Практические аспекты Основных правил интерпретации ТН ВЭД России при классификации морских деликатесных продуктов

lign="justify">    Необходимо  отметить, что мясо и мясные субпродукты  данной группы остаются в ней даже в том случае, когда они находятся в герметичной упаковке (например, сушеное мясо в жестяных банках). Однако в большинстве случаев продукты в такой упаковке, приготовленные и консервированные способами, кроме указанных в товарных позициях данной группы, включаются в группу 16.

    В данной группе морские деликатесные продукты включаются прежде всего в  товарные позиции 0208 и 0210.Рассмотрим эти  товарные позиции.

    В товарную позицию 0208 (прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или мороженые) включаются мясо и мясные субпродукты животных, включенных в товарную позицию 0106 (живые животные прочие), при условии, что они пригодны для употребления в пищу (например, кроликов, зайцев, лягушек, оленей, бобров, китов, черепах). Морские деликатесные продукты будут классифицироваться в субпозициях 0208 40, 0208 50 и 0208 90.

    В товарную позицию 0210 (мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука из мяса или мясных субпродуктов) включаются все виды мяса и пищевых мясных субпродуктов, приготовленные указанным в названии позиции способом, кроме свиного жира, отделенного от тощего мяса, или жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом (товарная позиция 0209). В данную товарную позицию включаются жир с прилегающим слоем мяса при условии, что он приготовлены способом, указанным в названии данной товарной позиции.

    Соленое, сушеное (включая обезвоженное или  подвергнутое сублимационной сушке) или  копченое мясо (например, бекон, окорок и лопаточная часть) включается в данную товарную позицию, если оно заключено в кишки, желудки, пузыри, кожу или аналогичные оболочки (натуральные или искусственные), при условии, что оно предварительно не было разрублено или не переработано в фарш и не перемешано с другими ингредиентами (товарная позиция 1601).

    Пищевая мука тонкого или грубого помола из мяса или мясных субпродуктов также  включается в данную товарную позицию; мука тонкого или грубого помола из мяса или мясных субпродуктов, непригодная  для употребления в пищу (предназначенная, например, для кормления животных) - не включается (товарная позиция 2301).

    Положения пояснений к товарной позиции 0206 (пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или мороженные) применяются, при внесении соответствующих изменений, к пищевым мясным субпродуктам данной товарной позиции.

    Товары  второй и третьей групп принято  называть “условно сырыми”. Принадлежность к одной из этих групп определяется по состоянию:

• свежие и охлаждённые (товары в момент оформления имеют температуру, близкую к нулю градусов по Цельсию без заморозки);
• мороженные (товары, полностью промёрзшие);
• солёные и в рассоле (равномерно покрытые и пропитанные солью, с концентрацией соли не менее 1,2%. Соль в меньшей концентрации указывает на то, что она использована в качестве временного консерванта для свежих и охлаждённых мяса, рыбы и продуктов из него);
• сушённые, копчённые.

    2.2 Практика применения Основных правил при определении товарной позиции, субпозиций и подсубпозиций 03 группы товаров

    Большинство условно сырых морских деликатесов  являются товарами третьей группы (рыба и ракообразные, моллюски и другие водные беспозвоночные). В данную группу не включаются:

1. млекопитающие товарной позиции 0106 (живые животные прочие);
2. мясо млекопитающих товарной позиции 0106;
3. рыба (включая её печень, икру и молоки) или ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, мёртвые или непригодные для употребления в пищу по своей природе или из-за их состояния (группа 05); рыбная мука тонкого и грубого помола или гранулы из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, непригодные для употребления в пищу (товарная позиция 2301); или
4. икра осетровых или её заменители, изготовленные из икринок рыбы (товарная позиция 1604)

   В данную группу включаются все рыбы и ракообразные, моллюски и другие водные беспозвоночные, живые или  мертвые, предназначенные для непосредственного  употребления в пищу или для промышленной переработки (например, изготовления консервов и т.п.), для получения икры и т.п., за исключением мертвой рыбы (включая ее печень, икру и молоки), ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, которые непригодны для употребления в пищу по своей природе или из-за их состояния (группа 05).

   Термин "охлажденный" означает, что температура  продукта обычно понижена примерно до О⁰С без его замораживания. Термин "мороженый" означает, что продукт охлажден до температуры ниже точки замерзания этого продукта до его полного промораживания.

    Рыба, прошедшая кулинарную обработку до или в процессе копчения, ракообразные, сваренные в своих раковинах на пару, на воде, остаются в третьей группе. Лёгкая термическая обработка (бланширование) без варки как таковой не влияет на классификацию. Например, копченая рыба, которая могла быть сварена в процессе копчения или до него, и ракообразные в панцирях, сваренные на пару или в кипящей воде, включаются соответственно в товарные позиции 0305 и 0306 и что мука тонкого и грубого помола и гранулы, полученные из проваренной рыбы, ракообразных, моллюсков или других водных беспозвоночных, включаются соответственно в товарные позиции 0305, 0306 и 0307.

    Необходимо  также отметить, что рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, входящие в данную группу, включаются в нее даже в том случае, когда они упакованы в герметичные емкости (например, копченый лосось в банках). Однако в большинстве случаев продукты в таких упаковках приготовлены и консервированы способами, отличными от предусмотренных в товарных позициях данной группы, и поэтому они включаются в группу 16.

