Сущность и задачи закупочной логистики на примере предприятия

     Введение.

     Актуальность  темы курсового проекта заключается в том, что в цепи поставок каждая организация покупает материалы у предыдущих поставщиков, добавляет к ним ценность и продает их следующим потребителям. По мере того как каждая организация покупает и продает материалы, они все дальше перемещаются по всей цепи поставок. 

     Закупки - функция, отвечающая за приобретение всех материалов, необходимых организации. 

       Многие транзакции этого рода  не стандартны, поскольку включают  аренду, лизинг, выполнение подрядных  работ, обмен, заимствования и  т.д. В связи с этим используется  понятие "приобретение материалов" или более общий термин - снабжение.  Оно может включать различные  типы приобретений (закупку, аренду, выполнение по контракту и  т.д.), а также связанные с этим  работы: выбор поставщиков, проведение  переговоров, согласование условий,  экспедирование, мониторинг показателей  работы поставщиков, грузопереработку  материалов, транспортировку, складирование  и приемку товаров, полученных  от поставщиков. Как правило,  снабжение самостоятельно не  занимается перемещением материалов, а организует его. Оно сообщает  другой стороне, что требуются  те или иные материалы, и  организует смену собственника  и место размещения. Существует  другая функция - перевозка - фактически  занимающаяся доставкой. Поэтому  снабжение в первую очередь  связано с обработкой информации. Оно собирает данные из разных  источников, анализирует их и  передает информацию в цепь  поставок.

     Целью курсового проекта является: рассмотреть сущность и задачи закупочной логистики.

     В связи с чем мной были поставлены следующие задачи:

     3

     - определить  цели и задачи логистического  менеджмента закупок;

     - выявить  необходимость выбора  поставщика;

     - найти  рациональные решения в управлении закупками;

     - рассмотреть  логистику закупок  на примере  предприятия ООО «Ластик»;

     - разработала методы усовершенствования закупочной логистики на предприятии ООО «Ластик». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4

1. Сущность и задачи закупочной логистики.

     Закупочная  логистика — это управление материальными  потоками в процессе обеспечения  предприятия материальными ресурсами.

     Значимым  элементом микрологистической системы  является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую  систему. Управление материальными  потоками на данном этапе имеет известную  специфику, что объясняет необходимость  выделения закупочной логистики  в отдельный раздел изучаемой  дисциплины.

     Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем  составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов  труда: сырья, полуфабрикатов, изделий  народного потребления, — службу снабжения. Деятельность этой службы может  быть рассмотрена на трех уровнях, так  как служба снабжения одновременно является:

     - элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;

     - элементом микрологистической системы, то есть одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;

     - самостоятельной системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.

     Рассмотрим  цели функционирования службы снабжения  на каждом из выделенных уровней. 
 

     5

     1. Как элемент макрологистической  системы служба снабжения устанавливает  хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая связанные с поставкой  товаров технико-технологические  и экономические вопросы, а  также вопросы планирования. Работая  в контакте со службами сбыта  поставщика и транспортными организациями,  служба снабжения обеспечивает  «ввязывание» предприятия в макрологистическую  систему. Идея логистики —  получение дополнительной прибыли  от согласованности действий  всех участников — требует,  чтобы персонал службы снабжения  добивался реализации целей собственного  предприятия не как изолированного  объекта, а как звена всей  логистической макросистемы. Это  означает, что служба снабжения,  работая на собственное предприятие,  в то же время должна преследовать  цель повышения эффективности  функционирования всей макрологистической  системы. Собственное предприятие  при таком подходе рассматривается  как элемент всей макрологистической  системы: улучшается положение  всей системы — улучшается  положение предприятия как ее элемента.

     2. Служба снабжения, являясь элементом  организовавшего ее предприятия,  должна органически вписываться  в микрологистическую систему,  обеспечивающую прохождение материального  потока в цепи снабжение —  производство — сбыт. Обеспечение  высокой степени согласованности  действий по управлению материальными  потоками между службой снабжения  и службами производства и  сбыта является задачей логистической  организации предприятия в целом.  Современные системы организации  производства и материально-технического  обеспечения (например, система МРП)  обеспечивают возможность согласования  и оперативной корректировки  планов и действий снабженческих,  производственных и сбытовых  звеньев в масштабе предприятия  с учетом постоянных изменений в реальном масштабе времени.

