Природа и значение розничной торговли

Таким образом, оптовая торговля как элемент потребительского рынка  обеспечивает:

• реализацию товаров, создавая экономическую предпосылку для  осуществления воспроизводственного процесса и обеспечивая взаимосвязь производства с потреблением;

• процесс доведения товаров  до потребителей, осуществляя наряду с их перемещением, ряд вспомогательных  операций, таких как хранение, сортировка, формирование партий и др.;

• сокращение издержек производства путем развития и совершенствования техники продаж и технологии торговых операций, функционирования сети складов и создания необходимых товарных запасов, а также развития информационной базы;

• развитие системы сервиса  и т. д.

Переход России к рыночным отношениям, активное становление и  развитие рынка позволили оптовой торговле в наибольшей степени реализовать вышеперечисленные функции, о чем свидетельствуют статистические показатели как в отношении торговли в целом, так и оптовой торговли, в частности. Только за период с 2000 по 2006 г. оборот оптовой торговли, являющийся одним из основных экономических показателей деятельности данной сферы, увеличился в 4,7 раза (табл. 1).

Таблица 1

Оборот оптовой  торговли

Год	Оборот оптовой  торговли — всего		В том числе  организаций оптовой торговли
		млрд руб. (в фактически действовавших ценах)	в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах)	млрд руб. (в фактически действовавших ценах)	в % к предыдущему году (в сопоставимых ценах)
2000	4256,8	144,5	3 133,7	154,8
2001	5 507,8	107,0	4221,7	111,4
2002	6819,2	107,6	5 465,6	112,5
2003	8887,7	114,5	7 249,6	116,5
2004	1 1 422,9	114,3	9170,5	112,5
2005	15626,0	114,8	11 007,5	100,7
2006	19859,1	109,9	14 706,9	115,6

 

   Развитие оптовой  торговли также характеризуется появлением и увеличением численности организаций других видов деятельности, осуществляющих перепродажу продукции, с учетом которых общий оборот оптовой торговли в РФ в 2006г. составил 19 859,1 млрд руб., или 109,9% к 2005г. Кроме того, положительную динамику развития сферы товарного обращения обеспечивает показатель оборота оптовой торговли неторговых организаций, однако в целом по России данный показатель составил 35% от оборота организаций оптовой торговли против 42% в 2005г. Проявляющаяся тенденция требует внимания и тщательного анализа вызвавших ее причин.

Среди объективных факторов, оказывающих влияние на деятельность всех сфер, и оптовая торговля в  данном случае не исключение, степень  активности и величина инвестиций, поступающих от национальных и иностранных  инвесторов. Увеличение объема инвестиций в оптовую торговлю просматривается на протяжении нескольких лет, однако их распределение по сферам торговли сильно дифференцировано и имеет различную динамику.[8, с.36]

   Так, общий объем  иностранных инвестиций в организации  оптовой торговли в 2006г. составил 11,8 млрд долл., что на 39,6% меньше, чем в 2005г. Тем не менее объем иностранных инвестиций в организации, торгующие сельскохозяйственным сырьем и животными, а также пищевыми продуктами, увеличился соответственно на 16 млн долл. и 397 млн долл.

Сфера товарного обращения  представляет собой одну из ведущих отраслей национальной экономики, о чем свидетельствует тот факт, что оборот организаций оптовой торговли составляет почти треть оборота всех организаций РФ, достигнув в 2006г. показателя 14651,9 млрд руб., или 31,2% от оборота всех организаций (для сравнения: в 2005г. этот показатель был равен 10 251,7 млрд руб., или 28,1 %). Следует также отметить, что оборот организаций оптовой торговли существенно различается по субъектам РФ, позволяя, таким образом, сделать вывод о разной степени развитости сферы товарного обращения в регионах. Наибольший оборот организаций оптовой торговли наблюдается в Центральном и Приволжском федеральных округах, составляя соответственно 43,7% и 16,9% от общего оборота организаций оптовой торговли РФ.

   Увеличение объема иностранных инвестиций и внимание государства к проблемам АПК, пищевой и перерабатывающей промышленностей стали одним из факторов, повлиявших на рост численности организаций, основным видом деятельности которых является оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и животными, а также пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия (в 2007 г. их число по сравнению с 2006г. увеличилось на 1,3тыс., или на 16,2%, и на4,4тыс., или 1,9%, соответственно). В общей структуре оптовой торговли доля этих организаций составляет  3 % и 8,7 %.

