Резервы увеличения производства продукции и эффективности отрасли молочного скотоводства

     Далее необходимо рассчитать постатейно затраты  на корма по группам животных, при  этом затраты по приготовлению кормов на кормокухнях берем в размере 5% от суммы затрат на корма (приложение А, Таблица А4). Затем рассчитываем среднюю стоимость кормов, исходя из наличия на начало года, собственного производства и стоимости переработки (приложение А, таблица А5). Затраты по переработке определяются в процентах к стоимости кормов собственного производства: концентраты – 5 %, сено – 10 %, сенаж – 15 %, солома – 5 %, силос – 15 %, корнеплоды – 1 %.

     Расчет  производства зеленых кормов по месяцам  года производится на основе потребности  в зеленых кормах общественного животноводства. На основе этих данных составляется зеленый конвейер (приложение А, таблица А6). Потребность общественного скота в зеленых кормах по месяцам пастбищного периода покрывается, в первую очередь, за счет зеленой массы естественных пастбищ и отавы сенокосов, которые могут быть использованы для пастьбы скота. Общая потребность в зеленой массе общественного скота распределяется по месяцам пастбищного периода следующим образом: в мае – 10 % от общей потребности в зеленой массе, в июне – 20 %, июле – 20 %, августе -20 %, сентябре – 20 %, октябре – 10 %.

     От  общего количества зеленой массы, поступаемой с естественных пастбищ в мае поступление составит 15, в июне – 35 %, в июле – 10 %, в августе – 15 %, в сентябре – 15 %, в октябре – 10 %. С отав сенокосов поступление зеленой массы планируется по следующей схеме: в августе – 60 %, в сентябре – 40 %. Непокрываемый за счет естественных пастбищ и отавы сенокосов остаток зеленой массы необходимо обеспечить посевными культурами зеленого конвейера.

     Для определения количества зеленой  массы используем проценты выхода кормов из зеленой массы: сено – 50%, сенаж  – 55%, силос – 65%, травяная мука – 20%. Полученные данные сводим в таблицу 3.3.

Таблица 3.3 Расчет количества зеленой массы

     Для расчета посевных площадей кормовых культур необходимо запланировать  за счет каких культур будет осуществляться поступление того или иного вида корма. Поступление зеленой массы  для получения сена и травяной муки запланируем в следующих объемах: 50 % за счет площадей многолетних трав, 50 % - за счет однолетних. Для производства сенажа – 35 % многолетних и 65 % однолетних трав, силоса – за счет посевов кукурузы на силос и зеленую массу (таблица 3.4). 
 
 

Таблица 3.4 Расчет восполнения кормов за счет кормовых культур

     Площадь кормовых культур для производства кормов общественному скоту определяется, исходя из средней урожайности кормовых культур за последние три года (таблица 3.5).

Таблица 3.5 Расчет площади кормовых культур  для производства кормов

      Площади по зеленому конвейеру и расчетные  площади суммируются и сводятся в таблицу 3.6.

Таблица 3.6 Общая площадь кормовых культур

     Далее рассчитываем потребность в рабочей силе и затраты на оплату труда (приложение А, таблица А7). Среднегодовая численность работников животноводства по отраслям и категориям определяется на основе среднегодового поголовья по производственным группам и технически обоснованных норм обслуживания: , где   Ч - численность основных работников; П - среднегодовое поголовье, гол. (из оборота стада);  Н_обс - норма обслуживания животных, гол.

     Для определения количества доярок родильного отделения, телятниц профилактория, по уходу за телятами молочного периода необходимо определить среднегодовое поголовье по производственным группам по формуле:    , где Сп - среднегодовое поголовье; К - количество животных в данной производственной группе;  Д - количество дней пребывания животных в производственной группе.

     При расчете оплаты труда применяются  повышающие отраслевые коэффициенты от 1,3 до 1,8 учитывающие условия труда  в с.-х. (1,5 – в животноводстве). Исходя из зарплаты рабочих I разряда (2175 руб.) и тарифных коэффициентов соответствующих разрядов, определяют месячные тарифные ставки остальных работников. Делением месячной тарифной ставки соответствующего разряда с учетом отраслевого коэффициента на среднее количество рабочих часов (163,4 ч) в одном месяце и умножением на нормативную продолжительность смены (7 ч) определяют дневные тарифные ставки: ДТС =( ТС_I*К_т*К_о)/163,4*7. Годовую тарифную ставку находят произведением дневной тарифной ставки на 365 дней.

     При определении фонда оплаты труда  работников необходимо предусмотреть: доплату за продукцию в размере 25 – 50 %; оплату работы в праздничные дни произвести в двойном размере. Для этого годовой фонд оплаты разделить на 365 дней и умножить на количество праздничных дней; доплату за классность произвести из расчета 15 %;  доплату по районному коэффициенту – 15 %; начисление отпускных произвести в размере 8,54 %; отчислений на социальные нужды – 20 %.   

     Далее рассчитываем прочие прямые затраты по видам животных. Для этого сначала рассчитываем расчет амортизационных отчислений и отчислений на ремонт (таблица 3.7). 

Таблица 3.7  Расчет амортизационных отчислений и на ремонт

     Рассчитываем  затраты по молочному стаду. Затраты на подстилку животных. Норма расхода соломы для подстилки составляет 5 кг в сутки на 1 голову. Исходя из этого, на ферме потребность в подстилке на стойловый период определяют умножением дневной нормы на 1 голову на количество дней стойлового периода и на среднее поголовье животных.

     Затраты на водоснабжение рассчитываются исходя из установленных норм расходы воды, среднегодового поголовья животных и установленных плановых цен за 1 куб.м., которая составляет в хозяйстве 5,4 руб. Расход воды на 1 корову установлен при автопоении и машинном доении 70 л в сутки.

      Затраты на электроэнергию рассчитываются на основании расхода электроэнергии (квт/ч) и плановых цен за 1 квт/ч. Расход электроэнергии на ферме составит 110 тыс. квт/ч, а цена 1 квт/ч – 1,6 руб., денежные затраты = 176 тыс.руб.

     Затраты на транспортные услуги. На ферме автотранспортом выработано 4260 ткм, а цена 1 ткм установлена планом 2,9 руб. Тариф за 1 час тракторных работ, выполненных МТЗ-80, составляет 80 руб. Выполнено всего тракторных работ в течение 2090 часов. Затраты на транспортные услуги составят 4260 ткм х 2,9 руб.+ 2090 ч х 80 руб. = 179,55 тыс.руб.

      Затраты на искусственное осеменение животных определяются умножением среднегодового поголовья случного контингента на стоимость осеменения одной среднегодовой коровы 96 руб. Затраты на защиту животных принимаются в размере 78 руб. на корову. Норма соли в день на 1 голову 60 г, стоимость 1 ц – 800 руб.

     Общепроизводственные  затраты составляют 9,8% от общих производственных затрат в животноводстве без стоимости кормов. Общехозяйственные расходы начисляются как  9,2 %  от общехозяйственных затрат. Все затраты сводятся в таблицы 3.8-3.11. 
 
 
 
 

     Таблица 3.8 Прочие прямые затраты по молоку