Трудовые ресурсы и рынок труда в сельском хозяйстве

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Марта 2013 в 23:02, курсовая работа

Краткое описание

Социология семьи в ряду социологических дисциплин. Предмет социологии семьи, различие макро- и микрообъектов исследования семья, основные понятия. Семья как единство социальных отношений родительства – супружества – родства. Суть семьи как посредника во взаимоотношениях общества и личности, увязки их противоположных интересов. Социология семьи как целостное исследование семьи, рассматриваемой в качестве социального института и малой группы, имеющей сменяющиеся фазы возникновения, функционирования и распада.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………...3
1 Теоретические основы формирования и использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве Российской Федерации………………………………5
1.1 Понятие и состав трудовых ресурсов в сельском хозяйстве………….5
1.2 Эффективность использования трудовых ресурсов и показатели ее характеризующие………………………………………………………10
1.3 Современное состояние рынка труда Российской Федерации………14
2 Эффективность использования трудовых ресурсов в СПК имени Ленина………………………………………………………………………..17
2.1 Организационно – экономическая характеристика СПК им.Ленина.17
2.2 Обеспеченность предприятия рабочей силой и распределение работников по основным отраслям производства……………………25
2.3 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов…………30
3 Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов и развития рынка труда………………………………………………………..34
3.1 Повышение внутрихозяйственной производительности труда……..34
3.2 Создание условий для полного использования трудового потенциала………………………………………………………………39
3.3 Государственное регулирование рынка труда………………………..47
4 Проект мероприятий по повышению производительности труда в СПК им. Ленина……………………………………………………………………………51
Выводы и предложения
Список литературы

Содержимое работы - 1 файл

trudovye_resursy.doc

— 361.00 Кб (Скачать файл)

2. 1  Организационно-экономическая  характеристика СПК им. Ленина

 

СПК (колхоз) им. Ленина был основан  в 1957 году, на базе слияния трех хозяйств, входивших в зону деятельности Приуральской МТС. От колхозов Заветы Ленина, «Путь к коммунизму», имени Чкалова и Приуральской МТС была передана вся земля и общественное имущество в СПК им. Ленина. Была создана комиссия по передаче земли и имущества колхозу. Вначале колхоз назывался «Заветы Ленина», а затем его переименовали в СПК им. Ленина.

Юридический адрес СПК (колхоз) им. Ленина: Российская Федерация, 461332, Оренбургская область, Беляевский район,  с. Крючковка, ул. Ленинская, 20.

Землепользование СПК (колхоза) им. Ленина расположено единым земельным массивом в северо-западной части Беляевского района Оренбургской области, в 40 км. от районного центра села Беляевка и в 70 км.  от областного центра города Оренбурга. Административно-хозяйственным центром является село Крючковка. Геоморфологический район – Предуралье.

По природно-сельскохозяйственному  районированию земельного фонда  страны землепользование хозяйства  относится к Заволжской степной  провинции Степной зоны.

Землепользование колхоза лежит в зоне разнотравно-типчаково-ковыльных степей. Древесная растительность сохранилась небольшими видами в поймах рек и представлена ивой, тополем, вязом и карагачем.

Естественная травянистая растительность занимает обширные территории и представлена разнообразием таких трав, как ковыль, типчак, пырей ползучий, василек, одуванчик лекарственный, шалфей степной, люцерна желтая, клевер и т.д.

Территория колхоза им. Ленина расположена  в черноземной почвенной зоне, подзоне южных черноземов. Среднегодовое  количество осадков 343 мм. Средняя летняя температура составляет + 27 , зимние температуры колеблются от - 25 до - 35 .

   Таким образом, СПК (колхоз) им. Ленина расположен в благоприятных  климатических условиях для эффективного сельскохозяйственного производства.

  Существующая организационно-производственная  структура построена по территориальному  признаку. В колхозе имеется 4 отделения, 4 тракторно-полеводческие  бригады, 4 животноводческих ферм, в  том числе 3 молочно-товарных. 

Полное представление о специализации  СПК (колхоз) им. Ленина можно получить при анализе состава и структуры  товарной продукции.

