Эффективность производства картофеля в ОАО «Минское» Костромского района Костромской области

   На  основе теоретических данных о повышении эффективности производства картофеля из пункта и сведений о состоянии отрасли картофелеводства в ОАО «Минское» проведем анализ возможных путей и направлений повышения эффективности возделывания картофеля в условиях предприятия.

3. Повышение эффективности производства картофеля  в ОАО «Минское»

  3.1. Пути и направления повышения эффективности в условиях предприятия

   Как уже было сказано выше, основным направлением является повышение урожайности  клубней.  Урожайность картофеля определяется качеством земли, количеством внесенных удобрений, метеорологическими условиями года, качеством и сортами семян, способами и сроками посева, уборки урожая, структурой посевных площадей и др.

   Исходя  из данных о природных условиях в  хозяйстве можно заключить, что они подходят для выращивания картофеля, по температурному режиму имеется преимущество перед хозяйствами северных районов области.

   Качество  семенного материала также играет важную роль, поскольку  ОАО «Минское» производит и продает  семена картофеля репродукции «Элита», чистосортность 100% следующих сортов:

   1.«Невский» – среднеранний, клубень белый с розовыми глазками, мякоть белая;

   2.«Удача» – ранний, устойчив к фитофторе, клубень белый, глазки поверхностные, мякоть белая.

   3.«Наяда» - среднеспелый, умеренно устойчив к фитофторе, клубень желтый, глазки мелкие, мякоть белая.

   Урожайность сорта «Удача» можно повысить с помощью применения фиторегуляторов  и предпосадочной сортировки, что  было доказано опытным путем в РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Так как возрастает масса крупной фракции клубней, значит повысятся товарные качества реализуемого картофеля. Это очень важно, так как доля картофеля, выращиваемого на продажу в предприятии, составляет  66,9%.

   Улучшить  свойства почвы, а соответственно и повысить урожайность, возможно дополнительным внесением минеральных и органических удобрений. При дополнительном внесении 1 ц удобрений (NPK) прибавка урожая картофеля составит 32ц.[13]  Повышение окупаемости удобрений зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву.  При правильном соотношении всех этих факторов, при внесении 1 ц удобрений, возможно получить прибавку урожая до 35 ц. По результатам опытов в  Мордовском НИИСХ при внесении минеральных удобрений урожайность картофеля повышалась на 31%. Таким образом, в хозяйстве возможно получить прибавку урожая на 80 ц/га. Также свойства почвы можно улучшить с помощью применения цеолитов (опыт,  проведенный в НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева). С помощью этого приема возможно повышение урожайности картофеля до 320 ц/га.

   Несмотря  на то, что все эти меры приводят к дополнительным затратам, прибавка урожайности очень существенны  и все затраты окупятся.

   Также в целях повышения урожайности  возможно применение интенсивных технологий возделывания выбранных  с учетом условий предприятия. Основной применяемой технологией является голландская.

   Основу  голландской технологии возделывания картофеля составляет комплекс агротехнических  приемов. Для обработки почвы  используют фрезерные орудия с активными рабочими органами, почва становится очень рыхлой. Против сорняков обязательно применяют гербициды. Всегда соблюдают технологическую дисциплину, то есть все приемы, предусмотренные агротехникой, выполняют качественно и в намеченные сроки. Отличительная особенность голландской технологии - сокращение до минимума количества механических обработок при уходе за посадками. После формирования высокообъемных гребней за один проход агрегата междурядную обработку почвы в дальнейшем не проводят.

