Экономіка підприемства

 

Міністерство  освіти і науки України

Київський національний університет технологій

та дизайну

                                           Коледж

      
 
 

                    Курсова робота з предмету 

                       Економіка підприємства

                       
 
 
 
 

                                                                        Студентки групи ОПз - 15

                                                                                                       Іванчик І.В

                                                                                                                               

                                              

                                                       Київ  2011 
 

      Зміст

1.Характеристика  фірми (підприємства), продукції, послуг.

2.Розрахунок працюючих  та продуктивність праці.

3. Виробництво та  реалізація продукції , послуг.

4.Заробітна плата  та відрахування з неї. Аналіз  фонду заробітної плати.

5. Забезпеченість  підприємства основними фондами  та їх ефективне використання .

6. Собівартість, прибуток  та рентабельність продукції  , послуг.

7. Основні фінансово  – економічні показники діяльності  фірми. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Характеристика  фірми (підприємства), продукції, послуг.

  Відкриваючи  салон краси, слід уважно прорахувати все, місце розташування, сферу послуг яку буде надавати підприємство, сформувати основну мету салону краси. Салон з назвою «Магія» досить символічний, адже саме після легкої руки чарівника Попелюшка перетворюється в принцесу, саме таке ж перетворення трапиться з клієнтками нашого  салону, адже професіональний догляд завжди робить дива. Зупинились саме на виборі салону краси, бо прагнемо зробити наших жінок, а іноді і чоловіків, ще гарнішими.

 Салон буде розташований десь поблизу до центру міста, у місці яке є добре населеним, й знаходиться поблизу розважальних центрів та магазинів . Потім, якщо справа піде добре, салонів буде багато по м. Києву і в інших містах України. Форма власності Приватне Підприємство. Приватне підприємство створене та здійснює свою діяльність на підставі Законів України, «Про підприємництво» , «Про власність» Господарського Кодексу України та інших нормативних актів, діючих на території України, а також цього Статуту.

Власником приватного підприємства є громадянка України Іванчик Ірина Володимирівна. Підприємство створено на основі приватної форми власності 10 жовтня 2010року, й має назву « Мрія». Приватним є підприємство, що належить до приватної форми власності та з правом найму робочої сили.

Підприємство є  юридичною особою з моменту його державної реєстрації, має самостійний баланс, обігові кошти, розрахункові та інші рахунки в банках, в тому числі і валютні, має печатку, штампи і бланки зі своїм найменуванням, та інші реквізити і діє на основі повної самостійності та самофінансування. Має право від свого імені укладати угоди, набувати майнові і особисті немайнові права, брати на себе зобов’язання, виступати в суді.

Підприємство здійснює свою діяльність по всій території  України та за її межами.

Предметом діяльності підприємства є: надання побутових послуг населенню.

Ліцензування окремих  видів діяльності Підприємства буде проводитися в порядку, встановленому  чинним законодавством України.

 Предметом діяльності підприємства є надання традиційних і малозатратних послуг, мінімальний набір яких це стрижка та фарбування, манікюр, педикюр, послуги косметичного кабінету та солярію. Але у даній роботі ми будемо розглядати лише перукарський кабінет, та всіх його майстрів и діяльність. У салоні працюють більш кваліфікований персонал, наприклад можна отримати консультацію майстра, який добре орієнтується в модних тенденціях.

Успіх кожного перукарського  салону в першу чергу залежить від того, наскільки насичений  ринок і чи вдасться завоювати  «свою» клієнтуру. Практика європейських країн і США показує, що перукарські кабінети (базовий рівень) перебувають «через будинок», салони середнього класу (широкий асортимент послуг) - один на квартал, а салони класу «люкс» (ексклюзивний сервіс) розташовані точково, як правило, в центрі міста або у великих торгових комплексах.  Говорячи про український ринок, необхідно відзначити, що на сьогоднішній день в столиці явний надлишок салонів класу «люкс», клієнтів на всіх не вистачає. До того ж багато студії не в змозі надати ексклюзивний рівень послуг, до якого зобов'язують їх ціни. Отже, щоб залишитися на ринку, вони змушені або знижувати цінову планку, або створювати змішаний тип обслуговування, що незрівнянно з класом «люкс». Крім того, неправильне розуміння бізнес-завдань, що стоять перед салоном, і одночасно легкість заробітку привели до дуже високої «плинності» в цьому сегменті: щодня в різних частинах міста салони відкриваються і закриваються. Деякі досягають успіху, інші розоряються. Ще одна проблема - низький рівень підготовки кадрів, їх відставання від актуальних тенденцій моди, незнання сучасних технологій, а також відсутність гідного обладнання.

Хороших салонів  середнього рівня мало. З'явившись, такий заклад часто починає не обґрунтовано завищувати розцінки і втрачає клієнтуру. Але, як стверджують професіонали, основна проблема нинішніх власників салонів полягає в тому, що у них немає чіткого портрета свого клієнта та ідеї соціального планування. На тлі достатньої кількості конкурентів необхідно продумати якісну рекламу своїх послуг, виділитися чимсь новим або особливо популярним. Можливе надання послуг за демократичними антикризовими цінами або, навпаки, ексклюзивними послугами найвищої якості

Щоб відкрити салон, необхідно:

- вибрати приміщення;

- визначити цільовий сегмент ринку (клієнтську базу);

- встановити види послуг та режим роботи, зручний цільовій групі;

- виділити ваші конкурентні переваги перед сусідами (знайти свою «родзинку»). Це може бути дизайн приміщення (вибір якого знову-таки залежить від клієнтської групи), особливі послуги, корпоративний стиль одягу персоналу, безкоштовна чашка кави, нарешті;

- найняти грамотного керуючого (якщо ви не фахівець в перукарському бізнесі);

- забезпечити кваліфікований штат співробітників (ніяких випускників нікому невідомих курсів або майстрів, які не проходили навчання з часів царя Гороха). Пам'ятайте, що клієнтуру в салон призводить майстер;

- дізнатися вимоги з нормативною документацією (санітарні вимоги, нормативи по приміщеннях, обладнання та матеріалів, вимоги до розрядності салону) і виконати їх;

- знайти постачальника професійного обладнання та матеріалів;

- подбати про рекламу для салону і регулярному інформаційному супроводі ваших співробітників (професійні журнали, виставки, відвідування семінарів);

нарешті, почати працювати.

Попит на послуги  салонів краси неухильно росте. У сучасному суспільстві вважається непристойним з'являтися без манікюру-педікюру, зачіски, доглянутого тіла, а в  домашніх умовах такого ж ефекту домогтися  складно, та й немаловажним фактором є економія часу, сил й отримання позитивних емоцій.

Основною метою  створення салону краси – надання  кваліфікованих послуг за помірними  цінами. Адже кожна жінка повинна завжди займатися собою, піклуватися про свою зовнішність, підтримувати своє волосся, руки і шкіру в найкращому стані. Але не кожна жінка має достатньо багато коштів для цього, тому що в наш час практично всі салони є дуже дорогими. Виявивши бажання допомогти середньому класу населення, зокрема жінкам, будемо намагатися зробити салон краси з послугами найвищого рівня за невелику плату. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Розрахунок  працюючих та продуктивність  праці.

Найбільш важливим елементом продуктивних сил і  головним джерелом розвитку економіки  є люди; їх майстерність, освіта, підготовка, мотивація діяльності. Після того як ви залагодили всі питання, пов'язані з активами бізнесу, перед вами постане проблема найму працівників. І в першу чергу доведеться зайнятися пошуком кваліфікованого керуючого (директора), який візьме на себе рекрутинг основного персоналу та оперативне управління салоном. Непогано, якщо ваш кандидат пройшов спеціальні курси керуючих салоном краси і має досвід роботи.

