Промышленность России

Факторы размещения предприятий легкой промышленности однообразны, однако можно выделить основные.

• Сырьевой фактор особенно важен в отраслях первичной обработки, что обусловлено массовыми отходами (выход льняной соломки составляет 1/5 исходного сырья, шерсти –1/2), или в отраслях, где высока материалоемкость производства (льняная промышленность). Размещение кожевенного производства целиком зависит от мясной промышленности.
• Населенческий, т. е. потребительский фактор. Готовая продукция легкой промышленности менее транспортабельна по сравнению с полуфабрикатами. Например, выгоднее поставлять прессованный хлопок – сырец, чем хлопчатобумажные ткани.
• Потребительский фактор оказывает огромное влияние на размещение предприятий отрасли. Продукция отрасли потребляется повсеместно, а массовый характер производства способствует приближению предприятий отрасли к населению. Кроме того, многие виды готовой продукции (трикотаж, обувь) малотранспортабельные и их перевозка на дальние расстояния дороже перевозки исходного сырья.
• Фактор трудовых ресурсов, предусматривающий их значительные размеры и квалификацию, так как все отрасли легкой промышленности трудоемкие. Исторически сложилось так, что в отраслях легкой промышленности используется преимущественно женский труд, поэтому необходимо учитывать возможности использования в регионах и женского, и мужского труда (т. е. Развивать легкую промышленность в районах сосредоточения тяжелой индустрии, создавать соответствующие производства в регионах концентрации легкой промышленности).
• Водный фактор учитываю при размещении производства тканей и трикотажа, где процессы крашения и отделки требуют значительного количества воды.

Ведущие предприятия  отрасли сегодня : швейные – «Большевичка»(г  Москава и С-Петербугр) , «Салют» , «Москва», «Весна» и др. ; производство обуви – ОАО «Скороход» , «Сигма» , фабрика «Пролетарская победа « и др ; кожевенные заводы действуют в Москве , Ельце (Липецкая область) , Новосибирске , Иркутске ; меховая промышленность находится в Москве , Казани, С-Петербурге , Кировской области.

Минерально-сырьевая база.

Сырьевая база легкой промышленности Росси достаточно развита, она обеспечивает значительную часть потребностей предприятий в льноволокне, шерсти, химических волокнах и нитях, пушно-меховом и кожевенном сырье.Основной поставщик натурального сырья для легкой промышленности – сельское хозяйство. Льноводство – традиционная отрасль в России – находится в очень сложном положении. Из года в год сокращаются посевы льна – долгунца, падает его урожайность. В настоящее время решается вопрос о возрождении отечественного льноводства взамен закупаемого хлопка.Натуральную шерсть дают преимущественно овцы, очень небольшую долю (менее 1,5%)- козы и др. В настоящее время потребности шерстяной промышленности в натуральном сырье не удовлетворяются. Основные регионы - поставщики сырья: Северо –Кавказский, Поволжский и Восточно-Сибирский.Натуральным кожевенным сырьем легкая промышленность могла бы обеспечить себя практически полностью, однако из России значительная часть его вывозится.Сырье отечественного производства для производства крученых изделий (шпагата, веревки, канатов) – пенька, производимая из стеблей конопли. Коноплеводство развито в Поволжье, на Северном Кавказе и в других районах, посевы сокращаются, начиная с 1960 – х гг. Джут и сизаль импортируются из Индии, Бангладеш и других стран.Хлопчатник в России не выращивается, поэтому развитая хлопчатобумажная промышленность полностью базируется на импортном сырье. Хлопок – сырец поступает преимущественно из среднеазиатских государств (основная часть из Узбекистана, а также из Туркмении, Таджикистана, Кыргызстана), небольшая часть – из Казахстана, Азербайджана, Египта, Сирии, Судана и др. В последние годы часто нарушаются поставки сырья из государств – бывших союзных республик, которые, стремясь заработать валюту, предлагают хлопок по демпинговым ценам за границу. Все это серьезно дестабилизирует работу хлопчатобумажной промышленности России.Кроме сельского хозяйства сырьевой базой для легкой промышленности служит органический синтез — производство искусственных и синтетических материалов, применение которых быстро увеличивается. Показательно, что в балансе сырья для кожевенных изделий видное положение заняли искусственные кожи. В текстильной промышленности с применением химических волокон теперь производится более ⁴/5  шерс тяных тканей и почти все шелковые ткани. Промышленность органического синтеза формирует качественно новую сырьевую базу, резко отличающуюся по характеру размещения от сельскохозяйственной.

