Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2012 в 16:45, курсовая работа
Сегодня к известным видам ресурсов любой организации - материальным, трудовым, энергетическим, финансовым - прибавился новый, ранее не учитываемый - информационный [9, с. 217]. Информация позволяет ориентироваться в общей обстановке, уменьшить финансовуюопасность, следить за внешней средой, рынком и изменениями рыночной конъюнктуры, оценивать свою дело, вырабатывать и корректировать стратегию предприятия.
Успешная дело предприятия в современных условиях невозможна без информационного обеспечения по вопросам, относящимся как непосредственно к деятельности предприятия, так и к общей экономической и политической ситуации в стране. Под информационным обеспечением понимают:
1. Совокупность процессов по подготовке и доведению до потребителей информации для решения управленческих, научно-технических задач в соответствии с этапами их выполнения;
2. Совокупность единой системы классификации и кодирования информации и единой системы документации, совокупность методов и средств организации машинных массивов информации.
4. Законопослушность. Политика должна содержать общее описание запрещенных действий и наказаний за них.
5. Точки контакта. Должно быть известно, куда следует обращаться за разъяснениями, помощью и дополнительной информацией. Обычно "точкой контакта" является должностное лицо, и это не зависит от того, какой конкретный человек занимает в данный момент данный пост.
Политика безопасности нижнего уровня относится к конкретным сервисам. Она включает в себя два аспекта - цели и правила их достижения, поэтому ее порой трудно отделить от вопросов реализации. В отличие от двух верхних уровней, рассматриваемая политика должна быть гораздо детальнее. Есть много вещей, специфичных для отдельных сервисов, которые нельзя единым образом регламентировать в рамках всей организации. В то же время эти вещи настолько важны для обеспечения режима безопасности, что решения, относящиеся к ним, должны приниматься на управленческом, а не техническом уровне. Приведем несколько примеров вопросов, на которые следует дать ответ при следовании политике безопасности нижнего уровня:
- кто имеет право доступа к объектам, поддерживаемым сервисом?
- при каких условиях можно читать и модифицировать данные?
-
как организован удаленный
При
формулировке целей политика нижнего
уровня может исходить из соображений
целостности, доступности и
Из
целей выводятся правила
3. Процесс
обеспечения информации на
3.1
Характеристика организационной культуры
предприятия
ЗАО «КОНТИ-РУС» - предприятие пищевой промышленности, основным видом деятельности которого является производство сахаристых и мучных кондитерских изделий.
ЗАО «КОНТИ-РУС» вырабатывает более 300 наименований кондитерских изделий: конфеты, карамель, шоколад, крекер, печенье, печенье-сэндвич, вафли, зефир. Основные ТМ группы: AMOUR (шоколад Dolci, CARRE, конфеты ESFERO, драже AMOUR, шоколад CARRE), «Бонжур» - десерт, «Супер-Контик», «Белиссимо», «Мелодика», «Мамулин торт».
Группа
«КОНТИ» производит продукцию из
высококачественного и
Предприятие
имеет широкую географию
ЗАО «КОНТИ-РУС» постоянно участвует (с 1997 года) в различных международных и российских выставках, проводимых в Курске, Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и во многих других городах России и бывших стран СНГ. Высокое качество продукции, производимой предприятием, многократно отмечено дипломами и медалями Всероссийских конкурсов: 62 раза кондитерские изделия были удостоены медалей различного достоинства, 2 Гран-при, большая золотая медаль «Интерфуд» за вклад в развитие продовольственного рынка. Шесть раз ЗАО «КОНТИ-РУС» становилось дипломантом и трижды Лауреатом Всероссийской программы-конкурса «100 лучших товаров России» и трижды – Лауреатом Премии Губернатора Курской области по качеству.
Логистический центр построен и автоматизирован в соответствии с самыми прогрессивными европейскими стандартами. Проект по строительству собственного складского терминала компания реализовала за 10 месяцев. Общая сумма инвестиций в реализацию проекта составила 24 млн долл. США (с НДС). Центром управляет современная, полностью автоматизированная система управления складом, разработанная компанией SAP. Функционирование системы SAP способствует сокращению времени загрузки на 25%, обеспечивает 100% точность исполнения заказа, существенно ускоряет все логистические операции.
Основными конкурентами являются кондитеры Украины, Польши и Германии. На долю этих трех стран приходится около 65% всего потока поступающих в Россию кондитерских изделий. Несмотря на это, ЗАО «КОНТИ-РУС» имеет множество конкурентных преимуществ.
ЗАО «КОНТИ-РУС» входит в число 10 крупнейших производителей кондитерских изделий в РФ.
ЗАО «КОНТИ-РУС» имеет широкую сеть эксклюзивных дистрибьюторов и современную высокотехнологичную производственную базу.
В
целях повышения
На
предприятии ЗАО «КОНТИ-РУС» имеет
место смешанный стиль
В компании существует распределение полномочий, инициативы и ответственности между руководителем и заместителями, руководителем и подчиненными. Регулярно проводится информирование членов коллектива по важным для них вопросам. Общение с подчиненными проходит в форме просьб, пожеланий, рекомендаций, советов, поощрений за качественную и оперативную работу, доброжелательно и вежливо; По необходимости применяются приказы. Руководитель стимулирует благоприятный психологический климат в коллективе, отстаивает интересы подчиненных.
