Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2011 в 19:47, реферат
Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют ключевую роль в нашей жизни, занимая важное место в пищевом рационе человека, особенно в России, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента. Это - полезный биологический продукт, который содержит большое количество веществ, необходимых для организма человека, таких как белки, белковые соединения, высокомолекулярные жиры, крахмал, а также витамины. Особенно много содержится в хлебе витаминов группы В, необходимых для нормального функционирования нервной системы человека. Хлеб и хлебобулочные изделия - один из основных, доступных по цене продуктов питания в рационе российских граждан.
1.Место зернопродуктового комплекса в экономике России…………………2
2.Актуальность темы исследования…………………………………………….5
3.Государственное регулирование сельского хозяйства
(зарубежный опыт) …………………………………………………………..….7
3.1.Особенности и необходимости государственного регулирования
сельскохозяйственного производства…………………………………………7
3.2.Государственное регулирование в США и Европе ……………….……13
4. Японская практика и Российские проблемы ………………………….…21
5. Проблемы сельского хозяйства в России………………………………...24
Заключение…………………………………………………………………29
Список использованных источников………………………………………30
Очень важно, по нашему
мнению, укрепить в России законодательную
и нормативно-правовую основу государственного
регулирования ВЭД. Желательно разработать
и принять комплексный закон
о ВЭД, подвести законодательную
базу под те формы внешнеэкономических
связей, которые еще не имеют законодательной
регламентации (экспорт капитала, торговля
лицензиями и др.). Позитивную роль может
сыграть внесение изменений и
дополнений в ряд важных действующих
законов, в частности в закон
о государственном
Целесообразно укрепить
институциональные основы государственного
регулирования ВЭД, хотя первые шаги
в этом направлении (создание с учетом
японской модели Министерства промышленности
и торговли) не получили продолжения.
Стоит внимательнее присмотреться
и к японскому опыту
В России назрела
потребность в формировании общегосударственной
системы информационного
Думается, что необходимо в полной мере использовать практику Японии по защите внутреннего рынка. Она служит, в частности, подтверждением тому, что эффективное осуществление регулирующих и контрольных функций в сфере ВЭД возможно лишь при условии задействования всего спектра существующих в этой области инструментов. В России, где государственными органами применяется сравнительно узкий набор средств регулирования, было бы полезным освоить и взять на вооружение весь их арсенал, в том числе нетарифные, административные методы, дающие значительный эффект.
Опыт Японии свидетельствует
и о том, что экономические
меры, в том числе финансовое содействие,
налоговые льготы и др., являются
действенным средством
5. Проблемы сельского хозяйства в России.
Современное состояние сельского хозяйства в России оставляет желать лучшего. Наметившийся в конце 90-х годов рост производительности в 2002 году снова стал снижаться, что видно из приведенной таблицы:
Таблица №1.
Динамика выпуска сельскохозяйственной продукции (%)
Годы | 1996 | 1997 | 2000 | 2002 | 2003 | 2004 | 2006 | 2008 | 2010 | Январь 20 г. |
Продукция
сельского хозяйства |
90,6 | 92,0 | 104,1 | 107,7 | 107,5 | 101,5 | 101,3 | 101,6 | 102,0 | 101,4 |
Россия по уровню техники и технологии в сельском хозяйстве отстает от передовых стран на 40 лет. Только два процента ее сельскохозяйственных угодий обрабатываются по технологиям сберегающего земледелия. Из-за нашей отсталости потери урожая достигают 30 %. Удельные затраты электроэнергии у нас в несколько раз выше, чем в США и в Западной Европе. В России в сельском хозяйстве трудятся 13 % всего трудоспособного населения страны, что в 2 - 4 раза больше, чем на Западе.
Существует целый
ряд проблем преодоления
1. Высокие цены
на горючее, которые делают
невозможным
2. Высокие процентные
ставки на кредит 15 - 16 %. Но банки
не могут снизить процентные
ставки, т. к. они не уверены
в возврате кредитов, поскольку
в сельском хозяйстве, где
3. Высокие таможенные
пошлины на
4. Социальные проблемы
сельских жителей: необходимо
строительство жилья на селе,
улучшение социальных условий
для крестьян. Хозяевами на селе
стали крупные корпорации, не
заинтересованные в
Перед такой важной отраслью российского сельского хозяйства, как молочное животноводство, стоит много острых проблем.
Работа отечественных животноводческих хозяйств уже давно напоминает не бизнес, а борьбу за выживание - во многих случаях безнадежную.
Государство тоже не
в состоянии гарантировать
В России падает не только рентабельность молочного животноводства, но и сокращается поголовье дойных коров.
Таблица №3.
Анализ численности поголовья скота (%).
Годы | Крупный
рогатый скот |
В
том числе
коровы |
Свиньи | Овцы
и
козы |
1993 | 52,2 | 20,2 | 31,5 | 51,4 |
1996 | 39,7 | 17,4 | 22,6 | 28,0 |
2001 | 27,3 | 12,7 | 15,7 | 14,8 |
2002 | 27,1 | 12,2 | 16,0 | 15,3 |
2003 | 26,5 | 11,8 | 17,3 | 16,1 |
2004 | 24,9 | 11,1 | 16,0 | 17,0 |
2005 | 23,0 | 10,3 | 13,4 | 17,6 |
2006 | 21,5 | 9,5 | 13,5 | 17,1 |
На первый взгляд, снижение поголовья действительно выглядит катастрофой. Тем не менее даже при нынешней численности коров их количество на 1 тысячу человек населения в России превышает 80 голов, а в благополучной Европе составляет всего 34-40 голов. То есть за рубежом успех животноводства достигается не числом, а качеством. Низкопродуктивных коров в США выбраковывают. Высокопродуктивная корова - это по сути «завод» по производству молока. Поэтому когда 2 недели подряд буренка дает меньше 20 литров молока в день, отправляют на бойню. В противном случаи снизятся надои, качество и бизнес перестанет быть рентабельным.
У нас же беды животноводства списывают на спад поголовья, а сельхозпредприятия выполняют для крестьян не экономическую, а больше социальную роль. Ведь нередко фермой бывшего колхоза или совхоза живет чуть ли не все окрестное население, несущее из коровников корма, молоко, и вообще все, что плохо лежит. Для селян это подчас единственный источник дохода. Другое дело, что подобная практика не имеет ничего общего с нормально экономикой.
Насколько существующее поголовье продуктивно, задумываются далеко не все руководители хозяйств.
Еще одна недешевая
для отрасли издержка - это налоги.
И производители, и переработчики,
и торговцы молоком облагаются НДС.
Получается, налог трижды взимается
за один продукт.
Заключение
В результате проведенного
исследования в области государственного
регулирования сельского
Каждое государство
вне зависимости от экономического
устройства должно регулировать сельскохозяйственную
отрасль. Причиной тому служат не только
зависящие от сельхозпроизводителей
и государства факторы. К примеру,
погодные условия. Из-за засухи Индии
угрожает продовольственная катастрофа.
Существуют и другие погодные явления,
негативно и даже катастрофически
влияющие на производство сельскохозяйственной
продукции. Экономические факторы -
это высокая капиталоемкость, малоэластичность
спроса по цене. Капиталоемкость при
этом настоящая беда для фермеров,
так как дорогостоящее
Информация о работе Зарубежный опыт регулирования отрасли хлебопродуктов