Основные средства предприятий индустрии гостеприимства и туризма

Ф_сг = Фн/2 +К2+К3+К4+Фк/2, (7.)

Этот показатель используется при расчетах фондоотдачи, налога на имущество предприятий, а также  при исследовании динамики основных фондов (основных средств) предприятия  Управление финансами. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2006. -- 639 с. .

Для характеристики состояния  основных фондов, их динамики и технического состояния рассчитывают следующие  показатели:

* коэффициент выбытия  основных фондов (К_в) - отношение стоимости выбывших за данный период (обычно год) основных фондов (Ф_в) к их стоимости на начало периода (Ф_н).

К_в=Ф_в / Ф_н, т.е. Кв = Стоимость выбывших фондов; (8.)

Стоимость фондов на начало периода

* коэффициент обновления  основных фондов (Коб) - частное от  деления стоимости введенных  в данном периоде основных  фондов (Ф_н) на стоимость основных фондов в конце анализируемого периода (Фк):

Коб = Фн / Фк, т.е. Коб = Стоимость поступивших фондов; (9.)

Стоимость фондов на конец  периода

Коэффициент прироста (Кпр):

Кпр = Сумма прироста фондов; (10.)

Стоимость фондов на начало периода

Для определения возрастного  состава основных фондов рассчитывают коэффициенты износа (К_изн) и годности (К_годн), характеризующие соответственно долю изношенной и долю годной к эксплуатации части основных фондов:

* коэффициент износа основных  фондов (К_изн) - отношение суммы износа (И) к первоначальной (балансовой) стоимости (Ф_пс) основных фондов:

Кизн = И / Фпс, т.е. Кизм= Сумма износа основных фондов; (11.)

Первоначальная стоимость  основных фондов

* коэффициент годности основных фондов (К_годн) - отношение разницы между первоначальной стоимостью (Ф_пс) и суммой износа (И) основных фондов к их первоначальной стоимости. Этот коэффициент характеризует качественное состояние (производственную способность) основных фондов на определенную дату:

Остаточная стоимость

Кгодн= (Фпс - И)/ Фпс, т.е. Кгодн = основных фондов, (12.)

Первоначальная стоимость

Основных фондов

Эти показатели измеряются в процентах или в долях  единицы и могут быть исчислены  как на начало, так и на конец  отчетного периода.

Для характеристики эффективности  использования основных фондов на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма  служат показатели фондоотдачи, фондоемкости рентабельности фондов, удельных капитальных  вложений на один рубль прироста продукции; рассчитывается также относительная  экономия (дополнительная потребность), возникающая в результате изменения  объема производства продукции.

В процессе анализа изучаются  динамика перечисленных показателей, выполнение плана по их уровню, проводятся межхозяйственные сравнения. С целью  более глубокого анализа эффективности  использования основных фондов показатель фондоотдачи определяется по всем основным фондам, фондам производственного назначения, активной их части (машинам и оборудованию).

Показатель фондоотдачи (f_э) характеризует объем производства (или реализации) продукции (услуг) - N, приходящейся на рубль среднегодовой стоимости основных фондов (С_ср): 8 920 046 06 46

f_{э =} N / Сср, (13.)

Фондоотдачу можно рассчитывать также по прибыли предприятия, тогда  этот показатель будет отражать финансовую отдачу основных фондов. Показатель фондоотдачи  может быть определен как в  целом по всей массе основных производственных фондов предприятия, так и по их активной части.

При расчете показателей  фондоотдачи исходные данные приводят в сопоставимый вид. Объем продукции  корректируется на изменение оптовых  цен и структурных сдвигов, а  стоимость основных фондов - на их переоценку.

Факторами первого уровня, влияющими на фондоотдачу основных производственных фондов, являются: изменение  доли активной части фондов в общей  их сумме; изменение фондоотдачи  активной части фондов:

f =Ja * fa, (14)

где J a - изменение доли активной части основных фондов;

f_a - фондоотдача активной части основных фондов.

Расчет проводится методом  ценных подстановок.

При проведении расчетов необходимо учитывать также более глубокие процессы, опосредующие эффективное  использование основных фондов. Анализируя фондоотдачу (f_о), и числитель, и знаменатель дроби можно разделить на среднегодовую численность персонала (Ч_п), что даст возможность установить прямую зависимость фондоотдачи от производительности труда (П_т) и обратную зависимость от фондовооруженности работников (Ф_р):

Fo = N: Чп/ Сср: Чп =Пт / Фт; (15.)

