Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Ноября 2012 в 14:18, курсовая работа
Основная цель корпоративной культуры, как явления, - помочь людям более продуктивно исполнять свои обязанности в организациях и получать от этого большее удовлетворение. А это в свою очередь приведет к улучшению показателей экономической эффективности деятельности организации в целом.
Тема данного исследования актуальна, потому что корпоративная культура является основой слаженной работы любого сервисного предприятия.
Цель: рассмотреть корпоративную культуру на предприятии сферы сервиса.
ГЛАВА 1. Корпоративная культура сервисного предприятия 7
1.1.Понятие и роль корпоративной культуры в организации 7
1.2.Структура и содержание корпоративной культуры 12
1.3.Виды и типы корпоративной культуры 13
ГЛАВА 2. Исследование компонентов корпоративной культуры 25
2.1. Общая характеристика пансионата «Ладога» 25
2.2. Анализ компонентов корпоративной культуры
пансионата «Ладога»
3.Характеристика номерного фонда.
К специализированным средствам размещения относят: санатории, профилактории, дома отдыха, туристские приюты, стоянки и другое, пансионаты, туристские, спортивные базы, базы отдыха, дома охотника (рыбака), конгресс-центры, кемпинги, ботели, флотели, ротели. К индивидуальным средствам размещения относят: квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем. Домики пансионата разделяются на 4 категории. Домики 1-ой категории также имеют 2 разновидности 1 - домик на несколько семей с индивидуальными спальнями, но общем туалетом, ванной, холодильником, общая беседка на 7 проживающих семей; 2 - отдельный домик на одну семью. Домики 2-ой категории - отдельные домики, состоящие из: спальни на 3-4 человека, гостиной, туалета, душа и прихожей, отдельной летней беседки. Домики 3-ей категории - отдельные домики, состоящие из: спальни 3-4 человека, кухни, гостиной, прихожей, ванной, туалета и отдельной летней беседки.
4.Организационная структур предприятия.
Целью деятельности ОАО РЖД пансионат «Ладога»» выступает в развитие новых экономических форм сотрудничества, производство конкурентоспособных товаров, предоставление различных услуг, а также получение прибыли в интересах участков (учредителей) общества и удовлетворение социально-экономических интересов персонала.Устав ОАО РЖД пансионат «Ладога»» содержит следующие основные разделы:
- Основные положения.
- Наименование и местонахождение предприятия.
- Учредители (участники) предприятия.
- Цель и предмет деятельности.
- Правовой статус общества.
- Имущество и уставный фонд общества.
- Участники общества, его права и обязанности.
- Переход части одного участника в уставном фонде другому участнику общества.
- Управление обществом и организация труда.
- Учет и отчетность общества.
- Внесение изменений в устав общества.
- Прекращение деятельности общества.
2.2 Анализ компонентов корпоративной культуры
Исходя из существующих видов
корпоративных культур (культура власти,
ролевая культура, культура задачи,
культура личности), в пансионате «Ладога»
преобладает культура задачи, так
как она характеризуется
Первый компонент - доминирующие ценности пансионата «Ладога», которые включают в себя:
- внимательное отношение к пожеланиям гостя;
- забота о собственных сотрудниках, условиях их труда и безопасности;
- прочная деловая репутация на рынке;
- уважение к индивидуальным правам;
- хороший обмен информацией;
- возможность контактов с высшим руководством;
- участие руководства в жизни сотрудников;
- гарантии социальной защиты работников;
- хороший психологический климат в коллективе;
Ценности пансионата, четко не сформулированы и не отражены в каком - либо документе.
Второй компонент - организационные
нормы поведения персонала. Делегирование
полномочий не может происходить
без делегирования
Таким образом, передача ответственности
работникам освобождает руководителей
от непродуктивных забот повседневного
надзора и предоставляется
Каждый сотрудник пансионата «Ладога» участвует в предоставлении услуг своим гостям. Пансионат поддерживает командный дух сотрудничества и уважения ко всем сотрудникам, признаёт личный вклад каждого и не допускает конфликтов.
Третий компонент - психологический климат санатория. Корпоративная культура пансионата «Ладога» основана на ценности традиций российской культуры. В пансионате уютная, даже семейная, обстановка. Коллектив пансионата всегда отличался дружбой и сплоченностью. Весь персонал санатория - буквально все и каждый в отдельности - заботятся о престиже родного санатория.
Четвертый компонент - знаково-символическая система включает в себя эмблему и форму одежды персонала.
Пансионат Ладога» в станице Благовещенской входит в состав ОАО «РЖД». Фирменная символика ОАО «Российские железные дороги» утверждена распоряжением Президента ОАО «РЖД» Г.М.Фадеева от 15 апреля 2004 г. N 1900р.
Бренд РЖД несет в себе такие ценности, как Мастерство, Целостность, Обновление.
