Производственный процесс, факторы и функция производства

     Капитал, который материализуется в сырье, материалах, энергетических ресурсах и расходуется сразу в процессе одного производственного цикла, получил  название оборотного капитала.

     Предпринимательская способность выделена в отдельный ресурс в России лишь с начала перехода страны к рыночной экономике. 

     Предпринимательская способность - это особый вид человеческого  капитала, представленного деятельностью  по координации и комбинированию всех других факторов производства в целях создания благ и услуг. Специфика этой разновидности человеческого ресурса состоит в умении и желании в процессе производства на коммерческой основе внедрять новые виды производимого продукта, технологий, форм организации бизнеса при определенной степени риска и возможности понести убытки. Предпринимательская деятельность по своим масштабам и результатам приравнивается к затратам высококвалифицированного труда [14, с. 110]

     Таких факторов, которые используются для  производства продукта, очень много. Причем, для производства каждого продукта существует свой набор факторов. Все ресурсы действуют взаимосвязано и дополняют друг друга. 

     Таким образом, одним из основных условий  эффективного производства продукта является набор всех необходимых ресурсов, который обусловлен спецификой данного производства.

     Кроме того, основное и изначальное условие  эффективного производства является качество используемых ресурсов. Это влияет на качество конечного продукта и производственный процесс в целом.

     Ресурсы должны использоваться в производстве в полной мере – это правило  экономичности. Что снижает издержки предприятия и обеспечивает экономическую  эффективность производства.

     Следует заметить, что ресурсы обладают взаимозаменяемостью, которая обусловлена разнообразными потребительскими свойствами продукта. В результате чего возможно любое производство продукта или блага при использовании различных факторов в разнообразных сочетаниях и пропорциях. Взаимозаменяемость факторов обусловлена не только спецификой потребностей и конструктивных особенностей изделия, но и, главным образом, ограниченностью ресурсов, с одной стороны, и эффективностью их использования - с другой. Предприниматель выбирает такую технологию производства, при которой дефицитный или сравнительно дорогой ресурс используется в меньшей мере. Именно этим обстоятельствам общество обязано появлению высотных зданий при ограниченности свободной земли, полупроводников, заменителей, многообразных моделей бензиносберегающих машин и т.д.

     Имея  необходимые ресурсы можно организовать производство продукции. 

3. Производственная  функция

 

     Производство  не может создавать продукцию  из ничего – необходимы факторы  производства (ресурсы).  Для того чтобы определить какое количество продукта предприятия сможет произвести используя ресурсы в тех или иных объемах необходимо определить т.н. производственную функцию для данной производственной деятельности.

     Отношение между любым набором факторов производства и максимально возможным  объемом продукции, производимой из этого набора факторов, характеризует производственную функцию. Производственная функция характеризует технологическую зависимость между затратами ресурсов и выпуском продукции. Кроме того, производственная функция всегда конкретна, т.е. предназначена для данной технологии. Новая технология – новая производственная функция.

     Если  весь набор факторов производства (ресурсов) представить как затраты труда, материалов и капитала, производственная функция может быть описана следующим  образом: 

     Q = f (L, K, M),        где:

     Q – максимальный объем продукции, производимой при данной технологии и данном соотношении труда (L), капитала (К), материалов (М).

     Т.о. производственная функция есть экономико  – математическое выражение зависимости  результатов производственной деятельности от обусловливающих эти результаты набора факторов производства (ресурсов).

     Составление производственной функции необходимо для определения минимального количества ресурсов, необходимых для производства данного объема продукта, выраженные как затраты. 

     Производственные  функции, независимо от того, какой  вид производства ими выражается, обладают следующими общими свойствами:

1. Увеличение объема производства за счет роста затрат только по одному ресурсу имеет предел (нельзя нанимать много рабочих в одно помещение – не у всех будут места).
2. Факторы производства могут быть взаимодополняемы (рабочие и инструменты) и взаимозаменяемы (автоматизация производства).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Производственная  деятельность ООО  «Меркурий»

     2.1. Общая характеристика  организации

     Общество  с ограниченной ответственностью «Меркурий», учреждено в соответствии с Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

     Полное  наименование Общества -  Общество с ограниченной ответственностью «Меркурий».

     Сокращенное фирменное наименование общества – ООО «Меркурий».

     Местонахождение Общества – Дюртюлинский район РБ, г. Дюртюли ул. Горшкова, 8.

     Дата  создания: 29.05.2002г.,

     Организационно  – правовая форма – Общество с ограниченной ответственностью. Является юридическим лицом. Имеет право от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом, а также выступать истцом и ответчиком в суде.

     Характер собственности – частная собственность.

     Общество  имеет печать со своим наименованием, угловой штамп, фирменные бланки и другие средства индивидуализации.

