Проект специализированного магазина моторных масел с торговой площадью 86 м2

 Министерство образования и науки Российской Федерации

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии и организации  пищевых производств

 

Курсовой проект

по дисциплине: «Основы строительства и проектирования предприятия торговли»

на тему: «Проект специализированного магазина  моторных масел с торговой площадью 86 м²»

 

 

Выполнила:

Студентка группы ЭМ-713

Ладейщикова Кристина Викторовна

Руководитель проекта:

Мартынюк Олег Владимирович

Дата защиты:_________________

Оценка:______________________

 

 

 

 

Новосибирск

2011 

Содержание

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Технико-экономическое  обоснование проекта 4

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО  ПРЕДПРИЯТИЯ 8

3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ  РАСЧЕТЫ 9

3. 1 Разработка ассортимента  реализуемой продукции 9

3.2 Выбор метода  обслуживания и системы оплаты  за приобретенный товар 12

3.3 Подбор и расчет  оборудования для торгового зала 12

3.4 Определение состава  помещений предприятия и расчет  их площадей 14

4. Организация работы  проектируемого предприятия 18

Список использованных источников 19

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Моторное масло — важный элемент конструкции двигателя. Оно может длительно и надежно  выполнять свои функции, обеспечивая  заданный ресурс двигателя, только при  точном соответствии его свойств  тем термическим, механическим и  химическим воздействиям, которым масло  подвергается в смазочной системе  двигателя и на поверхностях смазываемых  и охлаждаемых деталей. Взаимное соответствие конструкции двигателя, условий его эксплуатации и свойств  масла — одно из важнейших условий  достижения высокой надежности двигателей.

На данный момент автомобиль это уже не роскошь, а средство передвижения, как было это раньше. Сейчас у каждого второго есть машина, как у мужчин, так и у женщин, а для полного функционирования двигателя и автомобиля в целом нужно хорошее моторное масло! Поэтому проектирование магазина автотоваров на левом берегу дает возможность удовлетворить потребности любого автовладельца в подборе моторного масла.

Целью данного курсового  проекта является проектирование специализированного  магазина моторных масел  с торговой площадью 86 м².

Для решения поставленной цели были выделены следующие задачи:

• Выполнить технико-экономическое обоснование проекта
• Определить тип проектируемого предприятия и осуществить полную классификации предприятия розничной торговли исходя из его типа.
• Провести технологические расчеты
• Организация работы проектируемого предприятия.
• Выполнить компоновочное решение предприятия розничной торговли с использованием графического редактора

 

1. Технико-экономическое обоснование проекта

Тип торгового  района. Место предполагаемого расположения  магазина – Ленинский район ул. Троллейная, 1 – жилой дом.

Рисунок 1. Место расположения магазина моторных масел

 

Ленинский район — третий по величине и самый населенный район Новосибирска, расположен на левом берегу Оби. Население района — 299,7 тыс. человек. Площадь: 70,3 км². По территории проходит более 250 улиц и переулков. Общая протяженность улиц — 242 км. Основные улицы: проспект Карла Маркса, Ватутина, Титова, Станиславского, Станционная [4].

 В Ленинском районе зарегистрировано 7221 предприятие, в том числе 34 крупных и средних промышленных предприятий (крупнейшие — ПО «Сибсельмаш», металлургический завод им. Кузьмина, НПО «Луч», Завод низковольтной аппаратуры) [4].

Стабильность  и перспективы развития района: В ленинском районе по улице Троллейная и Широкой идет транспортная развязка с множествами капитальных гаражей и станций технического обслуживания. Следовательно, будет высокий спрос данного проектируемого магазина.

 

Оценка транспортных и пешеходных потоков: Ленинский район соединяют с правобережной частью города железнодорожный мост через Обь и два автодорожных моста: Димитровский и Коммунальный.

На территории района расположено  две станции метро: «Студенческая» и «Площадь Маркса».

Предполагаемое место  расположения проектируемого магазина - на улице – Троллейная, с пересечением ул. Широкая, по которой проходят большие потоки как транспорта, так и пешеходов[4].

Уровень конкуренции: Ближайшие предприятия – конкурент магазин ООО «Сибколор» который располагается по адресу: ул. Троллейная 1. Автосервис «Valvoline» - улица Широкая, 26в. Это единственные конкуренты на улице Троллейная и Широкая, которые имеют не такой широкий ассортимент моторных масел.

Следовательно, можно сделать  вывод, что поблизости от проектируемого магазина есть всего две торговые точки с близким ассортиментом, но с меньшим количеством предлагаемых дополнительных услуг.

Используя карту района (рис. 2), где указаны транспортные и пешеходные маршруты, остановки общественного транспорта, обозначено место расположения ближайших конкурентов, было выбрано место для расположения проектируемого предприятия – жилой дом расположенный по улице Троллейная 1.

 

Рисунок 2. Характеристика района расположения проектируемого магазина

Условные обозначения:
	Предприятие – конкурент
	Пешеходные маршруты
	Транспортные маршруты
	Автобусные остановки
	Трамвайные  остановки

Режим работы проектируемого предприятия - пн. - вс. 9:00-21:00. Данный режим весьма удобен, потому, что большинство аналогичных торговых предприятий работает в таком же промежутке времени.