Перша вимога, що пред'являється  до персоналу, - наявність фахової  підготовки. За чинним законодавством ви маєте право приймати на роботу як майстри тільки осіб, чий професійний рівень підтверджений дипломом про відповідну підготовку. Необхідно, щоб освітній курс налічував не менш 1040 очних навчальних годин і був завірений дипломом, а навчальний заклад, його видала (державне чи приватне), мало ліцензію на НВО. До речі, рівень салону за існуючими правилами буде залежати від того, скільки майстрів і якого класу у вас працюють. Існує непересічна залежність конкурентоспроможності економіки, рівня добробуту населення від якості трудового потенціалу персоналу підприємства, організації. Персонал салону краси і будь – якого підприємство формується  та змінюється під впливом внутрішніх ( характер продукції, технології та організація виробництва) і зовнішніх ( демографічні процеси , юридичні та моральні норми суспільства, характер ринку праці тощо) факторів. Вплив останніх конкретизується в таких параметрах макроекономічного характеру : кількість активного ( працездатного ) населення, загальноосвітній його рівень, пропонування робочої сили, рівень зайнятості, потенційний резерв робочої сили. У свою чергу, ці характеристики зумовлюють кількість та якісні параметри трудових ресурсів. Трудові ресурси – це частина працездатного населення, що за своїми віковими, фізичними, освітніми даними відповідає певним сферам діяльності. Персонал салону – це сукупність постійних працівників, що отримали необхідну професійну підготовку та ( або) мають досвід практичної діяльності.

 Кількість персоналу визначається пропонованими нами послугами. Зазвичай, в салонах будь-які фахівці працюють через день. В аналітичних цілях усіх всіх майстрів перукарів можна поділити на основних – тих, що безпосередньо відносяться до майстрів першого класу, майстри другого класу, та третій клас кваліфікації. Отже, враховуючи ту особливість, що у нашому салоні краси працюють майстри різних класів, та рівню майстерності, нам потрібно 15 працівників, з них 7 працівників першої категорії, 5 – другої, та 3 – третьої.

Таблиця 1. Розрахунок необхідної кількості робітників

 

ЛД = Робочі місця  х зміни х робочі дні = 11 х1 х 355= 3905

Приймати на роботу можна як досвідчених майстрів, так і молодих фахівців. В донному салоні працюють майстри різних класів підготовки. Ми налаштовані просувати молодіжну моду і ультрасучасне обслуговування, й молодий персонал, здатний навчатися й мислити креативно, це те, що потрібно. Для перукарні «швидкого обслуговування» краще підійдуть досвідчені майстри, що набили руку у виконанні робіт масового попиту. Ну а організація салону класу «люкс» неможлива без титулованої «зірки» з ім'ям.

Наймаючи персонал, ми заздалегідь домовитися про умови роботи та підписати трудовий контракт. До речі, експерти радять оформляти строковий договір, який гарантує утримання майстра на певний термін (перукарі не люблять довго затримуватися на одному місці і швидко обростають власною клієнтурою).

У контракт також  рекомендується звести пункт про проходження обов'язкового щорічного навчання (підвищення кваліфікації). Довгостроковий успіх салону багато в чому залежить від того, як майстри стежать за мінливою модою. Успішного професіонала відрізняє перш за все висока кваліфікація і знання останніх тенденцій в світі краси, володіння новими технологіями. Причому з інформаційним забезпеченням в цій індустрії все гаразд: існує близько десятка спеціалізованих журналів, серед яких «Долорес» «Куафюр де Парі», «Hair`s», «Your professional». Є і спеціальні видання для косметологів і майстрів по догляду за нігтями. Окрім цього, проходять щорічні виставки, відвідувати які вважають своїм обов'язком всі «просунуті» фахівці, наприклад міжнародні форуми «Світ краси» (весна–осень), «Інтершарм» (весна–осень), «Бьюті».