Формирование оптимального ассортимента

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2012 в 16:25, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной курсовой работы – рассмотреть формирование оптимального ассортимента, как основу эффективной коммерческой деятельности предприятия.
Исходя из цели, задачами работы являются:
– рассмотреть сущность и основные показатели ассортимента;
– изучить формирование и управление ассортиментом;
– охарактеризовать риск, связанный с разработкой новой продукции;
– рассмотреть процедуру формирования оптимального ассортимента на примере ОАО «Бурёнка».

Содержимое работы - 1 файл

nnnn.docx

— 141.04 Кб (Скачать файл)

Таблица 1. Удельный вес отдельных  товарных групп в общем объеме реализации продукции и темпы  изменения объемов реализации отдельных  товарных групп в общем объеме темпов изменения реализации продукции

Товарные группы

Объем продаж, тыс. р.

Удельный вес, %

Темпы изменения объемов  реализации в общем объеме, %

Молоко

6421,14

23,5

110,34

Йогурты

2158,6

7,9

89,99

Сметана

2623,1

9,6

91,74

Кефир

6366,49

23,3

113,97

Простокваша

1694,09

6,2

74,98

Ацидофильные продукты

2131,27

7,8

99,9

Варенец

2158,6

7,9

89,99

Шубат

1256,9

4,6

66,65

Хурунга

1502,8

5,5

85,7

Кумыс

1010,9

3,7

122,22

Итого

27324

100

99,99


Удельный вес отдельных  товарных групп с учетом результатов  полученных, при использовании метода наподобие классической матрицы  Бостон Консалтинг Групп, предложенный руководителем Консалтинг-центра «Эркон» г. Харькова Игорем Рыбальченко.

 

Товарные группы

Удельный вес, 2005 г. %

Предлагаемый удельный вес, 2006 г., %

Отклонения, +,-, %

Молоко

23,5

24,5

+1

Йогурты

7,9

8,3

+0,4

Сметана

9,6

10

+0,4

Кефир

23,3

24

+0,7

Простокваша

6,2

6,2

-

Ацидофильные продукты

7,8

8,5

+0,7

Варенец

7,9

8,5

+0,6

Шубат

4,6

4

-0,4

Хурунга

5,5

3,5

-2

Кумыс

3,7

2,5

-1,2

Итого

100

100

 

Заключение

 

В заключение можно сделать  следующие выводы:

Ассортимент товаров –  совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку. Основными  группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать максимально притягательное воздействие на покупателей.

Формирование ассортимента товаров – процесс подбора  и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей  и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия. Важнейшим  принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его  соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Оно должно предусматривать комплексное  удовлетворение спроса покупателей  в рамках избранного сегмента рынка. В связи с этим ассортимент  товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и  глубиной. При этом широта ассортимента определяется числом товарных групп, подгрупп и наименований товаров, включённых в номенклатуру, а глубина –  числом разновидностей товаров по каждому  наименованию.

Номенклатура, или товарный ассортимент, – это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными  особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые  образуют низшую ступень классификации.

Широкий ассортимент позволяет  диверсифицировать продукцию; ориентироваться  на различные требования потребителей и стимулировать совершение покупок  в одном месте. Одновременно он требует  вложения ресурсов и знаний в различные  категории продукции. Глубокий ассортимент  может удовлетворять потребности  различных покупательских сегментов  по одному товару; максимизировать  использование места в торговых точках; препятствовать появлению конкурентов; предлагать диапазон цен и стимулировать  поддержку дилеров. Однако он также  увеличивает расходы на поддержание  запасов, модификацию продукции  и выполнение заказов. Кроме того, могут возникнуть определенные трудности  в дифференциации между двумя  схожими ассортиментными позициями. Обычно сопоставимым ассортимент легче  управлять, чем несопоставимым. Он позволяет  предприятию специализироваться в  сфере маркетинга и производства, создавать прочный образ и  обеспечить стабильные отношения в  каналах сбыта. Однако чрезмерная концентрация может сделать предприятие –  уязвимым перед угрозами со стороны  внешней среды, колебаний в сбыте, замедления потенциала роста в силу того, что весь упор делается на ограниченный ассортимент товаров.