Рисунок 3. Границы ближней торговой зоны, радиус – 1 км.

Улица Троллейная и улица  Широкая, особенно площадь Труда характеризуется интенсивным движением транспорта, особенно в час пик, вблизи находятся остановка автобусов, маршрутных такси и остановка трамваев, соответственно данную торговую зону можно охарактеризовать как ближнюю (рис. 3). Обычно границы ближней торговой зоны проходят в радиусе 1 км для пешеходов – 12 - 20 минут пешком и 2-4 минуты для автомобилистов [4].

 

 

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Определение типа проектируемого предприятия представлено в табл. 1.

Таблица 1

Определение типа предприятия

Вид предприятия розничной торговли	Ассортимент реализуемых товаров	Торговая площадь, м2	Форма торгового обслуживания	Тип предприятия розничной торговли
Специализирован-ный магазин	Специализирован-ный магазин непродовольствен-ных товаров	86	Смешанное обслуживание: индивидуаль-ное продавцом- консультантом, через прилавок	Магазин моторных масел

 

Полная классификация предприятия розничной торговли, исходя из его типа, выполнена в табл. 2.

Таблица 2

Классификация предприятия  розничной торговли

Тип предприятия розничной торговли	Классификационная группа предприятия	Тип здания	Функциональные особенности
Магазин моторных масел	IIIН	Встроенное	Стационарное

 

Таким образом проектируемый  магазин моторных масел имеет площадь 86 м², является специализированным магазином, расположенный в встроенном здании, обслуживаемый через прилавок [3]. 

3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ

3. 1 Разработка ассортимента реализуемой продукции

Для разработки ассортимента проектируемого магазина необходимо проанализировать ассортимент товаров действующих  предприятий розничной торговли, специализирующихся на реализации аналогичных проектируемому предприятию группах товаров и находящихся в ближней или средней торговой зоне проектируемого магазина. Для этого были выбраны два магазина: «Valvoline» расположенный по адресу: улица Широкая, 26в, «Сибколор», находящийся  на улице Троллейная 1. Данные анализа представлены в табл. 3.

Таблица 3

Соотношение различных групп  товаров реализуемых в предприятиях розничной торговли

Наименование группы товаров	Автомасла Valvoline			Автомасла «Сибколор»			Среднее количество наименований
	Кол-во наименований	% от общ. количества	% от данной группы	Кол-во наименований	% от общего количества	% от данной группы
Моторные масла	32	29,35	100	39	39,79	100	36
Синтетические	16	14,67	50	13	13,26	33,33	15
Полусинтетика	16	14,67	50	15	15,3	38,46	16
Минеральное	0	0	0	11	11,22	28,3	5
Трансмиссионные масла	2	1,83	100	2	2,0	100	2
Жидкости для  АКП(ATF)	10	9,17	100	7	7,14	100	8
Консистентные смазки	4	3,67	100	2	2,0	100	3
Технические жидкости	14	12,84	100	13	13,26	100	14
Гидравлические масла  и жидкости	6	5,5	42,8	5	5,1	38,46	5
Охлаждающие жидкости	4	3,67	28,6	5	5,1	38,46	5
Тормозные жидкости	4	3,67	28,6	3	3,06	23,08	4
Масляные фильтры	3	2,75	100	5	5,1	100	4
Масла для мотоциклов	5	4,58	100	0	0	100	3
Двухтактные масла	3	2,75	60	0	0	100	2

Продолжение таблицы 3.

Четырехтактные масла	2	1,83	40	0	0	100	1
Автохимия	29	26,6	100	27	27,55	100	28
Аэрозольные средства	8	7,34	27,59	5	5,1	18,52	6
Добавки в топливо	12	11,0	41,38	8	8,16	29,63	10
Добавки в масло	4	3,67	13,79	6	6,1	22,22	5
Зимние средства	1	0,92	3,45	3	3,06	11,11	2
Средства для радиатора	4	3,67	13,7	5	5,1	18,53	5
Автокосметика	5	4,5	100	3	3,06	100	4
ИТОГО	109	100		98	100		102

            На основании результатов анализа ассортимента действующих предприятий розничной торговли, представленного в табл. 3 составляется перечень наименований товаров реализуемых в проектируемом магазине (табл. 4) .

Таблица 4

Ассортимент товаров реализуемых  в проектируемом магазине

Наименование группы товаров	Автомасла			Среднее количество наименований
	Кол-во наименований	% от общ. количества	% от данной группы
Моторные масла	50	13,16	100	25
Синтетические	20	5,26	40	10
Полусинтетика	20	5,26	40	10
Минеральное	10	2,63	20	5
Трансмиссионные масла	5	1,3	100	3
Жидкости для  АКП(ATF)	10	2,63	100	5
Консистентные смазки	5	1,3	100	3
Технические жидкости	30	7,89	100	15
Гидравлические масла  и жидкости	10	2,63	33,3	5
Охлаждающие жидкости	10	2,63	33,3	5
Тормозные жидкости	10	2,63	33,3	5
Масляные фильтры	10	2,63	100	5
Масла для мотоциклов	10	2,63	100	5