 

Отсюда ясно, что всякая приобретаемая техника должна обеспечивать гораздо больший рост производительности труда по сравнению с динамикой  цены на оборудование. И дело тут  не в цене на новую технику, а в  том, какой дополнительный эффект (экономию Живого и овеществленного труда) эта техника обеспечивает. От этого  во многом зависят и конечные финансовые результаты. Однако необходимо заметить, что достижение данного условия  возможно в случае, если структура  себестоимости не деформирована, и  доля живого труда (заработной платы) достаточно велика в себестоимости продукции.

Показателем, характеризующим  потребность в фондах на один рубль  произведенной продукции, является показатель фондоемкости (F). Фондоемкость - обратный показатель фондоотдачи - используется для планирования и определения  дополнительной потребности или  экономии исходя из показателей плана  и результатов ранее проведенного анализа:

F=Фср/N, (16.)

При этом экономия или дополнительная потребность будет равна:

+ Э = (F пл - Fфакт) N пл, (17.)

где F пл, F факт - соответственно фактическая и плановая фондоемкость.

Экономия или дополнительная потребность, вызванная ростом объемов  продукции, может быть рассчитана следующим  образом:

Спл.ср., Сфакт.ср. - соответственно плановая и фактическая стоимость  основных фондов;

Nпл, Nфакт - соответственно  плановый и фактический объем  продукции.

Дальнейший анализ полученных результатов может проводиться  в двух направлениях:

в случае повышения фондоемкости и увеличения потребности в фондах организация должна проанализировать причины этого увеличения (снижение объемов продукции и ухудшение  загрузки оборудования, рост его стоимости, допустим, в результате его переоценки и т.п.) и определить источники  покрытия этой дополнительной потребности;

в случае снижения фондоемкости и уменьшения потребности в основных фондах необходимо установить, не появится ли в этом случае излишнее или недозагруженное  оборудование. В обоих случаях - это  увеличение себестоимости продукции  в части постоянных затрат, а следовательно, снижение прибыли.

Третьим показателем, характеризующим  эффективность использования основных фондов, является упомянутый выше показатель фондовооруженности (Ф), который рассчитывается как отношение стоимости фондов к численности персонала (Ч):

Показатель фондовооруженности может быть определен как в  расчете на общую численность  персонала, так и в расчете  на численность работников основного  производства. Сравнение темпов роста  этих показателей дает возможность  судить о влиянии изменений в  структуре численности персонала  на обеспеченность основными фондами  при их неизменном количестве.

2. Основные средства  туристической фирмы ООО «СитиТур»  их состав и эффективность  их использования

2.1 Характеристика  предприятия

Туристическая фирма общество с ограниченной ответственностью «СитиТур»  является туроператором на российском туристическом рынке и занимается предоставлением туристических  услуг, организацией бизнес-поездок  и посещения международных отраслевых выставок, а так же реализует тур-путевка  в курортные города дальнего зарубежья: Европы, Азии и Африки. Так же фирма  оказывает дополнительные тур - услуги, такие как бронирование гостиниц в 10 странах мира, бронирование авиабилетов, железнодорожных билетов, билетов  на спортивные и культурно - зрелищные  мероприятия, визовая поддержка, аренда автомобиля, организация деловых  поездок (выставки, ярмарки, конгрессы) экскурсий.

Таблица 3. Основные показатели деятельности ООО «СитиТур» за 2007-2008 гг.

Показатели	2007 год	2008 год	Отклонения
			(3=(3-2)/2*100%)
1. Выручка от продажи,  руб.	6418	5309	82,7
2. Прибыль от продажи,  тыс. руб.	1997	1732	86,7
3. Среднесписочная численность  работников, чел.	18	20	111,1
4. Фонд заработной платы,  руб.	2710	2448	90,3
5. Средняя заработная  плата за месяц, руб.	12546	10200	81,3
6. Рентабельность продаж  в %	31,1	32,6	104,8
7. Производительность труда, (стр. 1: стр. 3)	356,56	256,45	74,4

По данным таблицы 3 видно  что выручка от продаж турпродуктов снизилась и составила 5309 тыс. руб., снизилась и прибыль с 1997 тыс. руб. до 1732 тыс. руб., средняя численность  работников выросла на 11,1%, но не смотря на рост численности, тенденцию к  снижению имеют такие показатели как фонд заработной платы снизился с 2710 тыс. руб. до 2448 тыс. руб., средняя  заработная плата снизилась с 12546 тыс. руб. до 10200 тыс. руб., рентабельность продаж выросла, что связано со снижением  себестоимости тур. продуктов, производительность труда тоже очень сильно сократилась  с 356,56 тыс. руб. на человека до 256,45 тыс. руб. на человека что является отрицательным  моментом.

