Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2012 в 22:59, курсовая работа
Цель курсовой работы изучить процесс адаптации персонала в организации и задачи руководителя по работе с молодыми специалистами. Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:
- критерии адаптации персонала;
- испытательный срок, его роль значение;
- адаптация молодых специалистов;
Введение 3
1. Критерии адаптации персонала 4
1.1. Испытательный срок, его роль значения 5
1.2. Адаптация молодых специалистов 9
1.3. Роль и значение наставничества и консультирования 14
2. Представление гостиницы (описание, структура и деятельность) 18
2.1. Анализ ситуации и система трудоустройства в гостинице «Нева» 26
Заключение 32
Список использованной литературы 33
В первой главе я рассматривала: критерии адаптации персонала, как проходит испытательный срок ,как адаптируются молодые специалисты в организации, роль и значение наставничества и консультирования.
По всему этому я могу сделать вывод: что в каждой организации обязательно должен быть испытательный срок для того чтобы соискатель мог адаптироваться на предприятии, за этот промежуток времени обучиться, со всеми познакомиться и понять его эта работа или ему здесь не по себе, тогда на этом наше сотрудничество заканчивается или если все хорошо и нас это устраивает, то сотрудничество продолжается. Также обязательно в каждой организации должно быть наставничество для ускорения обучения нового сотрудника.
2. Представление гостиницы (описание, структура и деятельность)
Расположение гостиницы Нева в Петербурге
Адрес гостиницы Нева:191187, Санкт-Петербург, улица Чайковского, дом 17
Удобное расположение гостиницы Нева относительно главной улицы города- Невского проспекта, остановок городского транспорта и станций метрополитена, делает этот отель привлекательным для тех, кто любит прогулки по исторической части Санкт-Петербурга и передвигается по городу на общественном транспорте. Владельцы личных автомобилей также оценят преимущество месторасположение гостиницы Нева на улице Чайковского одной из главных улиц Центрального района. Пересекаясь с Литейным проспектом, проспектом Чернышевского и другими улицами, она открывает множество путей, которые приводят к достопримечательностям Петербурга - музеям, театрам, набережным Невы, храмам, дворцам. Улица Чайковского приведет к Летнему саду, Михайловскому замку, набережной реки Фонтанки, Марсову полю. Центральная часть города богата на исторические памятники, и оказывается, что все они находятся в непосредственной близости друг от друга, стоит лишь начать путешествие по улице, на которой расположился ваш отель.
Расстояния от гостиницы Нева в Санкт-Петербурге:
- Станция метро Чернышевская - 850 м
- Невский проспект - 2 км
- Московский вокзал - 3,5 км
- Морской порт - 8 км
- Речной порт - 11,5 км
- Аэропорт Пулково - 16 км
Гостиница Нева приняла первых гостей в 1913 году. Здание было построено гораздо раньше – в 1861-1863 годах и располагалось по улице Сергиевская, д. 17. Сейчас эта улица переименована в улицу Чайковского. Гостиница Нева в Санкт-Петербурге –это высокое 6-этажное здание - занимает свое прежнее место. Гостиница Нева – одна из немногих, кто сохраняет в себе образ старой доброй гостиницы, выдерживая тот стиль гостеприимства, который был заложен еще в начале ХХ века.
Гостиница Нева располагает номерами различных категорий для проживания как российских, так и зарубежных туристов, путешествующих индивидуально или в составе группы. Нева с удовольствием принимает туристические школьные и студенческие группы. Для них гостиница готова предложить стандартные двухместные и многоместные номера и номера от 2 до 4 человек категории эконом - как наиболее дешевый вариант размещения. В случае если вы заинтересованы в дополнительных удобствах и более высоком классе комфорта – вам будут рады предложить Люксы, Полулюксы, или также номера повышенной комфортности. В гостинице работает ресторан с хорошей домашней кухней, бар и кафетерий, где всегда можно выпить чашечку кофе. Вы можете воспользоваться услугами массажного кабинета, посетить сауну (для гостей проживающих в номерах люкс и комфорт - бесплатно). В гостинице вам предоставят информацию об экскурсиях по Санкт-Петербургу и услуги бизнес-центра (копирование, факс, Интернет). Для деловых собраний есть два конференц-зала, а для торжественных фуршетов – два зала для банкетов от 20 до 110 человек.
