Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Октября 2011 в 18:48, курсовая работа
Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что возрастающая значимость мотивации в управлении предприятием предполагает необходимость разработки оптимальной системы стимулирования сотрудников, так как развитие системы мотивации эффективной деятельности персонала приводит к повышению производительности.
Цель исследования – предложить рекомендации совершенствования мотивации и стимулирования работников на примере предприятия ОАО «Гостиничный комплекс «Россия».
Задачи курсовой работы:
- изучить теоретические основы мотивации и стимулирования работников в организации;
- провести анализ системы мотивации и стимулирование труда работников «Гостиничный комплекс «Россия»;
- предложить рекомендации по повышению мотивации и стимулированию труда работников «Гостиничный комплекс «Россия».
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЕ РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИИ………………………..5
1.1. Понятие и сущность мотивации…………………………………………5
1.2. Сущность стимулирования труда………………………………………..9
1.3. Теории мотивации персонала…………………………………………...12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «РОССИЯ»………………………………………………………….17
2.1. Характеристика предприятия……………………………………………17
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия………...19
2.3. Существующие системы мотивации и стимулирования труда
ОАО «Гостиничный комплекс «Россия»…………………………………23
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЮ РАБОТНИКОВ ОАО «ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «РОССИЯ»…………………………………………………………..26
3.1. Экономические (материальные) методы стимулирования и мотивации
3.2. Моральные методы стимулирования и мотивации……………………..28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………34
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….36
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Таблица
1
Элементы
затрат в структуре себестоимости
предприятия
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 8
Организационная
структура ОАО « Гостиничный
комплекс «Россия»
Генеральный директор
Зам. Генерального
директора
Служба приема и размещения
Ст. администратор, администраторы
Служба обслуживания номерного фонда
Инженерно- техническая
служба
Финансовая служба
Поэтажный персонал
Гл. бухгалтер
Служба безопасности
Бельевая
Отдел по бронированию
Бухгалтерия
Прачечная
Служба связи
Служба питания
Кухня
Бар
Ресторан
Служба портье
швейцар
Отдел по банкетам
Отдел по обслуживанию
в номерах
ПРИЛОЖЕНИЕ 9
Штатное
расписание ОАО «Гостиничный комплекс
«Россия».
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 10
Таблица 1
Данные о численности и обобщенные данные об образовании и
о составе
сотрудников (работников) предприятия,
а также об изменении численности сотрудников
(работников) предприятия
|
1Среднесписочная
численность работников за 2004 год с учетом
работников, предоставленных ООО “Отель-сервис”
по обслуживанию отеля в период с 01.05. по
31.12.2004 г. составила 154 чел.