Розничный товарооборот, его анализ и планирование

        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Товарооборот  представляет собой процесс обращения  товаров (реализации и возобновления  запасов) хозяйствующего субъекта. Товарооборот может учитываться по региону, отрасли, народному хозяйству в целом.

     Розничный товарооборот представляет собой продажу  потребительских товаров населению  за наличный расчет независимо от каналов  их реализации.

     Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а также сумма продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.

     К задачам анализа розничного товарооборота  относятся:

     1. Контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объёму и по товарным группам;

     2. Оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, входящим в данную систему;

     3. Изучение ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом по системе, так и по организациям и предприятиям;

     4. Изучение динамики розничного товарооборота за ряд лет;

     5. Выявление изменений, происшедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров;

     6. Определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием;

     7. Вскрытие и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота;

     8. Изучение качества обслуживания населения;

     9. Выявление внутренних резервов и разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.

     Для анализа розничного товарооборота  используются: данные о социально-экономических  показателях района деятельности организаций  и предприятий (численность и  структура населения, их денежные и покупательные фонды и др.); планы, составляемые самой организацией; данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчётности; первичные документы, товарно-денежные отчёты и учётные регистры, отражающие движение товаров; инвентаризационные описи товаров; акты документальных ревизий, обследований и др.

     Розничный товарооборот относится к числу  важнейших показателей плана  экономического и социального развития. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление. В динамике розничного товарооборота находят отражение с одной стороны - систематический рост производства, с другой - непрерывный подъём, благосостояние культуры населения.

     Целью данной курсовой работы является изучение розничного товарооборота. Среди задач данной курсовой работы можно выделить следующие:

     - изучение понятия и сущности  розничного товарооборота;

     - анализ и планирование розничного  товарооборота;

     - изучение организации розничного  товарооборота на примере ООО «Элемент-трейд» Монетка. 
 
 
 
 
 

      

1. Сущность  товарооборота

 
 

      1.1 Понятие и сущность розничного товарооборота 

      Розничный товарооборот представляет собой продажу  потребительских товаров населению  за наличный расчет независимо от каналов  их реализации, а именно: юридическими лицами, осуществляющими розничную  торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной; юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной; физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках. В состав розничного товарооборота включается также продажа продовольственных товаров отдельным юридическим лицам (социального назначения: больницам, детским учреждениям, домам инвалидов, престарелых и т.д.) по безналичному расчету из розничной торговой сети, мелкооптовых баз, сети общественного питания для организации питания, обслуживающих ими контингентов населения, а также продажа товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям за наличный расчет.

      Розничный товарооборот — это продажа товаров торговыми организациями населению за наличный расчет, а также мелкооптовая продажа за наличный расчет или по безналичному расчету юридическим лицам, т. е. различным организациям.

      Значение  товарооборота необходимо рассматривать  на уровне государства и на уровне конкретного торгового предприятия (рис. 1) 

 
 

      Рисунок 1 – Значение показателя товарооборота на уровне государства и отдельного торгового предприятия 

      Оборот  розничной торговли представляет собой  стоимость проданных населению  за наличный расчет товаров для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве. Он отражает фактическую выручку торговых организаций от продажи товаров населению, включая товары частично или полностью оплаченные органами социальной защиты.

      Стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой, включается в оборот розничной торговли в полном объеме.

      Основную  массу материальных благ, используемых для удовлетворения личных потребностей, население получает через торговлю.

      Количественная  и качественная характеристика товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законами товарного обращения, находит свое выражение в показателях розничного товарооборота.

      Под розничным товарооборотом понимается продажа товаров населению для удовлетворения личных потребностей в обмен на его денежные доходы.

      Экономические отношения, связанные с обменом  денежных доходов на товары, выражают экономическую сущность розничного товарооборота: розничный товарооборот характеризует завершение процесса обращения, товары переходят в собственность потребителей, потребляются или же образуют потребительский фонд, т.е. выпадают из сферы обращения и перестают быть товарами.

      Однако  население удовлетворяет свои потребности  в предметах потребления не только путем их индивидуального потребления, но и через различные формы совместного потребления. Покупателями в этом случае выступают различные организации, учреждения, предприятия (санатории и дома отдыха, больницы, детские сады и ясли, дома для престарелых и т.д.). Продажа товаров организациям и предприятиям может производиться как по безналичному, так и за наличный расчет и называется мелкооптовой продажей. В розничном товарообороте мелкооптовая продажа занимает примерно 5 %.

      Оборот  розничной торговли (оборот общественного питания) включает данные как по организациям, для которых эта деятельность является основной, так и по организациям других отраслей экономики, осуществляющим продажу населению товаров (кулинарной продукции) через собственные торговые заведения (заведения общественного питания), или с оплатой через свою кассу. Оборот розничной торговли, кроме того, включает продажу товаров физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

      Оборот  розничной торговли (оборот общественного питания) формируется по данным сплошного статистического наблюдения за крупными и средними организациями, которое проводится с месячной периодичностью, а также ежеквартальных выборочных обследований малых предприятий, вещевых, смешанных и продовольственных рынков, выборочных обследований индивидуальных предпринимателей в розничной торговле с распространением полученных данных на генеральную совокупность.

      Кроме того, в соответствии с требованиями системы национальных счетов, эти  показатели досчитываются на объемы скрытой деятельности.

      Розничный товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли.

      Продовольственные и непродовольственные товары, которые полностью или в преобладающей степени являются объектом розничной торговли, занимают в общем фонде потребляемых населением материальных и культурных благ основное место. Так, товары личного потребления составляют в общем фонде потребления более 70%, а остальная часть приходится на жилищное и коммунальное обслуживание, пользование транспортом, на различные культурные потребности. 

     1.2 Факторы, влияющие  на товарооборот 

      Выполнение  плана по товарообороту и динамика основных показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия зависят от  трёх групп факторов:

     а) от обеспеченности товарными ресурсами, правильности их распределения и  использования;

     б) от обеспеченности трудовыми ресурсами, режима и эффективности  труда;

     в) от состояния, развития и использования материально-технической базы оптовой торговли.

     Первая  группа факторов

Главный фактор успешного развития товарооборота  – обеспеченность и рационального  использования товарных ресурсов. Анализ использования товарных ресурсов на предприятии обычно начинают с изучения баланса. В ходе анализа определяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и развитие товарооборота в динамике. Товарооборот предприятия зависит от поступления товаров, состояния товарных запасов. На его объём оказывает влияние прочее выбытие. Эта зависимость может быть выражена формулой продуктового баланса: