Q_г.п  - теплопоступления от горячей пищи, Вт.

             Q_с.о. - теплопоступления от системы отопления, Вт.

      Q_люд = 145 · 140 + 145 ·140 · 0,85 = 37555, Вт.

      Теплопоступления  от источников искусственного освещения, Вт, определяется по формуле:

Q_{иск.осв} = Е × F × q_осв × h_осв, (5.12)

      где :

      Е - освещённость, лк, принимается по /7, табл. 2.3/;

      F - площадь пола помещения, м²;

      q_осв - удельные тепловыделения, Вт/м²×лк, принимаются по /7, табл. 2.4/;

      h_осв - доля тепла, поступающего в помещение. Т.к. светильники расположены открыто, то всё тепло передаётся воздуху помещения, т.е.h_осв=1

Q_{иск.осв} = 200 × 502,6 × 0,077 × 0.8=8748 Вт

      Теплопоступления от горячей пищи, Вт:

      åQ_пост = 25 · n · τ = 25 · 280 · 0.3 = 2100 Вт

      В обеденном зале система отопления работает круглосуточно. При этом теплопотери обеденного зала компенсируются системой отопления.

      Суммарные теплопоступления в холодный период составят:

      åQ_пост = 37555 + 8748 + 2100 + 12758 = 61161 Вт. 

      Потери  тепла. 

      В холодный период потери тепла состоят  из теплопотерь через наружные ограждения:

      åQ_расх = Q_т.п.^х.п. + Q_инф = 14770 Вт. 

      Теплоизбытки  помещения составляют:

      Q_изб =åQ_пост - åQ_расх =61161 – 14770 = 46391 Вт. 
 
 
 
 
 
 

      Поступление влаги в помещение.

                        DW_изб = W_люд, + W_г.п  кг/ч;

      где W_люд - количество влаги, выделяемое людьми, кг/ч;

         W_{г.п _}- количество влаги, выделяемое горячей пищей, кг/ч

      Количество  влаги, выделяемое людьми, кг/ч, определяется по формуле:

      W_люд = g_чел×n = 40 × 140 + 40 ·140 ·0,85 = 10360 г/ч;

     Количество  влаги, выделяемое от горячей пищи кг/ч, определяется по формуле:

      W_г.п = 0,022 · n · τ = 0,022 · 280 · 0,3 = 1,85 кг/ч

                DW_изб =10.36+1.85=12.21 кг/ч. 

      Поступление газовых вредностей. 

      М_со = m_со × n = 23 × 140 + 23 · 140 ·0,85 = 5957, л/ч; 

      Теплонапряженность  помещения. 

      Теплонапряженность  помещения зависит от теплоизбытков  и объема помещения, и определяется:

      q = Q_изб / V_пом, Вт/м³.

      Полученные  значения теплопоступлений, потерь тепла  и теплонапряженности занесены в  таблицу 5.

Таблица 5

Таблица теплового баланса

        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Сводная таблица тепло– влаго – газовыделений  расчетного         помещения––– столовой.

 
 

5. Расчёт  требуемого воздухообмена  в помещениях здания.

 

      Требуемая производительность систем общеобменной вентиляции - воздухообмен определяется расчётом из условия ассимиляции избытков тепла, влаги и растворения углекислого газа СО₂. Для этого составляется система уравнений - уравнение теплового баланса воздуха и уравнение баланса вредностей.

         В случаях устройства только  общеобменных систем приточно-вытяжной  вентиляции, что характерно для помещений общественных зданий, требуемый воздухообмен, кг/ч, определяется по формулам:

      для борьбы с избытками полного тепла:

      G_Q = DQ_изб / (I_у-I_п),

      для борьбы с влагоизбытками:

      G_w = DW / (d_у-d_п) × 10³,

      для борьбы с газовыми вредностями (СО₂):

      G_co = M_co / (К_у-К_п),

      где I_у, t_у, d_у - параметры воздуха, удаляемого из помещения системой общеобменной вытяжной вентиляции;

             I_n, t_n, d_n - параметры приточного воздуха.