Ярко-красный цвет и прогрессивная графика нового фирменного знака ОАО «РЖД» наглядно демонстрируют, чтокомпания готова к активным действиям в современных экономических условиях. Уникальная монограмма, основанная на кириллической аббревиатуре, сохраняет аутентичность и российское происхождение компании, создавая при этом привлекательный образ для международной аудитории
Административный персонал пансионата
придерживается делового стиля в
одежде (красно-белая гамма), медицинский
персонал носит белые халаты и
бейджи с именем и должностью, служба
обслуживания номеров носит форму
голубова цвета с логотипом
пансионата, служба общественного питания
одета в форму бело-синего цвета,
а инженерно-техническая и
Основные характеристики корпоративной культуры пансионата «Ладога»:
Корпоративная культура пансионата «Ладога» имеет как преимущества, так и недостатки. «Ладога» имеет свои сложившиеся традиции, нормы, свои правила, но они требуют обновлений и усовершенствований. Санаторий имеет свои сложившиеся отношения между сотрудниками, правила принятия решений, свои правила руководства пансионатом, но всё это не развивается и не сформулировано ни в каких документах.
Рекомендации по совершенствованию корпоративной культуры пансионата.
Для модернизации и более
четкого и эффективного управления
корпоративной культурой
- разработать правила корпоративного поведения сотрудников пансионата, четко прописать все нормы и правила поведения сотрудников, которые также прописываются и в должностных инструкциях. Необходимо чтобы у каждого сотрудника был экземпляр этих правил;
- разработать и донести до всех сотрудников реальную миссию и цель санатория, закрепить их в кодексе корпоративной культуры, выбрать средства к их достижению;
- санаторий должен быть ориентирован на поддержание стабильности коллектива и приемственнности профессионального опыта персонала;
- каждый новый специалист должен быть представлен всем сотрудникам.
- поощрять инициативу и раскрытие личного потенциала. Ввести награды, выделять их среди других работников, например, награждать, их в присутствии всего коллектива, вывешивать отличившихся работников на доску почёта. Это позволит поднять авторитет и уважение со стороны работников к руководству и пансионату в целом;
- разработать анкету для проживающих гостей, оценивающую степень удовлетворенности отдыхом в пансионате, которая поможет выявить степень удовлетворенности клиентов. В ней клиенты также могут выразить свои пожелания или чего им не хватало во время пребывания в санатории;
- в конце каждого месяца проводить День именинника. Именинников всем коллективом поздравлять с днем рождения, подарок преподносить подарок от коллег и от руководителя;
Так как пансионат «Ладога»
имеет уже сложившуюся
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Корпоративная культура занимает
важное место в жизни организации,
влияет на ее конкурентоспособность, помогает
наладить как внутренние связи в
организации, так и ее взаимодействия
с потребителями и партнерами.
Именно корпоративная культура санаторно-курортного
комплекса является неотъемлемым фактором,
который может обеспечить ему
успех, поможет стать более
Целью курсовой работы являлось рассмотрение корпоративной культуры на предприятии сферы сервиса. При рассмотрение понятия корпоративная культура было дано ее определение, а так же изучены виды и типы. Корпоративная культура - это набор базовых ценностей, убеждений, негласных соглашений и норм, разделяемых всеми членами организации.
Корпоративная культура существует в любой организации независимо от ее размеров и сферы деятельности. Корпоративная культура представляет собой область явлений материальной и духовной жизни коллектива: доминирующие в нем моральные нормы и ценности, принятый кодекс поведения и укоренившиеся ритуалы, традиции, которые формируются с момента образования организации и разделяются большинством ее сотрудников. Основными видами корпоративной культуры является: Культура власти», «Ролевая культура», «Культура задачи», «Культура личности», типы: «Бейсбольная команда», «Клубная культура», «Академическая культура», «Оборонная культура».
Изучив теоретические аспекты корпоративной культуры, знания были применены при исследование и определение корпоративной культуры конкретного предприятия, а именно пансионата. «Ладога».
Пансионат «Ладога» расположен в станице Благовещенской, возле Черного моря, по адресу: ул. Прибрежная 4. Пансионат был построен более 20 лет назад. Идея создания пансионата принадлежит руководству Октябрьских железных дорог.
Основным направлением деятельности пансионата «Ладога» является - оказание услуг комфортного отдыха. Также санаторий предоставляет отдыхающим услуги размещения, питания, трансферта, экскурсионные услуги и ещё ряд дополнительных услуг. Пансионат располагает отдельными домиками, которые обеспечат комфортное проживание каждому гостю, существует 3 категории проживания. Преимуществами данного предприятия, выгодно отличающими его от аналогичных являются: стабильность реализации путевок, развитое Аниматорское искусство, расположение 100 метров до моря, комфортные номера, при необходимости медицинская помощь.
Корпоративная культура пансионата
«Ладога» рассматривалась с помощью
таких элементов как
Исходя из существующих видов корпоративных культур (культура власти, ролевая культура, культура задачи, культура личности), в пансионате «Ладога» методом наблюдения было определенно, что преобладает культура задачи фактами, подтверждающими этот вывод, являются характеристики свойственные коллективу пансионата. Это высоким профессионализмом сотрудников и кооперативным групповым эффектом. Методом анкетирования был определен, преобладающий тип корпоративной культуры, пансионата «Ладога» - «Клубная культура» так как принципом этого типа считается лояльность, преданность и сработанность, командная работа. В результате были разработаны общие рекомендации по совершенствованию корпоративной культуры пансионата.