В условиях рыночных отношений  формирование ассортимента является одним  из важнейших условий организации  эффективной работы предприятия. Формирование охватывает все основные сферы его  производственно-хозяйственной деятельности – сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Эта  деятельность опирается на выявление  и прогнозирование спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и  перспектив развития хозяйственной  конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость  увязки формирования ассортимента с  маркетингом и контролем с  целью постоянной корректировки  показателей производства и сбыта  вслед за изменениями спроса на рынке. Формирование ассортимента – это  первый и основной шаг в стратегическом планировании присутствия фирмы  на рынке.

Товарная политика предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя или наличие  у него заранее обдуманных принципов  поведения. Она призвана обеспечить преемственность решений и мер  по формированию ассортимента и его  управления; поддержанию конкурентоспособности  товаров на требуемом уровне; нахождению для товаров оптимальных товарных ниш (сегментов); разработке и осуществлению  стратегии упаковки, маркировки, обслуживанию товаров. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента, но и служит для руководства предприятия  своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать  текущие ситуации.

  





Внимание Правительства  на это в своем депутатском  запросе обратил мажилисмен на состоявшемся сегодня в Мажилисе пленарном заседании Мурат Абенов. 
 
«Коренное население Казахстана с древнейших времен занимается верблюдоводством. Как утверждает народная мудрость: «Из всех видов скота верблюд является самым главным животным, ибо он по молочности не уступает корове, настригу шерсти – овце, работоспособности – лошади». Многовековой опыт коренного населения подтверждает, что наиболее рациональное использование низкопродуктивных пастбищных угодий возможно лишь при умелом сочетании овцеводства, коневодства и верблюдоводства. 
 
Верблюды, будучи приспособленными к существованию в суровых климатических и кормовых условиях республики, способны использовать пастбища в течение круглого года без ущерба для других видов сельскохозяйственных животных. Это позволяет при минимальных затратах получать продукцию с низкой себестоимостью», - отметил мажилисмен. 
 
По словам депутата, за последние годы наблюдается устойчивый рост поголовья верблюдов. Так, если в республике в 2004 году имелось 125,7 тыс. голов верблюдов, то в 2010 году численность поголовья составила 158,6 тыс. голов, или за шесть лет увеличилось на 26,1%. 
 
Более 80% от общего поголовья верблюдов республики разводятся в Мангыстауской (46,5 тыс. голов), Атырауской (31,4), Кызылординской (28,1), Актюбинской областях (16,6). При этом огромные потенциальные возможности республики по дальнейшему развитию верблюдоводства далеко не исчерпаны, если исходить из того, что в 30-х годах прошлого века численность верблюдов в стране составляла 1 125 тыс. голов, что выше в более чем в 7 раз нынешнего ее уровня. 
 
В 1986 году в Казахстане было сосредоточено более 50% общей численности верблюдов в СССР, и ежегодно производилось более 65% верблюжьего мяса, столько же шерсти и почти все молоко (шубат). 
 
Новость на Казах-зерно:«Несмотря на нынешнее состояние в отрасли верблюдоводства, республика все еще считается одним из передовых верблюдоводческих стран мира. Кроме того, традиционные продукты из верблюжьего молока являются отличительной особенностью страны и при правильном развитии и государственной поддержке могут стать визитной карточкой Казахстана на международных рынках и новым источником дохода», - сказал Мурат Абенов и попросил Премьер-министра страны Карима Масимова обратить внимание на следующие вопросы, сдерживающие развитие верблюдоводства. 
 
1. Низкая доля племенного поголовья верблюдов; 
 
2. Мелкотоварность производства; 
 
3. Недостаточная государственная поддержка; 
 
4. Недостаточная популяризация продукции верблюдоводства и исследование их лечебных средств; 
 
5. Неразвитость технологии производства продукции верблюдоводства. 
 
Для решения проблам мажилисмен предложил рассмотреть ряд предложений, в том числе включить верблюдоводство в концепцию программы развития мясного животноводства до 2020 года.


Информация о работе Формирование оптимального ассортимента