Продовольственные товары Петровский

     Список  поставщиков торговой фирмы «Петровский» перевалил уже за сотню. Основные и самые надежные – Царицынский  мясокомбинат, Нижегородский масложировой, Аньковский сыродельный завод, молочные «Данон» и «Вимм-Бнлль-Данн», птицефабрика «Няндома-бройлер». Из последних, с кем заключены долгосрочные договоры, - производители отечественных растительных масел марки «Золотая семечка» (Ростов-на-Дону), полуфабрикатов (пельмени, котлеты, блинчики) марки «Морозко» (С.-Петербург), консервированной мясной и плодоовощной продукции марки «Закусон» (Краснодар).

     На  территории Архангельска продажи осуществляются с главного склада и филиала (Мясомолторг), через торговых представителей, через собственную розничную сеть, через оптовые и мелкооптовые фирмы. В г. Северодвинске через филиал и торгового представителя. В г. Новодвинске через торгового представителя, в г. Вельске и г.Няндома через филиал. Также фирма имеет обширную сеть партнеров по г. Архангельску и области, а также в г. Нарьян-Маре. За последние два года появился опыт отгрузки продуктов питания в г.Норильск, Диксон, Дудинку через Северный морской путь.

     Продажи в оптовом звене осуществляются со следующих объектов:

• отапливаемый склад общей площадью 897,5м. кв., который

     находится по адресу г.Архангельск, Речная, 24, к 1 (собственность). Склад оборудован эстакадой для постановки под погрузку-разгрузку автотранспорта, малой механизацией (тележки типа «Рохла»). Оснащен холодильными камерами общим объемом 300 м. куб.

• отапливаемый склад общей площадью 1328,5 м.кв., который

     находится по адресу Речная, 24 к.2 (собственность). Склад оборудован эстакадой для  постановки под погрузку-разгрузку  автотранспорта, малой механизаций (тележки типа «Рохла»). Оснащен холодильными камерами общим объемом 200 м. куб.

• здание Холодильника общей площадью 1464 м кв. находится в

     районе порта «Экономия» (собственность). Состоит из четырех независимых камер по 250 тонн каждая, температурный режим поддерживается в пределах от +10 до – 25. К зданию холодильника с одной стороны подведен железнодорожный тупик, который аттестован и имеет паспорт и удовлетворяет всем требованиям МПС, полностью дееспособен, с другой стороны здание оборудовано эстакадой для постановки под погрузку-разгрузку автотранспорта, оснащен малой механизацией для разгрузки-погрузки товара (электрокар).

• филиал в г. Архангельске. Имеет две холодильные камеры с разными температурными режимами, офисное помещение. Расположен по адресу г.Архангельск, окружное шоссе, Мясомолторг.

     Штат  в оптовом звене фирмы составляет 87 человек.

     По  какому принципу отбираются поставщики?

     В первую очередь по лидерству тех  или иных фирм на общероссийском уровне. Отбираются марки, которые стали  брэндами. Чтобы продукция обходилась покупателю дешевле, работают с производителем напрямую, закупая товар прямо с завода.

     Сегодня закупкой и реализацией занимаются 19 специалистов, большей частью с  высшим образованием, знающие менеджмент, финансы и кредит.

     Растут  объемы поставок, выделяются в ассортименте самостоятельные стратегические направления  по группам товаров. Усилена служба качества на складе: пять товароведов - специалистов по сертификации и даже свой ветеринарный врач.

     Чтобы создать мощную оптовую сеть, необходима надлежащая техническая база, соответствующее  оборудование. Для этого надо располагать  изначально крупным капиталом. Увы, его не было. Так сама логика становления  потребовала безотлагательного  развития в структуре компании розничной  торговли. Розница – это «живые, быстрые деньги». И сегодня уже  трудно сказать, какая из этих двух ветвей деятельности более приоритетна.

     Сейчас  большинство магазинов ТФ «Петровский» работают по методу самообслуживания. Установлены компьютеры, электронная  система учета количества товара у контролеров-кассиров, прилавки и  стеклянные шкафы-витрины. Все, что  делается для лю_ое, должно быть высокого качества таков девиз фирмы. В планах обязательное штрих-кодирование всей продукции (частично это уже осуществляется), внедрение общей информационной системы, позволяющей полностью отслеживать движение товара, наладить ритмичность поставок. А это ведь так важно, если не на словах, а на деле радеть о здоровье покупателей. Чем короче сроки реализации, например, молочной продукции, тем больше сохраняется в ней полезных нашему организму живых бактерий. Именно потому в обязательном порядке три раза в неделю специальные рефрижераторы-холодильники отправляются в рейс за свежей партией поставок от компаний «Данон» и «Вимм-Билль-Данн». И так по каждой группе товаров. Все работает на репутацию компании, обеспечивает ей благоприятный имидж и высокий авторитет.

В целом, у фирмы  много работы, а также грандиозные  планы и большие перспективы.

  Характеристика торговой сети  «Петровский»

     Архангельск – это город торговых сетей и одна из них  Торговая фирма «Петровский».

     Местоположение  ТФ «Петровский».