Гостиница находится в двух шагах Литейного проспекта. Помимо того, что это старинная и привлекательная по архитектуре улица, это еще и значимая городская магистраль, подводящая центр города к Литейному мосту, откуда можно переправиться на другой берег реки Нева – к Финляндскому вокзалу. Выгодное расположение гостиницы Нева в Петербурге позволяет ее гостям не только ощутить атмосферу старого города, но и в короткое время обойти и увидеть своими глазами его основные достопримечательности. Около 5 минут вам понадобится для того, чтобы дойти пешком до Летнего сада, увидеть Михайловский (Инженерный) замок, Русский музей, Марсово поле, купола храма Спаса на Крови. Совсем немного времени нужно, чтобы выйти к Неве, побродить по ее набережным, перейти на другой берег через Троицкий мост и побывать в Петропавловской крепости. Все, что вы когда-либо видели на открытках или читали в книгах о Санкт-Петербурге, находится совсем рядом с гостиницей
Район Санкт-Петербурга, где расположен отель Нева, застраивался еще во времена Петра Первого. Это один из старинных и, на сегодняшний день, фешенебельных районов города. На улице Чайковского жили выдающиеся люди культуры – композитор, чьим именем названа бывшая Сергиевская улица, Петр Ильич Чайковский, поэт Анна Ахматова, писатель Николай Лесков, художник Стасов, оперный певец Собинов. Сегодня это спокойный, благоустроенный и привлекательный уголок Петербурга.
Описание номеров
Отель Нева предлагает 129 номеров, чтобы разместить в них группы туристов, частных путешественников и деловых людей, приезжающих в Петербург в командировку. Номера отеля Нева имеют разделение на ряд категорий. Номера без удобств (в этом случае туалеты и душевые комнаты находятся на этаже) - категория Эконом; однокомнатные различной площади с удобствами, предназначенные для проживания от 1 до 4 человек, а также двухкомнатные одноместные и двухместные полулюксы - категория Стандарт; и номера повышенной комфортности, в которых недавно был произведен ремонт - категория Комфорт.
Пожалуй, экономные путешественники найдут в отеле Нева именно то, что им нужно - удобные для проживания комнаты, в которых отсутствует роскошь, дорогая мебель, предметы антиквариата, изыски дизайна и прочее, за что в других отелях приходится доплачивать и переплачивать огромные деньги. отель Нева рассчитан тех туристов, которые, в первую очередь, заботятся о содержимом своего кошелька и предпочитают не тратить его на бесполезные вещи. Традиционно, гостиничный номер - это место, где турист имеет возможность отдохнуть, переночевать и оставить багаж, чтобы не беспокоиться о его сохранности во время экскурсий по северной столице. Поскольку большинство приезжающих в Санкт-Петербург ориентированы именно на экскурсионную или деловую программу вне стен отеля и прогулки по городу, то гостиничный номер, по сути, выполняет функции, места для сна.
Впрочем, и для любителей комфорта в путешествии отель Нева в Санкт-Петербурге также готов найти соответствующий запросу вариант: стандартные номера полулюкс, имеющие 2 комнаты, и комфортабельные двухкомнатные люксы, в которых каждый сможет почувствовать себя словно у себя дома. Если туристические группы, в числе которых много школьных и студенческих, выбирают самые дешевые варианты проживания, то путешествующие частным образом все-таки хотят почувствовать себя в более комфортабельных условиях. Для них и предназначены эти номера. Люксы и полулюксы, помимо того, что занимают две комнаты, имеют гораздо большую площадь - а это значит, что в них гораздо больше простора и воздуха, нежели в номерах Эконом. Полулюксы и люксы оснащены хорошей мягкой мебелью, что и делает их похожими на обычные квартиры. Две комнаты традиционно разделены на гостиную, в которой стоит телевизор, журнальный столик, диван, кресла - и спальню. Пожалуй, для делового человека в командировке - это наиболее приемлемый вариант, так как есть возможность не только отдыхать, но и работать в комфортабельных условиях.