     6

     Цепь  снабжение — производство — сбыт должна строиться на основе современной  концепции маркетинга, то есть вначале  должна разрабатываться стратегия  сбыта, затем, исходя из нее, стратегия  развития производства и уже затем  стратегия снабжения производства. Следует отметить, что маркетинг  намечает  данную задачу лишь в концептуальном плане. Научный инструментарий маркетинга, нацеленный на всестороннее исследование рынка сбыта, не содержит методов, позволяющих  решать зада­чи технико-технологической  согласованности с поставщиками в зависимости от соответствующих  требований, выявленных при изучении рынка сбыта. Маркетинг не предлагает также и методов системной  организации всех участников процесса продвижения материалов от первичного источника сырья вплоть до конечного  потребителя. В этом плане логистика  развивает маркетинговый подход к предпринимательской деятельности, нарабатывает методы, позволяющие реализовать  концепцию маркетинга, существенно  расширяет и дополняет саму концепцию.

     3. Эффективность функционирования  службы снабжения, возможность  реализации перечисленных целей  как на уровне предприятия,  так и на уровне макрологистики  в существенной степени зависит  от системной организации самой  службы снабжения. 

       
 
 
 

     7

1. Служба закупок на предприятии.

     В соответствии с концепцией логистики  в процессе обеспечения предприятия  предметами труда должны иметь место  мероприятия по реализации системного подхода к управлению материальными  потоками в пределах самой службы снабжения.

     Для обеспечения предприятия предметами труда необходимо решить задачи:

     - что закупить;

     - сколько закупить;

     - у кого закупить;

     - на каких условиях закупить.

     Кроме того, необходимо выполнить следующие  работы:

     - заключить договор;

     - проконтролировать исполнение договора;

     - организовать доставку;

     - организовать складирование.

     Что, сколько и у кого закупить —  задачи непростые по своей природе. В России их решение осложнено  тем, что в недавнем прошлом предприятия  эти задачи в полном объеме зачастую не решали вообще, так как ресурсы  распределялись. 
 

     8

     Рис. 1. Реализация функции снабжения  в процессе работы различных подразделений  предприятия.

     Рассмотрим  два варианта организации снабжения, принципиально отличающиеся друг от друга возможностями реализации системного подхода к управлению материальными потоками в процессе обеспечения предприятия сырьем.

     На  рис. 1 представлен вариант организационной  структуры предприятия с распределением перечисленных выше задач между  различными функциональными подразделениями. Как видим, задачи «что закупить»  и «сколько закупить» решаются дирекцией  по производству. Здесь же выполняются  и работы по складированию закупленных  предметов труда.

     Задачи  «у кого» и «на каких условиях закупить» решаются дирекцией

     9

по закупкам. Здесь же выполняются и перечисленные  работы по снабжению, то есть заключаются  договоры, контролируется их исполнение, организуется доставка закупленных  предметов труда. В результате функция  управления материальным потоком в  процессе снабжения предприятия  сырьем и материалами разделена  между различными службами, и ее эффективная реализация затруднена.

     Другой  вариант, представленный на рис. 2, предполагает сосредоточение всех функций снабжения  предприятия в одних руках, например, в дирекции по материально-техническому  снабжению. Такая структура создает  широкие возможности логистической  оптимизации материального потока на стадии закупок предметов труда.

       Рис. 2. Реализация функции снабжения  в процессе работы одного подразделения  предприятия.

10

2. Задача «сделать или купить».

     Задача  «сделать или купить» заключается  в принятии одного из двух альтернативных решений — делать комплектующее  изделие самим (если это в принципе возможно) или же покупать у другого  производителя. В англоязычной литературе эта задача встречается под названием Make-or-Buy Problem (задача «сделать  или  купить») или сокращенно — задача MOB, решение которой зависит от ряда внешних факторов, а также от условий на самом предприятии.

     Самостоятельное производство комплектующих снижает  зависимость предприятия от колебаний  рыночной конъюнктуры. Предприятие  может устойчиво функционировать  вне зависимости от складывающейся на рынке ситуации (естественно, в  известных пределах). В то же время  высокое качество и низкую себестоимость  комплектующих скорее обеспечит  производитель, который специализируется на их выпуске. Кроме того, закупая  товарные ресурсы у посредника, предприятие, как правило, имеет возможность  приобрести широкий ассортимент  относительно небольшими партиями, в  результате чего сокращается потребность  в запасах, складах, уменьшается  объем договорной работы с изготовителями отдельных позиций ассортимента. Поэтому, отказываясь от собственного производства и принимая решение  о закупке комплектующих у  специализированного поставщика, предприятие  получает возможность поднять качество и снизить себестоимость, однако попадает при этом в зависимость  от окружающей экономической среды. Риск потерь, обусловленный ростом зависимости, будет тем ниже, чем  выше надежность поставок и чем более  развиты в экономике логистические  связи. Таким образом, чем выше степень  развития логистики в обществе, тем  «спокойнее» предприятие отказывается от собственного производства комплектующих  и перекладывает эту задачу на специализированного производителя.