Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2011 в 19:47, реферат
Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют ключевую роль в нашей жизни, занимая важное место в пищевом рационе человека, особенно в России, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента. Это - полезный биологический продукт, который содержит большое количество веществ, необходимых для организма человека, таких как белки, белковые соединения, высокомолекулярные жиры, крахмал, а также витамины. Особенно много содержится в хлебе витаминов группы В, необходимых для нормального функционирования нервной системы человека. Хлеб и хлебобулочные изделия - один из основных, доступных по цене продуктов питания в рационе российских граждан.
1.Место зернопродуктового комплекса в экономике России…………………2
2.Актуальность темы исследования…………………………………………….5
3.Государственное регулирование сельского хозяйства
(зарубежный опыт) …………………………………………………………..….7
3.1.Особенности и необходимости государственного регулирования
сельскохозяйственного производства…………………………………………7
3.2.Государственное регулирование в США и Европе ……………….……13
4. Японская практика и Российские проблемы ………………………….…21
5. Проблемы сельского хозяйства в России………………………………...24
Заключение…………………………………………………………………29
Список использованных источников………………………………………30
Политика аграрных цен и фермерских доходов в развитых странах предполагает, прежде всего, организацию слежения за динамикой ряда экономических показателей:
В результате получается
проработанная в деталях
В сельском хозяйстве США существуют два вида цен государственной поддержки:
целевые (гарантированные),
которые распространяются на наиболее
важные виды сельскохозяйственной продукции.
Уровень целевых цен рассчитан
таким образом, чтобы они гарантировали
уровень дохода для самофинансирования
расширенного воспроизводства на фермах
со средним и пониженным уровнями
затрат. Реализация фермерской продукции
происходит по рыночным ценам, которые
могут быть выше, ниже либо равны
целевым. Но в конце года (иногда
и в течение года по авансовым
платежам) фермер получает разницу
между целевой и ценой
залоговые (залоговые ставки). По залоговой фиксированной цене фермер сдает в Товарно-кредитную корпорацию (ТКК) под залог всю продукцию в случае, если рыночные цены складываются ниже залоговой цены. В соответствии с положениями Сельскохозяйственного закона 1985 г. фермерам США предоставлено право произведенную ими продукцию продать на свободном рынке, реализовать по контрактам, заложить на хранение непосредственно в хозяйстве в ожидании более высоких цен на рынке, сдать под залог в ТКК. В последнем случае заложенная продукция в течение 9 месяцев может быть выкуплена фермером. Если этого не произойдет, то она переходит в собственность ТКК, а фермер получит за нее денежную компенсацию по залоговой цене (ставке) за вычетом издержек за хранение. Залоговая цена (ставка) представляет собой нижний предел гарантированных цен на сельскохозяйственную продукцию. Если в течение 9 месяцев мировые цены окажутся ниже залоговой ставки, то фермер может выкупить сданную продукцию по ценам мирового рынка. Тем самым фермер получает чистую прибыль из-за разницы между залоговой ставкой и ценой мирового рынка.
В странах ЕС функционирует
несколько иной ценовой механизм:
на сравнительно высоком уровне установлены
целевые или ориентирные цены,
гарантирующие средним и
Во всех странах Западной Европы действует механизм гарантированных цен на сельскохозяйственную продукцию.