   Качество  посадочного материала - основа основ  голландской технологии. Он должен отвечать нормативам стандарта: клубни диаметром 30-50 мм, сортовая чистота  и всхожесть 100 %, обязательно высокая  репродукция: суперэлита или элита - это главные факторы продуктивности, сортовой картофель ниже второй репродукции на семенные цели не используют. При выращивании посадочного материала картофеля голландская технология предусматривает меры борьбы и с вирусными болезнями, которые уносят 30-40 % урожая. Косвенный способ защиты картофеля от этих болезней - уничтожение тлей как переносчиков вирусов. Эти насекомые, заселяющие многие культуры и сорняки, заражают картофель во время вегетации, перенося инфекцию от больных растений на здоровые. Для опрыскивания картофеля против тлей используют специальные химические препараты. На наших полях при выращивании семенного картофеля основной способ борьбы с вирусными болезнями - это удаление больных растений при прочистках.

   Предпосадочная  обработка почвы и уход за растениями должны создать условия для быстрого развития куста и корневой системы, особенно в первый период вегетации. Этому способствуют обязательное проращивание или обогрев клубней, мелкая посадка на глубину 4 см, при появлении всходов высокое окучивание и формирование гребней высотой 23-25 см и шириной у основания 75 см.

   . Поскольку вся технология выращивания  картофеля основана на создании  условий для быстрого роста  и развития растений, то голландские  фермеры убирают клубни сравнительно  рано, это предотвращает заражение  их фитофторозом и другими болезнями. Так, на продовольственные цели картофель выкапывают в конце августа и начале сентября, то есть раньше, чем в средней полосе России и даже на юге Нечерноземья. Картофель на семенные цели убирают еще раньше - в июле - начале августа, а не в сентябре, как это часто бывает на наших полях. Перед уборкой картофеля с поля обязательно удаляют ботву, клубни оставляют в почве еще на 10-12 дней в зависимости от назначения и сорта. Это способствует их лучшему созреванию, быстрому образованию прочной кожуры, что снижает механические повреждения, повышает сохранность.

3.2. Выявление резервов  повышения эффективности в условиях предприятия

   Существенным резервом увеличения производства картофеля может стать изменение структуры посевных площадей. Так как производство картофеля приносит предприятию наибольшую прибыль (217% в 2008г.), имеет смысл увеличение площади посадки картофеля, потому что на сегодняшний день она составляет всего 7% от посевных площадей предприятия. Чтобы подсчитать резервы увеличения производства картофеля, необходимо выявленный резерв расширения посадочной площади умножить на фактическую урожайность картофеля. Расчеты представлены в таблице 17.

 Таблица 19. Подсчет резервов увеличения производства картофеля за счет более полного использования земельных ресурсов

Мероприятие	Площадь, га	Культура	Урожайность, ц	Резерв увеличения производства картофеля, ц
Осушение  болот	11	Картофель	260,5	2865,5
Распашка  пастбищ	169	Картофель	260,5	44024,5
Итого	-	-	-	46890

 

   То  есть если, например, осушить болота и распахать пастбища в предприятии  возможно увеличение валового сбора  картофеля на 46890 ц, при условии  сохранения прежней урожайности.

   Немаловажным  резервом увеличения производства картофеля  может стать недопущение потерь при уборке урожая. После уборки рекомендуется провести боронование картофельного поля, затем перепашку и повторное боронование. Расчет резервов увеличения производства картофеля представлен в таблице 18.

Таблица 20. Подсчет резервов увеличение производства картофеля за счет проведения послеуборочных работ

Мероприятие	Площадь, га			Средний сбор клубней, ц/га	Потери продукции
	план	факт	плюс/минус
Первое  боронование	132	132	0	7	0
Перепашка	132	132	0	15	0
Второе боронование	132	0	-132	4	-528
Итого	-	-	-	-	-528

     Таким образом, если бы все  вышеуказанные мероприятия проводились  в полном объеме валовой сбор картофеля мог бы возрасти на 528 ц, а средняя урожайность на 4 ц/га.

   Общая схема всех возможных мероприятий приведена на рисунке 3.