Двухкомнатные номера также хорошо подходят тем, кто приезжает в Петербург семьей или с детьми: диван может раскладываться и создавать дополнительное спальное место, в гостиной достаточно места, чтобы дети, не чувствуя скованности, могли играть. Ковер на полу в номерах люкс и полулюкс не только украшает его, но и создает ощущение домашнего уюта и тепла. В такой обстановке будут прекрасно себя чувствовать не только дети, но и взрослые.
В отеле Нева - 129 номеров:
30 - номеров без удобств, 12 - четырехместных номеров, 2 - трехместных номера, 38 - двухместных номеров, 9 - одноместных номеров, 6 - одноместных номеров повышенной комфортности, 12 - двухместных номеров повышенной комфортности, 3 - двухместных номеров повышенной комфортности с ванной, 4 - двухкомнатных одноместных полулюкса, 4 - двухкомнатных двухместных полулюкса, 2 - двухкомнатных двухместных люкса.
Ресторан гостиницы Нева
Гостиница Нева обещает сделать ваш праздник незабываемым, если для его проведения вы выберете один из банкетных залов или ресторан гостиницы. Особое предложение ожидает молодоженов. Если молодые отмечают свадьбу в гостиничном комплексе, для них в подарок от гостиницы Нева возможность воспользоваться сауной в течение двух часов и получить один из номеров на сутки.
Ресторан гостиницы Нева поражает своим интерьером. Арки и своды, великолепная сервировка стола и высокий класс обслуживания. Интерьер созидает атмосферу, в которой приятно отдыхать, а меню ресторана гостиницы Нева создает настроение у гостей. Специально для гурманов ресторан включил блюда различных славянских народов, а также традиционные блюда европейской и восточной кухни. Музыканты дают возможность гостям насладиться приятными мелодиями или танцевальными ритмами. К услугам посетителей – уютный бар и отдельный банкетный зал. Собравшись у камина, вы сможете насладиться приятным вечером в романтической обстановке или в кругу друзей. Хороший отдых в ресторане гостиницы– это не только отличная пища, но и приятное общение. Чтобы размяться и поднять себе настроение, вы можете перейти в кафе и поиграть в бильярд. Здесь же можно заказать бокал пива или чашечку ароматного кофе. Постоянные гости утверждают, что побывав в этом ресторане однажды, хочется вернуться сюда вновь.
Деловое сотрудничество
Бизнес-центр гостиницы рад сотрудничеству с деловыми людьми города и других регионов. Гостиница Нева в Санкт-Петербурге предоставляет к услугам 4 зала для проведения конференций, совещаний, семинаров, банкетов и праздничных мероприятий. Конференц-зал Летний сад вмещает от 20 до 30 человек в зависимости от цели мероприятия. Здесь можно провести деловое собрание или легкий фуршет. Конференц-зал готов принять от 40 до 50 человек, если планируется провести отчетное мероприятие или собрание с расстановкой стульев по принципу театр. В остальных случаях, когда требуется наличие столов и стульев, расположенных по принципу класс, зал приглашает до 20 человек.
Банкетные залы в гостинице Нева
Гостиница Нева в Санкт-Петербурге располагает Большим и Малым банкетными залами. В Малом зале могут разместиться гости в количестве до 30 человек, в Большом – до 110.
