Зміст 

Вступ 3

1.Аналітична маркетингова оцінка ринку цукру 4

1.1 Аналіз світового ринку цукру 4

1.2. Аналіз українського ринку цукру 9

2.Правове обґрунтування можливості здійснення даної зовнішньоекономічної угоди 16

2.1 Законодавча база 16

2.2 Нормативно правові умови здійснення даного контракту 20

3. Зовнішньоекономічний контракт 24

4. Оцінка ефективності запропонованого проекту. 29

Висновки 32

Список використаних джерел 35

 

      Вступ

 

     Бурякоцукрова промисловість є однією із стратегічно важливих галузей харчової промисловості України. Вона об'єднує в себе виробників елітного і фабричного насіння, цукрових буряків, насінні заводи, цукрові заводи і сервісні підприємства галузі. Кінцевими продуктами цього крупного агропромислового комплексу є цукор в асортименті, а також побічна продукція - патока (меляса), жом, вапно.

     Інтеграція України у світові і європейські економічні та торговельні структури є стратегічною метою України, отже розвиток цукрової промисловості та вихід на зовнішній ринок реалізації цукру набувають все більшої актуальності

     Метою роботи є об'єктивне дослідження зовнішнього та внутрішнього ринку цукру, визначення можливостей та перспектив розвитку експорту цукру в Україні, аналіз проблем та можливі шляхи їх вирішення, складання та визначення ефективності зовнішньоекономічного контракту з експорту цукру.

     Об'єктом дослідження є внутрішній та зовнішній ринок цукру, зовнішньоекономічний контракт на експорт цукру та визначення його ефективності.

     Предметом дослідження курсової роботи є комплекс теоретичних, методичних та практичних питань, пов'язаних експортом цукру.

     Сьогодні цукрова промисловість вимагає значних капіталовкладень, більша частина яких повинна піти на перепрофілювання цукрових заводів.

 

      1.Аналітична маркетингова оцінка ринку цукру

     1.1 Аналіз світового ринку цукру

 

     Цукор є цінним харчовим, високо енергійним продуктом, необхідним для організму людини. На ринку цукор представлений в основному наступними видами продукції.

     цукор-пісок - харчовий продукт у вигляді окремих кристалів розміром від 0,5 мм до 2,5 мм, склад сахарози - 99,75%, білого кольору із солодким смаком і запахом.

     цукор пресований - харчовий продукт у вигляді шматочків цукру, пресованих із звичайного цукру-піску и   цукрова пудра - здрібнені кристали цукру-піску розмір не більше 0,1 мм.

     цукор-рафінад - харчовий продукт, який складається, в основному, з додатково очищеної сахарози більш високої очистки, ніж цукор-пісок, склад сахарози - 99,9%, колір - білий, білий з голубуватим відливом.

     Цукор посідає значне місце в світовій торгівлі, а його виробництво продовжує зростати. Про це свідчить той факт, що виробництво цукру-сирцю в сезоні вересень 2007- серпень 2008 р., на думку німецького статистичного агентства “Licht”, становитиме 143,1 млн. т. Такий обсяг цукру на 3,5 % більше, ніж в минулому сезоні (138,1 млн. т), тому ціни на сирець лишатимуться низькими.

     Як відомо, цукор виробляють з цукрових буряків, тростини, кукурудзи та інших рослин. Білий цукор, який одержують з цукру-сирцю, внаслідок науково-технічних нововведень в 70-80 рр., технологічних та агрокліматичних особливостей вирощування (можна отримати 2 врожаї на рік), коштує майже в 1,5 рази дешевше, ніж буряковий. Крім того, якщо врахувати, що частка тростинного цукру у світовому виробництві цукру складає 70%, можна зробити висновок, що світові ціни на цукор формуються саме на основі вартості тростинного цукру. Крім білого цукру, активно відбувається торгівля його напівготовою формою - сирцем, який після певної технологічної процедури перетворюється на білий цукор. Крім білого, існують і інші види цукру: хімічно чиста цукроза, лактоза, мальтоза в твердому стані, а також цукрові сиропи, мед, карамелізований цукор і меляса (патока), меляса з цукрових буряків. Широким попитом користуються кондитерські вироби з цукру, які не містять какао, в т. ч.  білий шоколад, цукерки з цукру (карамель), інші кондитерські вироби.

     Однією з основних якісних характеристик цукрових буряків та тростини є їхня цукристість. Останнім часом спостерігається підвищення вмісту цукру в сировині в Бразилії внаслідок сухої погоди [19].

     Щодо виробництва цукру, то на частку Азії припадає приблизно 40% загального виробництва, Північної і Центральної Америки - 28%, Африки - 9%, Океанії - 5%. Найбільшими виробниками тростинного цукру в Азії є Індія, Китай, Таїланд, Пакистан, за ними йдуть Індонезія і Філіппіни; в Північній і Центральній Америці - Мексика, Куба, США, Гватемала; в Південній Америці домінує Бразилія; в Африці найбільшу кількість цукру виробляє ПАР та Єгипет, а також Судан, Кенія, Свазіленд і Зімбабве; в Океанії переважну частину цукру виробляє Австралія. Зазначені країни є світовими лідерами у виробництві тростинного цукру. У виробництві бурякового цукру перше місце займають країни ЄС. В цьому регіоні виробляється приблизно половина такого цукру. Його основними виробниками є Німеччина і Франція. У відносно великих обсягах цукор випускають також Італія, Великобританія, Нідерланди та Іспанія.