   Помимо вышеперечисленных  функций, оптовая торговля, выступая элементом рыночной инфраструктуры, играет важную социальную роль, обеспечивая занятость населения, создавая рабочие места и обеспечивая определенный уровень предпринимательской активности. Численность работников, занятых в оптовой торговле, в 2006 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 6,6 % и составила 2413,8 тыс. человек, или 5,0 % от общей численности работников, занятых в организациях всех видов экономической деятельности. Прочное место в оптовой торговле занимают предприятия малого бизнеса, формирующие около половины оборота оптовой торговли .

   Реализация оптовой  торговлей социальной функции  в столь существенном объеме во многом обусловливается развитием рыночных отношений, становление которых способствовало появлению предприятий различных форм собственности. Так, среди предприятий,  осуществляющих оптовую торговлю  сельскохозяйственным сырьем и животными, 58,6% находятся в частной собственности. Среди осуществляющих торговлю продуктами питания, включая табачные изделия и напитки — 49,5 %. Среди структурных особенностей современной оптовой торговли следует особо отметить оптовую торговлю продуктами питания, которая, будучи  одним из приоритетных направлений социально- экономической политики, требует внимания как со стороны государства, так и со стороны бизнеса.[8, с.37]

В общей товарной структуре  оборота оптовой торговли удельный вес продовольственных товаров  в 2006г. снизился по сравнению с 2005г. на 1,47% и составил 10,32 % в общем  объеме оптового товарооборота. Особенно существенны изменения в структуре оборота по маслам растительным — в 2,4 разам по сахару (кроме сахара-сырца, технического, жидкого сахара и сахарной пудры) — в 2,3 раза.

   Удельный вес продажи основных продовольственных товаров, определяемый как отношение продажи к суммарному объему производства и импорта каждого продукта, организациями оптовой торговли в общем объеме ресурсов этих товаров на январь 2007г. составил: мяса и птицы — 17,6 %, колбасных изделий — 26,7 %, масла животного — 30,4 %, масел растительных — 16,7 %, маргариновой продукции - 41,6%, макаронных изделий — 23,9%, чая — 47,2%, сахара - 38,5 %, круп - 60,8 %.

Тенденция к увеличению объемов продажи основных видов продуктов питания организациями оптовой торговли сохранилась и по итогам 2007г. (табл. 2).

 

 

 

 

 

Таблица 2

Объем продажи  отдельных видов продуктов питания  в натуральном выражении организациями  оптовой торговли

Вид продукта питания	2005г.	2006г.	2007г.
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. руб.	20761481,6	30 447 296,8	56415020,7
Мясо и птица	674 024,54	917066,71	1 075 420,05
Продукция рыбная товарная (без рыбных консервов)	537 395,46	477 157,5	493 397,8
Яйца, тыс. шт.	1 606 250,7	2358098,8	2 296 324,3
Сыры жирные, включая брынзу	85 624,52	110821,5	147 131,8
Хлеб и хлебобулочные  изделия	97053,7	81235,2	96 554,8
Кондитерские изделия	837 064,5	999 663,6	1026113,4
Масло растительное,	808 052,97	601 597,6	746416,2
Алкогольная продукция и  пиво, тыс. руб.	776492192,7	882824121,2	1 198 353 657

 

   Оптовая торговля  продовольственными товарами обеспечивает движение продуктов питания от производителя к потребителю и предполагает завоз продуктов на оптовые склады, а затем — в магазины. Поэтому важным фактором эффективного взаимодействия оптовых и розничных предприятий является совершенствование материально-технической базы сферы товарного обращения.

    Общая численность  и площадь складских помещений организаций оптовой и розничной торговли в РФ за период (2005—2006 гг.) сократилась соответственно: в оптовой торговле — с 8 023 до 7 281 ед., общая площадь — с 90 088,5тыс. кв. м до 8 914,5тыс. кв. м; в розничной торговле — с 8 772 до 8310 ед., общая площадь — с 4 203,8 до 3 849,4кв. м. При этом следует отметить, что имеющаяся материально-техническая база оптовой и розничной торговли, в том числе торговли продовольственными товарами, на сегодняшний день работает не особенно эффективно: не хватает современных складских помещений, оборудованных в соответствии с требованиями логистики, квалифицированного персонала, недостаточно развита система управления и информатизации в сфере товародвижения.

