Рекреационная география

Программа обслуживания — набор запланированных услуг, распределенный по дням и времени их предоставления.

Краеугольным камнем туристской программы является основная цель пу­тешествия. Это связано с тем, что, как показали исследования, турист не сни­мет программу и обслуживание качественными (даже программу самого вы­сокого уровня), если цель путешествия не достигнута. При этом базовой ос­новой программирования туристского обслуживания являются, конечно, статусы. привычки и пожелания клиентов.

Рекреационные основы программного туризма. Деятельность (мероприятия) к> расширенному воспроизводству человеческих сил называется рекреационной деятельностью. Программное обслуживание и рекреационная деятель­ность взаимосвязаны между собой. Без рекреационной деятельности, без рек­реационных занятий невозможна хорошая программа обслуживания. Поэтому можно сказать, что рекреационные занятия также есть основа туристских программ.

Исторически сложилось так, что термин «рекреационная деятельность» имеет сегодня двойную нагрузку. С одной стороны, в него вкладываются понятия о деятельности человека и групп населения; с ним связаны понятия «рекреационные занятия», «циклы занятий». С другой стороны, с ним связа­но представление о специфической деятельности общества по организации условий осуществления населением деятельности по удовлетворению потреб­ностей (то, что мы называем деятельностью организаторов отдыха).

Рекреационная деятельность отдыхающих и организаторов отдыха высту­пает как процесс организации пространства и времени, т.е. как деятельность, созидающая, организующая, придающая им некоторую упорядоченность. Для рекреационной деятельности типичны упорядоченность и одновременно пе­риодичность. Это обусловлено как природными ритмами и циклами (суточ­ными, сезонными и др.), так и цикличностью (с чередованием труда и быта) социально-бытовой деятельности отдыхающих и общества (в частности, орга­низаторов отдыха). Рекреационная деятельность изучается в рамках рекреалогии и рекреационной географии.

Соответственно, программа обслуживания — это определенный цикл рек­реационных занятий. О циклах рекреационных занятий уже было рассказано выше (см. главу 9).

Построение программ по циклам рекреационных занятий предполагает специализацию туристских предприятий по отдельным видам рекреации. Циклы рекреационных занятий делятся на зимние, летние и внесезонные. Туристское движение носит сезонный характер. Оно проявляется преимуще­ственно в периоды, когда можно принимать солнечные ванны, купаться, за­ниматься парусным, лыжным, конькобежным или другими видами спорта. Существуют, конечно, и внесезонные занятия, к ним в основном относятся занятия познавательного и развлекательного характера, однако и они силь­нее проявляются все-таки в лучшие сезоны.

Сезонный спад вызывает временное высвобождение рабочей силы, кото­рой нужно найти на этот период другое применение, и влияет на распределе­ние издержек производства. С помощью специально разработанных турист­ских программ (наряду со скидками) можно привлекать в эти периоды до­полнительных клиентов, смягчая отрицательное воздействие сезонности туризма. Любая туристская программа имеет план мероприятий, реализуемый для удовлетворения специализируемых и конкретных запросов и интересов туристов. Это обеспечивается правильно и интересно смоделированным цик­лом рекреационных занятий. Циклы рекреационных занятий должны удов­летворять двум фундаментальным требованиям: полезности и индивидуаль­ной привлекательности.

Виды услуг и программа обслуживания. Основными видами услуг, входя­щими почти в любую туристскую программу обслуживания, являются: про­живание; питание; досугово-развлекательные услуги; спортивные програм­мы; экскурсионное обслуживание; курортные услуги; транспортные услуга; бытовые услуги и др.

Из комплекса этих услуг формируется программа обслуживания туристов. С точки зрения программного обслуживания туристские программы — это всегда тематическая направленность. В зависимости от тематики тура состав­ляется определенный набор услуг, который зависит от цели путешествия и уровня заказанной комфортности. При этом программа состоит из основных услуг, соответствующих цели путешествия, а также услуг, дополняющих и сопутствующих. Подход к туристскому программированию условно включает такие необходимые составляющие, как качество, оптимальность и психоло­гическая подготовка их восприятия.

Программный туризм — предоставление туристам нормативно заданного объ­ема услуг, оптимально соответствующего типу потребителя и цели путеше­ствия, гарантирующего содержательную деятельность в соответствии с рек­реационными потребностями.

