Оценка факторов внешней и внутренней среды организации (на примере) ООО «Ижтрейдинг»

К аппарату управления торгового предприятия относится  директор магазина, товаровед и менеджеры  по товародвижению.

К персоналу  торгового зала относятся администраторы, старший кассир и кассиры, заведующие секциями, менеджеры торгового зала, фасовщики, приемосдатчики ручной клади и грузчики.

Директор магазина осуществляет текущее руководство. К текущему управлению относятся  организация завоза и реализация товаров, повседневный контроль за работой, оперативное устранение причин, мешающих нормальному ходу торгово-технологического процесса. Текущее управление торговым процессом обеспечивает организационную устойчивость работы всех подведомственных торговых и хозяйственных единиц экономичного и своевременного выполнения поставленных планов и задач.

Менеджер по товародвижению подчиняется директору  магазина. Он осуществляет проверку и  оприходование принятого товара, проверяет верность штрих-кодов, заводит  с помощью сканера штрих-код, оформляет ценники, анализирует товародвижение, организует эффективное движение товаров.

Товаровед находится  также в подчинении директора  магазина. Осуществляет оценку правильности учета товаров, ревизии, контроль за соответствием цен товаров данным учета, сроки реализации, составляет заявки на товар.

Администратор зала подчиняется директору магазина. В его непосредственном подчинении находятся заведующие секциями, менеджеры  торгового зала, уборщики, приемосдатчики ручной клади. Основной задачей деятельности является контроль за соблюдением персоналом надлежащего качества и культуры обслуживания покупателей при оказании услуг торговли.

Старший продавец подчиняется директору магазина. В его подчинении находятся фасовщики  и грузчики. Основной задачей деятельности является прием и размещение товара на складе.

Старший кассир сотрудник магазина, осуществляющий контроль за денежными потоками по кассовым аппаратам. В его непосредственном подчинении находятся продавцы - кассиры. Основными задачами являются контроль кассовых операций по приему, выдаче и хранению денежных средств, введение и предоставление кассовой отчетности, передача денежной наличности на инкассацию

Менеджер торгового  зала - сотрудник магазина, представляющий посредством своей деятельности саму фирму, ее реализуемую продукцию и услуги клиентам и потребителям в магазине. Работа менеджера зала заключается в выполнении поставленных руководителями планов по объемам продаж, мерчендайзингу на выделенной территории, а также поддержании и улучшении отношений с потребителями. В деятельности он подчиняется администратору зала. Основными задачами являются: выкладка товара в торговый зал, помощь старшему продавцу в приемке товара, замещение администратора с исполнением его обязанностей.

Продавец-кассир - сотрудник магазина, осуществляющий контроль за денежными потоками по кассовым аппаратам магазина. При выполнении служебных обязанностей находится в непосредственном подчинении старшего кассира. Его основными задачами являются осуществление кассовых операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, составление заявления о возврате товара и аннуляции кассового чека.

Фасовщик подчиняется  старшему продавцу магазина. Основной задачей деятельности является расфасовка товара с целью удовлетворения покупательского спроса, улучшения обслуживания покупателей.

Приемосдатчик ручной клади подчиняется администратору зала. Основной задачей деятельности является прием, хранение и выдача вещей  покупателей.

Грузчик подчиняется  старшему продавцу магазина и осуществляет погрузочно-разгрузочные работы.

Уборщик производственных и служебных помещений подчиняется  администратору зала. Основной задачей  деятельности является уборка помещений  магазина.

Уборщик территории подчиняется директору магазина. Основной задачей деятельности является поддержание в чистоте прилегающей территории. 

Должностные инструкции каждому  исполнителю разрабатывает руководитель предприятия. Эти инструкции отражают задачи, стоящие перед тем или  иным отделом, четко определяют обязанности  работников с учетом их взаимозаменяемости (на время отпуска, болезни и т.д.), обеспечивают правильное использование труда специалистов.

Экономические показатели деятельности супермаркета ООО «ИЖТРЕЙДИНГ»

Анализ розничного товарооборота

Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота предприятия.

Анализ розничного товарооборота является предшествующим этапом планирования розничного товарооборота. Цель анализа состоит в выявлении неиспользованных резервов предприятия с целью увеличения объемов товарооборота.

Задачи анализа  розничного товарооборота:

1)         Изучение текущей конъюнктуры потребительского рынка.

2)         Оценка общего объема и структуры товарооборота.

3)         Выявление причин изменения объема реализации.

4)         Разработка мероприятий по увеличению объема товарооборота.

Рассмотрим  поквартальное выполнение плана товарооборота магазина в таблице 1.

Квартал 2010	Факт	План	Отклонение	% выполнения
1 квартал	414 022,17р.	420 000,00р.	- 5 977,8	98,6
2 квартал	384 079,75р.	420 000,00р.	-35 920,3	91,4
3 квартал	514 024,77р.	420 000,00р.	94 024,8	122,4
4 квартал	421 467,42р.	420 000,00р.	1 467,4	100,3
ИТОГО	1 319 571,94р.	1 260 000,00р.	59 571,9	104,7

 

Таблица 1. Выполнение плана товарооборота по кварталам

Фактический товарооборот составил 1 319 571,94 тыс. рублей.

Плановый товарооборот составил 1 260 000,00 тыс.рублей.

Процент выполнения = (1 319 571,94 / 1 260 000,00) * 100 = 104,7%

Можно сделать  вывод, что план выполнен на 104,7%, то есть перевыполнен на 4,7%.