Таблица 2.1 – Состав и структура  товарной продукции СПК (колхоз) им. Ленина

Отрасли и виды продукции

2009 г.

2010 г.

2011 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Растениеводство - всего

в том числе:

    - зерновые

            - подсолнечник

            - прочая продукция

Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

43533

 

37339

5113

672

 

409

66,9

 

57,4

7,8

1,03

 

0,6

15444

 

11671

323

2674

 

776

34,9

 

26,4

0,7

6,05

 

1,8

22660

 

14158

4920

1999

 

1583

42,9

 

26,8

9,3

3,8

 

3

 

Животноводство  - всего

в том числе:

Скотоводство:   - молоко                      

                            - КРС

Коневодство

Прочая продукция животноводства

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

20099

 

11471

7916

-

5

 

 

629

30,9

 

17,6

12,2

-

0,01

 

 

0,9

27547

 

14753

12178

64

10

 

 

542

62,3

 

33,4

27,5

0,1

0,02

 

 

1,2

28744

 

19535

8244

260

10

 

 

695

54,4

 

37

15,6

0,5

0,02

 

 

1,3

Продукция прочих отраслей

1470

2,3

1214

2,7

1396

2,6

Всего по предприятию

65102

100

44205

100

52800

100


Источник: данные годового отчёта СПК им. Ленина, форма №9, 13- АПК.

Из приведенных данных видно, что самый высокий показатель суммы выручки в рассматриваемом периоде наблюдается в 2009 г., она составила – 65102 тыс. руб., а самый низкий – в 2010, сумма выручки составила – 44205 тыс. руб.

Структура денежной выручки с 2009 г. по 2011 г. перетерпела значительные изменения. Так в 2009 г. приоритетным направлением СПК (колхоз) им. Ленина было растениеводство, на его долю приходилось 66,9% общего объема сельскохозяйственной продукции, при этом наибольший удельный вес приходился на производство зерна – 57,4%.

В 2010 г. мы наблюдаем резкую смену  приоритетов.  Основную часть товарной продукции СПК (колхоз) им. Ленина составляет продукция животноводства, и в первую очередь, это скотоводство, удельный вес которого составлял 60,9% общего объема сельскохозяйственной продукции. Незначительную долю в структуре денежной выручки занимает продукция коневодства и прочая продукция животноводства, их удельный вес не превышает и 1 процентного барьера. 

В 2011 г. доля выручки от реализации продукции животноводства  снизилась по сравнению с 2010 г. на 7.9%, но всё равно оно осталось приоритетным направлением СПК им. Ленина.  

Существующее производственное направление  колхоза им. Ленина определяется производством  зерна, молока и мяса.

В структуре товарной   продукции     удельный     вес                           зерна        в         2011 г.       составляет        26,8%,        молока – 37%  и

мяса крупного рогатого скота 15,6%. Сложившееся производственное направление  СПК (колхоза) им. Ленина можно определить как зерно-скотоводческое. По расчетам, такое направление колхоза сохранится на ближайшую перспективу.  

   Земля – это главное  средство производства в сельском  хозяйстве, поэтому подробно рассмотрим  земельный фонд СПК (колхоза)  им. Ленина. Для этого обратимся к таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Состав и структура  земельных угодий СПК им. Ленина

Виды земельных угодий

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Площадь, га

в % к итогу

Площадь, га

в % к итогу

Площадь, га

в % к итогу

Общая земельная площадь

33951

100

33951

100

33951

100

Сельскохозяйственные  угодья

из них: пашня

сенокосы

пастбища

32931

 

18111

8683

6137

96,99

 

53,34

25,57

18,08

32931

 

18111

8683

6137

96,99

 

53,34

25,57

18,08

32931

 

18111

8683

6137

96,99

 

53,34

25,57

18,08

Площадь леса

557

1,64

557

1,64

557

1,64

Пруды и водоемы

73

0,21

73

0,21

73

0,21

Прочие 

390

1,15

390

1,15

390

1,15


Источник: данные годового отчёта СПК им.Ленина, форма №9 –  АПК.

