Экономико-статистический анализ эффективности производства молока

 

Значения коэффициентов  эластичности показывают, что с увеличением  удоя молока от 1 коровы на 1% себестоимость 1ц. молока увеличится  на 4%. С изменением затрат труда на 1 голову на 1 %  себестоимость  увеличится на 19 %. С изменением затрат труда на корма на 1 % себестоимость  увеличится на 20 %, а с изменением поголовья коров на 100 га сельхозугодий себестоимость 1 ц молока уменьшится на 4%.

      β-коэффициенты  показывают степень влияния факторных  признаков на результативный.

Из результатов подсчета видно, что на себестоимость 1 ц молока наименьшее влияние оказывает удой молока от 1 коровы (ß=0,05). Наибольшее влияние оказывают затраты труда на 1 голову (ß=0,41), а также затраты кормов на 1 голову(ß=0,33).

 

3. Пути повышения  эффективности деятельности сельскохозяйственного  предприятия.

3.1. Направления  совершенствования управления производством  сельскохозяйственного предприятия.

Одним из важнейших факторов успешного функционирования предприятия  в рыночных условиях, является четко  отлаженная, свободно адаптирующая к  различным изменениям организационная  структура управления.

В рыночных условиях функционирования предприятия структура управления должна:

-отвечать требованиям  производственной структуры и  способствовать ее развитию в  соответствии с изменяющимися  условиями производства;

- обеспечить выполнение  всех объективно необходимых  функций управления;

- отвечать нормам управляемости  и требованиям рациональных информационных  связей; иметь минимальное, но  достаточное количество ступеней  управления;

-усиливать все функции  аппарата управления;

-гарантировать высокую  адаптивность, надежность, оперативность,  качество, экономичность и эффективность  управления.

Цель любой организационной  структуры заключается в том, чтобы обеспечить достижение стоящих  перед организацией целей. Поскольку  с течением времени, цели предприятия  меняются, то необходимо проводить  соответствующие изменения и  в организационной структуре  управления предприятием:

-подразделения должны  быть ориентированы на главенствующую  систему (например, на рынок, вышестоящую  организацию);

-базовыми блоками должны  быть группы специалистов и  команды единоначальников;

-надо стремиться к  минимальному числу уровней управления;

-каждый работник должен  нести ответственность и иметь  возможность для проявления инициативы.

Исходя из этого, мы можем  предложить несколько принципов  совершенствования управления на сельскохозяйственном предприятии:

-принцип единства распорядительства  и персональной ответственности.  Он исключает двойственность  подчинения и возможность получения  противоречивых указаний;

-принцип распространенности  контроля. Следует правильно определить  количество подчиненных, которыми  может эффективно руководить  один человек, т.е. норму управляемости;

-принцип четкого функционального  разграничения. Каждое производственное  и функциональное звено должно  иметь ограниченные функции, не  затрагивающие функции других  подразделений на одном уровне  управления;

-принцип соответствия  прав, обязанностей и ответственности  каждого звена управления и  должностного лица. Такое соответствие  создает реальные условия для  принятия и реализации оптимальных  решений;

-принцип гибкости и  экономичности. Организационная  структура управления должна  реагировать на изменения внутренней  и внешней среды с наименьшими  затратами, т.е. обладать свойством  рациональной самоадаптации.

Помимо указанных принципов  при совершенствовании структуры  управления необходимо учитывать влияние  внутренних и внешних факторов.

 3.2. Мероприятия по повышению эффективности деятельности ЗАО «Марьинское»

     Важным условием  не эффективного функционирования  сельскохозяйственного предприятия  в области производства продукции  молока является постоянное повышение  себестоимости производства продукции.  Для повышения эффективности  производства продукции скотоводства в  ЗАО «Марьинское»  можно выделить следующие пути снижения себестоимости:

     Серьезным  резервом снижения себестоимости  продукции является расширение  специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях  с массово-поточным производством  себестоимость продукции значительно  ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих  эту же продукцию в небольших  количествах. Развитие специализации  требует установления и наиболее  рациональных кооперированных связей  между предприятиями.

     Также при  увеличении концентрации производства  будет вести к росту поголовья  на 100 га сельхозугодий, а в последствии это приведёт и к росту всей эффективности производства продукции молочного скотоводства.

     Снижение себестоимости  продукции обеспечивается, прежде  всего, за счет повышения производительности  труда. С ростом производительности  труда сокращаются затраты труда  в расчете на единицу продукции,  а следовательно, уменьшается  и удельный вес заработной  платы в структуре себестоимости. 

      В соответствии  со сделанными выводами, можно  сформулировать следующие предложения  по повышению эффективности производства  молока в ЗАО «Марьинское»:

1. Наибольшее влияние  на изменение себестоимости оказывают  качественные факторы (природно-климатические, агротехнологические, маркетинговые) поэтому, необходимо обеспечить повышение продуктивности молока путем соблюдения технологии производства, структуры и качества кормовых рационов, породного состава коров, приобретение более производительной и надежной техники, ветеринарное обслуживание для уменьшения выбраковки животных. В целом по хозяйству производство молока является рентабельным.

2. Регулярно направлять  работников на обучение и повышение  квалификации, для достижения лучших  результатов производства в животноводстве.

3. В хозяйстве необходимо  проводить анализ состава и  структуры себестоимости, а также  факторов, оказывающих влияние на  неё. Достоверный анализ позволяет  выявить резервы снижения себестоимости.

4. Применять стратегию  инновационного развития животноводства  для снижения затрат на получение  продукции.