     Имеет право в установленном порядке  открывать расчетный и иные счета  в учреждениях банков.

     Отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Не несет ответственности по обязательствам Участников Общества. Участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенного вклада.

     Учредительными  документами общества являются: Учредительный  договор и Устав. Осуществляет свою деятельность на основе действующего законодательства Российской Федерации  и Республики Башкортостан,  настоящего Устава, решений органов управления общества и заключенных договоров.

     Свою  экономическую деятельность Общество осуществляет на территории Дюртюлинского района РБ в г.Дюртюли.  Кроме того свою продукцию (хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия) организация реализует в мелких магазинах близлежащих крупных селах и деревнях Дюртюлинского района.  Имеет в своем составе:1 кондитерский цех, 1 пекарню, 1 столовую.

     Виды  экономической деятельности Общества:

• Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
• Деятельность столовых при предприятиях и учреждениях;
• Производство и поставка продукции общественного питания.

     Финансовая  и производственная деятельность Общества осуществляется на основании текущих  и перспективных планов, утверждаемых общим собранием участников Общества.

     Общество  осуществляет мероприятия по пенсионному, обязательному социальному и  медицинскому страхованию работников в соответствии с законодательством, обеспечивает безопасные условия труда  работников и несет ответственность  в установленном законодательством порядке за ущерб, причиненный их жизни и здоровью, связанный с исполнением ими своих обязанностей.

     Общество  самостоятельно устанавливает для  своих работников дополнительные отпуска, сокращенный рабочий день и иные льготы, в соответствии с ТК РФ.

     Миссия и цели организации. Миссией предприятия является обеспечение населения Дюртюлинского района  свежими, качественными хлебобулочными, кондитерскими изделиями и хлебом. Предоставить продовольственную продукцию и услуги общественного питания для жителей и гостей г.Дюртюли.  Кроме того, обеспечить население района дополнительными рабочими местами, уменьшить процент безработицы.

     Основная  цель организации - извлечение максимальной прибыли и направление ее на производственное и социальное развитие организации  и его Участников, удовлетворения общественных потребностей в произведенной им продукции и услугах.

     Владельцы организации. Для обеспечения деятельности Общества за счет вкладов его Участников (5 человек) образован уставный капитал в размере 400 000 (четыреста тысяч) рублей. Уставной капитал разделен на доли, которые выражены в виде процентов.

     Организационная структура управления ООО «Меркурий» представлена на рисунке 2.1.

     Тип организационной структуры управления: линейно – функциональная. 

     В организационной структуре управления можно выделить иерархию уровней управления: верхний уровень управленческого персонала, средний уровень, низший уровень. Верхний уровень управления: генеральный директор; главный бухгалтер. Средний уровень управления: заведующий производством; заведующий складами. Низший уровень управления: бригадиры (в производстве). В управлении используется принцип единоначалия.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

       

     «Рисунок 2.1. Организационная структура управления ООО «Меркурий».

     Применение  линейно – функциональной структуры дает такие преимущества  для организации: стимулируется деловая и профессиональная специализация; развивается компетенция руководителей функциональных подразделений; не допускается перегрузка руководства, происходит освобождение руководителей верхнего уровня управления, от решения чисто функциональных проблем.  Выделение основных видов деятельности в функциональные подразделения позволяет глубже прорабатывать решения задач по данным функциональным направлениям.

     Однако, проявляются такие недостатки данной организационной структуры, как:

• Необходимость согласовывать каждое управленческое решение, принимаемое руководителями функционального подразделения, с линейным руководителем верхнего уровня, что замедляет процесс принятия решений. Т. к. должностные обязанности функциональных руководителей узкорегламентированные,  в категории функциональной ответственности, конкретные.
• Проявляется снижение прямой ответственности за результаты управленческих решений и качества выполнения работ.

     Общая численность всего персонала – 73 чел.

     Руководители  верхнего уровня управления - 2 чел. (ген.директор, гл.бухгалтер).

     Руководители среднего уровня управления – 2 чел. (зав.производством – 1 чел.;  нач.отдела снабжения – 1 чел.).

     Руководители низшего уровня управления – 6 чел. (бригадиры в пекарне – 2 чел., бригадиры в конд.цехе – 2 чел., бригадиры в столовой – 2 чел.).

     Специалисты – 3 чел., (специалист по кадрам – 1 чел., бухгалтера – 2 чел.).

     Рабочие –60 чел., (пекарня – 12 чел., конд.цех – 12 чел, столовая – 12 чел., рабочие складов – 5 чел., рабочие по ремонту в производстве – 3 чел., охрана – 4 чел., водители – 6 чел.,  уборщик служ. и производственных помещений – 6 чел.).