   

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рисунок 3. Основные направления увеличения эффективности производства картофеля

 

   

  Заключение

   И в заключение обобщим вышесказанное. Картофель – важнейшая сельскохозяйственная культура, в продовольственном балансе картофель занимает второе место после зерна. Он отличается исключительной универсальностью в отношении его использования как сельскохозяйственного продукта, так как  является одновременно пищевой, технической и кормовой культурой. Картофель выращивают повсеместно. К условиям необходимым для эффективного возделывания картофеля относятся: правильное размещение посевов; качество семенного материала; внесение необходимого количества минеральных и органических удобрений;  высокий уровень механизации производственных процессов; прогрессивная организация труда.

   Климатические условия ОАО «Минское» благоприятны для возделывания картофеля. За исследуемый  период (2006-2008гг) структура и размер земельных угодий практически не изменились. В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают зерновые культуры и многолетние травы. Более 90% работников предприятия занято в с.-х. производстве. Численность работников постоянно сокращается. Наибольшую выручку предприятие получает от реализации молока (39%). Максимальный уровень рентабельности предприятия был достигнут в 2007г, и составил 5%. В 2006г деятельность предприятия была убыточной (рентабельность -1%).

   Картофель занимает в структуре посевных площадей предприятия 6%, при этом в структуре выручки по отрасли растениеводства занимает второе место (19%), а от реализации картофеля предприятие получает больше всего прибыли (217%). Затраты труда на возделывание картофеля значительно изменяются из года в год. Также значительная часть картофеля производимого на предприятии (69%) реализуется организациям и на рынках. На оплату труда работников отрасли картофелеводства приходится  9% всех средств расходуемых на оплату труда в организации.  Урожайность картофеля за исследуемый период возросла более чем в 2 раза.

   Исходя  из проведенного анализа были предложены меры по повышению эффективности  производства картофеля в условиях предприятия: увеличение площади посадки  картофеля (увеличение производства картофеля  на 46890 ц), правильное внесение удобрений (повышение урожая до 4 ц/га), недопущение потерь при уборке урожая добавляет к валовому производству 528 ц картофеля.

 

Список  использованных источников

1. Википедия. – эл. ресурс.:www.wikipedia.ru
2. Электронный ресурс: www.nauka-shop.ru
3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1999. - 448с.
4. Экономика сельскохозяйственного предприятия / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2003. – 528с.
5. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Н.П. Касторнов, Р.А. Смыков и др.; под ред. И.А. Минакова  - 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2005. – 400с.:ил.
6. Экономика сельского хозяйства / В.Т. Водянников, Е.Г. Лысенко, А.И. Лысюк и др.; под ред. В.Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2007. – 390с.:ил.
7. В.Т. Рымбарь, А.А. Ивахненко, П.Г. Демчев. Для повышения продуктивности картофеля используйте цеолиты //Картофель и овощи. – 2009. - №4. – С.19
8. Д.В. Кравченко. Новые регуляторы роста для предпосадочной обработки клубней // Картофель и овощи. – 2009. - №4. – С.19-20.
9. А.В. Шитикова, О.Б. Осетрова. Сортировка посадочных клубней и обработка регуляторами роста увеличивают продуктивность картофеля // Картофель и овощи. – 2009. - №7.- С.8.
10. Ресурсосберегающая технология возделывания картофеля для условий Кировской области // Картофель и овощи. – 2009. - №6. – С.4-5.
11. А.А. Васильев. Как увеличить урожай новых сортов картофеля // Картофель и овощи. – 2009. - №7. – С.9-10.
12. Удобрения и продуктивность картофеля // Картофель и овощи. – 2009. - №10. – С.6.
13. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учб. пособие / Г.В. Савицкая. – 6-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2006. – 652с.