Ваше мероприятие может быть от начала до конца спланировано и организовано персональным координатором, которого вам предоставит Нева. Санкт-Петербург удивительный город, в котором хорошо проводить и деловые мероприятия, и торжества личного характера – дни рождения, юбилеи, годовщины важных событий и, конечно же, свадьбы. Однако очень трудно бывает предвидеть все мелочи самостоятельно. Ведь нужно составить не только деловую, но и культурную программу. Персонал гостиницы возьмет на себя обязанности по составлению расписания вашего мероприятия по минутам, организации трансфера и передвижения по городу, подбор меню для фуршетов, деловых завтраков, кофе-брейков или праздничного застолья. Персональный координатор продумает и представит на согласование вечернюю и дневную культурную программу. Гостиница Нева в Санкт-Петербурге предоставляет полный комплекс профессиональных услуг по организации, проведению и обслуживанию корпоративных, общественных или спортивных мероприятий. Так же вы можете заказать разработку и воплощение любого корпоративного (делового или праздничного) сценария на все случаи жизни с учетом места, времени года и степени личной или общественной значимости события.
Услуги гостиницы
Гостиница Нева располагается в самом центре Петербурга, что привлекает как туристические группы, так и частных туристов. Особой популярностью гостиница Нева в Петербурге пользуется у тех, кто обращает особое внимание на приемлемое для себя соотношение цены и качества. Гостиницы такого класса по перечню предоставляемых услуг зачастую ничуть не хуже других отелей, даже более высокого ранга. Однако уровень цен в них намного ниже.
Гостиница Нева готова предложить к услугам гостей:
- круглосуточную работу службы приема и размещения;
- бизнес-центр;
- конференц-залы;
- банкетные залы;
- междугороднюю и международную связь;
- сауну с бассейном;
- массажный кабинет;
Служба приема и размещения
Круглосуточная служба приема и размещения принимает заказы на бронирование номеров, заказ автотранспорта, предоставляет услуги по получению и предоставлению корреспонденции на имя проживающих. Вы можете в любое время суток воспользоваться информацией по Петербургу, узнать адреса и достопримечательности, а также способы проезда. Служба приема и размещения принимает на хранение в сейфе документы, ценные вещи и денежные средства. Здесь вы сможете записаться в массажный кабинет и зарезервировать место в сауне. Как и в большинстве гостиниц Петербурга, через данную Службу можно вызвать врача или попросить разбудить вас в нужное время. По желанию гостя Служба доставляет в номер за дополнительную плату напитки либо различные блюда из ресторана (+ 10% от цены заказа). Предоставляется прокат посуды и дополнительного белья, по необходимости – гладильная комната. Пользуясь услугами этой гостиницы, вы можете отдать вещи в прачечную или чистку.
Услуги для туристов
Гостиница Нева в Петербурге обращает внимание на одну из важных дополнительных услуг – организация экскурсионного обслуживания. Если вы приехали в город впервые или не знаете, как и где заказать экскурсии по Петербургу, воспользуетесь информацией, которую вам предоставят в гостинице. Вам не придется искать компьютер, если нужно будет связаться с друзьями по электронной почте или найти информацию в Интернете. Нева предоставит вам возможность работы с выходом в Интернет, а также возможность отправить и получить факс, сделать ксерокопию.
Отдых в гостинице
Нева заботливо относится к своим гостям, предоставляя им не только услуги делового характера, но и возможности для отдыха и восстановления сил. В здании гостиницы круглосуточно работает теплая и уютная сауна с парной и бассейном. Здесь можно отлично провести время, расслабиться, восполнить запас жизненной энергии. В холле сауны удобные кресла для отдыха и небольшой стол. Вы можете заказать при желании напитки и блюда из ресторана гостиницы Нева. Сауна работает не только для постояльцев гостиницы, но и для всех желающих. Проживающие в номерах люкс и комфорт могут пользоваться услугами сауны бесплатно. Так же работает и массажный кабинет. Позаботьтесь о том, чтобы заблаговременно зарезервировать место и время.