Управление производством продукции растениеводства в ОАО «Равнинное» Котельниковского района Волгоградской области

Принято считать, что в  процессе управления выполняются следующие  основные функции: планирование, организация, мотивация и контроль.

Каждая из четырех функций  управления жизненно важна. Вместе с  тем планирование как функция  управления обеспечивает основу для  других функций и считается главнейшей из них.

Основными принципами управления являются: принцип оптимального соотношения  централизации и децентрализации; принцип единоначалия и коллегиальности; принцип научной обоснованности; принцип плановости, принцип сочетания  прав, обязанностей, ответственности; принцип частной автономии и  свободы; принцип иерархичности  и обратной связи; принцип мотивации  и принцип демократизации правления.

Характеризуя методы управления, необходимо раскрыть их направленность, содержание и организационную форму.

Направленность методов  управления ориентирована на систему (объект) управления (отдел, подразделение, служба и т.д.). Содержание - это специфика  приемов и способов воздействия. Организационная форма - воздействие  на конкретно сложившуюся ситуацию.

Следует исходить их того, что  в конкретном методе управления определенным образом сочетаются и содержание, и направленность, и организационная  форма.

В связи с этим можно  выделить следующие методы управления:

- организационно - административные, основанные на прямых директивных указаниях;

- экономические, обусловленные экономическими стимулами;

- социально-психологические,  применяемые с целью повышения  социальной активности сотрудников.

Законы, принципы, цели, методы, функции и др. категории входят в механизм управления, который характеризует  многообразие объективно-субъективных связей в управленческом процессе.

Процесс управления любыми социально-экономическими системами в конечном счете сводится к управлению поведением людей, мотивацией и стимулированием их деятельности.

Совокупность субъектов (звеньев) управления и связи между  ними являются базовыми элементами структуры  управления.

Под структурой управления следует понимать совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой  соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей  и управляемой системами. В структуре  управления организацией выделяются следующие  элементы: звенья (отделы), уровни (ступени) управления и связи - горизонтальные и вертикальные.

К звеньям управления относятся  структурные подразделения, а также  отдельные специалисты, выполняющие  соответствующие функции управления.

В основе образования звена  управления лежит выполнение отделом  определенной функции управления. Устанавливающиеся  между отделами связи носят горизонтальный характер.

Под уровнем управления понимают совокупность звеньев управления, занимающих определенную ступень в системе  управления организацией.

Ступени управления находятся  в вертикальной зависимости и  подчиняются друг другу по иерархии.

В зависимости от характера  связей между различными подразделениями  организаций различают следующие  типы организационных структур: линейную, функциональную, линейно-функциональную и матричную.

Многообразие форм собственности, организационных структур предприятий, их внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация, и кооперация вызывают появление новых экономических  связей между отдельными производственными  системами, что постоянно ведет  к усложнению задач управления, возрастанию  напряженности труда руководителя, повышению его ответственности  за качество и обоснованность принимаемых  решений.

Опыт агропромышленных предприятий, применяющих новые формы хозяйствования, показывает, что в современных  экономических условиях многое зависит  от компетентности и самостоятельности  руководителей и специалистов.

Сельское хозяйство значительно  отличается от других отраслей хозяйственной  деятельности человека неотделимостью от естественных биологических процессов. Человек может лишь инициировать биологический процесс и в  определенной степени способствовать ему, своевременно используя средства производства.

Осуществление научно-технического прогресса в сельском хозяйстве  базируется на присущих ему экономических  законах. Вследствие этого научно-технический  прогресс в аграрном производстве имеет  свои особенности, которые вытекают из специфики возделывания, уборки, хранения, транспортировки и переработки  сельскохозяйственной продукции.

Важнейшей и вместе с тем  сложной и ответственной задачей  современного периода агропромышленного  комплекса, является обеспечение устойчивого  роста производства зерна, который  является определяющим фактором в решении  продовольственной проблемы.

Зерну принадлежит решающая роль в удовлетворении продовольственных  потребностей страны. За счет хлебных, а также соответствующих долей  фуражного зерна в кормовых рационах скота и птицы животноводческих продуктов обеспечивается свыше  половины калорийности пищевого рациона  населения, до 80% входящих в его состав белков и 60% углеводов. Стратегическое значение зерна заключается в  том, что оно по своим физическим свойствам пригодно для длительного  хранения в составе продовольственных  запасов и обладает высокой транспортабельностью, необходимой для его перераспределения по территории страны.

В решении зерновой проблемы страны, приоритетное значение принадлежит  не только наращиванию производства зерна, но и рациональному его  использованию прежде всего на семена, на долю которых в расходной части зернового баланса приходится 16 – 18%. Поэтому вопрос рационального использования семенного зерна должны приобрести такое же важное значение, как и повышение эффективности его производства. Биологические комбинации создания, внедрения и использования новых сортов менее ограничены, чем другие направления интенсификации зернового хозяйства, имеющие специальные параметры, за пределами которых их развитие экологически нецелесообразно. Кроме того, внедрение в производство сортов, специфически ориентированных на благоприятные погодные условия или на их вероятное ухудшение, способствует более стабильному ведению зерновой отрасли, а расширение посевов под сортами, устойчивыми к вредителям и болезням, существенно уменьшает опасность загрязнение окружающей среды, сокращает потери урожая и издержки. Целенаправленная селекция позволяет улучшить качество зерна и развивать другие хозяйственно полезные признаки зерновых культур, делая сорт не только самым дешевым, но и наиболее доступным и быстрым средством повышения эффективности зернового хозяйства.

