Управление производством продукции растениеводства в ОАО «Равнинное» Котельниковского района Волгоградской области

 

Министерство сельского  хозяйства РФ

Департамент научно-технологической  политики образования

Федеральное государственное  бюджетное общеобразовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования

«Волгоградский государственный аграрный университет»

 

 

 

Кафедра: «Менеджмент»

 

 

Курсовой проект

По дисциплине: «Менеджмент»

На тему: «Управление производством  продукции растениеводства в  ОАО «Равнинное» Котельниковского района Волгоградской области».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент группы Эк-54

Захаров Александр Николаевич

                                                           Проверил: доцент, К.Э.Н.

                                                                      Зверева Галина Николаевна

 

 

 

 

Волгоград 2012

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Теоретические основы управления процессом производства продукции растениеводства на предприятии……………………………………………6

2. Анализ экономических условий развития предприятия……………….16

2.1.Экономическая характеристика  предприятия………………………..16

2.2.Оценка эффективности  управления производством продукции  растениеводства на предприятии…………………………………….22

2.3.Анализ динамики и  эффективности производства продукции  растениеводства……………………………………………………….23

2.4. Организация сбыта  продукции растениеводства…………………..25

3. Пути совершенствования процессов управления производством продукции растениеводства на предприятии………………………………26

3.1.Оптимизация процесса  управления производством продукции  растениеводства…………………………………………………………26

3.2.Прогнозирование безубыточности  объема производства и продаж  продукции растениеводства……………………………………………28

3.3.Выявление резервов увеличения производства продукции растениеводства…………………………………………………………30

 

Выводы и предложения…………………………………………………………32

Список использованной литературы………………………………………….34

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

На сегодняшний день производство продукции растениеводства является важнейшей основой для получения  растениеводческой продукции, сырья  для промышленности и других целей.

Основной целью в растениеводстве  является обеспечение максимально  возможной высокой урожайности  и качества получаемой продукции  при наименьших затратах.

Следует отметить, что производство продукции растениеводства обеспечивает население необходимыми продуктами питания, отрасли промышленности –  сырьем растительного происхождения, а животноводство -  кормами.

Растениеводство включает множество  отраслей (зерновые культуры, садоводство, виноградарство, тонизирующие культуры), для каждой из которых характерны различные особенности и условия  при организации производственного  процесса. Таким образом, при выращивании  растениеводческой продукции необходимо изучить обмен веществ; морозостойкость; солеустойчивость; засухоустойчивость; водный и пищевой режимы; ритмы  роста и развития; вегетационный  период; фазы морфогенеза и вегетации; особенности корневой системы; зимостойкость  и другие характеристики растения. Во время изучения экологических  особенностей сельскохозяйственных культур  определяются взаимоотношения между  внешней средой и растениями.

В современном мире производство продукции растениеводства представляет собой технологию, включающую следующие  основные процессы: подбор сорта, обладающего  в определённых почвенно-климатических  условиях ценными хозяйственными и  биологическими свойствами; подбор наилучших  предшественников в используемом севообороте; системы применения удобрений и  обработки почвы; подготовка семян к посеву; время и особенности посева; уход за посевами и уборка урожая.

Рациональная организация производства растениеводческой продукции должна соответствовать производственным ресурсам предприятия, климатическим условиям хозяйства и биологическим особенностям выращиваемой культуры. В исследованиях по растениеводству используются вегетационный, лабораторный и полевой методы.

В условиях высокого уровня конкуренции предприятия растениеводства  применяют различные технологии, способствующие повышению урожайности продукции. Таким образом, основными задачами таких предприятий являются: совершенствование технологии выращивания растений интенсивного типа; осуществление работ по исследованию устойчивости культур к высоким и низким  температурам, засухе; разработка и внедрение для защиты растений от вредителей и болезней интегрированных систем; создание эффективных удобрений; работы по мелиорации земель; совершенствование методов получения высоких урожаев и использование современной техники при возделывании сельскохозяйственных культур.

Растениеводство представляет собой отличную отрасль для вложения средств с целью дальнейшего получения прибыли. Для занятия растениеводством нет потребности в большом стартовом капитале, поэтому малый бизнес зачастую направляет средства на достижение высоких результатов в данную отрасль сельского хозяйства.

Ввиду вышеизложенного, можно  охарактеризовать растениеводство  как отрасль, требующую особого  подхода при организации производства в связи с рядом факторов, влияющих на результат производства. Однако при соблюдении определенных требований и рекомендаций по выращиванию растениеводческой  продукции сельскохозяйственными  предприятиями достигаются хорошие  показатели урожайности и качества получаемой продукции растениеводства.

Объектом исследования данной курсовой работы является ОАО «Равнинное» Котельниковского района Волгоградской области.

Цель курсовой работы - на основе анализа разработать и  обосновать пути по совершенствованию  системы управления отраслью растениеводства.

