Классификация предприятий розничной торговли: методические подходы, признаки классификации, типы и виды предприятий

Под типизацией донимают систему  мероприятий, направленных на отбор  технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов. Она  позволяет устранить излишнее многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью. Благодаря  ей можно шире применять типовые  решения по таким направлениям, как  формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технологического оборудования, внедрение рациональной организации  труда и т. д.

К основным признакам, определяющим тип магазина, относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

При организации сети магазинов  в городах и поселках городского типа пользуются Номенклатурой типов  магазинов. Она включает основные и  дополнительные типы магазинов.

Основные типы магазинов  представляют собой предприятия, на основе которых в перспективе  должна быть создана рациональная система  торгового обслуживания населения. Магазины этой группы создаются за счет нового строительства и реконструкции  действующих предприятий с изменением в случае необходимости их ассортиментного  профиля.

Дополнительные типы магазинов  предназначены для применения при  реконструкции и использовании  действующих торговых помещений.

Действующая номенклатура типов  продовольственных и непродовольственных  магазинов предусматривает не только магазины с универсальным ассортиментом  соответствующих товаров (универсамы и универмаги), но и достаточно широкий  перечень специализированных и узкоспециализированных магазинов, подразделяющихся в зависимости  от размеров торговой площади на типоразмеры. Так, например, универсамы могут иметь  размеры торговой площади 400, 650, 1000, 1500 или 2000 кв. м, универмаги — 3500, 4500, 6500, 8500, II 000, 15 500 или 22 000 кв. м.

Кроме того, номенклатура предусматривает  соответствующие типоразмеры магазинов  для городов с численностью населения  до 50 тыс. чел., от 50, 1 до 100, от 100, 1 до 250, от 250, 1 до 500 и от 500, 1 до 1000 тыс. человек.

Сеть магазинов потребительской  кооперации представлена широкой номенклатурой, включающей основные типы магазинов  для проектирования и нового строительства  и типы магазинов для переспециализации  действующих предприятий.

Типы магазинов для  проектирования и нового строительства, в свою очередь, делятся на типоразмеры. К числу ведущих типов здесь  следует отнести магазин с  универсальным ассортиментом непродовольственных  товаров — «Универмаг» и магазин  с универсальным ассортиментом  продовольственных товаров и  отделом непродовольственных товаров  повседневного спроса — «Универсам». Наиболее массовый тип предприятия  этой группы — магазин по продаже  товаров повседневного спроса. В  эту же группу включены магазины «Продукты», «Промтовары», торгующие соответственно продовольственными и непродовольственными товарами различных групп, а также специализированные магазины по торговле продовольственными или непродовольственными товарами, комиссионные магазины и магазины-заготпункты различной торговой площади.

Еще более разнообразна номенклатура типов магазинов для переспециализации, которая не предусматривает деление  по размерам торговой площади и включает в основном магазины по продаже отдельных  продовольственных товаров (молоко и молочные продукты; мясо и мясопродукты и т. д.), а также магазины по продаже  отдельных групп непродовольственных  товаров (обувь, ткани, бытовые электротовары  и т. д.).

В отдельные группы розничных  торговых предприятий выделены мелкорозничные предприятия (палатки, ларьки, киоски) и передвижные предприятия торговли (автомагазины, судомагазины и т. д.).

Типы торговых предприятий  не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных  с переходом к рыночной экономике, а также научно-технического прогресса  и других факторов.

1.3 Основные  принципы размещения розничных торговых предприятий

Постоянное развитие и  обновление розничных торговых предприятий, совершенствование их структуры требуют рационального размещения предприятий торговли. Они должны как можно ближе размещаться к населению, обеспечивая высокую эффективность капитальных вложений. Решая вопросы размещения магазинов в городах, следует учитывать влияние градостроительных, транспортных, социальных и экономических факторов.

В группу градостроительных  факторов входят величина города, форма  плана и функциональное зонирование его территории, плотность населения, размещение мест приложения труда, а также административных, культурных и спортивных центров.

Транспортные факторы  включают направление и интенсивность  основных потоков движения общественного  и индивидуального транспорта.

К социальным факторам относят  необходимость снижения совокупных затрат времени на посещение предприятий  розничной торговли, достижение высокого уровня торгового обслуживания.

Экономические факторы —  обеспечение необходимой эффективности  капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их доходности.

К основным принципам рационального  размещения розничных торговых предприятий  относятся равномерность и ступенчатость  размещения магазинов.

Равномерность размещения предполагает расположение магазинов равномерно по всей территории города с учетом плотности населения. Он применим не ко всем, а лишь к однотипным магазинам  и, в первую очередь, торгующим товарами повседневного спроса и обслуживающим  в основном постоянный контингент покупателей. Групповое размещение означает необходимость  территориального сближения магазинов  разного товарного профиля с  целью обеспечения удовлетворения комплексного спроса на товары. Это, в  первую очередь, касается размещения небольших  магазинов по продаже хлеба, овощей, молока, рыбы и мяса в местах, где  отсутствуют универсам или магазин  с универсальным ассортиментом  продовольственных товаров.

С учетом перечисленных принципов  сложилась функциональная система  размещения предприятий розничной  торговли, в соответствии с которой  вся сеть магазинов делится на предприятия местного и городского значения.