    В данной группе под классификацию морских деликатесов подходят все товарные позиции за исключением 0301 – живая рыба. Рассмотрим остальные товарные позиции третьей группы.

   В товарную позицию 0302 (рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе и прочего мяса рыбы товарной позиции 0304) включается свежая или охлажденная рыба, независимо от того, целая она, без головы, потрошеная или в кусках с неудаленными костями. Однако в данную товарную позицию не входят филе и прочее мясо рыбы товарной позиции 0304. Рыба может быть упакована с солью или льдом или опрыснута соленой водой в качестве временного консерванта для обеспечения сохранности при транспортировке.

   Рыба, слегка подслащенная сахаром или  переложенная лавровым листом, включается в данную товарную позицию.

   Пригодные в пищу кожа, печень, икра и молоки, свежие или охлажденные, также включаются в данную товарную позицию.

   В товарную позицию 0304 (филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые) входят:

   1. Рыбное филе. В данной товарной позиции термин "рыбное филе" означает полоски мяса, нарезанные параллельно позвоночному столбу рыбы и составляющие правую или левую стороны рыбы, причем голова, кишки, плавники (спинные, анальные, хвостовые, брюшные, грудные) и кости (спинной хребет или позвоночник, брюшные или реберные кости, жаберные кости (анат. "стремя", "стремечко") и т.д.) удалены, а две половинки не соединены между собой, например, спинкой или брюшком.

   На  классификацию этих продуктов не влияет возможное наличие кожи, иногда оставляемой в филе для того, чтобы  оно не разваливалось, или для  удобства последующего нарезания на куски. Также допустимо наличие тонких колючих косточек или мелких костей, удалить которые полностью невозможно.

   В данную товарную позицию также входит филе, нарезанное кусками.

   Приготовленное  филе и филе, просто покрытое бездрожжевым тестом или обваленное в панировочных сухарях, мороженое или немороженое, включается в товарную позицию 1604.

   2. Прочее мясо рыбы (включая фарш), то есть мясо рыбы, из которого  удалены кости. Как и в случае с филе, на классификацию мяса рыбы не влияет наличие мелких костей, удалить которые полностью невозможно.

   В данную товарную позицию включаются рыбное филе и прочее мясо рыбы (включая  фарш) только в следующих состояниях:

   а) свежие или охлажденные, независимо от того, упакованы они с солью или льдом или опрыснуты соленой водой в качестве временного консерванта для обеспечения сохранности при транспортировке или нет;

   б) мороженые, часто в виде мороженых блоков.

   Рыбное  филе и прочее мясо рыбы (включая фарш), слегка подслащенные сахаром или переложенные лавровым листом, также включаются в данную товарную позицию.

   В товарную позицию 0305 (рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу) включается рыба (целая, обезглавленная, в кусках, в виде филе или фарша), которая может быть:

   1) сушеная;

   2) соленая или в рассоле; или

   3) копченая.

   Соль, применяемая при приготовлении  соленой рыбы или рыбы в рассоле, может содержать нитрит или нитрат натрия. Небольшое количество сахара может быть использовано при приготовлении соленой рыбы, что не влияет на включение рыбы в данную товарную позицию.

   Сюда  же входит рыба, обработанная двумя  или более указанными выше способами, а также рыбная мука тонкого и грубого помола (обезжиренная или необезжиренная (например, обезжиренная методом экстракции растворителем) или подвергнутая тепловой обработке) и рыбные гранулы, пригодные для употребления в пищу.

   Акульи плавники с кожей, просто высушенные, и части акульих плавников, которые были погружены в горячую воду и с которых перед сушкой была снята кожа или которые были нарезаны узкими полосками, включаются в данную товарную позицию.

   Копченая  рыба иногда, во время копчения или до него, подвергается тепловой обработке (горячее копчение), в результате чего рыба становится частично или полностью вареной. Это не исключает из данной товарной позиции полученный продукт при условии, что он не подвергался любой другой обработке, лишающей его основного свойства копченой рыбы.

   В данную товарную позицию также включаются пригодная в пищу кожа рыбы, печень, икра и молоки, сушеные, соленые, в  рассоле или копченые.

   К основным видам рыб, приготавливаемым способами, указанными в данной товарной позиции, относятся: сардины, анчоусы, сардины-пильгарды, шпроты, тунцы, скумбрия, лосось, сельдь, треска, сардинелла, пикша и палтус.

   В данную товарную позицию не включаются:

   а) рыба, подвергнутая тепловой обработке (при условии соблюдения приведенных выше положений, относящихся к копченой рыбе), и рыба, приготовленная любым другим способом, например, консервированная в масле или уксусе, или маринаде, икра осетровых и ее заменители (товарная позиция 1604);

   б) рыбные супы (товарная позиция 2104);

   в) мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, непригодные  для употребления в пищу (товарная позиция 2301).

   В товарную позицию 0306 (Ракообразные, в панцире или без панциря, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; ракообразные в панцире, сваренные на пару или в кипящей воде, охлажденные или неохлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; мука тонкого и грубого помола и гранулы из ракообразных, пригодные для употребления в пищу) включаются:

   1) ракообразные, в панцире или без  панциря, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле;

   2) ракообразные, в панцире, сваренные  на пару или в кипящей воде (с добавлением или без добавления  небольших количеств временных  химических консервантов); они также  могут быть охлажденными, морожеными, сушеными, солеными или в рассоле.