Задачи курсовой работы:

- изучить управление отраслью растениеводства;

- проанализировать экономические  показатели хозяйства;

-оценить эффективность  управления производством растениеводческой  продукции.

В курсовой  работе использовались методы нормативного планирования, метод математического моделирования, статистические методы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические основы управления процессом производства продукции растениеводства на предприятии.

 

Агропромышленным комплексом принято называть совокупность отраслей народного хозяйства, интегрированных  общей задачей обеспечения страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем. В него входят отрасли, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, её переработке, реализации, производстве средств для сельского хозяйства и его обслуживания.

В экономической науке  принято считать, что управление представляет собой целенаправленную организацию и координацию общественного  воспроизводства. Оно органически  связано с политикой государства, его аграрным сектором. В конечном счете, узловыми задачами развития экономики  АПК в современных условиях следует  считать следующие:

- неуклонное повышение  благосостояния народа;

-  рост экономики;

- обеспечение населения  продовольствием по доступным  ценам;

- продовольственная независимость страны.

Управление производством  всегда имело большое значение для  развития общества, но его роль особенно возросла в условиях рынка. Существует множество факторов, повышающих значимость управленческой деятельности, в том  числе:

- рост масштабов производства  и качественные сдвиги в экономике;

- усложнение социально  – экономических связей в общественном  производстве;

- ускорение научно –  технического прогресса, использование  достижений которого становится  одной из главных задач в  любой отрасли;

- усиление концентрации  и специализации, расширение кооперирования  и комбинирования в общественном  производстве;

- переход от экстенсивных к интенсивным формам ведения хозяйства;

- расширение возможностей  менеджмента благодаря общему  росту уровня развития образования,  развитию науки управления, использованию компьютерной техники.

Управление - это то звено, где организуются, трансформируются и реализуются экономические  законы общества, определяются формы  организационно-экономических отношений, его региональные аспекты, вырабатываются формы и методы функционирования предприятий и организаций.

Эффективным можно считать  только такое управление, которое  успешно решает проблемы экономики  на основе определения направлений аграрной политики.

Система управления - совокупность форм, с помощью которых на практике реализуется процесс управления. К таким формам можно отнести субъекты управленческой деятельности, связи между ними, цели, функции, методы, технические приемы управления и прочее.

Суть системы управления должна сводиться к следующему:

- обеспечению максимальной  активизации каждого работника  на всех уровнях и повышению  качества жизни;

- усилению роли материальных  стимулов;

- осуществлении экономически обоснованных отношений между сельским хозяйством и сферой его обслуживания;

- качественной разработке  нормативных актов, установлению  контроля за их соблюдением.

Процесс управления предполагает наличие управляемого объекта и субъекта. Это значит, что любая организация представляет собой единство двух подсистем управления: управляемой и управляющей. В обоих случаях отношения между управляемой и управляющей подсистемами - это взаимоотношения людей.

Таким образом, под объектом управления следует понимать отдельную  структуру организации либо организацию  в целом, на которую направлено управляющее действие. Субъект управления - орган либо лицо, осуществляющее управляющее действие. Властные полномочия субъекта, экономические и морально-этические рычаги воздействия лежат в основе процесса управления.

Процесс управления характеризуется  рядом особенностей:

- осуществляется непрерывно  во времени и пространстве; охватывая  необходимое пространство, действует  не только в момент совершения  управленческого акта, но и в  последующий период;

- требует глубокого анализа,  разработки и постановки определенных  целей;

- в результате воздействия  субъекта управления на объект  должен быть получен некоторый  результат, который необходимо  сопоставить с целью. Чем точнее  результат соответствует поставленной  цели, тем выше качество управления.

Управление связано с  процессом последовательной конкретизации  самых общих понятий и категорий:

- Принципы управления, - Цели управления, - Задачи управления,

- Методы управления, - Функции управления, - Социально-экономические  системы и процессы.

Законы управления имеют  двоякую трактовку: как акты, принимаемые  законодательной властью; как объективная  необходимость в природе и  обществе. Из законов вытекают принципы управления - исходные, фундаментальные, базовые идеи управленческой деятельности. Идеи порождают цели - идеальный  конечный результат, который хотят достичь субъекты управления.

Поставив цель, необходимо решить множество задач.

Задача - это совокупность вопросов и условий. Ее решают с помощью определенных методов, в данном случае это воздействие субъектов управления на объект для достижения цели. Метод реализуется с помощью функций - специализированного вида деятельности, выделившегося в процессе обособления управленческого труда. Объектом действия функций выступают социальные и экономические отношения.

Как видно одним из основных компонентов, составляющих содержание управления, являются функции. Таким  образом, для выполнения той или  иной относительно простой работы необходимо заранее спланировать, что нужно  получить, как организовать дело, мотивировать и проконтролировать его выполнение. Это и есть функции управления. Они имеют специфический характер, особое содержание и могут осуществляться самостоятельно, быть как несвязанными между собой, так и неразрывно связанными.