Современное состояние отрасли промышленности

В России в 2010 году в хлопчатобумажной отрасли работали 19 предприятий, которые выпустили 82% объема готовых тканей, в шелковой - 6 предприятий (68,7% объема), в шерстяной - 10 предприятий (70,9% объема), в льняной - 7 предприятий (67% объема), в трикотажной -12 предприятий (50% объема трикотажных и чулочно-носочных изделий), в обувной - 22 предприятия (56% всей выпускаемой обуви). Доминирующее положение в товарной структуре проданных товаров занимает продукция текстильных отраслей (хлопчатобумажной, шерстяной, льняной, шелковой, трикотажной, нетканых материалов и др.), доля которых в объеме отгруженной продукции составила 53,7%, а доля продукции швейной, кожевенно-меховой, обувной и других отраслей - 46,3%.

Анализ  современного состояния российской легкой промышленности и итогов ее деятельности за последние десятилетие показал, что при наличии положительных тенденций в развитии отрасли остаются проблемы и задачи, требующие скорейшего решения, основными из которых являются:

1. Техническая и технологическая отсталость легкой промышленности от зарубежных стран, выраженная в высокой энергоемкости, сырьеемкости и трудоемкости производства.
2. Отсутствие цивилизованного рынка потребительских товаров, выраженное в обострении конкуренции на внутреннем рынке между российскими и зарубежными товаропроизводителями, потере отечественными предприятиями своих позиций и сегментов рынка.
3. Высокий удельный вес теневой экономики, ставший причиной усиления стратегической и товарной зависимости государства от зарубежных стран.
4. Низкий уровень инновационной и инвестиционной деятельности отрасли, выраженный в слабой конкурентоспособности отечественных товаров, в низкой доле инновационной продукции, know-how, и приводящий к деградации наукоемких производств, снижению имиджа отрасли и формированию негативного отношения к российским товаропроизводителям на мировом рынке.
5. Социальная и кадровая проблема, проявляющаяся в ежегодном оттоке профессиональных рабочих кадров, приводящем к дефициту высококвалифицированных специалистов, управленческих кадрах и профессиональных рабочих по всем основным технологическим переделам.

Кроме того, в  настоящее время изменяется конъюнктура  рынка, неотъемлемо увеличивается  спрос на ткани улучшенных потребительских  свойств и модного дизайна, доля которых в ассортименте продукции  российской отрасли пока незначительна.

Недавнее резкое повышение цен на хлопок, несомненно, взбудоражило рынок текстильной  промышленности, что уже приводит к повышению цен на товары легкой промышленности. Это обстоятельство только обострило текущие проблемы в российской текстильной промышленности.

В связи с  последним обстоятельством сейчас потребитель больше не захочет платить  деньги за тоже качество, которое предлагалось раньше на рынке, ведь оно стало дороже. Потребитель станет более разборчивым  и внимательным. При этом многие текстильные предприятия, особенно производители постельного белья страдают от того, что "задавлены" валом дешевого китайского и другого "серого" импорта. "Серый" импорт, закупленный по старым ценам несомненно уйдет. А что дальше? Наступает, пожалуй, самый благоприятный момент для российского производителя готовых текстильных изделий для переосмысления своего положения и позиционирования на рынке.

Перспективы развития отрасли.

Перспективы развития легкой промышленности связаны с  налаживанием экономических связей и восстановлением сырьевой базы, преодолением технологической отсталости отрасли.Российский рынок товаров легкой промышленности сохраняет огромный потенциал роста. С учетом макроэкономических показателей и тенденций развития емкость российского рынка товаров легкой промышленности к 2020 г. может увеличиться на 41,7% и составить более 2,83 трлн руб. Спрос на продукцию отрасли сегодня удовлетворяется по швейным изделиям на 56%, трикотажным — на 55%, меховым — на 53%, обуви — на 49%, чулочноносочным изделиям — на 40%, коврам и ковровым изделиям — на 26%. Это хорошая база для развития отечественной легкой промышленности. Без активной поддержки государства ожидать каких-либо положительных изменений в состоянии отрасли не приходится.  

Пищевая промышленность России.

Основные  виды отрасли

Основное назначение пищевой промышленности — производство продуктов питания. Поэтому предприятия пищевой промышленности встречаются практически повсюду, где постоянно проживают люди. 
По характеру используемого сырья, входящие в её состав отрасли, можно разделить на две группы: 
 
1.   Отрасли, использующие необработанное сырьё, — это рыбная, маслодельная, крупяная, консервная, сахарная; 
 
2.   Отрасли, использующие сырьё, прошедшее переработку, — это макаронная, хлебопекарная, кондитерская и т. д.