         Значения для приточного и  удаляемого воздуха определяются  после построения процессов на  I-d диаграмме, в зависимости от принятой схемы организации воздухообмена.

         Санитарные нормы устанавливают  минимальное количество наружного  воздуха, которое необходимо подавать в помещение на одного человека. Её значение принимают по требованиям соответствующих глав СНиП: для обеденного зала (расчётное помещение) - 20 м³/ч на 1 человека.

         Воздухообмен, необходимый для одновременной  ассимиляции избытков тепла и  влаги, рассчитывают графоаналитическим  способом по I-d диаграмме.

         Расчёт воздухообмена и построение  процессов выполняется для трёх  периодов года, при этом учитываются избытки полного тепла. 
 
 
 
 
 

1.   Тёплый период.

 

      Исходные  данные:

      DQ_изб = 32730 Вт;

      DW_изб = 14,8 кг/ч;

      М_со2 = 5957 л/ч. 

      В помещение подаётся наружный воздух, при этом параметры наружного  воздуха т.Н соответствуют параметрам притока.

1. т.Н (d_н=10,9 г/кг; t_н=23,6 °С; I_н=51,0 кДж/кг; j= 60%).
2. т.Н = т.П.
3. e_т.п. = DQ_изб × 3,6 / DW_изб = 32730 × 3,6 / 14,8 = 7961 кДж/кг.
4. Через т.Н ® e_т.п..
5. e_т.п. пересекается с t_в=26,6⁰С ® т.В (I_в=55,8; d_в=11,4; ).
6. Grad_t = 1,1,°С; t_у = t_в + Grad_t (Н - h_рз) = 26,6 + 1,1·(3,4-1,9) = 28,2°С.
7. т.У (I_у=56,8; d_у=12,0;).
8. Требуемый воздухообмен по теплу и влаге составит:

           G_Q = 32730×3,6 / (55,8-51,0) = 25070 кг/ч.

           G_W = 14,8×10³ / (11,4-10,8) = 24667 кг/ч.

8. Невязка составляет:

      (25070 - 24667) / 25070 × 100% = 1,6% < 5%. 

      Требуемый воздухообмен по газовым вредностям: 

      G_co = M_co / (К_у-К_п) = 5957/(1,25 – 0,5) = 7943 м³/ч;

      где: К_у – концентрация углекислого газа в удаляемом воздухе;

              К_п - концентрация углекислого газа в приточном воздухе. 

      За  расчетный воздухообмен в теплый период принимается воздухообмен по избыткам влаги:

G_Q = 25070 кг/ч. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      

 

2.   Переходный период.

 

      Исходные  данные:

      DQ_изб = 39972 Вт;

      DW_изб = 12.21 кг/ч;

      М_со2 = 5957 л/ч. 

      В виду того, что в обеденном зале имеются значительные теплоизбытки, воздухообмен в переходный период решается по прямой задаче.

1. т.Н (d_н=5,17 г/кг; t_н= 8 °С; I_н= 22,5 кДж/кг).
2. Dd = d_у-d_н = DW_изб×10³ / G_н^тр = 12210/25070 = 0,49.
3. d_у = d_н+Dd = 5,17 + 0,49 = 5,66 г/кг.
4. t_у = t_в + Grad_t (Н - h_рз) =16+1,1 · (3,4-1,9) = 16,95 ⁰С.
5. d_у пересекается с t_у ® т.У.
6. e_т.п. = 39972 / 12,21 = 11785 кДж/кг.
7. Через т.У ® e_х.п. .
8. На пересечении e_х.п и d_н=5,17 получается т.П.
9. т.П (t_п= 11,5⁰C; I_п=24,7 кДж/кг; d_п=5,17 г/кг).