Данное определение включает три основных принципа:

1)   ориентацию на активную и содержательную деятельность туристов;

2)   учет индивидуальных потребностей каждого туриста;

3)   гарантию запланированного уровня и объема услуг, обслуживание по научно обоснованным нормам и стандартам, о которых потребитель информируется не позднее стадии реализации путевки.

Мотивация программного туризма. Программное обслуживание в первую очередь использует мотивы и стремления клиентов. Естественно, что не все они могут быть отчетливо сформулированы и определены. Поэтому при их описании необходимо придерживаться несколько условной классификации, основанной на мотивации туристов при выборе того или иного вида отдыха или путешествия.

Мотивы туристов при выборе путешествия могут быть самыми разнооб­разными и зависят от многих факторов. Среди них, конечно же, и возраст, и уровень доходов туристов, и национальные особенности, и даже мода. Одна­ко среди всего многообразия мотивов специалисты выделяют наиболее ти­пичные, присутствующие у большинства потребителей на большинстве ту­ристских рынков. На них обычно основываются стандартные программы об­служивания, распространенные во всем мире.

Это следующие мотивы и связанные с ними программы обслуживания:

1.    Забота о сохранении здоровья — в этой группе программ предусмотрены туры с лечением, массажем и другими процедурами для семей, инвалидов, неку­рящих или бросающих курить, туры с оздоровительными видами спорта (пла­вание, аэробика, лечебная гимнастика и пр.).

2.    Занятия спортом как средство психологической разрядки и повышения жиз­ненной активности. Сюда входят туры, позволяющие заниматься в период отпуска такими видами спорта, которыми большинство людей не имеют воз­можности заниматься регулярно в течение года. Это горные лыжи, теннис, гольф, планерный спорт, конный, парусный спорт, серфинг, виндсерфинг, подводное плавание, сплав на байдарках и катамаранах и многое другое.

3.    Обучение. Здесь можно выделить, прежде всего, изучение иностранных язы­ков и разговорную практику, предусматривающие ежедневные занятия, а так­же другие виды рекреационных занятий. Кроме того, сюда входят обучение различным видам спорта и профессиональные программы обучения (менед­жмент, маркетинг, экономика и др). Небольшую группу составляют обучаю­щие туры по интересам (кулинария, экология, астрономия и др.).

4.    Возможность для самовыражения и самоутверждения. Эта группа включает в себя так называемые приключенческие туры: высококатегорийные турист­ские походы, кругосветное путешествие на теплоходе, африканское сафари, охота на верблюдах (Йемен, Египет) и мотонартах (Финляндия), покорение горных вершин (Непал), подводная охота и различные экспедиции.

5.    Возможность заняться любимым делом (хобби) в среде единомышленников. Для таких людей существуют специальные туры для автолюбителей, для «фана­тов» и спортивных болельщиков на спортивные соревнования, чемпионаты и олимпиады, для паломников, для коллекционеров и любителей (например. «Путешествие за орхидеями по Азии»), для гурманов («Сырный тур по Швей­царии» или «Пивной тур по Чехии») и др.

6.    Решение деловых проблем. Сюда относятся так называемые деловые, конгресс-туры и т.п. Туристская фирма обеспечивает культурную и туристско-экскурсионную программу конгрессов, организует деловые поездки с посещением интересующих клиентов мест и предоставлением соответствующих услуг (транспорта, размещения, питания, конгресс-обслуживания и пр.).

7.    Развлечение и потребность в общении с другими людьми. Это в основном путешествия в праздничные дни с развлекательно-познавательной про­граммой.

8.    Удовлетворение любопытства и повышение культурного уровня. Эти задачи ре­шаются во всех названных выше турах, но основную роль они играют: в по­знавательных турах по знаменитым городам, столицам, историческим и куль­турным центрам; в театральных турах по знаменитым оперным залам, кон­цертам и балетам; в литературных турах по местам действия известны: литературных произведений и др.

Любая программа обслуживания должна быть сориентирована на конкретного потребителя и соответствовать его целевым мотивам.

