Пранирование на предприятии

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                        3

1.МЕТОДИКА ПЛАНИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ       5

1.1.Состав и содержание калькуляционных статей расходов                 5

1.2.Методика расчета затрат по статьям калькуляции                            11

2.ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА  ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ                             18

СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОУКЦИИ

2.1.Технико-экономические нормы и нормативы, используемые        18

для планирования себестоимости

2.2.Плановые объемы работ по производству продукции и                 25

потребность в основных видах производственных ресурсов

3.ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ                              32

3.1.Расчет смет затрат по планово-учетным подразделениям.              32

3.2.Обоснование себестоимости продукции                                           36

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                    40

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ                                                                                    42

ВВЕДЕНИЕ

Планирование себестоимости продукции одно из экономических действий, довольно часто применяемое в условиях современного рынка. Осуществляется с  одной главной целью -  выявить резервы снижения издержек при производстве. При проведении расчетов за основу берут прогрессивные показатели аналогичных предприятий отрасли. Это позволяет определить оптимальный размер себестоимости.

Планирование себестоимости продукции опирается на технико-экономические расчеты по определению производственных затрат и затрат по реализации всего ассортимента и каждого вида продукции по отдельности. Существует установленный перечень факторов, влияющих на снижение уровня себестоимости. Среди них улучшение производства, совершенствование механизма использования природных источников, налаживание процессов производства и труда, совершенствование производства, изменение размещения, объема и структуры производства.

Важнейшим фактором, влияющим на эффективность производственно-хозяйственной деятельности, является себестоимость продукции, так как именно она отражает конкурентные преимущества того или иного экономического субъекта по сравнению с конкурентами. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты деятельности предприятии, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

В рамках данной работы основными объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

• полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

• затраты на рубль товарной продукции;

• себестоимость отдельных изделий;

• отдельные элементы и статьи затрат.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Объектом исследования в данной дипломной работе будет являться ООО «Тюменская оптовая компания», которая является производством свинины. В данный момент на предприятии работает 26 человек.

Целью данной дипломной работы является выявление и анализ себестоимости выпускаемой продукции, а также разработка новых способов и методов по совершенствованию управления себестоимостью.

На основе детального анализа себестоимости продукции на ООО «Тюменская оптовая компания» будут предложены мероприятия снижения себестоимости.

1.МЕТОДИКА ПЛАНИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1.           Состав и содержание калькуляционных статей расходов

При анализе затрат и себестоимости продукции наибольшее распространение получили два классификационных признака: экономический элемент и статья калькуляции.

Под экономическим элементом понимается экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне данного предприятия не представляется целесообразным к более дробной детализации. Например, элемент "Амортизация основных средств" обобщает все амортизационные отчисления независимо от того, для каких целей - производственных, социальных, управленческих - использовалось то или иное основное средство; стоимость покупного полуфабриката нельзя разложить на затраты живого и овеществленного труда и т.п.

Группировки затрат по калькуляционным статьям связаны с организационно-техническими особенностями производства, определяют организацию аналитического учета затрат в организации и предназначены для калькуляции себестоимости по отдельным изделиям, группам изделий и всей товарной продукции. В условиях централизованного планирования народного хозяйства существовал типовой перечень (номенклатура) калькуляционных статей, который дифференцировался по отраслям и был обязан для применения.

Для внутрипроизводственного анализа и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям, которую можно представить в следующем виде:

1. сырье и материалы;

2. комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера, приобретенные у других предприятий;

3. топливо и энергия всех видов на технологические цели;

4. возвратные (используемые в производстве) отходы (вычитаются из себестоимости и учитываются по цене возможного использования, которую предприятие определяет самостоятельно);

5. потери от брака;

6. заработная плата (основная и дополнительная) производственных рабочих;             

7. отчисления на социальные нужды (в фонды обязательного страхования);

8. затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;

9. общепроизводственные (цеховые) затраты (накладные расходы)

10.  общехозяйственные (общезаводские или общефабричные) затраты;              :

11.  внепроизводственные (коммерческие) затраты на реализацию продукции.

В результате последовательного сложения перечисленных калькуляционных статей получается система показателей себестоимости:

1) производственная себестоимость (ПС) = 1+2+3-4+5+6+7;

2) цеховая себестоимость (ЦС) = ПС + 8 + 9 ;

3) полная производственная или фабрично-заводская себестоимость (ФЗС) = ЦС + 10;

4) полная (коммерческая) себестоимость (КС) = ФЗС + 11.

Первые три показателя являются характеристиками собственно производства, а четвертый включает в себя такие затраты, связанные не только с производством продукции (что отражено в названии данного агрегата), но и с процессом ее реализации. Это, например, расходы на непосредственные операции по продаже продукции, т.е. связанные со сменой собственника товара (например, затраты на все виды рекламы, включая участие в выставках, выплата процентов по кредитам), именуемые в экономической литературе чистыми издержками. Кроме того, к внепроизводственным расходам относят дополнительные издержки, т.е. затраты на проведение операций, непосредственно связанных с продолжением процесса производства в сфере обращения. Эти затраты относятся в состав коммерческих расходов и включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы — это расходы на обслуживание и управление производством.

В состав общепроизводственных накдадных издержек включаются:

      расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

      цеховые расходы на управление.

Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управ-ленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

Таблица 1.1.

Способы классификации затрат

                                                                                                 Таблица 1.2

Анализ себестоимости продукции ООО «Тюменская оптовая компания»

по калькуляционным статьям