Підготовка та укладання зовнішньоторговельної угоди на експорт цукру

- накопичення значних  запасів цукру в усіх країнах,  насамперед, в Індії та країнах ЄС;

- стабілізація котирувань  цукрових ф’ючерсів;

- зрівноважування світового  попиту пропозицією,

- перевиробництво цукру  у всьому світі.

Світові ціни на цукор  мають тенденцію до коливання. На сьогодні ціни є не  високими, що пояснюється наступними факторами світового балансу цукру:

• світове виробництво перевищує за обсягами світове споживання;
• цукрові запаси збільшуються в зв’язку з 2 роком позитивного сальдо обсягів виробництва цукру над його споживанням.
• посилюється боротьба між світовими виробниками цукру;
• ф’ючерси (вкладання коштів) на білий цукор у Лондоні досягли – 24, долари за тонну.

Цукровий буряк є  основною сировинною базою вітчизняних  цукрових заводів України. Таким  чином, конкурентоспроможність та ефективність виробництва цукру із цукрових буряків є одним з найбільш важливих езавдань, що стоять перед Україною. В радянські часи, Україна була найбільшим виробником цукру серед країн СРСР.  Перехід до ринкової економіки спричинив занепад національного виробництва цукру з буряку.

Таблиця 1.8

Виробництво цукрових буряків в Україні за 2002 – 2010 рр.

Роки	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Площа, тис. га	897	773	732	652	815	610	380	322	501
Врожайність, т/га	18,9	20,1	23,8	24,8	28,5	29,4	35,6	31,5	27,9
Валовий врожай, млн. т	14,452	13,392	16,600	15,468	22,421	16,978	13,438	10,068	13,749

Джерело: розроблено на основі [18]

У період з 2002-2008 рр. врожайність цукрових буряків з одного гектару землі поступово збільшувалася. Обсяг врожаю  цукрових буряків з одного гектару зріс з 18,9 тонн до 35,6  тонн. Зменшення обсягу врожаю  цукрових буряків з одного гектару почалось у 2009 році, що становило 31,5 т, і зменшилось до 27,9 т.

Незважаючи на скорочення посівних площ у 2008 та 2009 рр. відбулося збільшення врожайності, що свідчить про деякі позитивні структурні зміни в цьому секторі. Це зумовлено різними причинами, наприклад, збільшення рівня якості управління сільськогосподарськими підприємствами, оптимальною практикою господарювання, сучасним технічним оснащенням, використання нових типів агрокультур, тощо. Зменшення врожайності при збільшенні посівних площ у 2010 році, відбулося через не сприятливі кліматичні умови, та аномальну спеку яка спостерігалась влітку цього року.

Аналізуючи регіональну структуру та ефективність виробництва цукрових буряків, виявляється, що виробництво в основному сконцентровано у Центральній частині України. Вінницька, Полтавська, Черкаська та Київська області є лідерами за обсягами вирощування та їх площами посіву цукрових буряків.

Таблиця 1.9

Виробництво білого цукру в Україні за 2006-2010 рр.

Рік	2006	2007	2008	2009	2010
Цукор-пісок, отриманий з цукру-сирцю тростинного чи бурякового, тис.т	2592	1867	1571	1275	1805
в т.ч. з цукру-сирцю бурякового, тис.т	2574	1867	1571	1271	1546
в.т.ч. з цукру-сирцю тростинного, тис.т	18	-	-	4	259

Джерело: розроблено на основі [18]

У період з 2006 року по 2009 рік, вітчизняні виробники цукру-піску використовували для виробництва своєї продукції цукровий буряк. У 2010 році частина цукру-піску була виготовлена з імпортованого тростинного цукру-сирцю і складає 259 тис.т.

Загальна кількість  цукрових заводів в Україні становить 184. Потужності цукрових заводів України  дозволяють переробити понад 40 млн. т  цукрових буряків і виробляти  щорічно до 4,8 млн. т цукру. Агрокліматичні умови бурякосійних районів сприяють високому врожаю цукрової сировини. [24]

Найбільшими національними  виробниками є: ВАТ „Новоіванівський цукровий завод”, ТОВ АПО „Цукровик Полтавщини”, ТОВ „Агрофірма „Ободівський цукор”. Лідером за обсягами виробництва цукру є Українська продовольча компанія. До п’ятірки лідерів також входять підприємства групи “Укррос” „Астарта-Київ” „Євросервіс” „Західна компанія „Дакор”. Незважаючи на наявність в Україні досить великих компаній-виробників питома-вага  нашої держави на світовому ринку цукру є досить незначною.

За останні роки в Україну імпортовано досить великий обсяг цукру з тростини. Структурні зміни у експорту та імпорту, білого цукру та цукру сирцю, відображені в таблиці №10.

Таблиця 1.10

Обсяги експорту цукру з України  протягом 2009-2011 рр.

Вид цукру	2009 р.		2010 р.		2011 р.
	Обсяг експорту, тис. т	Динаміка,%	Обсяг експорту, тис. т	Динаміка,%	Обсяг експорту, тис. т	Динаміка,%
Цукор білий	25855,1	-	314,9	-98,78	35,6	-88,69
Цукор сирець з тростини	-	-	0,004	-	0,002	-50,0
Цукор-буряковий	808,0	-	4,466	-99,45	1,8	-59,70

Джерело: розроблено на основі [18]

У період 2009-2011 рр. обсяги експорту білого цукру Україною зменшувалися. У 2010 році обсяг експорту білого цукру зменшився на 98,78 % порівняно з попереднім роком, а 2011 року на 88,69%. Експорт цукру сирцю виробленого з буряку  2010 році зменшився на 99,45%, а у 2011 році зменшився на 59,7%.

