Економічна ефективність виробництва яєць і шляхи її удосконалення

    Аналізуючи  дані таблиці  2.7, ми спостерігаємо  за зміною грошової виручки від реалізації яєць, яка у базисному році становила 13052,6 тис. грн. Зробивши першу підстановку (перший показник звітного року, другий та третій – базисного), ми визначили, що на зменшення грошової виручки, яка вже становить 7108,9 тис. грн., вплинуло зменшення валового виробництва яєць і це негативно впливає на підприємство (відхилення від попереднього розрахунку -5943,6). Друга підстановка (перший та другий показник – звітного року, третій – базисного) показала нам, що якщо збільшити коефіцієнт товарності, то грошова виручка також збільшиться і становитиме 7181,5 тис. грн., що позитивно вплине на підприємство (відхилення 72,6). Підставивши в третю підстановку всі показники звітного року, ми бачимо, що збільшення ціни реалізації 1 т яєць також збільшує грошову виручку, що становить 8985,4 тис. грн. і позитивно впливає на підприємство (відхилення від попереднього розрахунку 1803,9). 

    2.3. Економічна ефективність виробництва яєць

    Економічна ефективність окремого виду продукції птахівництва визначається за системою показників: продуктивність птиці; затрати праці на одиницю продукції; затрати кормів, на одиницю продукції; собівартість одиниці продукції; прибуток на одиницю продукції, на одну голову; рівень рентабельності, а також інші.

    Аналізуючи  економічну ефективність виробництва  яєць, в першу чергу розрахуємо динаміку продуктивності праці в продукції птахівництва (табл. 2.8).

    Таблиця 2.8

    Динаміка  продуктивності праці в птахівництві в ЗАТ «Росток», Баштанського району

 

    Аналізуючи  дані таблиці 2.8, ми бачимо, що витрати праці на одне яєце, у 2008 році становлять 233% від рівня 2006 року. В розрахунку на одного робітника, працюючого на птахофермі отримано: яєць, у 2008 році становить 48% від рівня 2006 року; валової продукції в порівнянних цінах 2005 року – 45%; збитку – 3%. Ці показники впливають на зменшення в динаміці продуктивності пріці в птахівництві.

    Поглиблюючи аналіз, висвітлимо вплив факторів на зміну рівня продуктивності праці в птахівництві за досліджуваний період, використавши прийом прямих та оборотних зв`язків (табл. 2.9).

    Таблиця 2.9

    Вихідні дані для визначення впливу факторів на зміну продуктивності праці у  птахівництві в ЗАТ «Росток», Баштанського району

    Зміни витрат праці на одне яєце у звітному році проти базисного відбулися:

    а) за рахунок зміни річних витрат праці  на обслуговування однієї курки

        = 0,09 (люд.-год.);

    б) зміни продуктивності однієї курки

        = 0,86 (тис.шт.).

    В такій же послідовності, як і трудомісткість, необхідно проаналізувати і зміну  виробничої собівартості одного яєця, яка залежить: а) від рівня виробничих витрат на одну курку; б) продуктивності курей (табл. 2.10). 

    Таблиця 2.10

    Вихідні дані для визначення впливу факторів на зміну собівартості одне яєце в ЗАТ «Росток», Баштанського району

    Зміна собівартості одного яйця у звітному році проти базисного відбулося:

    а) за рахунок зміни виробничих витрат на одну курку

        = 0,08 (грн);

    б) за рахунок зміни річного виробництва  яєць від однієї курки

        = 0,06 (тис.шт.).

    Для поглиблення аналізу доцільно розглянути розмір і структуру виробничих витрат в розрахунку на одне яйце (табл. 2.11).

    Таблиця 2.11

    Розмір  і структура виробничої собівартості одного яйця в ЗАТ «Росток» Баштанського району

 

    Аналізуючи  дані таблиці 2.11, ми бачимо, що витрати  кормів у розрахунку на одну курку становлять 3,6 грн., одне яйце – 0,14 грн. у 2007 році. А у 2008 році на одну курку витрачено – 12,4 грн., на одне яйце – 0,22 грн. При цьому у 2007 році було куплено 59484 ц кормів, вартість 1 ц кормів – 105 грн. У 2008 році купили 43434 ц кормів вартістю 140 грн. за ценнтнер.

    Продовжуючи аналіз, розглянемо економічну ефективність виробництва яєць у господарстві (табл. 2.12).

    Таблиця 2.12

    Економічна  ефективність виробництва яєць в  ЗАТ «Росток», Баштанського району

 

    На  зміну прибутку (збитку) від продажу яєць впливають такі фактори:

    а) кількість проданих яєць;

    б) середньої ціни реалізації одного яйця;

    в) повної собівартості одного яйця.

    Кількість проданої продукції та ціна її реалізації знаходяться у прямій залежності з масою прибутку (збитку), тобто чим більше продано яєць і чим більш висока ціна на них, тим більше господарство отримає прибутку або буде меншою сума збитку. Повна собівартість продукції впливає у протилежному напрямку – чим більша собівартість одного яйця, тим менше прибутку буде одержано (або більше збитку). Коли на результативний показник впливають три чи більше факторів, з яких хоча б один знаходиться з ним у оберненому зв`язку, то для визначення впливу факторів на зміну результативного показника доцільно використовувати складний спосіб обчислення різниць. При використанні цього способу додатково вводиться ще один показник – прибуток або збиток в розрахунку на 1 шт. продукції.

    Визначимо вплив окремих факторів на зміну  прибутку (збитку) від продажу яєць (табл. 2.13).

    Таблиця 2.13

    Вихідні дані для визначення впливу факторів на зміну прибутку (збитку) від продажу  яєць в ЗАТ «Росток», Баштанського району

    Зменшення загальної суми прибутку у звітному році проти базисного на 2032,8 грн. відбулося за рахунок зміни:

    а) кількості проданих яєць