Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 12:25, курсовая работа
Переход к рыночным отношениям в экономике и научно-технический прогресс чрезвычайно ускорили темпы внедрения во все сферы социально-экономической жизни белорусского общества последних достижений в области информатизации. Термин «информатизация» впервые появился при создании локальных многотерминальных информационно-вычислительных систем и сетей массового обслуживания.
Введение…………………………………………………………………….……..4
1. Информационные технологии и их роль в сфере гостеприимства……………………….…………………………………………...6
1.1 Понятие и классификация информационных технологий и систем….……………………………………………………………………..…….6
1.2 Виды информационных систем в рганизации……………………...……….10
2. Современные компьютерные технологии в управлении гостиницами
и ресторанами………………………………………………………….….………12
3. Анализ использования информационных технологий менеджерами
гостиниц и ресторанов и предложения по их совершенствованию…………...19
3.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия……..…….19
3.2 Анализ использования информационных систем в организации……….....22
3.3 Совершенствование применения информационных технологий на предприятии…………………………………………………………………….....28
Заключение…………………………………..………………………….………....30
Список использованных источников…….…….……..…………………
Примечание – Источник: собственная разработка
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Таблица В.1 - Показатели движения рабочей силы «МАСТЕР БИС» ИЧУТП Люксор Интер за 2008 - 2009 г.г.
Показатели | 2008 год | 2009 год |
1. Среднесписочная численность работников | 70 | 54 |
2. Принято работников | 100 | 133 |
3. Уволено работников | 87 | 98 |
В т.ч. по сокращению численности, прогул и др. нарушения трудовой дисциплины | 59 | 55 |
Примечание – Источник: собственная разработка
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Таблица Г.1 - Актив баланса «МАСТЕР БИС» ИЧУТП Люксор Интер
за 2009 год
Показатели | Значение на 01.01.2009 | Значение на 01.01.2008 | ||
| млн. руб. | в%к итогу | млн. руб. | в%к итогу |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Основные средства (с.110) | 1703 | 99,9 | 4271 | 99,9 |
Нематериальные активы | 1 | 0,1 | 1 | 0,1 |
Итого внеоборотные активы (с.190) | 1704 | 100,0 | 4272 | 100,0 |
В % к общей стоимости имущества |
| 66,8 |
| 76,2 |
Сырьё и материалы с учетом НДС (с.211+214+220) | 254 | 30,0 | 613 | 46,0 |
Незавершенное производство (с.213) | 4 | 0,5 | 5 | 0,4 |
Готовая продукция и товары (с.230) | 344 | 40,7 | 346 | 26,0 |
Товары отгруженные, выполненные работы, услуги (с. 240) | 3 | 0,4 | 3 | 0,2 |
Дебиторская задолженность (с.250) | 5 | 0,6 | 68 | 5,1 |
Финансовые вложения (с.260) | 167 | 19,7 | 177 | 13,3 |
Денежные средства | 65 | 7,6 | 115 | 8,6 |
Прочие оборотные активы | 4 | 0,5 | 5 | 0,4 |
Итого оборотные средства (с.290) | 846 | 100,0 | 1332 | 100,0 |
В % к общей стоимости имущества |
| 33,2 |
| 23,8 |
Общая стоимость имущества (с.390) | 2550 | 100,0 | 5604 | 100,0 |
Примечание – Источник: собственная разработка
ПРИЛОЖЕНИЕ Д
Таблица Д.1 - Пассив баланса «МАСТЕР БИС» ИЧУТП Люксор Интер
Показатели | Значение на 01.01.2009 г. | Значение на 01.01.2008 г. | ||
| млн. руб. | в%к итогу | млн. руб. | в%к итогу |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Уставный фонд (с.510) | 11 | 0,6 | И | 0,6 |
Резервный фонд (с. 520) | - | - | - | - |
Добавочный фонд (с.530) | 1821 | 98,0 | 1876 | 98,6 |
Нераспределенная прибыль, убыток (с. 540-550) | 27 | 1,4 | 16 | 0,8 |
Итого источников собственных средств (с.590) | 1859 | 100,0 | 1903 | 100,0 |
В % к общей стоимости имущества |
| 72,9 |
| 34,0 |
Доходы и расходы (с.690) | -70 | -2,7 | -105 | -1,9 |
Заемные средства | - | - | 515 | 13,5 |
Кредиторская задолженность и прочие расчеты и обязательства | 761 | 100,0 | 3291 | 86,5 |
Итого обязательств | 761 | 100,0 | 3806 | 100,0 |
Общая стоимость имущества (с.390) | 2550 | 100,0 | 5604 | 100,0 |
Примечание – Источник: собственная разработка
3