Анализ данных таблицы 2.2 позволяет утверждать, что СПК (колхоз) им. Ленина обладает обширными земельными ресурсами. Основная часть земельной площади приходится на сельскохозяйственные угодья – 96,99%, их доля в общем земельном фонде на протяжении трех лет  не менялась, что свидетельствует о рациональном использовании земельных угодий. Из них 53,34% составляют пашни.  Площадь леса, прудов и водоёмов  за три года не изменилась, их доля в земельном фонде составляет 1,64% и 0,21%  соответственно.

Для более полной характеристики предприятия  необходимо рассмотреть обеспеченность предприятия основными фондами.

Таблица 2.3 – Состав и структура основных фондов

Виды основных

фондов

2009  г.

2010  г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009. г.

Стоимость, тыс.руб.

В % к итогу

Стоимость, тыс.руб.

В % к итогу

Стоимость, тыс.руб.

В % к итогу

Здания,                        сооружения и передаточные устройства

26954

30,4

25983

27,9

37072

34,4

137,5

Машины и оборудование

26689

30,05

29297

31,43

45921

42,6

172,1

Транспортные средства

6223

7,01

6057

6,5

6202

5,8

99,7

Производственный и  хозяйственный инвентарь

16510

18,6

16481

17,68

2095

1,9

12,7

Рабочий скот

327

0,37

342

0,37

433

0,4

132,4

Продуктивный скот

11272

12,7

14233

15,27

15426

14,3

136,8

Многолетние насаждения

676

0,76

676

0,73

676

0,6

100

Другие виды основных средств

138

0,16

138

0,15

3

0,003

2,2

Земельные участки и объекты природопользования

10

0,01

10

0,01

10

0,01

100

Итого

88799

100

93217

100

107838

100

121,4


Источник: данные годового отчёта СПК им.Ленина, форма № 5.

Анализ данных таблицы 2.3 позволяет  утверждать, что СПК (колхоз) им. Ленина за исследуемый период был в достаточной степени обеспечен основными средствами. Стоимость основных фондов в 2011 г. по сравнению  с 2009 г. увеличилась на 19039 тыс.руб. и составила 107838 тыс.руб. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов приходится на машины и оборудование, а также на здания, сооружения и передаточные устройства,  в 2011 г. он соответственно равен 42,6% и 34,4%. Значительную долю в структуре основных фондов занимает  продуктивный скот (14,3%). За рассматриваемый период значительные изменения произошли в структуре следующих категорий основных средств. Стоимость зданий, сооружений и передаточных устройств в 2011 г.  составила 37072 тыс.руб., что на 10118 тыс.руб. больше, чем в 2009 г. Наблюдается значительное увеличение удельного веса машин и оборудования на 72,1%. А также увеличилась доля рабочего и продуктивного скота на 32,4% и 36,8% соответственно.  Значительно сократилась доля производственного и хозяйственного инвентаря и других видов основных средств на 87,3% и 99,997% соответственно.

Обязательным и весьма важным элементом сельскохозяйственного производства наряду с основными фондами являются оборотные фонды, поэтому теперь рассмотрим обеспеченность СПК (колхоз) им. Ленина оборотными средствами.

Таблица 2.4 – Динамика наличия и структуры оборотных средств

Виды основных фондов

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Стоимость, тыс. руб.

в % к итогу

Стоимость, тыс. руб.

в % к итогу

Стоимость, тыс. руб.

в % к итогу

Запасы, в т.ч.

69483

97,81

49804

73,48

70465

95,44

101,4

-сырье, материалы

22132

31,15

14450

21,32

21356

28,93

96,5

-животные на откорме

27046

38,07

27868

41,11

33134

44,88

122,5

-затраты в незавершенном производстве

3513

4,94

3027

4,47

2870

3,89

81,7

-готовая продукция

16792

23,64

4459

6,58

13105

17,75

78

-расходы будущих периодов

-

-

-

-

-

-

-

Расчеты с дебиторами

1013

1,43

771

1,14

929

1,26

91,7

Денежные средства

543

0,76

17121

25,26

2245

3,04

413,4

Прочие оборотные активы

22

0,03

87

0,13

189

0,26

859,1

Итого оборотных средств 

71037

100

67783

100

73828

100

103,9


Источник: данные годового отчёта СПК им. Ленина, форма №1.

