Организация коммерческой работы в розничном магазине «Продуктовая лавка», пути её совершенствования

 
 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………..………………………………………………………………………3 
 
Глава І. Организация коммерческой деятельности в оптовой торговой организации, пути её  совершенствования.

1.1. Сущность, роль  и задачи коммерческой работы в современны        условиях…… ………………………………………………… .6

1.1.1. Понятие и сущность  коммерческой работы…. …….…………….6

1.1.2. Роль и задачи  развития коммерческой работы………………….8

1.1.3. Коммерческий  риск и способы его уменьшения……………….11

1.1.4. Торговые коммерческие  структуры, их виды,     функции..14

1.2. Организация коммерческой работы по закупке товаров…….18

1.2.1. Сущность, роль  и содержание закупочной работы……..…. 18

1.2.2.Изучение и  поиск коммерческих партнёров по           закупке товаров…………………………………………………………………………………..21

1.2.3. Закупка товаров  на оптовых ярмарках и           оптовых рынках………………………………………...............................................24

1.2.4. Контроль и  учёт поступления товаров от  поставщиков…………………………………………………………………..…….…28

1.3. Коммерческая работа  по розничной продаже товаров,  её содержание………………………………………………………………..……………31

1.4. Реклама товаров  в деятельности предприятия…………………………………………………………..……………….35

1.5. Система показателей  анализа эффективности коммерческой 

деятельности торгового  предприятия…………………………………......38 

Глава ІІ. Организация коммерческой работы в розничном магазине     «Продуктовая лавка», пути её совершенствования.

2.1.Экономико-организационная  характеристика магазина «Продуктовая лавка»………………………..…………………………….……………………………40

2.2. Коммерческая работа  по оптовой закупке товаров в магазине «Продуктовая лавка»……………………………………………………..…….…43

2.3. Коммерческая работа  по продаже товаров в магазине  «Продуктовая лавка»………..……………..……………………..……………...46

Заключение………………….……..…………………..……………………………..52 
Список используемой литературы…….……..……………………………………….……………………….55 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

        В России с появлением класса купцов и промышленников коммерческая деятельность получила широкое развитие.  Коммерческая деятельность была основным объектом занятия российского купечества, являвшегося почетным сословием российского общества. В этот период искусство коммерции в России достигло высокого уровня. Существовал своеобразный кодекс чести купца-коммерсанта, включавший твердость и нерушимость купеческого слова, необходимость неукоснительного выполнения принятых обязательств  по торговым сделкам, стремление честно и добросовестно служить своему делу.    

       Репутация купца в деловом мире ценилась очень высоко. Многие представители российского купечества и предпринимательства внесли большой вклад в развитие и процветание российского государства, известны широким меценатством и благотворительностью, оставили заметный след в истории Отечества (К. Минин, семейство Демидовых, Строгановых, Морозовых, Никита Афанасьев и др.).

        После Октябрьской революции отношение государственной власти к коммерческой деятельности складывалось по-разному, но, в основном, оно было резко отрицательным.

        В период военного коммунизма коммерческая деятельность была запрещена. В период НЭПа произошло оживление коммерческой деятельности в связи с развитием товарно-денежных отношений, хозяйственного расчета.

        До второй половины 60-х годов отношение к коммерции в стране резко отрицательное. Считалось, что « коммерция», «коммерсант» – понятия чуждые социализму, советской торговле, порождение капитализма, капиталистической торговли с их неизбежным злом.

        Во второй половине 60-х годов в связи с попытками осуществить хозяйственную реформу происходит повышение интереса к коммерческой деятельности, к организации коммерческих отношений.

        В годы перестройки нашего общества произошло окончательное признание огромной роли и значения коммерческой работы. Новые условия хозяйствования, развитие и углубление товарно-денежных отношений, полного хозрасчета и самофинансирования способствовали появлению нового типа организации коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров, открыли широкий простор коммерческой инициативе, самостоятельности и предприимчивости торговых работников. Без этих качеств в современных условиях нельзя успешно осуществлять коммерческую работу. Существовавшие раньше административно-командные методы управления приводили к тому, что коммерческая работа в торговле подменялась в основном распределенческими функциями. Сверху спускались многочисленные плановые задания. Так же распределялись фонды. От работников нижестоящих торговых звеньев требовалось лишь неукоснительное выполнение того, что было решено директивами сверху.        

       Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой сторон за выполнение принятых обязательств.                                                                                                            Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.

      Основными задачами коммерческой деятельности являются:

-    Закупка материально-технических ресурсов промышленными предприятиями и товаров оптово-посредническими и другими торговыми предприятиями. 

        -  Планирование ассортимента и сбыта продукции на промышленных предприятиях

        -  Организация сбыта продукции предприятиями- изготовителями. 

-    Выбор наилучшего партнера в коммерческой деятельности. 