     Юридический  адрес  Архангельская область,  город Архангельск, ул.Воскресенская ,95,42;

     Почтовый  адрес: Архангельская область,  город Архангельск , ул Воскресенская,95;

     ТФ  «Петровский» имеет расчетный  счет по основной деятельности, имеет круглую печать, эмблему  со своим наименованием, другие  штампы и печати, иные реквизиты.

     Правовое  положение ТФ «Петровский» (его  правоспособность) определяется Гражданским кодексом РФ , Федеральным законом об акционерных обществах, Уставом учредительным договором , другими нормативными документами.

     ТФ  «Петровский» имеет в собственности  обособленное имущество отвечает по своим обязательствам этим имушеством, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать  осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

     ТФ  «Петровский» ТФ  является предприятием, работающим с целью извлечения прибыли и удовлетворения общественных потребностей.

     Предметом  деятельности общества является: торговая деятельность, в том  числе розничная торговля товарами  и продукцией. Включая создание  магазинов и иных торговых  точек, определенные в Уставе ТФ «Петровский» .

     ТФ  «Петровский» самостоятельно определяет  направления и порядок использования прибыли, руководствуясь учредительными документами и действующим законодательством.

     Товарная  специализация магазина дает  определенные преимушества:

     - обеспечивает концентрацию ассортимента  отдельных групп товаров, создает условия для выбора необходимого товара;

     - способствует повышению качества  обслуживания благодаря более  высокой квалификации персонала ( в магазина все продавцы окончили торговый техникум);

     - улучшает коммерческие связи  торговли с поставщиками на  основе более глубокого изучения  рынка, усиления влияния торговли  на производство и повышения качества товаров;

    - способствует  внедрению современных методов  обслуживания, современной торговой технологии, обеспечивающих эффективность реализации товаров.

     Рентабельная  работа магазинов, повышение качества  торгового обслуживания населения, рациональная организация торгово-экономического процесса во многом зависит от их устройства, внутренней планировки и оборудования.

     Розничная  торговая сеть – это совокупность  торговых предприятий (магазинов и других пунктов продажи товаров) размещенных на определенной территории (город, поселок, населенный пункт) для организации обслуживания населения и оказания услуг покупателям.

     Основу розничной торговли составляют  магазины (на их долю приходится  примерно 90% всей сети). Они размещены   в капитальных зданиях, располагают системой специальных помещений, оснащенных торгово-технологическим оборудованием, применяют различные формы продажи товаров в широком ассортименте, оказывают покупателям дополнительные услуги, обеспечивают высокую культуру торговли.

     Функции торговой сети.

     Основными функциями розничной  торговой сети являются:

    - закупка товаров;

    - продажа товаров;

    - транспортировка;

      - хранение;

- принятие  риска;

- финансовая  деятельность;

- информирование  рынка;

- получение  информации о рынке;

- подсортировка;

- приведение  к товарному виду.

      Торговая сеть  обеспечивает возможность  быстро, удобно, с минимальной затратой  сил и времени , приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве. Также повышается культура обслуживания населения, создаются максимальные удобства для покупателей, и сокращается  время на приобретение товаров.

     Структура розничной сети –  это соотношение розничных типов  предприятий:

     - соотношение предприятий по  торговле продовольственными и  непродовольственными товарами;

     - удельный вес специализированных  магазинов в общем количестве  торговых предприятий;

     - используемые формы продажи  и методы обслуживания;

     - соотношение торговых площадей, используемых для реализации  отдельных групп товаров;

     - продолжительность использования  торговой площади в течение  дня (режим работы);

     соотношение торговой площади  предприятий, расположенных в  отдельно стоящих и встроенных  зданиях;

     - удельный вес  магазинов, обеспеченных  холодильным оборудованием, а  также частных предприятий, торгующих  скоропортящимися  товарами;

     - средний размер торговой площади  одного магазина.

     Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия являются: валовой доход, другие доходы, прибыль и рентабельность.

Справка. 

Наименование  предприятия	ТФ  «Петровский»
Вид деятельности	Торговля продовольственными товарами
Часы  работы магазина	С 08.00 до 21.00 без перерыва
Отдел вино-водка	С 08.00 до 21.00 без перерыва
Режим работы магазина	Без выходных
Общая полезная площадь магазина м 2	400 м 2
Общая численность работников магазина  на смене, чел.	24
Число  расчетно-кассовых узлов	3

 

     В магазине  «Петровский»  продажа  товаров ведется путем самообслуживания.

     Особенностью продажи товаров  методом самообслуживания является  то, что покупатели  имеют свободный  доступ ко всем товарам, открыто  выложенным в торговом зале на оборудовании.

     Они имеют полную возможность  самостоятельно ознакомиться  и  отобрать в инвентарную корзину  или тележку понравившийся товар  без помощи продавца, а при необходимости воспользоваться услугами продавца-консультанта.

     Оплата за товар производится  в узле расчета, расположенном  при выходе из торгового зала.

      В магазинах самообслуживания  функции продавцов сводятся в  основном к консультированию  покупателей, выкладке товаров  на торговом оборудовании и  контролю за их сохранностью. Процесс продажи при этом методе состоит из следующих операций:

           ● встреча покупателя и представление  ему необходимой информации о  реализуемых товарах, оказываемых  услугах и т.д.;