Анализируя данную таблицу можно  сделать вывод, что СПК (колхоз) им. Ленина в достаточной степени  обеспечен оборотными средствами. Их стоимость за анализируемый период возросла. Этот рост связан с увеличением стоимости животных на откорме на 6088 тыс. руб., денежных средств на 1702 тыс. руб., прочих оборотных активов на 167 тыс. руб. и т.д. Наибольший удельный вес на протяжении всего исследуемого периода в структуре оборотных средств приходится на запасы, при этом значительную долю  в них играют животные на откорме, затем идут сырьё и материалы, готовая продукция. Так как СПК (колхоз) им. Ленина специализируется на производстве зерновых культур в структуре оборотных средств преобладают топливо, семена, запасные части. При этом в связи с сезонным характером производства соотношение оборотных средств на предприятии изменяется в течение года и в отдельные периоды. Наибольшее количество ГСМ создается в колхозе им. Ленина в наиболее напряженные периоды выполнения сельскохозяйственных работ: подготовка почвы, посев и посадка сельскохозяйственных культур, уборка урожая. В последующие периоды запасы оборотных средств сокращаются до минимума, а затем снова возрастают.

Теперь целесообразно рассмотреть  эффективность использования основных и оборотных средств в СПК (колхозе) им. Ленина.

Таблица 2.5 – Эффективность использования  основных и оборотных средств  в хозяйстве

 

Показатели

 

2009 г.

 

2010 г.

 

2011 г.

2011 г.

в % к 2009 г.

Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.

86118,5

91008

100836

117,1

Средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.

67465,5

69410

70805,5

104,9

Средняя сумма запасов и затрат, тыс.руб.

64281,5

59643,5

60134,5

93,5

Фондоотдача, руб.

1,05

0,6

0,8

76,2

Фондоемкость, руб.

0,9

1,7

1,25

138,9

Норма прибыли, %

2,2

5,7

3,9

177,3

Оборотные средства на 1000 руб. основных фондов, руб.

0,8

0,7

0,7

87,5

 

Оборачиваемость оборотных средств:

       

-в оборотах

0,5

0,6

0,75

150

-в днях

373

339

483

129,5

 

 

Оборачиваемость запасов:

       
         

-в оборотах

1,01

0,7

0,9

89

-в днях

359

340

369

102,8


Источник: данные годового отчёта СПК им. Ленина, формы № 1, 2,5 – АПК.

Исследуя данную таблицу, можно  заметить, что  за анализируемый  период наблюдается тенденция увеличения среднегодовой стоимости ОПФ  и средней суммы оборотных средств на 17.1% и 4.9% соответственно. Средняя сумма запасов и затрат  в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилась на 4147тыс.руб. Показатель фондоотдачи за последние три года сократился, а показатели фондоемкости и нормы прибыли, наоборот, возросли. Наблюдается увеличение оборачиваемости оборотных средств за анализируемый период – в оборотах на 50%, в днях на 29.5 %.

         Подводя  итоги, рассмотрим основные показатели  экономической и предпринимательской  деятельности СПК (колхоза) им. Ленина.

Таблица 2.6 – Основные экономические  показатели производственной и предпринимательской  деятельности предприятия

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009г.

Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб.

93588

56622

90936

97,2

в том числе в расчете на:

-100 га с.х. угодий

2,8

1,7

2,8

100

-1-го среднегодового работника,  занятого в с.х. производстве

292,5

196,6

329,5

112,6

-100 руб. основных производственных  фондов

108,7

62,2

90,2

83

Выручка от реализации, тыс. руб.

65102

44205

52800

81,1

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

59886

51988

47503

79,3

Прибыль (-), убыток (+) от реализации, тыс. руб.

3460

9160

7064

204,2

Чистая прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.