 

Приложение А

Расчет стоимости  валовой продукции в ОАО «Минское»

 

Наименование  продукции	Количество, ц				Цена за 1 ц, руб.	Сумма, тыс. руб.
	2006	2007	2008	район		2006	2007	2008	район
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
9-АПК
Зерно озимое (022)	5740	7401	3987	21565	10,95	62,85	81,04	43,66	236,14
Зерно яровое (032)	10791	15445	14542	114258	9,3	100,36	143,64	135,24	1062,60
Зернобобовые (042)				1215	14,64	0,00	0,00	0,00	17,79
Лен-семена (111)					17,05	0,00	0,00	0,00	0,00
Лен-волокно (солома:3) (112)					73,45	0,00	0,00	0,00	0,00
Картофель (151)	12540	23010	29177	153693	31,52	395,26	725,28	919,66	4844,40
Овощи открытого грунта (161)				30854	42	0,00	0,00	0,00	1295,87
Овощи защищенного грунта (171)				61220	96,96	0,00	0,00	0,00	5935,89
Корнеплоды (221)	3096			17323	3,31	10,25	0,00	0,00	57,34
Многолетние травы сено (231)	3842	6316	4903	46074	3,75	14,41	23,69	18,39	172,78
семена (232)	91	259	90	261	78,66	7,16	20,37	7,08	20,53
солома (233)					0,86	0,00	0,00	0,00	0,00
зеленая масса (234)	107118	138542	143685	977212	0,82	87,84	113,60	117,82	801,31
выпас (зеленая масса) (235)					0,62	0,00	0,00	0,00	0,00
Однолетние  травы сено / семена					4,35	0,00	0,00	0,00	0,00
зеленая масса	27604	25133	32102	33871	0,82	22,64	20,61	26,32	27,77
выпас (зеленая масса)					0,57	0,00	0,00	0,00	0,00
Кукуруза (зеленая масса) (251)			7624	21345	1,06	0,00	0,00	8,08	22,63
Силосные  культуры (зел. масса)					1,07	0,00	0,00	0,00	0,00
Естественные сенокосы сено (271)				13731	4,82	0,00	0,00	0,00	66,18
зеленая масса (272)				65796	0,82	0,00	0,00	0,00	53,95
Улучшенные  сенокосы сено (281)	1773				3,43	6,08	0,00	0,00	0,00
зеленая масса (282)	2569	6060	14751	14751	0,87	2,24	5,27	12,83	12,83
Всего по растениеводству	-	-	-	-	-	709,07	1133,50	1289,08	14628,02
13-АПК
Молоко (012)	19972	20884	24351	216944	29,64	591,97	619,00	721,76	6430,22
Масса телят при рождении (013)	212	205	170	1737	113,8	24,13	23,34	19,35	197,72
Прирост крупного рогатого скота	1667	1580	1392	14009	113,8	189,75	179,85	158,45	1594,64
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Масса телят при рождении (024)				9	113,8	0,00	0,00	0,00	1,02
Прирост крупногно рогатого скота					113,8	0,00	0,00	0,00	0,00
Прирост крупногно рогатого скота				61	113,8	0,00	0,00	0,00	6,94
Масса поросят при рождении (033)				490	190,5	0,00	0,00	0,00	93,32
Прирост поросят-отъемышей (035)				2686	190,5	0,00	0,00	0,00	511,55
Прирост (036)				33465	190,5	0,00	0,00	0,00	6373,41
Масса ягнят при отбивке (043)					97,01	0,00	0,00	0,00	0,00
Прирост (046)					97,01	0,00	0,00	0,00	0,00
Шерсть (047)					93,35	0,00	0,00	0,00	0,00
Яйца, тыс.шт. (165)				171652	90,81	0,00	0,00	0,00	15587,72
Прирост птицы (166)				88476	192,6	0,00	0,00	0,00	17040,48
Звери, гол (деловой выход) (201)					37,8	0,00	0,00	0,00	0,00
Всего по животноводству	-	-	-	-	-	805,86	822,19	899,57	47837,03
ИТОГО	-	-	-	-	-	1514,93	1955,69	2188,65	62465,05