Эффективность производства картофеля в ОАО «Минское» Костромского района Костромской области

Картофель – важнейшая сельскохозяйственная культура, в продовольственном балансе картофель занимает второе место после зерна. Потребление картофеля в расчете на душу населения составляет свыше 124 кг в год. Он отличается исключительной универсальностью в отношении его использования как сельскохозяйственного продукта, так как является одновременно пищевой, технической и кормовой культурой. Картофель по праву считается одним из важнейших продуктов питания — «вторым хлебом». Поэтому развитие производства картофеля и повышение эффективности его возделывания является актуальным вопросом в настоящее время. Объектом исследования является ОАО «Минское» Костромского района Костромской области.

Введение 3
1.Научно-теоретические основы повышения эффективности производства картофеля 4
1.1.Значение и развитие производства картофеля 4
1.2.Сущность и методика оценки эффективности производства картофеля 6
1.3.Пути и направления повышения эффективности производства картофеля 8
2. Сложившийся уровень эффективности производства картофеля в предприятии 15
2.1. Природно-экономические условия предприятия 15
2.2. Современный уровень развития и эффективности производства картофеля в предприятии 27
3. Повышение эффективности производства картофеля в ОАО «Минское» 33
3.1. Пути и направления повышения эффективности в условиях предприятия 33
3.2. Выявление резервов повышения эффективности в условиях предприятия 35
Заключение 38
Список использованных источников 40
Приложения 41