Організація анімаційних послуг в закладах ресторанного господарства

    Basic principles of the settled service in tourist complexes is: individual approach, complexity in organization of entertainment measures, systematic character of conducting of entertainment measures and their purposefulness, freedom of choice and voluntarily of participation, synthesis of all types of arts.

    Social essence of tourist leisure consists also in forming and improvement of necessities of personalities and public of personality, deepening of knowledge’s, development of culture of leisure. It is impossible to present the modern market of tourist services without purposeful organization of activity, which an image and popularity of establishment, income, psychological climate in him, prospects and rates of development, depends often enough.

    Effective realization of entertainment activity is impossible without talented animators, able to realize the planned entertainment program.

    Program entertainment classify after directions of activity, in particular: recreation (discos, dancings evenings, entertaining programs and shows of evenings, carnivals, fishing, playing competitions: sporting competitions), sporting (trips, competitions, cycle racing, swimming, excursions, trips), cultural (theatricals, exhibitions, concerts, opening days, actions of folk-lores, artistic programs, seeing museums, exhibitions, galleries).

    The sphere of providing services of animations is well organized in one of the best entertaining centers of Western Ukraine «Мі100». Their price policy allows to attract well-to-do visitors which want pleasantly and high-quality to conduct the rest and can spend the handsome sum of money. She diminishes possibility to visit this establishment people with lower incomes also, and for poor and poor persons which bring establishments of restaurant economy only losses (behave like a hooligan, steal, do for property, do little orders, frighten off permanent clients) in general does impossible. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Список  використаної літератури

1. Байлик С.І., Кравець О.М. Організація анімаційних послуг в туризмі: Навч. Посібник. –К.: Либідь. – 2008. – 320 с.
2. Вершковський Е. В. Режисура масових заходів. – К.: Либідь. – 2005. – 165 с.
3. Гальперина Т. І. Акторська майстерність у діяльності менеджера туристської анімації. – М.: РІБ «Турист». – 2004. – 54 с.
4. Гаранин Н. И., Булыгина И. И. Менеджмент туристской гостиничной анимации. — М.: Сов. спорт, - 2004. – 198 с.
5. Завадинська О.Ю., Литвиненко Т.Є. Організація ресторанного господарства за кордоном: Навчальний посібник. – К.: Видавничий центр КМТЕУ- 2003. - 200 с.
6. Захарченко М.Н., Кучер Л.С., Обслуживание на предприятиях общественного питания. – М.: «Экономика» - 1998 р. – 272с.
7. Квартальнов В.А. Туризм: Підручник. – К.: Либідь. – 2001. – 320 c.
8. Килимистий С.М. Анімація в туризмі: Навчальний посібник. – К.: Вид-во ФПУ. – 2007. – 188 с.
9. Мальська М. П., Худо В. В., Цибух В. І. Основи туристичного бізнесу. — К., 2004. – 392 с.
10. І.В. Петрова. Дозвілля в зарубіжних країнах: Навчальний посібник. – К.: Либідь. – 2007. – 188 с.
11. П’ятницька Г.Т., П’ятницька Н.О. Менеджмент громадського харчування: підручник для вузів. – К.: Київ. Нац. торг.-екон. ун-т, 2001. – 655 с.
12. Гаранін Н. І. Менеджмент туранімації в туркомплексах // Актуальні проблеми туризму. – М. – 2003. – С. 50-58.
13. Трубачева Н. В. Курортна анімація // Курортні відомості. – 2006. – №2. – С. 41-43
14. Туризм у Львівській області, стат. зб./ Головне управління статистики у Львівській області – Л., 2006. – 127 с.
15. Ресторан начинается с рекламы // Гостиничный & ресторанный бизнес. – 2002. – №2
16. Концепция ресторана // Гостиничный & ресторанный бізнес. – 2001. – №2 (5)
17. Методика ценообразования в гостиничном и ресторанном бизнесе – мировая практика // Гостиничный и ресторанный бизнес. – 2001. – №4 (8)
18. http://www.mi100.lviv.ua/