Формирование концепции управления продуктом (на примере компании «Красный Октябрь»

8. Политика в отношении нового продукта

Внедрение на рынок происходит после продолжительного тестирования продукта, получения лицензий и сертификатов, что осложнено в силу спецификации продукции. Так же, перед выпуском продукта, компания проводит маркетинговые  исследования. В данной курсовой работе рассмотрен пример нового продукта – конфет «Эйнемъ» кондитерской фабрики «Красный Октябрь». Продукт «Эйнемъ» является совершенно новым продуктом.

1. Описание потребителей.

 

В отношении наборов шоколадных конфет ключевыми критериями, которые учитываются при осуществлении покупки, для потребителей являются цена и размер (вес) коробки, а также оформление, в значительной степени определяемое целью их приобретения. Не все из опрошенных респондентов заявили, что они покупают наборы шоколадных конфет. Структура информативных ответов на вопрос о весе приобретаемого изделия приводится в таблице. Большой разброс результатов опроса при разбивке на возрастные группы не дает возможности выявить какие-либо характерные тенденции, за исключением того, что пенсионеры являются наименее активной группой на данном сегменте вследствие невысокого уровня доходов, а для конфет «Эйнемъ»  пенсионеры, как потребители не рассматриваются.

Таблица  Предпочтения в отношении веса наборов шоколадных конфет Вес наборов  шоколадных конфет Доля ответов  Опрос потребителей в местах продаж Глубинные интервью Общая выборка Мужчины Женщины Менее 100 г. 0.56% 0.34% 0.72% - 100-200 г. 5.49% 5.82% 5.26% 3% 200-300 г. 33.94% 32.19% 35.17% 27% 300-400 г. 32.68 27,05% 36,60% 23% 400-500 г. 24.93% 32.19% 0.20 0.16 500-1000 г. 24,93% 32,19% 19,86% 16% Более 1 кг. 0,42% 0,34% 0,48% - Всего респондентов, приобретающих  данный вид кондитерских изделий 78,90% 84,40% 75,50% 70,00%

 

Результаты опроса свидетельствуют о том, что мужчин в большей степени, чем женщин, привлекают наборы шоколадных конфет значительной массы (от 400 г. и до 1 кг.), скорее всего потому, что они чаще покупают их в подарок. Поэтому «Красный Октябрь», выпускает конфеты в пачках по 115, 350 и 950 грамм. Как показало исследование, наборы конфет покупаются чаще всего в подарок близким людям и официальным лицам (см. табл.). Домой, на случай прихода гостей время от времени коробку конфет приобретают примерно 20% потребителей. Для детей наборы конфет покупаются довольно редко.

 

Таблица  Цели приобретения наборов шоколадных конфет   Вариант ответа Покупаю практически  всегда Покупаю время  от времени Покупаю достаточно редко В подарок детям 13,20% 9,90% 5,00% В подарок близким людям 30,90% 24,30% 9,90% В подарок официальным лицам 23,40% 18,00% 8,90% Домой, на случай прихода гостей 15,30% 20,90% 17,10% Для праздничного стола домой или  на работу 16,80% 13,90% 14,90%

 

Большие (объемные) коробки  шоколадных конфет теряют свою популярность, потребители, помимо оформления и размера коробки, стали обращать внимание на качество продукции и ее изготовителя, проведя исследование «Красный Октябрь» запустил «Эйнемъ».

 

8.2.  Упаковка нового продукта

Немаловажное значение при выборе наборов шоколадных конфет имеет красочное внешнее оформление упаковки. Данный фактор имеет существенное значение для производителей, так как от выбранного дизайна напрямую зависит уровень спроса на кондитерские изделия рассматриваемого вида. Но нашим производителям удалось разработать такую упаковку, которая отличается от серой массы продукции, присутствующей на российском рынке.

 

 

Заключение

В данной курсовой работе были проведены исследования компании «Красный Октябрь» с целью запуска новых продуктов на рынок.