     Найбільші країни виробники цукру в світі наведені в таблиці 1.1.1.

 

      Таблиця 1.1.1

     Найбільші країни виробники цукру в світі (обсяг виробництва, тис. т цукру-сирцю) [20].

       

     Таким чином, основним експортером цукру в світі є Бразилія. Виробництво цукру у 2005/06 оцінюється в 20,8 млн. т порівняно з 17,0 млн. т  в попередньому році. В 2005/06 р. тростини було отримано ще більше - 358 млн. т (292 млн. т. в 2004/05 р.). Однак слід враховувати, що не вся тростина перероблятиметься в цукор, частину його буде використано для отримання спирту для автомобільного палива. За перші 8 місяців 2006 р. Бразилія експортувала 6,9 млн. т. цукру, що на 17,4% більше, ніж за такий самий період минулого року. Порівняно з 2004р. експорт цукру-сирцю зріс на 63% до 7,09 млн.т., а експорт білого цукру - 89% до 2,16 млн.т.

     Виробництво цукру в Індії наближається до 20 млн.т. Експорт цукру із Індії в цьому сезоні становить біля 1 млн.т., в той час як у попередньому році він склав 1,3 - 1,4 млн.т.

     Істотно зросте виробництво цукру в Китаї -  в 2005/2006 р. виробництво цукру, що становить 7,1 млн. т. проти 6 млн.т. в 2004/05 оскільки було на 6% розширено площі земель під тростиною; Таїланді - через добрий врожай цукрової тростини (до 6,5 млн.т.). Експорт цукру з Таїланду теж має збільшитись і становитиме 2,77 млн.т.

     Виробництво цукру зросте також в Пакистані (3,2 млн.т.), Мексиці (5,34 млн.т.), США (3,4 млн.т), Гватемалі (1,84 млн.т), ПАР (2,4 млн.т), Австралії (6 млн.т), ЄС (16,25 млн.т) [12].

     Характерною рисою світового ринку цукру є те, що рік у рік світові запаси цукру зростають, чому сприяє відставання обсягів його споживання від обсягів виробництва. Наприклад, запаси цукру перевищували  його споживання в 2004р. на 20 млн.т, а на початку 90-х років цей показник становив 2,3 млн.т. Це викликає різке зниження цін, що і спостерігається на ринку вільної реалізації цукру. Цей ринок є максимально відкритим і більше, ніж інші схильний до впливу ринкових регуляторів. Якщо наприкінці 1998р. ціна на білий цукор на Лондонській біржі перебувала на рівні 230-240 дол./т, то у 1999р. її середній рівень становив 177 дол./т. 

     Таблиця 1.1.2

     Ціни на цукор

       

     Світові ціни на біржах на цукор на 02.02.2007.

     Цукор білий - LIFE, Лондон - 447,1 дол./т

      Цукор-сирець - CSCE, Нью-Йорк  - 422,2 дол./т

     В 2007р. спостерігається підвищення цін на цукор порівняно з попередніми роками [21].

     За прогнозами аналітиків, перевищення виробництва цукру над споживанням і великі запаси цукру, що досягли критичного рівня, чинитимуть депресивний вплив на світові ціни. Тиск надлишків цукру може бути дещо ослаблений, якщо частина бразильської цукрової тростини використовуватиметься для виробництва етанолу. Крім того, покупці в ЄС до середини 2002р. утримувалися від закупівель цукру, сподіваючись купити його дешевше, тому попит на цукор в цьому регіоні зросте найближчим часом.

     1.2. Аналіз українського ринку цукру

 

     За останні роки, однак, цукрове виробництво в Україні істотно скоротилось. Цукрові заводи працюють збитково, а доходи від експорту цукру зійшли практично нанівець.

     Основними споживачами цукру в Україні виступають населення та виробники кондитерських виробів (їх питома вага становить понад 70%), виробники лікерогорілчаної продукції та молочних консервів (5% по кожному), виноробні підприємства і виробники хлібобулочних виробів, виробники пива (3,5% по кожному), виробники безалкогольної продукції та соусів й майонезу (2,3% по кожному), виробники соків (2,2%), виробники кисломолочної продукції та мороженого (1,9%) та інші (менше 1%).

     Відповідно до концепції національної безпеки України, цукор відноситься до категорії стратегічних продуктів, які забезпечують економічну безпеку країни. Однак при поточному стані справ в бурякоцукровому комплексі Україна не в змозі забезпечити внутрішнє споживання тільки за рахунок цукру з цукрових буряків, і тому виробництво цукру в Україні має змішаний характер, тобто близько 10-30% цукру виробляється шляхом переробки тростинного цукру-сирцю.