Разработка программы по выпуску товаров "Приморский кондитер"

  Политика  ценообразования направлена на то, чтобы установить для потребителя  такую цену, которая бы покрывала  все расходы предприятия, обеспечивала высокую стабильную прибыль и  удовлетворяла все потребности  потребителей касательно цены за кондитерские изделия. Цена не должна быть намного  ниже цен конкурентов, так как  слишком низкая стоимость за единицу  товара может наводить потребителей на мысль о низком качестве товара. Обычно потребитель очень «осторожно»  относится к покупке такого товара или вообще его не покупает. Слишком высокая цена по сравнению с аналогичным товаром конкурентов  у потребителей может вызвать множество вопросов. Потребители, чей доход является средним обычно не покупает очень дорогой, даже если качество данного товара, по мнению того же потребителя, находится на высоком уровне, так как не готов за определенный вид кондитерских изделий отдавать слишком для него высокую цену. Так как продукция конкурентов аналогична продукции кондитерской фабрики "Приморский кондитер" и предлагается тем же покупателям по одинаковым ценам, то следует говорить о конкуренции торговых марок. Торговая марка является одним из важнейших источников дифференциации. Вот почему фирмы стараются как можно лучше позиционировать свои торговые марки на рынке. Покупатель при выборе кондитерских изделий ориентируется на торговую марку, а не на предприятие, производящее данный продукт, поэтому большинство компаний страстно желают найти такую марку, которая стала бы хорошо известна покупателям.

  ОАО «Приморский кондитер» имеет  массу конкурентов с подобной продукцией, оценка конкурентов приведена  на рисунке 1.Выделим стратегическую группу, включающую в себя следующие торговые марки: «Приморский кондитер», «Россия   щедрая душа», «СладКо» и «Красный Октябрь»

  

  Рисунок 1 - Интенсивность конкуренции на рынке г. Владивостока

  Таким образом, можно сказать, что на рынке кондитерских изделий г. Владивостока достаточно интенсивная конкуренция. Поэтому для повышения конкурентоспособности ОАО "Приморский кондитер" необходимо изучить основных конкурентов, выявить их сильные и слабые стороны. Постоянный мониторинг реализации стратегий конкурентов позволяет гибко реагировать на изменения и укреплять собственные конкурентные позиции. 

  Анализ  проводится как на основе данных бухгалтерского учета, так и внеучетных источников информации.

  Анализ  ассортимента и структуры продукции  подтверждает специализацию завода. Наибольший удельный вес в структуре  товарной продукции занимают конфеты. Затем идут печенье и карамель.

      

    Таблица 3.Основные показатели производственной деятельности

     

   Таблица 4.Затраты на производство и реализацию продукции 

  По  данным таблицы видно, что с каждым годом прибыль увеличивается, чего не скажешь про выпуск продукции. По сравнению с 2008 годом где выпуск продукции составлял 4020,7 тонн, в 2009 году выпуск составил 3765,5 тонн, но прибыль выросла на 55246 тыс. руб. Следовательно, можно сделать вывод, что увеличилась себестоимость продукции.

  Так же из таблицы видно, наибольший удельный вес  в структуре продукции ОАО «Приморский кондитер» занимают конфеты, на втором месте печенье. 

  За 2010 год получено прибыли от продаж 112 514 тысяч рублей, по сравнению с 2009годом повышение составило 35 904 тысяч рублей или  на 46,9%. чистая прибыль    82 163 тысячи  рублей, увеличение  на 35 510 тысяч рублей по сравнению с 2008 годом, или на 76,1%.

    Основные факторы роста прибыли от продаж  увеличение объема продаж, снижение себестоимости производства. 

   Таблица 5.Объем производства выпущенной кондитерской продукции

    Из таблицы 5 следует, что  с каждым годом выпуск продукции увеличивается, и это значит, что предприятие развивается. 

  Таблица 6.Производство кондитерских изделий 

  В связи с изменением покупательского  спроса на кондитерские изделия, в 2010 году изменилась выработка кондитерских изделий в групповом ассортименте, по сравнению с 2009годом производство вафель  увеличилось на 34,4%, мармелада 9,6%, печенья 4,1 %, зефира 25% .Снизилось производство карамели на 3,5%, ириса -11,1%,  драже   3,8% 

      
 
 
 
 
 
 
 

  Таблица 7.Динамика производства кондитерских изделий

  Использование производственной мощности по выработке  кондитерских изделий за 2010 год составило 31,9 %. Общая реализация продукции компании ОАО «Приморский кондитер» в 2010 году составила  626 590 тыс. рублей. Это на 149790,17 тыс. рублей больше по сравнению с 2009годом. Средняя цена реализации за отчетный период сложилась в сумме 142,06 рублей за килограмм  по сравнению с уровнем прошлого года возросла на 21%.