Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Октября 2011 в 21:58, курсовая работа
Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании гостиница – это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница – это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
Введение 3
1. Теоретические основы работы кассира службы приема и размещения в гостинице 5
1.1. Служба приема и размещения (СПиР) 5
1.2. Работа кассира службы приема и размещения 8
2. Организация работы кассира службы приема и размещения в гостинице «Пекин» 17
2.1. Описание гостиничного предприятия 17
2.2.Основные функции и назначение службы приема и размещения гостиницы. 25
2.3. Организация работы персонала, кассира службы приема и размещения в гостинице………………………………………………………………………………27
2.4.Виды расчетов с проживающими и правила расчета оплаты за проживание.31
Заключение 37
Библиографический список 38
Приложения……………………………………………………………………….…40
Приложение 3
Карта
брони
ОАО
«ГОК «Пекин»
Карта брони №_0210__ Заявка
11/07 ______________________________ Сроки
проживания 02.01-06.01.2011 ______________________________ Организация
Ростур ______________________________ Оплата по безналичному расчету 107 500 Воронов
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 207 500 Баранов
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 210 500 Сухова
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 211 500 Семенов
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 212 500 Беляева
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 213 500 Шахова
02.01 14.00 06.01 12.00 2500.0 0.00 20000.00 Всего:
135000.00 Проживание: 4 п/с сумма 135000.00руб. Завтраки: 10000.00руб. Страховой сбор: 720.00 руб. Итого:
145720.00руб. Администратор: Васильева А. А. Дата: 02.01.2011 г. |
Приложение
4
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ КАССИРА ПО РАСЧЕТАМ В ГОСТИНИЦЕ
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
КАССИРА ПО РАСЧЕТАМ В ГОСТИНИЦЕ
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) _____________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать должностную
инструкцию)
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ _____________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
Место
издания ______________________
(дата)
КАССИРА
ПО РАСЧЕТАМ В ГОСТИНИЦЕ
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Кассир
по расчетам в гостинице
1.2. На должность кассира по расчетам в гостинице назначается лицо, имеющее общее среднее образование и специальную подготовку.
На
должность старшего кассира по
расчетам в гостинице
1.3. Кассир
по расчетам в гостинице
______________________________
______________________________
1.4. В
своей деятельности кассир по
расчетам в гостинице
- нормативными документами по вопросам выполняемой работы;
- методическими
материалами, касающимися
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами
и распоряжениями директора
руководителя);
- настоящей должностной инструкцией.
1.5. Кассир
по расчетам в гостинице
- положения,
инструкции и другие
- формы
кассовых и банковских
- прейскуранты цен на основные и дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице;
- правила учета и хранения денег и других ценностей;
- правила
пользования гостиницами и
- правила
эксплуатации кассовых
- основы экономики;
- основы трудового законодательства;
- правила
и нормы охраны труда и
1.6. Во
время отсутствия кассира по
расчетам в гостинице его
II. ФУНКЦИИ
На
кассира по расчетам в
2.1. Проведение расчетов с проживающими за предоставляемые услуги.
2.2. Ведение установленной отчетности.
III. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
Для
выполнения возложенных на
обязан:
3.1. Производить расчеты с проживающими за предоставляемые услуги.
3.2. Принимать и оформлять полученные от клиентов деньги в порядке компенсации за порчу имущества, международные переговоры, предоставленные клиенту услуги (сауна, камера хранения, прокат, корты, сервис - центр и т.д.).
3.3. Контролировать
своевременность оплаты
3.4. Обеспечивать
сохранность и правильное
3.5. Своевременно
производить операции по
установленным правилам.
3.6. Вести установленную отчетность.
IV. ПРАВА
Кассир по расчетам в гостинице имеет право:
4.1. Знакомиться
с проектами решений
4.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.
4.3. Получать
от руководителей структурных
подразделений, специалистов
4.4. Требовать
от руководства предприятия
своих должностных обязанностей и прав.
V. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Кассир по расчетам в гостинице несет ответственность:
5.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.
5.2. За
совершенные в процессе
5.3. За
причинение материального
Информация о работе Технология работы кассира в службе приема и размещение в гостинице