География и особенности  размещения

Производства первой группы (отрасли , использующие необработанное сырье) размещены в основном в районах производства соответствующего сырья. 
Для производства второй группы (отрасли, использующие сырьё, прошедшее переработку)основным факторам размещения является — потребительский, так как продукция этих отраслей либо скоропортящаяся, либо перевозка её обходится дороже перевозки сырья. Эти производства размещены в основном в густонаселенных районах, в крупных городах. И только мясо-молочная промышленность, может размещаться как в районах потребления (молоко, кисломолочные продукты, колбаса), так и в районах сырья (консервированные продукты).

Пищевая промышленность располагается везде, где есть население. Можно вести речь только о специализации регионов на различных видах пищевой промышленности. По производству продукции пищевой промышленности выделяются Центральная Россия, Поволжье, Урал и Северный Кавказ. Молочная промышленность получила развитие в Центральном районе (Москва, Ярославль, Кострома, Смоленск) и на юге Европейского Севера (Вологда).Мясная промышленность концентрируется в крупнейших городах нашей страны (Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Новосибирск и т.д.).Рыбная промышленность является отраслью специализации Дальнего Востока (Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Корсаков, Южно-Курильск, Охотск), Европейского Севера (Мурманск), Северо-Западного района (Санкт-Петербург и Калининград), Поволжья (Астрахань).Сахарная промышленность является отраслью специализации Центрально-Чернозёмного района и Северного Кавказа. Плодоовощная промышленность получила наибольшее развитие на Северном Кавказе (Краснодар, Крымск).Главными центрами виноделия в России являются Анапа и Кизляр (Северный Кавказ).На рынке молочной продукции и соков безоговорочно доминирует крупнейший российский пищевой холдинг "Вимм-Билль-Данн Продукты Питания".  Основными его конкурентами в сегменте молочной продукции являются компании "Эрманн" и "Данон Индустрия".производителей мясопродуктов. Среди предприятий производителей мясопродуктов по объемам выручки лидирует АПК Черкизовский. В кондитерской промышленности позиции лидеров занимают преимущественно предприятия, принадлежащие зарубежным компаниям. На первых местах в этом выпуске рейтинга как по объемам реализованной продукции, так и по динамике развития, находятся российское подразделение фирмы "Марс"  и принадлежащая компании Nestle кондитерская фабрика "Россия".

Минерально-сырьевая база.

В России пищевая  промышленность имеет огромный потенциал . Это связано с наличием крупных  сырьевых баз и обилием продукции , производимой сельским хозяйством.

Технологические процессы производства

Пищевая промышленность имеет сложную структуру , включающую различные технологии процессов. В настоящее время сложилось несколько их групп  . Среди них особо выделяются базовые производства , продукция которых требует дальнейшей глубокой переработки . К базовым производствам относятся и первичные процессы убоя скота , улова рыбы , продукция которых может направляться непосредственно на рынок.

Современная пищевая  промышленность использует различные  способы обработки пищевого сырья. Это делается для того , чтобы обеспечить безопасность потребления пищевых продуктов, а также повысить их вкусовые качества. Эти способы включают в себя термическую обработку , консервирование , засолку и т.п. Изменение технологической обработки позволяет добиться значительного повышения качества продуктов питания.

Современное состояние отрасли промышленности

Техническая база пищевой промышленности отстала  от современных требований. Основные производственные средства отрасли  были изношены физически более чем наполовину , а морально практически полностью. Все это остро усугублялось технологической отсталостью , финансовой неустойчивостью предприятий отрасли. В результате на рубеже веков пищевая промышленность России оказалась неспособной решить основную задачу обеспечения населения качественными продуктами питания в нужном ассортименте , качестве и по доступным ценам.

Пищевая промышленность России объективно нуждается в реконструкции  на основе новейшей техники и технологии и совершенствования механизма хозяйствования , что обеспечит и высокую конкурентноспособность на внутреннем и внешнем рынке. А для этого в России имеются все экономические предпосылки.

Перспективы развития отрасли.

За последние  годы пищевая промышленность России демонстрировала стабильную динамику роста , поддерживаемую возрастающим потребительским спросом , инвестиционной привлекательностью сектора , расширением экспортных возможностей и развитием сырьевой базы. Среднегодовой темп роста производства пищевой продукции за 2007-2008 годы составил 105,4%. Планируется ускорение темпов роста , особенно в 2009-2012 гг. в развитии свеклосахарного сектора , масложирового, мясного сегмента продовольствия. Наиболее характерные тенденции в развитии пищевой отрасли в первую очередь связаны с консолидацией активов ,образованием крупных компаний . Несмотря на то , что рост агропродовольственного экспорта обгонял рости импорта, Россия по-прежнему будет сохранять традиционное положение нетто-импортера продовольственной продукции. Поставки мяса по-прежнему останутся основной статьей всего агропродовольственного импорта.