При всем многообразии причин, обуславливающих кризисную ситуацию в агропромышленном производстве, одной  из главных является резкое снижение управляемости происходящими процессами.

Практическая реализация прав и возможностей предприятия  в осуществлении хозяйственных  функций в условиях аграрно-экономической  реформы объективно требует рационального  внутрихозяйственного устройства и  создания эффективной системы управления.

Освоение рыночных механизмов и переход общества в новые  экономические и социальные условия  функционирования требует соответствующих  изменений в системе управления производством.

Требуют пересмотра и дополнения функции управления. На передний план выступает такая функция как  маркетинг. В современных условиях маркетингу как одному из важнейших  элементов рыночного механизма  хозяйствования отводится особое место  в деятельности любого предприятия  независимо от организационно-правовой формы, специализации и размеров.

Перед многими сельскохозяйственными  предприятиями встала задача определения  направлений развития, обеспечивающих устойчивое экономическое положение  на длительную перспективу. Сейчас необходимо подкрепление интуитивных решений  руководителей (обычных в российской практике) современными способами менеджмента  и маркетинга.

Если главное направление  деятельности предприятия не меняется, стратегические цели определены, то основные этапы планирования следующие:

-    анализ текущей ситуации, - постановка текущих целей,

- определение маркетинговых целей, - выбор маркетинговой стратегии;

-    составление плана мероприятий.

В этом перечне важное место  занимает анализ текущей ситуации, который можно разбить на несколько  этапов:

- отнесение хозяйства  к определенному разделу классификации  для определения конкретной методики  сбора и анализа информации;

- описание внутренних  факторов, действующих на предприятии  (выпускаемая продукция, хозяйственный  механизм, целевые и ресурсные  ограничения);

- описание SТЕР факторов (социальные, технологические, экономические, политические факторы) внешнего окружения, оказывающих долгосрочное влияние на деятельность предприятия;

- описание конкурентного  окружения, включая рынки (местный,  районный, региональный), потребителей (индивидуальных и оптовых), поставщиков,  основных конкурентов;

- анализ полученной на  предыдущих этапах информации  с использованием анализа сильных  и слабых сторон, возможностей  и угроз (SWОТ анализа), прогнозирования развития рынков, сопоставление каналов распределения.

В дальнейшем, вслед за постановкой  маркетинговых целей и выбором  стратегии должен быть разработан подробный  план действий, включающий блоки производства, сбыта, рекламы, обучение персонала  и т. п. В полном объеме следует  разрабатывать бизнес-план и финансовый прогноз деятельности.

Маркетинг сельскохозяйственной продукции отличается сложностью и  высокой степенью риска. Направление  маркетинговой деятельности в АПК  определяется степенью обеспеченности населения продовольствием. В условиях дефицита продукции (спрос превышает  предложение) главным является увеличение предложения, при насыщенности рынка  возникает потребность в дифференцированном ассортименте, ориентации на различия в требованиях потребителей.[4]

Организация маркетинговой  деятельности включает построение структуры  управления маркетингом, подбор специалистов надлежащей квалификации, распределение  задач, прав и ответственности между  сотрудниками службы, создание условий  эффективной работы и взаимодействия с другими службами предприятия.

При осуществлении маркетинга на рынке зерна (впрочем, как и  во всем сельском хозяйстве) следует  иметь ввиду, что:

- на итоговую эффективность  оказывает влияние не только  технология производства и переработки  продукции, но и почвенно-климатические  условия, что повышает степень  производственного и предпринимательского  риска;

- продукция имеет значительные  объемы, что требует специально  оборудованных складских помещений  и обеспеченности перевозок;

- контроль и сохранение  качества продукции часто становятся  проблемой, для решения которой  нужны значительные финансовые  ресурсы;

- колебания в объемах  производства и реализации продукции,  которые определяются погодными  условиями и реакцией производителей  на цены и правительственную  политику в АПК;

- существует экономическая  нестабильность предприятий и  относительно низкие цены на  продукцию;

- товаропроизводители в  сельском хозяйстве имеют меньшую  возможность контролировать и  управлять движением выпускаемой продукции.[16]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ экономических условий развития предприятия.

 

1. Экономическая характеристика предприятия.

 

Размер сельскохозяйственного  предприятия характеризуют многие показатели: выход продукции (валовой  и товарной); наличие земли, основных производственных фондов, техники, поголовья; площадь многолетних насаждений (для специализированных садоводческих  хозяйств), культивационных сооружений (для хозяйств с овощеводством  защищенного грунта); число занятых  работников.

Экономические показатели развития ОАО «Равнинное» отражены в Таблице 1.

Таблица 1

Размеры и  экономические  показатели развития предприятия за 2008  –  2011 гг.
Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2008 г. %
Валовая продукция в текущих  ценах реализации, тыс. руб.	53021,02	37369,2	14178,02	43221,38	81,52
Товарная продукция, тыс. руб.	50134	32899	14865	28151	56,15
Производственный капитал  тыс. руб.
Среднегодовая численность  работающих, чел.	88	68	56	64	72,73
Годовой фонд оплаты труда, тыс. руб	7062	3835	3171	3098	43,87
Площадь с.-х. угодий, га	12641	12457	12457	12477	98,70
Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	23,85	11,62	19,16	19,84	83,19
Затраты труда, тыс. чел.-ч	169	130	108	128	75,74
Производственные затраты, тыс. руб.	44955	30730	31860	35884	79,82
Чистая продукция, тыс. руб.	15757,02	6712,20	-29552,98	7563,38	48,00
Чистый доход, тыс. руб.	8066,02	6639,20	-17681,98	7337,38	90,97
Прибыль, тыс. руб.	7475	6834	-8641	3453	46,19