В заключении, хочется отметить ключевые моменты, рассмотренные в курсовом проекте: нами была  построена мультиатрибутивная модель продукта, изучена концепция жизненного цикла нового продукта, построен дом качества, выявлена концепция позиционирования компании «Красный Октябрь» нового продукта «Эйнемъ», проанализирована ассортиментная и марочная политика компании «Красный Октябрь».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы:

 
1. Лекции и презентации, Захаренко  И.К., 2008 г

2. www.konfetki.ru

3. Котлер Ф. и др. Основы маркетинга. 2-е европ. изд. Спб.: Питер, 2003.

4. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Спб.: Питер, 2003.

5.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы.  Учебник для вузов. М.: НОРМА, 1998.

6. «Товароведение и  экспертиза продовольственных товаров», проф. Л.Г.Елисеева, М., 2006 год

7. «Управление качеством», Мишин В.М. ,Учеб. пособие для вузов,  М. ЮНИТИ-ДАНА, 2000 год

8. «Маркетинг на предприятии», Ильющенко Е.В. М., ФБК Контакт, 2000 год,

9. Журнал «Кондитерские  изделия», номер 28-30, М.,2008

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

Легенда создания конфет «Эйнемъ»

 

При слове «сладости» у каждого в голове возникают самые разные образы. Восточные лакомства, торты и пирожные, зефир и пастила - всё это возбуждает и завораживает. Халва, тающая во рту, может растопить самое холодное сердце. Сказка «Тысяча и одна ночь» не была бы так длинна, если бы не восточные сладости. В каждой стране и в каждую эпоху существовали свои предпочтения и свои «сладкие сказки». Сегодня наш рассказ – о конфетках «Эйнемъ».

Нежнейший вкус с мягким привкусом кешью и легкой кофейной горчинкой вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. История возникновения сладости «Эйнемъ» удивительная. Сделали конфеты специально по заказу великого герцога. Легендарный герцог обладал завидным аппетитом и имел странные гастрономические пристрастия. Например, он настаивал, чтобы весь обед состоял исключительно из сладких блюд. Местные кондитеры, славящиеся своим мастерством, хотели приготовить для своего герцога нечто особенное, чтобы ублажить его оригинальный вкус. Так были созданы конфеты «Эйнемъ», в честь создателя столь незабываемого вкуса. Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда – в Англию, затем в Россию. Тонизирующий, бодрящий кофе и настраивающий на сладкую негу шоколад – идеальная гастрономическая пара для создания атмосферы любви и удовольствия. Поэтому у самых изысканных любителей сладкого вошло в привычку лакомиться «Эйнемъ» перед каждым романтическим свиданием или дарить своей второй половинке. А как же еще мог называться такой удивительный презент «Эйнемъ», вкусив который, ощущаешь себя на седьмом небе!

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

Марочный  контракт

Основная деятельность компании «Красный Октябрь» сосредоточена на производстве и сбыте различной кондитерской продукции: карамели, конфет, шоколада, ириса, какао-порошка, орешков, шоколадных полуфабрикатов. Ассортимент продукции насчитывает более 500 наименований.

Высокое качество кондитерских изделий концерна подтверждают многочисленные призы и награды  на выставках и конкурсах. Так, в 1997 году, а затем в 2000 году предприятию  было присвоено звание "Лучшее предприятие России" Союзом промышленников и предпринимателей совместно с Торгово-промышленной палатой. В 1997 году в Женеве концерн получил приз "Золотой кубок" за высокое качество продукции,

Эксклюзивные  шоколадки привлекут дополнительное внимание к вашему стенду на выставке. Индивидуальные шоколадные наборы конфет с поздравлениями от компании принесут неисчерпаемое удовольствие партнерам, коллегам и друзьям. Конфеты и шоколад в этикетке с лозунгами и другой информацией - еще один способ расположить к себе аудиторию во время проведения акций. Шоколадные визитные карточки не останутся без внимания потенциальных партнеров. Шоколадные скульптуры, картины, медали, корзины с цветами из карамели и другие элитные изделия оставят массу незабываемых впечатлений о Вас и Вашей компании.