3325

9327

6814

204,9

Уровень рентабельности (+), убыточности (-) производственно-хозяйственной деятельности, %

5,5

17,9

14,3

Х


Источник: данные годового отчёта СПК им. Ленина, формы № 1, 2, 5, 9, 13.

По данным таблицы 2.6  можно отметить, что выпуск валовой продукции  в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизился на 2652 тыс. руб., соответственно произошло снижение выручки от продаж на 12302 тыс. руб.          Чистая прибыль увеличилась за анализируемый период более чем в два раза. Самый высокий уровень рентабельности за анализируемый период наблюдается в 2010 г. и составляет 17.9%.

Подводя общий итог по результатам    деятельности СПК (колхоз) им. Ленина, необходимо сказать,   что наиболее высокие   показатели        прибыли были отмечены в 2010 г. Анализ эффективности            использования   ресурсов в хозяйстве позволил  выявить,   что                           в 2010 г. использование ресурсов хозяйства было более эффективно и продуктивно,  чем в 2009 г.

 

 

2.2

Обеспеченность предприятия  рабочей силой и распределение  работников по основным отраслям производства


 

При изучении показателей трудовых ресурсов в первую очередь обращается внимание на то, как организация обеспечена необходимым персоналом.

 

Таблица 2.7 – Динамика наличия трудовых ресурсов

 

Показатели

 

2009 г.

 

2010 г.

 

2011 г. 

2011 г. в % к 2009 г.

Численность работников – всего, чел.

в том числе: работники, занятые  в с.-х. производстве

из них: рабочие постоянные

 

в том числе:

- трактористы-машинисты 

- работники скотоводства  

- работники коневодства 

320

 

275

230

 

 

48

84

2

288

 

247

205

 

 

42

75

2

276

 

235

198

 

 

45

75

2

86,3

 

85,5

86,1

 

 

93,7

89,3

100

Рабочие сезонные и временные

-

-

-

-

Служащие 

их них: руководители

             специалисты

45

7

15

42

7

15

37

7

14

82,2

100

93,3

Работники, занятые в подсобных  промышленных производствах

38

39

39

102,6


Источник: данные годового отчёта СПК им. Ленина, форма №5 – АПК.

Проведем анализ трудовых ресурсов на основе изучения их состава и  структуры.

Рассматривая состав и структуру  трудовых ресурсов колхоза им. Ленина видно, что численность работников предприятия за исследуемый период сократилась на 44 человека. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась  на 14,5%.

За последние три года численность  постоянных работников сократилась на 32 человека. Количество руководителей на протяжении всех трех лет с 2009 по 2011 гг. осталось на том же уровне – 7 человек.

Наряду с количественным обеспечением изучается качественный состав рабочих, который характеризуется половозрастной структурой, общеобразовательным и  профессионально-квалификационным уровнями.

 

 

Таблица 2.8 – Состав и структура работников по возрасту

Возрастные группы, лет

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Численность, чел

Структура, %

Численность, чел

Структура, %

Численность, чел

Структура, %

16-29

30-49

50-60

 

Свыше 60

14

160

142

 

4

4,4

50,0

44,4

 

1,2

19

157

105

 

7

6,6

54,5

36,4

 

2,4

20

152

98

 

6

7,2

55,1

35,5

 

2,2

Итого

320

100,0

288

100,0

276

100,0


 

По возрастному составу работников организации можно сказать, что в 2009 г. наибольший удельный вес – 50,0% в структуре работников организации занимает возрастная группа «30-49 лет», в 2010 г. и 2011 г. эта же возрастная группа (30-49лет) с показателем 54,5% и 55,1% соответственно также оказывается на первом месте. Наименьший удельный вес на протяжении трех лет занимает возрастная группа «свыше 60». Возрастная группа «16 -29» в 2009 г. занимала 4,4% в структуре персонала организации, в 2010г. этот показатель составил 6,6%, а в 2011 г. – 7,2%. 