Целевые программы — это программы, построенные исходя из цели путешествия туристов. Цель путешествия — важный аспект ориентации содержания программы и обслуживания. На рынке представлено огромное множество целевых программ путешествий, равно как и туристских целей. Однако при всевозрастающей их дифференциации существуют наиболее распространенные целевые программы обслуживания, такие, например, как курорт но-оздоровительные, познавательные, деловые, спортивные и др.

11.2. Разновидности программного туризма

Курортно-оздоровительный туризм. Рынок курортно-оздоровительного туризма очень широк и связан с рекреационными ресурсами. Оздоровитель­ный отдых нужен каждому. Даже любителям спортивного или приключен­ческого туризма хотя бы раз в несколько лет необходим оздоровительный от­дых или необходимо сопроводить на такой отдых своих родных, близких или друзей.

В мировой практике понятие курорта включает в себя понятие как отды­ха, так и санатория, т.е. санаторно-курортное обслуживание также является частью курортно-оздоровительного туризма.

Курортная местность — территория с хорошей экологией и благоприятными климатическими условиями, расположенная в живописной местности, с при­сутствием лечебных природных факторов: особого природного климата, ми­неральных источников и грязей, чаще всего с водоемом и иногда источни­ком столовой минеральной воды.

Основное отличие отечественной санаторно-курортной системы от зару­бежной состоит в том, что она основана на фундаментальной научной базе. Тогда как зарубежные курорты санаторного типа предполагают более «сво­бодный» подход к организации курортного оздоровления (исключения все же встречаются, например, лечение и отдых на Мертвом море в Израиле, в Германии, Австрии, Чехии и некоторые другие). Преимуществом же зарубеж­ных курортов являются высокий уровень стандартов обслуживания, совре­менная инфраструктура и материальная база, а также квалифицированный менеджмент обслуживания.

Программы курортно-оздоровительных туров разнообразны, однако су­ществуют общие специфические требования к организации именно таких ту­ров. Программы курортно-оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять лечебно-оздорови­тельным процедурам. Экскурсионная программа не должна быть слишком на­сыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать пред­почтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров танцев, викторин и т.п., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообра­зить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию и др. При этом рекомендуется со­здавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении — лечиться и отдыхать.

Курортные программы в зависимости от места проведения тура могут предусматривать специальные морские оздоровительные процедуры, отдых в соляриях, аэрариях, грязе- и водолечение, принятие минеральных вод и пр. Питание на оздоровительных турах должно иметь варианты дие­тических столов.

Познавательный туризм. Рынок познавательного туризма также достаточ­но широк. Он не зависит от возрастной принадлежности туристов, а только от круга их интересов. Интересовать человека может многое, а особенно что-то непривычное и необычное, ранее не виденное и неизвестное. Поэтому при разработке рынка в рекламе особое внимание следует уделять освещении» именно этих сторон туристского маршрута.

Существуют две разновидности познавательных туров:

•     стационарные туры — с пребыванием туристов в одном городе, туристское центре

•    маршрутные туры — посещение нескольких городов и центров достоприме­чательностей, выстроенное в виде маршрута путешествия

При организации маршрутных туров разрабатывается специальный гра­фик посещения запланированных пунктов. На город или туристский центр выделяется от 1 до 3 дней в зависимости от величины туристского центра ■ объема достопримечательностей. Наибольшее количество дней выделяете» только на самые крупные туристские центры — столичные города, такие, как Париж, Рим, Лондон, Москва и т.п.

Кроме того, познавательные туры имеют массу тематических разновмн ностей: исторические экскурсии, литературные, театральные, этнографи­ческие, фольклорные, знакомство с живописью (по знаменитым картинный галереям), знакомство с балетом и оперой (по знаменитым оперным теарч рам: Милан, Париж, Вена), по местам жизни великих писателей, природо­ведческие и многие другие. Основную роль в таких программах играют эюр-; курсионно-познавательные и культурные (театры, концерты) мероприятия, на­правленные на удовлетворение любопытства туристов. Если организует:* исторический тур, то богатая экскурсионная программа призвана освети историческое развитие местности на примерах достопримечательных объев-] тов. Культурные мероприятия — это посещение театров, концертов, про­смотр пьес национально-исторического характера. В программу включает­ся посещение музеев быта, декоративно-прикладного искусства, историчеия ких, краеведческих музеев и т.д.