уделено второй главе, здесь представлена подробная организационно-  экономическая характеристика, проведен подробный анализ выпуска и реализации товарного ассортимента, структурных сдвигов на примере предприятия ООО «Лека», а также выявлены ряд проблем. Для устранения этих проблем были разработаны конкретные рекомендации, которые представлены в последней главе данной работы.

   Предметом исследования является изучение товарного ассортимента, планирование и управление. Объектом - ООО «Лека»

   Цель курсовой работы является изучить систему формирования, планирования и управления товарным ассортиментом на примере ООО «Лека» и внедрить новые предложения по совершенствованию существующей системы. –

    --Поставленная цель определила следующие направления исследования:

     1. Понять сущность и значение  товарного ассортимента

   2. Выявить особенности формирование и планирование товарного      ассортимента.

  3. Провести  более детальный анализ товарного  ассортимента на предприятии.

    4. Представить выводы и рекомендации по усовершенствованию  работы ассортиментной политики.

  Таким образом, учитывая выше изложенное, полагаем, что исследование товарного ассортимента, планирование и управление, анализ выпуска и реализации на конкретном предприятии является достаточно актуальным и требует своего рассмотрения.

  В работе изложены труды как российских, так и зарубежных авторов, подробный список используемой литературы приведен в конце курсовой работы.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Товарный ассортимент,  планирование и  управление

1.1. Товарный ассортимент,  его виды и свойства

      Одной из важнейших характеристик  товара является товарная ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

      Товарный ассортимент – набор  товаров, формируемый по определенным  признакам и удовлетворяющий  разнообразные, аналогичные и  индивидуальные потребности.

      Термин произошел от французского  слова «assortiment», что означает подбор различных товаров.

      Товарная номенклатура – перечень  однородных и разнородных товаров  общего или аналогичного назначения.

      Таким образом, приведенные выше  понятия близки между собой. Их объединяет  то, что они оба являются перечнями товаров. Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная  номенклатура может иметь иное назначение – для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения.

      Классификация ассортимента товаров.

Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы – по месту нахождению, на подгруппы – по широте охвата, на виды – по степени удовлетворения потребностей, на разновидности – по характеру потребностей.¹

     Классификация ассортимента товаров  представлена на рис. 1.1. Приложение 1.

По месту  нахождению товаров различают ассортимент  промышленный и торговый.

   ________________

    ¹ Николаева М.А. Товароведение  потребительских товаров.М.:1998 г., стр. 51-56 

    Промышленный ассортимент – набор  товаров, выпускаемых изготовителем  исходя из его производственных  мощностей.

    Промышленный ассортимент товаров  разных организаций – изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.

     Торговый ассортимент – набор  товаров, формируемый организацией  торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально – технической базы.

    В отличие от промышленного  ассортимента торговый ассортимент  включает, как правило, товары  разных изготовителей. Исключение  составляет фирменные магазины организаций – изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы.

     Широта охвата товаров, входящих  в ассортимент, определяется количеством  групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований.

      В зависимости от широты охвата  товаров различают следующие  виды ассортимента: простой, сложный,  групповой, развернутый, сопутствующий,  смешанный.

      Простой ассортимент – набор  товаров, представленный небольшим  количеством групп, видов, наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.

       Простой ассортимент характерен  для магазинов, реализующих товары  повседневного спроса в районах  проживания покупателей с небольшим  материальными возможностями.

      Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.

       Такой ассортимент присущ оптовым  базам и розничным торговым  организациям типа универсамов или универмагов, ориентирующимся на покупателей с разным спросом.

      Групповой ассортимент – набор  однородных товаров, объединенных  общностью признаков и удовлетворяющих  аналогичные потребности.

      Групповой ассортимент положен  в основу организационной структуры многих товарных предприятий.

      Видовой ассортимент – набор  товаров различных видов и  наименований, удовлетворяющий аналогичные  потребности. Он является составной  частью группового ассортимента.

      Марочный ассортимент – набор  товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары нацелены на удовлетворение социальных психологических потребностей.

    Развернутый ассортимент – набор  товаров, который включает значительное  количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило,  встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим.

      Сопутствующий ассортимент –  набор товаров, которые выполняют  вспомогательные функции и не  относятся к основным для данной  организации.

      Смешанный ассортимент – набор  товаров разных групп, видов,  наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

      По степени удовлетворения потребностей  различают рациональный и оптимальный  ассортимент.

      Рациональный ассортимент  - набор  товаров, наиболее полно удовлетворяющий  реально обоснованные потребности,  которые обеспечивают максимальное  качество жизни при определенном  уровне развития науки,  техники  и технологии.

      Формирование рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие их которых довольно изменчивы. К таким факторам относятся реальные, которые зависят от уровня жизни населения, достижений научно-технического прогресса и других особенностей внешней среды.

      Оптимальный ассортимент – набор  товаров, удовлетворяющий реальные  потребности с максимально полезным  эффектом для потребителя при  минимальных затратах на их  проектирование. Товары оптимального  ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью.

      В зависимости от характера  потребностей ассортимент может  быть реальным, прогнозируемым и  учебным.