   Для улучшения  снабжения розничной торговли  и населения продуктами питания  и обеспечения рационального товародвижения, в частности, необходимо эффективно задействовать имеющую довольно высокий материально-технический уровень сеть складов системы потребительской кооперации в сельской местности, в областных и районных центрах, площади которых используются сегодня недостаточно.

   Оптовая торговля  выполняет и важную маркетинговую функцию, поскольку, наряду с обеспечением процесса реализации продуктов питания, оптовые предприятия оказывают существенное влияние на формирование платежеспособного спроса и предложения товаров на рынке продовольствия, чем обеспечивает определенный уровень рыночного равновесия и благоприятную конъюнктуру.[8, с.38]

   Последняя складывается во многом благодаря тому, что наряду с предприятиями оптовой торговли, на рынке продовольственных товаров развиваются и такие структуры, как закупочные организации розничных фирм, оптовые фирмы по заготовке сельскохозяйственных продуктов, оптовые продовольственные рынки, независимые агенты, дистрибьюторы, товарные брокеры и др.

   В продуктовой  цепочке между производителем, оптовиком,  розничным торговцем и потребителем  важное значение имеют стабильно налаженные связи. Появление на рынке продовольствия многочисленных неорганизованных посредников приводит к неоправданному завышению цен, определенной степени монополизации некоторых рыночных сегментов и создает сложности при реализации продуктов питания.

   Этим обусловлено появление в системе рыночной инфраструктуры оптовых продовольственных рынков (в октябре 1994г. Правительство РФ приняло постановление «О создании системы оптовых рынков»).

   Оптовые продовольственные  рынки являются коммерческими  предприятиями, осуществляющими  операции по купле-продаже продовольствия, в соответствии с установленными правилами торговли.

Как элемент оптовой торговли оптовый продовольственный рынок представляет собой управляемый и регулируемый механизм товародвижения, функционирование которого обеспечивается инфраструктурами, включающими в себя комплекс производственных помещений и вспомогательных технических служб.

   Оптовые продовольственные  рынки призваны обеспечить оптимальные  условия функционирования для производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции, продавцов, покупателей на основе рационализации системы товародвижения и распределения продовольственной

продукции, снижения издержек обращения и в итоге способствовать наиболее полному удовлетворению потребностей населения в продуктах питания.

   Эти задачи оптовых  продовольственных рынков решаются  в процессе реализации таких  функций, как:

• комплексное организационно-экономическое, материально-техническое, нормативно-правовое, информационное обеспечение сделок купли-продажи продовольственных товаров;

• формирование и поддержание  благоприятной конъюнктуры рынка продовольственных товаров путем регулирования оптовых цен на продукты питания;

• снижение социальной напряженности  в регионе путем создания новых  рабочих мест в системе обслуживания оптовых продовольственных рынков; обеспечение условий для сохранения качественных параметров продуктов  и снижения их потерь в процессе хранения и транспортировки, что является важным условием качественной стороны потребления продовольствия.

    Оптовые продовольственные  рынки способствуют созданию нормальной конкурентной среды, снижают уровень монополизации оптовой торговли, создают условия для сокращения издержек обращения и эффективного развития торговли.

   Таким образом,  оптовая торговля как важнейшая  составляющая сферы товарного  обращения, реализуя общие и  специфические функции и являясь  одной из основных сфер народного  хозяйства, в период становления  в России рыночных отношений  прошла существенный путь развития. Тем не менее ряд проблем, выделяемых в данной сфере, требует скорейшего решения, поскольку именно оптовая торговля, ее состояние и тенденции развития оказывают влияние на развитие экономики страны и ее социальную сферу, в том числе и на повышение качества жизни. Повышение уровня и качества жизни населения предполагает наиболее полное удовлетворение его разносторонних потребностей. Уровень удовлетворения жизненно важной потребности в продуктах питания, наряду с такими факторами, как обеспечение их предложения и наличие платежеспособного спроса, во многом зависит оттого, насколько развит его инфраструктурный комплекс, и в частности сфера товарного обращения.[8, с.40]