Так, в Финляндии
действуют три вида цен: целевые,
дотационные и дополнительные. Ежегодно
Министерство сельского и лесного
хозяйства определяет целевые цены
и утверждает их по согласованию с
Центральной организацией сельскохозяйственных
товаропроизводителей. В течение
года эти цены можно корректировать
с учетом темпов инфляции. Базисом
целевых цен является ценовая
модель, разработанная по калькуляции
себестоимости производства важнейших
сельскохозяйственных продуктов в
хозяйствах южных районов страны,
т.е. с лучшими условиями
К особенностям ценообразования
на сельскохозяйственную продукцию
в развитых странах относится
дифференциация целевых (гарантированных)
цен по месяцам хозяйственного года
в пределах до 10% их среднегодового
уровня. Это предусмотрено с целью
компенсации затрат фермерам за хранение
нереализованной продукции
Один из важнейших показателей государственного регулирования сельского хозяйства в развитых странах - уровень бюджетной поддержки фермерских цен на произведенную продукцию. Этот показатель отражает отношение всех ценовых и внеценовых бюджетных дотаций на производство и реализацию (в том числе на экспорт) определенной сельскохозяйственной продукции к ее фермерской цене. Начиная с 80-х гг., уровень бюджетной поддержки фермерских цен повысился с 14,7 до 35,8%, в том числе на растениеводческую продукцию - с 8,5 до 47, животноводческую - с 20 до 28,5%.
Общей основой ценообразования
в АПК зарубежных стран является
приведение в соответствие закупочных
цен на сельскохозяйственную продукцию
и общественно необходимых
Субсидии в странах ЕС достигли 45-50% стоимости произведенной фермерами товарной продукции, в Японии и Финляндии - 70, в России - лишь 3,5%. В США на развитие сельского хозяйства в расчете на единицу продукции вкладывается средств на 30% больше, чем в другие отрасли.
Помимо ценового
механизма, общие для ЕС нормы
организации и регулирования
рынков сельскохозяйственного сырья
и продовольствия включают контроль
за предоставлением бюджетных
В Союзе национальные
дотации предоставляются в
Кроме того, бюджетная
поддержка может
Таким образом, общеевропейская политика в аграрном секторе направлена на четкую организацию рынков сбыта, поддержание фермерских доходов, помощь в реализации излишков продукции и решение ряда других проблем.
Национальная аграрная
политика в странах ЕС является продолжением
Единой аграрной политики, однако существуют
различия в направлениях и методах
финансирования сельского хозяйства.
Например, на поддержку производства
и рынков в добавление к системе
ЕС Дания расходует треть своего
сельскохозяйственного бюджета, Великобритания
и Ирландия - соответственно 15 и 20%. Почти
все страны половину национальных сельскохозяйственных
бюджетов расходуют на структурную
политику (сюда входят модернизация и
укрупнение ферм, улучшение земли
и других сельскохозяйственных ресурсов,
улучшение оперативной
Особого внимания заслуживает опыт США по субсидированию сельского хозяйства. Бюджетные расходы США на сельское хозяйство зависят от экономической ситуации - в кризисные годы их значение резко возрастает в более стабильные периоды уровень государственного субсидирования заметно снижается. Бюджетные средства выделяются на финансирование следующих программ:
В структуре расходов федерального бюджета, выделяемыми на сельское хозяйство, главными являются два направления:
программы стабилизации доходов (на них приходится около 60% бюджетных расходов по статье "Сельское хозяйство");
программы сельскохозяйственных исследований и обслуживания науки.
Необходимо отметить, что наибольшую долю помощи (около 70% бюджетных средств) получают относительно крупные хозяйства, обеспечивающие высокую эффективность ведения производства, а фактически бюджетным финансированием охвачена одна треть американских ферм.
Таким образом, государственное
регулирование
Таким образом, сельское
хозяйство как США, так и Европы
подвержено государственному регулированию.
Однако, в данном случае речь идет скорее
о поддержке
4. Японская практика и Российские проблемы
Рациональные элементы государственного регулирования в Японии, на наш взгляд, могут быть использованы в России, разумеется, при всестороннем учете ее национальных особенностей.
Речь идет в целом о необходимости повышения роли государства в организации и осуществлении ВЭД, особенно в кризисные, переходные и стабилизационные периоды. Применительно к российским условиям это означает не возврат к системе государственной монополии на ВЭД, а усиление организующего и контролирующего начал. Представляется оправданным усиление государственного участия в определении и реализации целей, приоритетов, основных направлений структурной политики, ее тесной увязке с внешнеэкономическим регулированием.
Информация о работе Зарубежный опыт регулирования отрасли хлебопродуктов