Таблица 2.9 –Состав и структура  работников по уровню образования

Уровень образования

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Численность, чел

Структура, %

Численность, чел

Структура, %

Численность, чел

Структура, %

Высшее

Среднее специальное

 

Среднее

Неполное среднее

8

 

    44

 

268

-

2,5

 

13,7

 

83,7

-

10

 

46

 

232

-

3,5

 

16,0

 

80,5

-

11

 

43

 

222

-

3,9

 

15,6

 

80,4

-

Итого

320

100,0

288

100,0

276

100,0


 

Таблица показывает, что число работников СПК им. Ленина с высшим образованием в  2011 г. увеличилось по сравнению с 2009 г. на 3 человека. Численность работников со средним специальным образованием изменилась незначительно (сократилась на 1 человека), а численность работников со средним образованием сократилась на 46 человек.

 

Таблица 2.10   – Структура работников по полу

 

Пол

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Численность, чел.

Структура, %

Численность, чел.

Структура, %

Численность, чел.

Структура, %

Мужской

Женский

225

95

70,3

29,7

211

77

73,3

26,7

196

80

71

28,9

Итого

320

100,0

288

100,0

276

100,0


 

Источник: данные годового отчёта СПК им.Ленина, форма №5 –  АПК.

Данные этой таблицы позволяют  определить, что среди работников организации значительно преобладают работники  мужского пола, их доля в структуре работников предприятия в 2009 г. составила 70,3%, в 2010 г. – 73,3%, в 2011 г. – 71%.

       Для более полной  характеристики трудовых ресурсов  предприятия необходимо рассмотреть  динамику показателей движения  рабочей силы.

 

 

 

 

 

Таблица 2.11 – Динамика показателей движения рабочей силы.

 

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011.

2011 г. в %

к 2009 г.

 

Среднесписочная численность, чел.

Принято за год, чел.

Уволено за год, чел.

В т.ч. по причинам текучести кадров

Коэффициенты:

- общего оборота

- оборота по приему

- оборота по выбытию

- текучести персонала

 

 

320

77

82

 

50

 

49%

24%

26%

16%

 

 

288

54

92

 

46

 

51%

19%

32%

16%

 

 

276

48

95

 

53

 

52%

17%

34%

19%

 

 

86,3

62,3

112,8

 

106

 

106,1

70,8

130,8

118,8


 

Источник: данные годового отчёта СПК им.Ленина, форма №5 –  АПК.

Таблица показывает, что с 2009 по 2011 гг. в СПК имени Ленина с работы было больше уволено, чем принято на нее. Число уволенных в 2011 г.  по сравнению с 2009 г. увеличилось на 13 человек.

Показатель текучести кадров в 2011 г. увеличился по сравнению с 2009 г. на 6%.

Рассмотрим динамику уровня использования  рабочего времени в таблице 2.12.

Таблица 2.12.- Динамика уровня использования  рабочего времени 

 

Показатели

 

2009 г.

 

2010 г.

 

2011 г.

2011 г. в % к 

2009г.

Среднесписочная численность работников, чел.

320

288

276

86,3

Отработано всего, тыс. чел.-дней

85

71

71

83,5

Отработано всего, тыс. чел.-час.

593

500

494

83,3

Средняя установленная продолжительность: - рабочего дня, ч

            - рабочего года, дней

 

7,6

268

 

7,6

268

 

7,6

270

 

100

100,7

 

 

Средняя фактическая продолжительность: - рабочего дня, ч

            - рабочего периода, дней

 

 

 

7

266

 

 

 

7

247

 

 

 

7

257

 

 

 

100

96,6

Коэффициент использования рабочего времени

99,3

92,2

95,2

95,9

Коэффициент использования  рабочего дня

92,1

92,1

92,1

100


Источник: данные годового отчёта СПК им.Ленина, форма №5 –  АПК.

Из таблицы 2.12 видно, что среднесписочная численность рабочих в 2011 г. значительно  уменьшилась по сравнению с предыдущими годами. При этом число отработанных рабочими тыс. человеко-часов в 2010 г. снизилось на 93, а в 2011 г. по сравнению с 2010г. снизилось на 6. Количество отработанных рабочими тыс. человеко-дней в 2011 г. по отношению к 2009 г. снизилось на 14 тыс. чел. дней.

Информация о работе Трудовые ресурсы и рынок труда в сельском хозяйстве