Организация отдела логистики на предприятии

1.3 Логистическая система в торговой деятельности

Существует два вида сделок купли-продажи: с участием посредника, и без участия посредника. Доля сделок без участия посреднических фирм в мировом торговом обороте крайне мала по сравнению с долей сделок с участием посредника.

Можно выделить следующие причины существования посреднических фирм и их лидирующее положение в объеме торговых сделок:

• Устранение несоответствия между постоянным характером спроса и дискретной формой предложения

• Преодоление расстояний

• Управление запасами товара

• Простота перемещения

• Перераспределение ассортимента

В реальности большинство потребителей получают товары от самых разных поставщиков, которые могут быть покупателями у других поставщиков и так почти до бесконечности. Большинство видов продукции проходит через несколько стадий, перемещаясь от производителей начального уровня до конечных потребителей.

Если рассматривать движение товара с точки зрения фирмы, то виды деятельности, выполняемые до нее, называют предыдущими (upstream) видами деятельности, а те, которые осуществляются после, – последующими (downstream). При этом при прохождении по цепи поставок товар подвергается различным операционным воздействиям:

1. Комплектование. Заключается в создании наборов разнородных товаров.

2. Распределение. Партии однородных товаров делятся на более мелкие.

3. Сортировка. Перераспределение разнородных товаров в однородные наборы.

4. Накопление. Однородные товары собираются из разных источников.

Цепь поставок необходимо рассматривать как последовательность событий, совершаемых в целях удовлетворения потребителей. Каждый товар имеет уникальную цепь поставок, причем некоторые могут быть очень длинными и сложными. Главными и традиционными действующими лицами цепей поставок являются производитель, оптовик и розничный торговец (ритейлер). Логистический менеджмент в этом случае заключается в принятии решений, направленных на упрощение и стандартизацию операций для сокращения дублирования и связанных с ним непроизводительных трат. Преимущества от хорошо спланированной цепи поставок заключаются в следующем:

1. Производители, оптовики и ритейлеры могут размещать свои объекты в наилучших для каждого случая местах.

2. Концентрация производства на крупных предприятиях позволяет получить экономию от масштаба.

3. Производители могут не создавать большие запасы готовой продукции, поскольку передают товары по цепи поставок ближе к конечным потребителям.

4. В ответ на размещение крупных заказов производители снижают цены на продукцию, что дает возможность предлагать покупателям скидки и в розничном звене.

5. Ритейлеры могут закупать товары и мелкими партиями, что позволит им оперативнее реагировать на запросы потребителей.

6. Оптовики хранят запасы многих поставщиков, что дает больше возможностей выбора для ритейлера.

7. Оптовики размещаются ближе к ритейлерам и более оперативно выполняют их заказы.

8. Если оптовики надежно доставляют продукцию, запасы ритейлеров могут быть небольшими.

9. Фирмы могут накапливать опыт по выполнению конкретных типов операций.

Розничные сети имеют дело со многими поставщиками. Некоторые оценки, сделанные в США, показали, что средний универсальный магазин имеет дело с 4526 поставщиками; фирма, торгующая товарами массового спроса – с 1468, специальный магазин по продаже одежды – с 670, мебельный магазин – с 838, супермаркет и аптека – с 1029. В среднем каждый поставщик поставляет 22 единицы товаров, которые оформляются при хранении и учете отдельной строкой.

Системы продвижения товаров по цепи поставок можно разделить на систему выталкивания (push) и систему вытягивания (pull). При системе вытягивания запаса розничные торговцы запрашивают или заказывают товары по мере необходимости или появления спроса. Примером системы вытягивания служит рынок видеокассет с новыми фильмами. Перед выходом фильма его широко рекламируют, создается повышенный спрос, и потребители покупают кассеты или берут их напрокат. При системе выталкивания производители промышленных товаров навязывают продукцию участникам торговых каналов с целью уменьшения своих собственных товарных запасов. Система выталкивания реализуется при проведении военных операций – поставки на фронт осуществляют до наступления войск. Коммунальные услуги по снабжению водой и электричеством также относятся к выталкивающим системам: если этот товар нам не нужен, мы закрываем кран или отключаем свет. Сравнение представленных систем показывает, что в первом случае высокие требования предъявляются к управлению товарными запасами, так как их уровень при push-стратегии значителен, и ритейлер несет значительные издержки. Во втором случае в звеньях цепи поставок ниже уровень товарных запасов, одинаково высоки требования к точной и своевременной транспортировке товара, так как от этого в условиях pull-стратегии зависит уровень продаж. Таким образом, выбор логистического менеджера заключается в оценке будущего спроса и выборе преимуществ той или иной системы.

Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что применение логистики в не зависимости от выбранной системы продвижения товара позволяет существенно повысить эффективность торговли. Основными показателями эффективности применения логистики в торговле являются:

1. Сокращение запасов в цепях товародвижения за счет:

      перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене;

      применение современных технологий контроля состояния запасов;

      высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов.

Сокращаются как текущие, так и страховые запасы. Текущие — за счет использования технологии точно в срок, а также формирование оптимальных размеров партий, создание страховых запасов — за счет их концентрации в едином распределительном складе.

2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли. Например, логистическая оптимизация цепи товародвижения позволит существенно изменять структуру площадей магазинов в пользу увеличения доли торговых площадей. Этого удается достичь за счет:

      резкого сокращения общего количества запасов и перемещения их значительной части из магазина в оптовое звено;

      перемещение части подготовительных операций, таких как фасовка, маркировка, проставление цен и др., на более ранние стадии товародвижения.

3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.

4. Сокращение транспортных расходов, которые удается достичь за счет высокой согласованности участков в вопросах использования транспорта.

5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.

Таким образом, становится очевидным тот факт, что использование логистики в торговых процессах, а именно в процессе товародвижения позволит предприятию значительно уменьшить издержки обращения.

2. Логистический анализ деятельности компании ООО «Форум»

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности                  ООО «Форум»

Предприятие «Форум» является юридическим лицом Российской Федерации, организационно-правовая форма которого является общество с ограниченной ответственностью (ООО). Под  ООО понимается объединение граждан и (или) юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности, имеющее уставной фонд, разделенный на доли, размер которых определяется учредительными документами, и несущее ответственность по обязательствам Толька в пределах своего имущества. Участники ООО несут ответственность в пределах своих вкладов.[8]

Общество отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам Участников. Участники не отвечают по обязательствам Общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов в уставный капитал Общества.

Как было сказано в главе 1, цель предпринимательской деятельности общества – получение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами. Для достижения своих целей общество вправе заниматься любыми видами хозяйственной деятельности, не запрещенными Федеральным Законом в  частности: торгово-закупочной и посреднической, внешнеэкономической, сдачей в аренду имущества, предоставление различных платных услуг юридическим лицам.

Структуру управления ООО «Форум»,  можно охарактеризовать как линейную, так как управление осуществляется от высшего звена к низшему.  Обязанности между работниками распределены согласно основным функциональным действиям организации.

Для большей наглядности представлена схема управления ООО «Форум» (рисунок 2).

Рисунок 2 – Организационная структура ООО «Форум»

На предприятии не существует четкого разделения работников по отделам. Это объясняется небольшим штатом сотрудников, однако на предприятии можно выделить три отдела:

- Бухгалтерия;

- Отдел продаж;

- Отдел поставок;

Эти отделы непосредственно тесно взаимосвязаны между собой, именно поэтому результат финансово-хозяйственной деятельности  ООО «Форум» зависит от их работы.

Основной вид деятельности – торговля непродовольственными товарами оптом и в розницу и другие виды деятельности.

ООО «Форум» реализует электротехническую продукцию. Весь товарный ассортимент ООО «Форум» представляет по следующим основным позициям: «провод и кабели», «светильники», «сопутствующие товары».

Категории «провод и кабель» и «светильники» включают в себя следующие разновидности:

«Провод и кабель»:

              - алюминиевый, медный;

              - монолитный, многожильный;

              - низковольтный, высоковольтный;

              - с бронёй, без брони;

              - плоский, круглый;

«Светильники»:

              - люминесцентные, накаливания;

              - промышленные, общего назначения, бытовые;

              - настенные, потолочные, подвесные;

              - со стеклом, без стекла;

              - с ПРА, без ПРА;

              - с электромагнитным ПРА, с электронным ПРА;

              - одно, двух, четырехламповые;

При форми­ровании данного ассортимента и структуры выпуска продукции руководство ООО «Форум» учитывает, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой — старается наиболее эффективно и рационально использовать трудовые, сырьевые

На рисунке 2.2 графически представлено распределение долей между категориями реализуемой продукции.

Рисунок 3 –  Удельный вес товарных групп в ООО «Форум».

Как видно из рисунка 2.2, основную долю реализуемой продукции занимает «провод и кабель». Но также необходимо отметить тот факт, что имеются определенный резерв рост, суть которого заключается в расширении товарных групп электротехнической продукции.

Нужно отметить тот факт, что на ООО «Форум» не учитываются основные фонды, так как вся имеющаяся площадь находиться непосредственно в аренде.

Организационно-экономическую деятельность ООО «Форум» целесообразно представить основными  экономическими показателями в виде таблиц.

Таблица 2.1 – Основные экономические показатели деятельности ООО «Форум» за 2008-2010г.