         - Организация оптовой продажи товаров и коммерческое посредничество. 

         -  Розничная торговля как форма коммерческо-посреднической деятельности.       
 

-  Изучение  запросов и потребностей в товарах с ориентацией на покупательскую способность;

-  Определение  ассортиментной политики;

-    Создание хозяйственных связей;

-   Формирование  и регулирование процессов поставки, хранения, подготовки к продаже  и реализации товаров в увязке  с целями деятельности предприятия;

- Обеспечение  заданного товарооборота материальными  и трудовыми ресурсами.  

    Коммерческие  отношения могут развиваться  в условиях экономической свободы  субъектов деловых отношений, которая предполагает владение капиталом и умение управлять финансами, ориентацию на извлечение максимально возможной для складывающихся условий прибыли и наиболее выгодные способы ее капитализации, умение управлять коммерческим риском, формирование таких организационных структур коммерции, которые способны приспосабливаться к меняющимся условиям, восприимчивость к изменениям в потребностях рынка, полное равноправие партнеров. В тоже время нельзя считать экономической свободой в коммерческой деятельности полную независимость от интересов и действий субъектов рынка, поскольку в ряде случаев для достижения каких-либо стратегических целей необходим компромисс с деловыми партнерами. Кроме того, свобода коммерческих взаимоотношений может ограничиваться условиями внешней среды, коммерческой тайной и другими объективными факторами.                                                                                                                       

              

 

Глава І. Организация коммерческой работы в оптовой торговой организации и пути её совершенствования. 

1.1. Сущность, роль и  задачи коммерческой  работы в современных  условиях  

1.1.1. Понятие  и сущность коммерческой работы

       В торговле как сфере товарного обращения, выполняется большой комплекс различных процессов и операций.

       По характеру выполняемых в сфере товарного обращения функций процессы и операции, совершаемые в торговле, можно подразделить на 2 вида:

       1.       Производственные или технологические – они связаны с движением товара как потребительской стоимости и являются продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортирование, хранение, упаковка, фасовка, подсортировка и т.д.). Они представляют собой единство 3 элементов – живого труда, средств труда и предметов труда. Средствами труда служат все те вещи при помощи, которых человек воздействует на предмет своего труда и видоизменяет его. К средствам труда принадлежат, прежде всего, орудия труда, а также производственные здания, склады, транспортные средства и др. Орудиями труда в торговле являются торговые машины, аппараты, различное торгово-технологическое оборудование. К предметам труда в технологических процессах относятся находящиеся в обращении товары, тара.

         2.       Коммерческие процессы – это процессы, связанные со сменой форм стоимости, т.е. с куплей и продажей товаров. К коммерческим относятся и такие торговые процессы, которые обеспечивают нормальное осуществление операций купли и продажи товаров в сфере товарного обращения (изучение покупательского спроса, организация хозяйственных связей между поставщиками и покупателями товаров, рекламирование товаров, оптовые закупки и продажа товаров и др.).

        Промежуточное положение между этими двумя видами процессов, выполняемых в торговле, занимают так называемые дополнительные торговые услуги, оказываемые покупателям при продаже товаров. В цивилизованной торговле именно эти дополнительные услуги по своей сущности становятся всё более доминирующими по массе затрачиваемого на них труда (доставка товаров на дом, установка купленных сложных технических товаров на дому у покупателей, приём заказов у покупателей и др.).

       По своему функциональному содержанию дополнительные торговые услуги могут быть отнесены как к технологическим, так и к коммерческим процессам.

Коммерция –  слово латинского происхождения (от латинского «commercium» - торговля). Однако надо иметь в виду, что термин «торговля" имеет двоякое значение:

-      Торговля - это самостоятельная отрасль народного хозяйства (торговля)

-          Торговля – это торговые процессы, направленные на осуществление актов купли-продажи товаров.

        Коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли – торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли.

Коммерческая  работа в торговле представляет собой  обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленную на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.

       Коммерческая деятельность торговых организаций и предприятий охватывает вопросы:

-          изучения спроса населения и рынка сбыта товаров,

-          выявления и изучения источников поступления и поставщиков товаров,

-          организации рациональных хозяйственных связей с поставщиками, включая разработку и представление им  заявок и заказов на товары, заключения договоров на поставку товаров,

-          организация учёта и контроля за выполнением поставщиками договорных обязательств. 

Кроме того, коммерческая работа торговых предприятий  включает:

-          организацию оптовой и розничной продажи товаров,

-          установление договорных связей с покупателями товаров (в опте),

-          формирование оптимального ассортимента, управление товарными запасами,

-          рекламно-информационную деятельность,

-          организацию торгового обслуживания, оказание торговых услуг и другие торговые операции. 

1.1.2. Роль и задачи  развития коммерческой  работы 

       Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнёров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.