Частка експорту цукру (бурякового, тростинного) в загальному експорті харчових продуктів налічувала у 2011 р. менше 1%. Товар експортується у Азербайджан, Туркменістан. (Невелика кількість експорту цукру з України обмежується країнами СНД.) Поставки здійснюються як комерційними організаціями, так і за міждержавними бартерними угодами в обмін на паливо та інші матеріальні ресурси. Білий цукор експортується в Російську Федерацію, здійснюються поставки цукрового сиропу та інших видів цукру. При цьому основним покупцем українських кондитерських виробів з цукру залишається Росія. Слід відмітити, що на сьогодні внутрішній ринок Росії за цінами на цукор власного виробництва та його обсягами залишається найбільш прийнятним для пропозиції української продукції.

Таблиця 1.11

Обсяги імпорту цукру в Україну  протягом 2009-2011 рр.

Вид цукру	2009 р.		2010 р.		2011 р.
	Обсяг імпорту, тис. т	Динаміка, %	Обсяг імпорту, тис. т	Динаміка,%	Обсяг імпорту, тис. т	Динаміка,%
Цукор білий	116939,2	-	315877,5	270,12	253508,9	-19,75
Цукор сирець з тростини	39515,2	-	231733,6	586,44	225587,1	- 2,65
Цукор сирець буряковий	-	-	1,1	-	7,7	700

Джерело: розроблено на основі [18]

У період 2009-2011 рр. обсяги імпорту цукру в Україну збільшувалися. У 2010 році обсяг імпорту білого цукру збільшився на 270,12% порівняно з попереднім роком, а цукру сирцю на 586,44%. У 2011 році обсяг імпорту білого цукру зменшився  на 19,75% порівняно з попереднім роком, а цукру сирцю з тростини  на 2,65%. В останні роки Україна перетворилась з експортера цукру в його імпортера, що ілюструється таблицею 1.8 та 1.9.

Цукор, вироблений в Україні, має відносно високу собівартість порівняно  з тростинним, що превалює на світовому ринку, та буряковим, виготовленим в інших країнах, і характеризується низькою якістю. А тому в умовах низьких світових цін на цукор високої якості й широкого асортименту, український цукор є неконкурентоспроможним на зовнішньому ринку.

В Україні середньостатистичний житель споживає 37 кг цукру в рік, це відповідає нормам. Більш 50% цукру  споживається у вигляді харчових продуктів, що містять цукор: кондитерські вироби, хлібобулочні вироби, морозиво, джеми, варення, а також солодких безалкогольних напоїв.

Основні фактори, що впливають  на попит товару є:

• доходи населення;
• ціна на товари замінники цукру;
• час затрачений на його споживання;
• запаси товарів у споживачів;
• рівень потреб промисловості.

Рис. 1.3 Обсяги споживання цукру в Україні за період 2005-2011 рр.

Джерело: розроблено на основі [17]

У період з 2007-2009 рр. відбувся значний спад обсягів споживання цукру. Це відбулося  у зв’язку з падінням потреб промисловості у цукрі та прямого споживання в результаті іпотечної кризи, що розгорнулась сам у цей період.

В результаті хорошого урожаю в цьому році, внутрішній попит на цукор буде задовольнятися виключно за рахунок продуктів вітчизняного виробництва, залишок, що становитиме близько 200-300 тис. т, скоріше всього буде експортовано до країн ЄС, що погодилися  на безмитний ввіз  продуктів аграрного сектору для України. Щодо країн СНД, відомо, що ринок цукру та обсяги поставок остаточно будуть розподілені між країнами  до грудня цього року. [19]

Позитивна динаміка починає спостерігатися вже у 2009 році, коли починається поступове збільшення потреб внутрішнього ринку у цукрі, в результаті зростання обсягів виробництва промисловості та споживання населення. Я видно з графіку, ринок споживання цукру прошов вже пік спаду і стабілізувався. Це свідчить про подальше зростання обсягів потреб у цукрі в найближчі роки. На сьогодні виробництво цукру в Україні становить 2-2,2 млн. тонн. Це повністю   задовольняє потреби внутрішнього ринку.

Таблиця 1.12

Середньомісячна ціна Українських виробників цукру за 1 тонну білого цукру у 2011 році

	Січень	Лютий	Березень	Квітень	Травень	Червень	Липень	Серпень
Середні ціни виробників цукру, грн./т.	6465,80	6492,14	6590,77	6652,36	6733,16	6717,69	6774,69	6772,61
Динаміка, %	-	100,4	101,52	100,93	101,21	99,77	100,85	99,97

  Джерело: розроблено на основі [18]

Станом на 2011 рік середня  ціна на білий цукор в Україні  є досить стабільною, і коливається  в 6772,61 гривень за одну тонну продукції. 

На ринку цукру України у період з 2005-2007р.р. - спостерігалося збільшення світових залишків товарів, в результаті перевищення його виробництва у порівнянні зі споживанням, переважання пропозиції над попитом спричинило зниження цін на цукор. Аналогічна ситуація може скластися і в цьому році. На жаль Українське перевиробництво цукру і у 2011  співпало з світовим. Україна вибрала невдачний період щоб наростити виробництво цукру до 2.2 млн. т. Оскільки потреби внутрішнього ринку України становлять 1,9 млн. т., надлишок цукру становить 20000 - 300000 тис. т. А поглянувши на ситуацію, що склалася декілька років раніше, не важко зрозуміти те, що і у 2011-2012 р.р. ціна на цукор в світі буде знижуватися. [19]