      Для увеличения  объемов реализации хозяйству  можно предложить наладить собственные  линии по переработке молока, использование которых позволит  производить конкурентоспособную  молочную продукцию, реализация  которой будет осуществляться  через свою собственную розничную  торговую сеть.

      Думаю, что  при соблюдении перечисленных  пунктов, в ЗАО «Марьинское» снизится себестоимость производства молока, вследствие чего повысится эффективность производства. Вместе с тем повысится уровень рентабельности производства продукции животноводства, что в свою очередь окажет положительное влияние на конечные финансовые результаты.

 

 

 

 

 

Выводы.

На основании проведенных  исследований мы можем сделать вывод  о том, что себестоимость является важным показателем эффективности производства. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисление национального дохода в масштабах страны; расчёта экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий.

      Объектом  исследования в курсовой работе  послужило ЗАО «Марьинское» Тбилисского района.

      Основным  направлением деятельности предприятия  является животноводство, где занимаются  выращиванием и откормом свиней  и крупного рогатого скота  и растениеводство, где занимаются  выращиванием сахарной свеклы, подсолнечника  и других сельскохозяйственных  культур. В структуре стада крупного рогатого скота наибольший удельный вес занимают животные на откорме, что составляет 43,0% или 833 головы в 2009г. Большой удельный вес занимают коровы, а именно 26% или 500 голов, по сравнению с 2007 г. их количество не изменилось. Количество нетелей с 2007 г. по 2009 г. увеличилось на 14,2%. Поголовье крупного рогатого скота за исследуемый период в целом сократилось на незначительный процент, т.е. на 3,1 %.  Это снижение могло произойти за счет передачи животных другим хозяйствам или в другие регионы. Производство молока в отчетном году по сравнению с базисным сократилось на 4,4 %, это связано с уменьшением коров молочного направления. Валовое производство и продуктивность живой массы за исследуемый период увеличилось на 3,1%, за счет роста увеличения животных на откорме.       Таким образом, в целом можно отметить, что ЗАО «Марьинское» обладает достаточным объемом ресурсов, необходимых для ведения расширенного воспроизводства.

      В ходе  работы было установлено, что  эффективность скотоводства определяется  множеством факторов, ключевым из  которых является затраты на  корма на 1 голову, который в свою  очередь напрямую зависит от  технологии производства, структуры  и качества кормовых рационов, породного состава коров. 

      Множественный  коэффициент корреляции (0,04) показал,  что связь между факторными  признаками и себестоимостью 1 ц  молока прямая и очень слабая.

Исходя из выше сказанного, мы можем с уверенность сказать, что главной задачей ЗАО «Марьинское» является снижение себестоимости производства продукции. В данной работе, мы предложили ряд решений проблем связанных с постоянным повышением себестоимости производства продукции, соблюдение которых, будут способствовать повышению эффективности производства.

 

Список используемой литературы

1.   Добрынин В.А.  «Экономика сельского хозяйства»/Под редакцией   В.А. Добрынина, 3-е изд., 1990, с. 248-249.

2. Зинченко А.П. «Сельскохозяйственная  статистика» с основами социально-экономической  статистики., М; Изд-во МСХА, 1998 с 123 – 146.

3. Иванов, Ю.Н. Экономическая  статистика/ Под. ред. Ю.Н. Иванова – М.: ИНФРА, 2004. – 480с.

4. Коваленко Н.Я. «Экономика  сельского хозяйства с основами  аграрных рынков». Курс лекций. Издательство ЭКМОС, 1998 г., с. 432-438.  

5. Кузнецов В.В. «Экономика  сельского хозяйства»: учебное пособие, 2-ое издание – Ростов н/д.: Феникс, 2005г, с. 156-167.

6. Малой И.Г. «Теория  статистики» , изд.2-ое, 2000

7. Минаков, В.Е. Экономика  сельского хозяйства. – М.: 2000. – 398с.

8. Попов Н.А. «Экономика  сельского хозяйства», изд. ЭКМОС, 1999, с 182 -185.

9. Родионов Г.В., Табакова Л.П., Табаков Г.П. «Технология производства и переработки животноводческой продукции». М: Колос, 2005 – 512с.

10. Савицкая Г. В. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия.  Учебник: – Москва: ИНФРА-М, 2002 г. – 336 с.

11. Шакиров Ф.К., Удалов  В.А. «Организация сельского хозяйства  производства» - М: Колос, 2000 –  500 с.

12. Проект внутрихозяйственного  землеустройства на эколого-ландшафтной  основе АСО «Марьинское» Тбилисского района Краснодарского края, 2001,с. 8-15.

13. Проект внутрихозяйственного  землеустройства колхоза им. Фрунзе  Тбилисского района Краснодарского  края, том I, книга I, 1996

14. Яркина, Т.В. Основы экономики предприятия. – М.: 2001. – 430с. 

Приложение А

Описательная  статистика

y		x1		x2
Среднее	1023,481	Среднее	48,7303	Среднее	3,3603
Стандартное отклонение	170,9391	Стандартное отклонение	11,1583	Стандартное отклонение	1,2222

 

 

x3		x4
Среднее	20190,156	Среднее	11,25867
Стандартное отклонение	5560,014505	Стандартное отклонение	4,77219

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Корреляция 

	y	x1	x2	x3	x4
y	1
x1	0,039562	1
x2	0,30455	-0,580622924	1
x3	0,29088	0,610667207	-0,2422	1
x4	-0,217176	-0,286190396	-0,0209	-0,307477471	1