Магазины местного значения, занимающиеся обеспечением населения  основными продовольственными и  непродовольственными товарами повседневного и частого спроса, размещают в жилой зоне города (микрорайонах, жилых комплексах и т. д.). Они обслуживают население в пределах пешеходной доступности. Основным типом магазина местного значения является универсам. Радиус обслуживания магазинов этой группы составляет 500 м.

Магазины городского значения должны предоставлять населению  возможность максимального выбора товаров и услуг. К этой группе магазинов относят универмаги, продовольственные  магазины типа «Гастроном», специализированные магазины по торговле продовольственными и непродовольственными товарами. Магазины городского значения предназначены  для обслуживания населения всего  города.

Удобным для населения  городов является размещение магазинов  в составе торговых центров, представляющих собой комплексы взаимосвязанных  предприятий торговли, общественного  питания, а также предприятий  бытового и коммунального обслуживания, размещаемых в одном или сблокированных зданиях, объединенных в едином архитектурном  ансамбле.

Иные принципы положены в  основу размещения розничной торговой сети потребительской кооперации. Ее размещение должно обеспечить создание на территории каждого административного  района комплексной системы торгового  обслуживания, позволяющей населению  приобретать все необходимые  товары на месте, не выезжая за покупками  в города. Сеть магазинов должна развиваться во взаимосвязи с  сельским расселением. При этом обязательно  должна учитываться функциональная роль сельских населенных пунктов, которые  в связи с этим делятся на следующие  типы:

• районные центры — города, поселки, крупные населенные пункты, являющиеся административными, экономическими и культурно-бытовыми центрами обслуживания сельских районов;
• межхозяйственные центры — малые города, поселки городского типа, крупные села без административных функций;
• внутрихозяйственные центры — центральные усадьбы сельскохозяйственных предприятий, леспромхозов, а также центры производственных подразделений (отделений, бригад и т. д.);
• рядовые населенные пункты, представленные в основном мелкими поселениями.

Функциональная значимость каждого населенного пункта в  общей системы расселения на территории сельского административного района, намечаемые изменения в развитии поселений должны в первую очередь  учитываться при решении вопросов перспективного развития и размещения розничной торговой сети потребительской  кооперации.

Например, при новом строительстве, перепрофилировании и реконструкции  действующих магазинов, расположенных  в районных и межхозяйственных центрах, в зависимости от численности  населения может быть следующий  состав розничной торговой сети: магазины с универсальным ассортиментом  товаров — «Универсам» (торговой площадью от 250 до 850 м2) и «Универмаг» (торговой площадью от 650 до 3500 м2), а  также магазины «Продукты» (от 150 до 250 м2), «Сельхозпродукты» (от 150 до 1000 м2), «Хозтовары» (от 150 до 250 м2), «Книги» (от 70 до 250 м2), «Товары для приусадебного  хозяйства» (от 100 до 400 м2). В сравнительно крупных населенных пунктах этих двух типов (при численности жителей  более 5 или 10 тыс. человек) целесообразно  предусмотреть также магазины «Детский мир», «Культтовары», «Современное домашнее хозяйство», «Технике», «Сделай сам», «Хлеб», «Кулинария», «Комиссионные  товары», магазины-склады по продаже  строительных материалов и топлива. Формируя сеть в таких населенных пунктах, следует иметь в виду, что к ним в наибольшей степени  «тяготеет» население из населенных пунктов других групп.

В населенных пунктах с  численностью собственного населения (или с общим количеством жителей  на группу поселений в радиусе  пешеходной доступности) свыше 100 человек  размещают магазины «Товары повседневного  спроса». При меньшей численности  населения и отсутствии стационарной торговой сети могут быть построены  стационарные торговые предприятия  торговой площадью 25, 50 или 75 м2 в составе  предприятий, объединяющие, кроме магазина, чайную или буфет, помещение для  выездного бытового обслуживания, для  приема сельскохозяйственных продуктов  от населения и других видов обслуживания, или же открыты магазины на дому. А при невозможности создания стационарной торговой сети торговое обслуживание населения должно осуществляться с помощью автомагазинов. Передвижные  средства торговли должны также широко применяться и при обслуживании полевых станов и других мест массовых сельскохозяйственных работ.

Вопросы перспективного развития и размещения розничной торговой сети потребительской кооперации должны решаться с учетом происходящих изменений  в экономике обслуживаемых ею районов, финансовых возможностей кооперативных  организаций и других факторов на. основе научно обоснованных перспективных  схем развития и размещения предприятий  розничной торговли, разрабатываемых  для каждого административного  района.

2. Тенденции развития розничной торговли в РФ

Оборот розничной торговли в июне 2011г. составил 855,9 млрд.рублей, что в товарной массе на 14,7% больше, чем за соответствующий период предыдущего года, в I полугодии 2011г. - 4741,0 млрд.рублей и больше на 14,2%. Это нам говорит о положительной динамике оборота розничной торговли.

Таблица 2. - Динамика оборота розничной торговли

В июне 2011г. оборот розничной торговли на 84,8% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в стационарной торговой сети (вне рынка), доля рынков составила 15,2% (в июне 2010г. - соответственно 80,3% и 19,7%).