2.2 Состав, структура  и использование основных средств

В данной главе мы изучим состав и структуру основных средств  в ООО «СитиТур» по данным бухгалтерской  отчетности приведенной в приложении 1-3. Состав и структура основных средств  в ООО «СитиТур» представлен  в таблице 4.

Таблица 4. Наличие, состав и  структура основных фондов 2008 год

Группы основных фондов и  их наименования	На начало года	На конец года	Изменение за год, (+,-)
	сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %
1. Здания	32425	97,26	32339	96,18	-86	-1,09
2. Сооружения
3. Автотранспорт	609	1,83	609	1,81	0	-0,02
4. Оборудование	304	0,91	677	2,01	373	1,10
5 Тех инвентарь
Всего основных фондов	33337	100	33625	100	288	0,00

По данным таблицы 4 видно, что стоимость основных средств  на начало 2008 года составила 33625 тыс. руб., а на конец года сумма увеличилась  до 33625 тыс. руб.

На начало года в состав основных средств 97,26% пришлось на здание, 1,83% на автотранспорт, 0,91% на оборудование.

На конец года в составе  основных средств 96,18% составили здания, 1,81% автотранспорт, 2,01% оборудование.

Нужно отметить, что статья оборудование в число в которой  входит передовая оргтехника выросли  на 372 тыс. руб., что является положительны моментом в более эффективной  деятельности турфирмы.

Таблица 5. Показатели изношенности основных средств 2008 год

Показатели	2008 год	Изменение за
	На начало года	На конец года	(+,-)	(%)
1. Первоначальная стоимость  основных средств, тыс. руб.	33625	33814	189	100,6
в т.ч. активной части	1286	1270	-16	98,8
2. Износ основных средств  за время их эксплуатации, тыс.  руб.	9970	10790	820	108,2
в т. ч. активной части	919	981	62	106,7
3. Степень изношенности  основных средств, %	29,65	31,91	2,26	107,6
в т. ч. активной части	71,46	77,24	5,78	108,1
4. Степень годности основных  средств, %	70,35	68,09	-2,26	96,8
в т. ч. активной части	28,54	22,76	-5,78	96,8

По данным таблицы 5 видно, что показатели износ основных фондов выросли на 820 тыс. руб., (8,2%) на конец 2008 года, по сравнению с началом  года. Степень изношенности на начало года составила 29,65%, а на конец 31,91%., что повлияло на показатели годности основных средств, они снизились  на 2,26%., в т.ч. активной части 5,78%. Таким  образом, все расчетные показатели говорят не в пользу предприятия, так как темпы изношенности растут.

В таблице 3 проведена обобщающая оценка движения ОФ. Коэффициент обновления по всем поступившим ОФ в 2008 г. 0,0063. Все  поступившие за этот период времени  ОС введены в действие.

По данным таблицы 6 видно  что за 2008 году поступило за 2008 год  основных средств на сумму 214 тыс. руб., в т.ч. активной части 9 тыс. руб., выбыло 25 тыс. руб., в т.ч. активной части 25 тыс. руб., наличие на конец года составило 33814 тыс. руб., превышение поступления  над выбытием составило 189 тыс. руб., т.е. темпы роста превышения составили 0,56

Таблица 6. Наличие, движение и динамика основных фондов 2008 год

Основные фонды	Наличие на начало года, млн. руб.	Поступление за год, тыс. руб.	Выбыло за год, тыс. руб.	Наличие на конец года, тыс. руб. (гр. 1+ гр. 2 - гр. 3)	Превышение поступления  над выбытием, тыс. руб. (гр. 2 - гр. 4)	Темп роста, % (гр. 4/ гр. 1х100%)
1. Основные фонды	33625	214	25	33814	189	100,56
в т.ч.: 1.1. активная часть	1286	9	25	1270	-16	98,76
2. Производственные основные  фонды других отраслей	-	-	-	-	-	-
3. Непроизводственные основные  фонды	-	-	-	-	-	-
Всего	33625	214	25	33814	189	100,56