Корпоративная культура играет достаточно важную роль на предприятии. Это система формальных и неформальных правил, норм поведения, установок и ценностей, определяющих отношение персонала с клиентами, коллегами, руководством.
Одним из главных аспектов корпоративной культуры предприятия является имидж, причем не только предприятия в целом, но и руководителя.
На сегодняшний день на предприятии ЗАО «КОНТИ-РУС» создана сильная корпоративная культура, которая базируется на понимании человека и его роли в системе общественного разделения труда.
Одним
из сильных результатов
В
целом эффективность
- слаженность, взаимодействие сотрудников между собой (командный дух);
- удовлетворенность работой и гордость за ее результаты;
-
преданность организации и
-
высокая требовательность к
-
готовность к переменам,
3.2 Процесс
обеспечения безопасности
Когда речь заходит о системе управления предприятием, следует хорошо понимать, что должна быть построена именно система взаимоувязанных и взаимообусловленных компонентов, включающих организационные меры, кадровые, финансовые и технологические ресурсы и подкрепленная информационными технологиями (ИТ). Понятие системы распространяется также и на ИТ. Современная информационная система (ИС) должна отвечать определенным принципам. Среди них, в частности, ввод информации в местах ее возникновения, определение функций и доступа каждого пользователя, обеспечение целостности данных и безопасности хранимой информации. Эти и другие меры дают возможность обеспечить оперативную обработку данных, необходимых для принятия решений, а, следовательно, грамотное управление предприятием. На «КОНТИ-РУС» кондитерской фабрике это хорошо понимали, когда в начале 2003 года приступили к новому этапу автоматизации.
К этому времени на предприятии уже были знакомы с рядом отечественных программ («БЭСТ», «Галактика», «1С-Рарус: Производство»), однако, задачи развития производства требовали четкой организации оперативного учета и широких аналитических возможностей ИС. Действительно, в тот период запускались две новые производственные линии по производству конфет, фабрика готовилась к строительству нового цеха на четыре линии и монтажу первой из них.
Одна из сложностей проекта заключалась в распределенности объектов автоматизации: производственные мощности
Начать решили с автоматизации складов сырья и готовой продукции. Это участки, контроль за которыми имеет ключевое значение.
Требовался учет фактических расходов по каждой смене на каждый вид полуфабрикатов и продукции в целях определения фактической себестоимость на конкретное изделие. На данный момент эта задача решена.
Следующим этапом было внедрение ИС в финансовой и сбытовой службах. Их работа тесно связана: от сбыта зависят количество и ритмичность финансовых поступлений, которые, в свою очередь, идут на оплату сырья и развитие производства. На этом участке системы основными функциями, реализованными в процессе внедрения, были заявки на оплату, формирование платежного графика, фактические платежи, договорные обязательства, сроки оплаты, отсрочки.
Был налажен и обмен информацией удаленными подразделениями.
Сегодня все участки учета работают в едином комплексе, обеспечивая накопление, обработку и анализ информации. Но главное происходит все же в цехах – там не только рождается сам предмет деятельности предприятия – кондитерская продукция, но также возникает и вносится в систему сопровождающая ее информация.
Для начала обрисуем вкратце те исходные параметры и процессы, с которыми на данном производстве приходится иметь дело ежедневно и которые при автоматизации требовалось не только «положить на систему», но и должным образом оптимизировать – ведь результат внедрения ИС должен ощущаться не только руководством (которое получит необходимые отчеты быстрее и лучшего качества), но и «на местах», где конкретные сотрудники увидят и почувствуют, что она реально помогает в работе.
В настоящее время на фабрике функционирует четыре участка по четыре смены. Таким образом, ежесуточно необходимо сформировать 16 сменных заданий, просчитать план выпуска продукции для каждой из них, проверить наличие соответствующего сырья и полуфабрикатов на складе (а при необходимости – заказать недостающее). При этом следует учесть, что в производстве сейчас задействовано 1150 наименований сырья, 330 наименований полуфабрикатов, 270 видов продукции. Затем сменные задания передаются технологам, которые должны проверить и скорректировать их в зависимости от конкретных параметров имеющегося сырья. Здесь применяется более 1500 рецептур (спецификаций), предусматривающих использование сырья с разными характеристиками (качество, вкусовые свойства, физические параметры, производитель и пр.) и регламентирующих взаимозаменяемость исходных продуктов. После корректировки технологами сменные задания передаются в цеха (мастерам смен). Здесь необходимо упомянуть также, что за смену на фабрике обычно только на одном участке изготавливается 20–25 видов продуктов (их числе и готовые изделия, и полуфабрикаты: начинка, шоколадные корпуса конфет, сиропы, и пр.), а в среднем продукция от начала изготовления до упаковки проходит 7–9 переделов. Производство сопровождается формированием от 60 до 120 документов за смену, а после завершения процесса необходимо отследить получившиеся объемы готовой продукции, причины простоев или других нештатных ситуаций (если они были). Конечным документом управленческого учета является материально-производственный отчет, который позволяет определить затраты и себестоимость продукции.