Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Августа 2011 в 11:43, контрольная работа
Одним из ключевых и актуальных вопросов развития российской гостиничной индустрии является повышение постоянного качества предлагаемых гостиничных услуг и самого продукта для достижения мировых стандартов. Одной из главнейших задач является «развенчивание» понятия «сервис по-русски», так как в течение десятилетий российский гостиничный сервис вызывал недоумение и является поводом для анекдотов в мировом сообществе.
Введение…………………………………………………………………..3
1. Особенности системы классификации гостиниц в России………….3
2. Порядок проведения работ по классификации………………….…...5
3. Требования к средствам размещения различных категорий………..8
Заключение……………………………………………………………....10
Список литературы……………………………………………………...11
После оплаты в гостиницу приезжает экспертная комиссия, которая во время проверки осматривает все номера и помещения отеля, а также оценивает наличие необходимого оснащения, оборудования и его состояния (в баллах).
К работе экспертной комиссии могут привлекаться специалисты в области туризма, представители общественных организаций, осуществляющих деятельность в сфере туризма.
Каждый
член комиссии должен быть аттестованным
в системе классификации
Эксперт
на месте снимает «картину»
Экспертная комиссия после завершения работы на месте подписывает протоколы оценки соответствия объекта. При этом свою подпись ставит и директор гостиницы или его представитель в подтверждение достоверности вынесенной оценки. Протоколы печатаются в 3-х экземплярах. Один экземпляр протоколов остается у руководства гостиницы. Все документы передаются в Центральный орган Системы для представления на рассмотрение Аттестационной комиссии.
После
принятия Аттестационной комиссией
решения о присвоении гостинице
и другому средству размещения категории
сертификат категории с приложениями
подписывается председателем
В случае принятия решения об отказе в выдаче сертификата категории решение с обязательным указанием причин отказа направляется заявителю не позднее 30 дней со дня принятия решения Аттестационной комиссией.
Экспертный контроль классифицированных гостиниц и других средств размещения осуществляется в форме проверок и устанавливается на весь период действия сертификата категории. Организация проведения проверок осуществляется органами по классификации.
Проверки могут быть двух видов:
очередные проверки;
внеочередные проверки.
Процедура проведения очередных экспертных проверок определяется Аттестационной комиссией при принятии решения об аттестации гостиницы и другого средства размещения.
При проведении проверки эксперты проверяют устранение несоответствий, выявленных в ходе предыдущих проверок, но не повлиявших на решение о выдаче/подтверждении действия сертификата категории, а также фиксируют несоответствия, возникшие за истекший период. По результатам проверки орган по классификации составляет акт экспертной проверки и направляет его в ЦОС для представления в Аттестационную комиссию, которая принимает решение о подтверждении сертификата категории. Решение передается в ЦОС для регистрации и направления заявителю с уведомлением о вручении.
Внеочередные проверки осуществляются по предписанию ЦОС в следующих случаях:
- наличие информации о претензиях к гостинице и другому средству размещения, имеющему сертификат категории, поступившей в Федеральный орган исполнительной власти в сфере туризма, в ЦОС или органы исполнительной власти в сфере туризма субъектов Российской Федерации;
- существенные изменения в технологии оказания услуг, в организационной структуре и кадровом составе гостиницы и другого средства размещения, которые могут повлиять на качество оказываемых услуг.
При
отрицательных результатах
По
окончании срока действия сертификата
категории повторная классификация проводится
в порядке, установленном в главе VII Системы
[2].
3.
Требования к средствам
размещения различных
категорий
Требования к гостиницам и другим средствам размещения различных категорий отражены в приложении 1 и таблице 1 Системы классификации.
В соответствии с этим средства размещения определенной категории должны соответствовать:
1. Гостиницы, мотели и прочие с количеством номеров более 50:
-
критериям балльной оценки в
соответствии с таблицей с учетом следующего
суммарного количества баллов:
· для категории | - | «пять звезд» | - | 120 баллов | ||
· для категории | - | «четыре звезды» | - | 100 баллов | ||
· для категории | - | «три звезды» | - | 80 баллов | ||
· для категории | - | «две звезды» | - | 50 баллов | ||
· для категории | - | «одна звезда» | - | 20 баллов |
2. Гостиницы, мотели и прочие с количеством номеров менее 50:
-
критериям балльной оценки в
соответствии с таблицей с
учетом следующего суммарного
количества баллов:
· для категории | - | «пять звезд» | - | 70 баллов | ||
· для категории | - | «четыре звезды» | - | 60 баллов | ||
· для категории | - | «три звезды» | - | 45 баллов | ||
· для категории | - | «две звезды» | - | 35 баллов | ||
· для категории | - | «одна звезда» | - | 18 баллов |
3. Дома отдыха, пансионаты и аналогичные средства размещения:
-
критериям балльной оценки в
соответствии с таблицей с
учетом следующего суммарного
количества баллов:
· для категории | - | «пять звезд» | - | 135 баллов | ||
· для категории | - | «четыре звезды» | - | 115 баллов | ||
· для категории | - | «три звезды» | - | 95 баллов | ||
· для категории | - | «две звезды» | - | 60 баллов | ||
· для категории | - | «одна звезда» | - | 30 баллов |
Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10%.
Если средство размещения по суммарному количеству баллов не соответствует категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:
-
в случае если суммарное
-
в случае если суммарное
В новой Системе классификации содержаться требования, предъявляемые к гостиницам и другим средствам размещения, которые получили свое дальнейшее развитие и уточнение с учетом опыта, накопленного за время действия предыдущей государственной системы. В частности, уточнены требования, предъявляемые к средствам размещения с номерным фондом до 50 номеров, поскольку малые отели и другие гостиничные объекты небольшой вместимости не в состоянии обеспечить предоставление широкого спектра услуг, уточнены также требования, предъявляемые к молодежным гостиницам. Отдельно разработаны требования и критерии балльной оценки для домов отдыха, пансионатов и средств размещения с оказанием услуг оздоровительного характера.
Кроме
того, по сравнению с ранее
Заключение
Действующая в настоящее время Система классификации гостиниц и других средств размещения является важным шагом на пути улучшения качества обслуживания в российских гостиницах.
Как и любому другому предприятию, гостинице приходится заботиться о повышении эффективности своей деятельности. Чтобы удержаться на плаву и увеличить приток клиентов в условиях рыночной экономики, необходимо повышать качество обслуживания и постоянно расширять перечень услуг. Каждая гостиница должна стремиться к присвоению ей более высокой категории, которая подтверждена государственной системой. Обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория средства размещения подтверждена Системой классификации, одобренной Распоряжением Правительства, повышает его конкурентоспособность, а следовательно, ведет к увеличению его загрузки и доходов.
Система
классификации гостиниц и других
средств размещения - это единственная
подобная система в нашей стране,
одобренная государством. Она разработана
с учётом положений Федерального
Закона "Об основах туристской деятельности
в РФ" и Закона "О защите прав потребителей",
рекомендаций ВТО и существующей зарубежной
практики. Соблюдение современных стандартов
обслуживания и стабильности качества
предоставляемых в гостиницах и других
средствах размещения услуг поможет потребителю
правильно выбрать гостиницу, а также
обеспечит его достоверной информацией
о её статусе. Классификация гостиниц
и других средств размещения позволяет
оценивать их соответствие как техническим
требованиям (по состоянию материально-технической
базы), так и качественным характеристикам
обслуживания. В конечном счёте, цель системы
- это повышение конкурентоспособности
гостиниц, увеличение туристского потока
и, следовательно, доходов от въездного
и внутреннего туризма.
Информация о работе Классификация гостиниц и других средств размещения