Максимальное  значение товарооборота было достигнуто в августе месяце и составило 187 945,23 тыс. рублей (удельный вес месяца – 14,2%).

Второе место  по величине товарооборота занимает сентябрь. Значение составило 171 668,16 тыс. рублей (удельный вес месяца – 13%)

На третьем  месяце продажи в июле. Товарооборот за этот месяц составил 154 411,38тыс. рублей (удельный вес месяца – 11,7%).

Причиной высокого спроса на товары стала рекламная  акция, проведенная в июле.

Основными факторами, влияющими на объемы продаж магазина, являются:    

 проведение  рекламной кампании (июль, декабрь).

По кварталам  розничный товарооборот предприятия  распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в товарообороте за период с 01.04.10 по 31.12.10 занимает оборот третьего квартала - свыше 22,0%, а наименьший удельный вес в обороте за данный период приходится на второй квартал – процент выполнения лишь 91,4%, т.е. план не выполнен на 8,6%. Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам наглядно отражена на рис. 5.

Рис.1. Выполнение плана товарооборота по кварталам за 2010 год.

Величина товарооборота  зависит от ассортимента товаров.

Необходимо  отметить лидеров продаж магазина. Ими являются по количеству проданных единиц товара:

1. Кондитерские изделия
2. Алкогольная продукция
3. Молоко и молочные продукты
4. Зерномучные товары
5. Хлеб и хлебобулочные изделия

Лидеры продаж в денежном выражении это:

1. Алкогольная продукция
2. Кондитерские изделия
3. Молоко и молочные продукты
4. Мясо и мясопродукты

 

Рис. 2. Сбыт по различным видам продукции

В таблице №2 мы рассмотрим издержки магазина.

Месяц	Начисленная заработная плата				Арендная плата	ИТОГО за месяц
	Продавца	Заведующей	Товароведа	Директора
Январь	5 583,41р.	6 583,41р.	4 500,00р.	13 166,82р.	44200,00р.	118 233,63р.
Февраль	4 000,00р.	5 000,00р.	3 068,18р.	10 000,00р.	44200,00р.	110 468,18р.
март	4 720,57р.	5 720,57р.	4 500,00р.	11 441,14р.	44200,00р.	114 782,28р.
апрель	4 466,21р.	5 466,21р.	4 500,00р.	10 932,43р.	44200,00р.	113 764,86р.
май	4 000,00р.	5 000,00р.	3 068,18р.	10 000,00р.	44200,00р.	110 468,18р.
июнь	4 000,00р.	5 000,00р.	4 500,00р.	10 000,00р.	44200,00р.	1131 900,00р.
июль	4 720,57р.	5 720,57р.	4 500,00р.	11 441,14р.	44200,00р.	114 782,28р.
август	6 397,26р.	7 397,26р.	4 500,00р.	14 794,52р.	44200,00р.	121 489,05р.
сентябрь	5 583,41р.	6 583,41р.	4 500,00р.	13 166,82р.	44200,00р.	118 233,63р.
октябрь	4 000,00р.	5 000,00р.	3 886,36р.	10 000,00р.	44200,00р.	111 286,36р.
ноябрь	4 068,98р.	5 068,98р.	3 642,86р.	10 137,96р.	44200,00р.	111 318,78р.
декабрь	4 513,76р.	5 513,76р.	4 090,91р.	11 027,53р.	44200,00р.	113 545,97р.
ИТОГО	41 750,20р.	50 750,20р.	37 188,31р.	101 500,40р.	397800,00р.	386 789,10р.
среднее	4 638,91р.	5 638,91р.	4 132,03р.	11 277,82р.	44200,00р.	114 087,68р.

 

Таблица 2. Издержки магазина за 2009 год.

Сумма издержек обращения = Оплата труда + аренда = 231 189,1 руб. + 397800 руб. = 628989,1 рублей за 2010 год.

 

 

 

 

В таблице 3 мы сделаем  расчет прибыли от реализации магазина.

Месяц	ВД	НДС с ВД	ИО	БП	ЧП
январь	63 017,43р.	12 603,49р.	38 233,63р.	3 596,90р.	2 733,64р.
Февраль	47 652,70р.	9 530,54р.	31 286,36р.	345,17р.	262,33р.
март	51 898,84р.	10 379,77р.	31 318,78р.	3 131,32р.	2 379,80р.
апрель	54 815,24р.	10 963,05р.	33 764,86р.	2 621,12р.	1 992,05р.
май	48 719,48р.	9 743,90р.	30 468,18р.	1 871,47р.	1 422,32р.
июнь	37 456,58р.	7 491,32р.	31 900,00р.	-7 036,58р.	-5 347,80р.
июль	56 682,66р.	11 336,53р.	34 782,28р.	2 843,28р.	2 160,89р.
август	68 992,55р.	13 798,51р.	41 489,05р.	4 307,73р.	3 273,88р.
сентябрь	63 017,43р.	12 603,49р.	38 233,63р.	3 596,90р.	2 733,64р.
октябрь	47 652,70р.	9 530,54р.	31 286,36р.	345,17р.	262,33р.
ноябрь	51 898,84р.	10 379,77р.	31 318,78р.	3 131,32р.	2 379,80р.
декабрь	55 164,35р.	11 032,87р.	33 545,97р.	3 071,75р.	2 334,53р.
ИТОГО	484 399,83р.	96 879,97р.	306 789,10р.	14 75200,16р.	11 21100,64р.
Среднее значение	53 822,20р.	10 764,44р.	34 087,68р.	1 639,13р.	1 245,74р.