Разработка инвестиционного проекта по увеличению объема выпуска продукции

     По  емкости рынка майонеза Российская Федерация занимает одно из первых мест в мире. При этом единого  мнения о данных и размерах этого  сегмента у аналитиков не существует.

     На  российском рынке представлен майонез  различной жирности - от 25 - 30% до 80%. В настоящее время производители предлагают на рынок майонез нескольких видов, из которых самым известным и популярным является «Провансаль».

     В настоящее время на российском рынке  большую популярность имеет майонез «Слобода» под торговой маркой Эфко. Основной объем продаж приходится на Москву и ближнее Подмосковье, в регионы отгружается 5 - 10% продукции²⁷.

     Таблица 2

     Основные  компании-производители майонезной продукции, %

 

     Перспективы развития рынка майонезной продукции  позволяют прогнозировать увеличение объемов продаж и соответствующую загрузку производственных мощностей предприятия.

     План  маркетинговых действий включает комплекс действий, включая товарную, ценовую, сбытовую и сервисную политику и стратегию²⁸.

     Товарная  политика ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» предполагает обеспечение ассортимента майонезной продукции в удобной  упаковке «дой-пак» и приспособление к рыночным условиям.

     Товарная  стратегия предприятия предусматривает:

• создание различных упаковок «дой-пак»;
• учет требований потребителя к характеристикам майонеза;
• своевременную поставку в магазины города.

     Ценовая политика увязана с общими целями предприятия и включает формирование кратко- и долгосрочных целей на базе издержек производства и спроса на продукцию, а также цен конкурентов.

     Ценовая стратегия базируется на товарной политике и предполагает:

• использование механизма гибких цен в зависимости от упаковки и жирности майонеза;
• хорошее качество при ценах ниже аналогов;
• разработку системы льгот и скидок в зависимости от условий поставки²⁹.

     В основе стратегии ценообразования  лежит метод средних затрат, который предусматривает установление рыночной цены исходя из издержек производства при загрузке производственных мощностей (80%) и прогнозируемом уровне прибыли, сопоставимым со средней учетной ставкой.

     Сбытовая  политика ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» ориентирована на формирование и стимулирование спроса на продукцию.

     Сбытовая  стратегия заключается в:

• создании и регулировании коммерческих связей;
• рекламной деятельности в различных формах;
• участии в выставках и ярмарках и презентации демонстрационных образцов³⁰.

     Сервис  ориентирован на постоянное изучение, анализ и учет требований заказчиков с целью совершенствования изделий.

      Майонезная  продукция хлебокомбината прошла этап экспериментального освоения и отработки технологии на предприятии. Трудности в освоении технологии практически отсутствуют, так как ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» специализируется на производстве данной продукции. Сопоставление возможного объема продаж с производственными возможностями предприятия позволяет внедрить предлагаемый бизнес-план, также спрогнозировать объемы производства и реализации майонезной продукции на период с 2008 до 2010 года (приложение 3).

      Трудоемкость  изготовления майонеза представлена в  таблице 3.

    Таблица 3

    Структура трудоемкости производства майонеза, %

 

      Из  таблицы видно, что трудоемкость производства майонеза гораздо ниже, чем трудоемкость изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

     Производство  майонезной продукции организуется на действующих производственных площадях ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» с  использованием существующего оборудования. Однако для серийного производства необходимы затраты на приобретение дополнительного оборудования и оборотных средств, на техническую подготовку производства и его частичную реконструкцию.

     Необходимые размеры инвестиций связаны с  освоением новой упаковочной технологией. В связи с этим требуется проведение реконструкции и технического перевооружения ряда производств.

     Для этого необходимо следующее:

• приобретение оборудования;
• строительно-монтажные работы, связанные с монтажом и демонтажем оборудования;
• необходимые проектно-конструкторские работы;
• технологическая подготовка производства.

      Рассмотрим  необходимое количество оборудования и их стоимость и данные сведем в таблицу 4.

    Таблица 4

Необходимые средства для технической подготовки и развития производства

 

     Из  таблицы видно, что наибольших вложений потребует пополнение оборотных средств, в частности замена фасовочного оборудования.

      Потребность в материальных ресурсах, с указанием  основных поставщиков представлена в приложении 4.

     Производство  майонеза в новых упаковках не повлечет за собой дополнительного набора персонала и рабочих кадров и их обучения, а требуется лишь определенная перестановка работников.

      Смета расходов на производство майонеза представлена в приложении 5.

      Калькуляция на производство майонеза представлена в приложении 6.

     В процессе деятельности ЗАО «Алексинский хлебокомбинат» может столкнуться с различными рисками. Они представлены производственными рисками, коммерческими рисками, финансовыми рисками и рисками, связанными с форс-мажорными обстоятельствами.

     Производственные  риски связаны с различными нарушениями в производственной процессе или в процессе поставок сырья, материалов и комплектующих изделий.

     Коммерческие  риски связаны с реализацией  продукции на товарном рынке (уменьшение размеров и емкости рынка, снижение платежеспособного спроса, появление новых конкурентов и т.п.)

     Финансовые  риски вызываются инфляционными  процессами, всеобъемлющими неплатежами, колебаниями курса рубля и т.п.

     Риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами, - это риски, обусловленные непредвиденными  обстоятельствами (стихийные бедствия, смена политического курса страны, забастовка и т.п.).

     Возможные случаи риска, связанные с деятельностью  Алексинского хлебокомбината, представлены в таблице 5.

     Вероятность наступления различных рисков оценивается  по следующей шкале:

0. риск рассматривается как несущественный;

     25- риск скорее всего не реализуется;

     50- о наступлении события ничего  определенного сказать нельзя;

     75- риск скорее всего проявится;

     100- риск наверняка реализуется. 

     Таблица 5

     Возможные виды риска, связанные с реализацией проекта